在汕尾陸豐甘薯現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園（下稱“陸豐甘薯產(chǎn)業(yè)園”），坐落著一個甘薯脫毒種苗研究中心,。從這里誕生的脫毒種苗,，在同等種植條件下,，其產(chǎn)量和品質(zhì)都明顯勝于常規(guī)苗,。脫毒種苗在市場上供不應求,，成為科技賦能甘薯產(chǎn)業(yè)的一個生動例證。

汕尾是廣東傳統(tǒng)甘薯產(chǎn)區(qū),，2023年種植面積27.79萬畝,。近年來，汕尾聚焦甘薯良種培育推廣,、脫毒種苗繁育,、標準化種植、甘薯深加工等方面持續(xù)發(fā)力,，與廣東省農(nóng)業(yè)科學院等科研機構(gòu)開展深度合作,，讓科技賦能甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進甘薯產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、做大做強,。

位于陸豐甘薯產(chǎn)業(yè)園的甘薯脫毒種苗研發(fā)中心,。

專家團隊助力

將培養(yǎng)技術(shù)骨干2000名

推動傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，農(nóng)業(yè)科技人才支撐必不可少,。2018年,，陸豐甘薯產(chǎn)業(yè)園與廣東省農(nóng)科院作物研究所建立戰(zhàn)略合作關(guān)系。在省農(nóng)科院的支持下,，陸豐甘薯產(chǎn)業(yè)園組建了20人左右的高水平甘薯技術(shù)服務團隊,，多名專家參與到土壤治理、種苗技術(shù),、作物營養(yǎng),、生態(tài)種植、生物技術(shù)和深加工等多個環(huán)節(jié),，促進甘薯全產(chǎn)業(yè)鏈提質(zhì)增效,。

以種植環(huán)節(jié)為例，在省農(nóng)科院的指導下,，陸豐甘薯產(chǎn)業(yè)園企業(yè)推進種植模式標準化,、規(guī)范化、機械化和信息化,。如應用脫毒種苗和良種繁育技術(shù),，從源頭提升甘薯產(chǎn)量和品質(zhì)；使用“蠶沙改土”專利技術(shù)改良土壤,，同時加大生物調(diào)理劑,、生物有機肥、富硒抗病菌劑的投入,，提升沙地肥力,；優(yōu)化病蟲害防治策略，以物理防治為主,，用殺蟲燈,、粘蟲板、防蟲網(wǎng)代替化學農(nóng)藥的使用,，同時建立蟲情測報站,，實時掌控害蟲危害，實現(xiàn)科學防治,；利用自動化管理系統(tǒng),、水肥一體化管理系統(tǒng)和無人機監(jiān)測巡查系統(tǒng)，有效收集和應用種植過程數(shù)據(jù)。

在實用人才隊伍建設上,，汕尾提早謀劃,，積極“出擊”。2023年11月印發(fā)的《汕尾市甘薯產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行動方案》提出,，要加強技術(shù)服務體系建設,，發(fā)揮省農(nóng)科院汕尾分院、市農(nóng)科院和汕尾市國家級,、省級甘薯現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園主體單位的科研力量,；到2032年，全市要培養(yǎng)2000名甘薯種植技術(shù)骨干,，服務于全市優(yōu)質(zhì)甘薯種植基地的標準化管理和服務,。

培育優(yōu)質(zhì)品種

年產(chǎn)脫毒種苗2億株

傳統(tǒng)種植甘薯方式以扦插為主，同一株甘薯經(jīng)過幾代扦插,，會因其體內(nèi)的病毒會不斷積累出現(xiàn)種性退化,，導致植株產(chǎn)量和品質(zhì)明顯下降的情況。

甘薯種苗“脫毒”,，則可以有效維持甘薯優(yōu)良性狀,，還能減少農(nóng)藥的使用。目前國內(nèi)普遍使用的是莖尖脫毒技術(shù),，育苗人員從病毒濃度最低的植株或塊莖頂部生長點(莖尖)切取細胞進行組織培養(yǎng),，并篩選出無毒種苗，最終擴繁出脫毒種苗,。

廣東省農(nóng)科院作物研究所研究員王章英表示,，以廣薯87為例，脫毒苗產(chǎn)量可比常規(guī)苗提高20%以上,，且結(jié)薯更加集中,，大中薯率高、水裂率低,，商品薯率更高,；脫毒苗薯塊粗纖維含量較低，胡蘿卜素含量提高,，口感更加細膩,。

汕尾結(jié)合陸豐甘薯現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設，積極布局脫毒種苗產(chǎn)業(yè),。2018年8月,，陸豐甘薯現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園與廣東省農(nóng)科院簽署《甘薯產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略合作框架協(xié)議》，雙方聯(lián)合在陸豐打造甘薯脫毒種苗基地,，進行抗病良種選育和脫毒種苗生產(chǎn),。

作為陸豐甘薯產(chǎn)業(yè)園的牽頭實施主體,，陸豐植物龍生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司（下稱“陸豐植物龍”）實施了甘薯脫毒實驗室、甘薯脫毒種苗智能工廠化中心,、甘薯脫毒擴繁基地等項目,，構(gòu)建從實驗室種苗脫毒與擴繁、到設施化溫室煉苗,、再到網(wǎng)棚繁苗的完整生產(chǎn)鏈條,。2022年陸豐植物龍共繁育甘薯脫毒種苗1億株，可滿足3萬畝甘薯種植需求,，而2023年脫毒種苗產(chǎn)量快速增長至2億株,。

陸豐植物龍積極推進脫毒種苗培育。

目前,，汕尾大力推進建設廣東規(guī)模最大的標準化甘薯健康種苗繁育基地,，力爭到2032年，甘薯健康種苗年供應量達20億株以上,，覆蓋率達到80%以上,。

此外，陸豐植物龍還依托廣東省農(nóng)科院的國家級甘薯種質(zhì)資源圃技術(shù)優(yōu)勢,，利用定向和集團雜交展開甘薯新品種選育,。目前，該公司已開發(fā)龍龍金5號,、龍龍金6號,、龍龍金8號等3個商品化甘薯優(yōu)品，并成功培育廣薯72號,、廣紫薯8號,、廣菜薯5號等自主創(chuàng)新甘薯專利品種。陸豐植物龍成功辦理汕尾建市以來第一張種子經(jīng)營許可證,，建立甘薯繁育示范基地,，引入甘薯優(yōu)質(zhì)品種53個。

“龍龍金5號”黃金板栗薯。

探索精深加工

打造“汕尾粉簽”區(qū)域品牌

小小甘薯也是“多面體”,。香甜的月餅,、筋道的即食粉簽、可口的益生菌飲料,，甚至是美妝護膚產(chǎn)品,，都可以見到甘薯的身影。

長期以來，汕尾市甘薯以鮮食銷售為主,，加工占比少,，產(chǎn)品附加值較低。在此背景下,，以陸豐植物龍為首的部分企業(yè)率先開啟了甘薯深加工的探索,。

廣東省農(nóng)科院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工研究所以紫薯花色苷為囊心物、蠶絲肽為主要原料制備納米微膠囊,，作為花色苷護膚品的核心功效成分,。目前，陸豐植物龍的母公司——廣東植物龍生物技術(shù)股份有限公司（下稱“廣東植物龍”）已成功應用該項技術(shù),，開發(fā)出花青苷系列美妝產(chǎn)品,，并面市生產(chǎn)銷售。

此外,，廣東植物龍還開發(fā)了“龍龍金甘薯合生元”益生菌固體飲料,，該產(chǎn)品從甘薯中提取低聚糖作為益生元，引入國外益生菌研制合生元,，通過建立腸道菌株種群優(yōu)勢,，保護腸道健康。目前該產(chǎn)品分為“金裝”“尊享裝”“陽光裝”三個類別,，面向不同年齡段飲用者,。

“龍龍金甘薯合生元”益生菌固體飲料,。

汕尾市委市政府也大力推進甘薯加工能力建設。2023年,，汕尾市委市政府把甘薯加工產(chǎn)品研發(fā)擺在突出位置,，在8月到9月期間連續(xù)召開7次高規(guī)格會議，部署推動研發(fā)工作,，解決企業(yè)存在的困難和問題,。

在省農(nóng)科院的指導下，汕尾針對當前消費市場的需求,，推動甘薯加工向便捷化,、快消化的方向發(fā)展，研發(fā)出“汕尾粉簽”速食產(chǎn)品并制定產(chǎn)品技術(shù)參數(shù)標準,。2023年10月,，汕尾召開首場“汕尾粉簽”甘薯加工產(chǎn)品推介會，正式發(fā)布汕尾粉簽系列產(chǎn)品,，擦亮“汕尾粉簽”區(qū)域品牌,。目前,，汕尾已有6家“汕尾粉簽”生產(chǎn)企業(yè)，可生產(chǎn)16種口味的汕尾粉簽產(chǎn)品,。

汕尾粉簽系列產(chǎn)品,。

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【記者】黃博超

【圖片】受訪者提供

【來源】南方農(nóng)村報