在汕尾陸豐甘薯現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園（下稱“陸豐甘薯產(chǎn)業(yè)園”）,，坐落著一個(gè)甘薯脫毒種苗研究中心。從這里誕生的脫毒種苗,，在同等種植條件下,，其產(chǎn)量和品質(zhì)都明顯勝于常規(guī)苗。脫毒種苗在市場(chǎng)上供不應(yīng)求，成為科技賦能甘薯產(chǎn)業(yè)的一個(gè)生動(dòng)例證,。

汕尾是廣東傳統(tǒng)甘薯產(chǎn)區(qū),，2023年種植面積27.79萬(wàn)畝。近年來(lái),，汕尾聚焦甘薯良種培育推廣,、脫毒種苗繁育、標(biāo)準(zhǔn)化種植,、甘薯深加工等方面持續(xù)發(fā)力,，與廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院等科研機(jī)構(gòu)開展深度合作，讓科技賦能甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，促進(jìn)甘薯產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效,、做大做強(qiáng)。

位于陸豐甘薯產(chǎn)業(yè)園的甘薯脫毒種苗研發(fā)中心。

專家團(tuán)隊(duì)助力

將培養(yǎng)技術(shù)骨干2000名

推動(dòng)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變,，農(nóng)業(yè)科技人才支撐必不可少,。2018年，陸豐甘薯產(chǎn)業(yè)園與廣東省農(nóng)科院作物研究所建立戰(zhàn)略合作關(guān)系,。在省農(nóng)科院的支持下,，陸豐甘薯產(chǎn)業(yè)園組建了20人左右的高水平甘薯技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，多名專家參與到土壤治理,、種苗技術(shù),、作物營(yíng)養(yǎng)、生態(tài)種植,、生物技術(shù)和深加工等多個(gè)環(huán)節(jié),，促進(jìn)甘薯全產(chǎn)業(yè)鏈提質(zhì)增效。

以種植環(huán)節(jié)為例,，在省農(nóng)科院的指導(dǎo)下,，陸豐甘薯產(chǎn)業(yè)園企業(yè)推進(jìn)種植模式標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化,、機(jī)械化和信息化,。如應(yīng)用脫毒種苗和良種繁育技術(shù)，從源頭提升甘薯產(chǎn)量和品質(zhì),；使用“蠶沙改土”專利技術(shù)改良土壤，同時(shí)加大生物調(diào)理劑,、生物有機(jī)肥,、富硒抗病菌劑的投入，提升沙地肥力；優(yōu)化病蟲害防治策略,，以物理防治為主,，用殺蟲燈、粘蟲板,、防蟲網(wǎng)代替化學(xué)農(nóng)藥的使用,，同時(shí)建立蟲情測(cè)報(bào)站，實(shí)時(shí)掌控害蟲危害,，實(shí)現(xiàn)科學(xué)防治,；利用自動(dòng)化管理系統(tǒng)、水肥一體化管理系統(tǒng)和無(wú)人機(jī)監(jiān)測(cè)巡查系統(tǒng),，有效收集和應(yīng)用種植過(guò)程數(shù)據(jù),。

在實(shí)用人才隊(duì)伍建設(shè)上，汕尾提早謀劃,，積極“出擊”,。2023年11月印發(fā)的《汕尾市甘薯產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行動(dòng)方案》提出，要加強(qiáng)技術(shù)服務(wù)體系建設(shè),，發(fā)揮省農(nóng)科院汕尾分院,、市農(nóng)科院和汕尾市國(guó)家級(jí)、省級(jí)甘薯現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園主體單位的科研力量,；到2032年,，全市要培養(yǎng)2000名甘薯種植技術(shù)骨干，服務(wù)于全市優(yōu)質(zhì)甘薯種植基地的標(biāo)準(zhǔn)化管理和服務(wù),。

培育優(yōu)質(zhì)品種

年產(chǎn)脫毒種苗2億株

傳統(tǒng)種植甘薯方式以扦插為主,，同一株甘薯經(jīng)過(guò)幾代扦插，會(huì)因其體內(nèi)的病毒會(huì)不斷積累出現(xiàn)種性退化,，導(dǎo)致植株產(chǎn)量和品質(zhì)明顯下降的情況,。

甘薯種苗“脫毒”，則可以有效維持甘薯優(yōu)良性狀,，還能減少農(nóng)藥的使用,。目前國(guó)內(nèi)普遍使用的是莖尖脫毒技術(shù)，育苗人員從病毒濃度最低的植株或塊莖頂部生長(zhǎng)點(diǎn)(莖尖)切取細(xì)胞進(jìn)行組織培養(yǎng),，并篩選出無(wú)毒種苗,，最終擴(kuò)繁出脫毒種苗。

廣東省農(nóng)科院作物研究所研究員王章英表示,，以廣薯87為例,，脫毒苗產(chǎn)量可比常規(guī)苗提高20%以上，且結(jié)薯更加集中,，大中薯率高,、水裂率低,，商品薯率更高；脫毒苗薯塊粗纖維含量較低,，胡蘿卜素含量提高,，口感更加細(xì)膩。

汕尾結(jié)合陸豐甘薯現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè),，積極布局脫毒種苗產(chǎn)業(yè),。2018年8月，陸豐甘薯現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園與廣東省農(nóng)科院簽署《甘薯產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略合作框架協(xié)議》,，雙方聯(lián)合在陸豐打造甘薯脫毒種苗基地,，進(jìn)行抗病良種選育和脫毒種苗生產(chǎn)。

作為陸豐甘薯產(chǎn)業(yè)園的牽頭實(shí)施主體,，陸豐植物龍生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司（下稱“陸豐植物龍”）實(shí)施了甘薯脫毒實(shí)驗(yàn)室,、甘薯脫毒種苗智能工廠化中心、甘薯脫毒擴(kuò)繁基地等項(xiàng)目,，構(gòu)建從實(shí)驗(yàn)室種苗脫毒與擴(kuò)繁,、到設(shè)施化溫室煉苗、再到網(wǎng)棚繁苗的完整生產(chǎn)鏈條,。2022年陸豐植物龍共繁育甘薯脫毒種苗1億株,，可滿足3萬(wàn)畝甘薯種植需求，而2023年脫毒種苗產(chǎn)量快速增長(zhǎng)至2億株,。

陸豐植物龍積極推進(jìn)脫毒種苗培育,。

目前,，汕尾大力推進(jìn)建設(shè)廣東規(guī)模最大的標(biāo)準(zhǔn)化甘薯健康種苗繁育基地，力爭(zhēng)到2032年,，甘薯健康種苗年供應(yīng)量達(dá)20億株以上,，覆蓋率達(dá)到80%以上。

此外,，陸豐植物龍還依托廣東省農(nóng)科院的國(guó)家級(jí)甘薯種質(zhì)資源圃技術(shù)優(yōu)勢(shì),，利用定向和集團(tuán)雜交展開甘薯新品種選育。目前,，該公司已開發(fā)龍龍金5號(hào),、龍龍金6號(hào)、龍龍金8號(hào)等3個(gè)商品化甘薯優(yōu)品,，并成功培育廣薯72號(hào),、廣紫薯8號(hào)、廣菜薯5號(hào)等自主創(chuàng)新甘薯專利品種,。陸豐植物龍成功辦理汕尾建市以來(lái)第一張種子經(jīng)營(yíng)許可證,，建立甘薯繁育示范基地,，引入甘薯優(yōu)質(zhì)品種53個(gè)。

“龍龍金5號(hào)”黃金板栗薯,。

探索精深加工

打造“汕尾粉簽”區(qū)域品牌

小小甘薯也是“多面體”,。香甜的月餅、筋道的即食粉簽,、可口的益生菌飲料,，甚至是美妝護(hù)膚產(chǎn)品，都可以見(jiàn)到甘薯的身影,。

長(zhǎng)期以來(lái),，汕尾市甘薯以鮮食銷售為主，加工占比少,，產(chǎn)品附加值較低,。在此背景下，以陸豐植物龍為首的部分企業(yè)率先開啟了甘薯深加工的探索,。

廣東省農(nóng)科院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工研究所以紫薯花色苷為囊心物,、蠶絲肽為主要原料制備納米微膠囊，作為花色苷護(hù)膚品的核心功效成分,。目前,，陸豐植物龍的母公司——廣東植物龍生物技術(shù)股份有限公司（下稱“廣東植物龍”）已成功應(yīng)用該項(xiàng)技術(shù)，開發(fā)出花青苷系列美妝產(chǎn)品,，并面市生產(chǎn)銷售,。

此外，廣東植物龍還開發(fā)了“龍龍金甘薯合生元”益生菌固體飲料,，該產(chǎn)品從甘薯中提取低聚糖作為益生元,，引入國(guó)外益生菌研制合生元，通過(guò)建立腸道菌株種群優(yōu)勢(shì),，保護(hù)腸道健康,。目前該產(chǎn)品分為“金裝”“尊享裝”“陽(yáng)光裝”三個(gè)類別，面向不同年齡段飲用者,。

“龍龍金甘薯合生元”益生菌固體飲料,。

汕尾市委市政府也大力推進(jìn)甘薯加工能力建設(shè),。2023年，汕尾市委市政府把甘薯加工產(chǎn)品研發(fā)擺在突出位置,，在8月到9月期間連續(xù)召開7次高規(guī)格會(huì)議,，部署推動(dòng)研發(fā)工作,，解決企業(yè)存在的困難和問(wèn)題。

在省農(nóng)科院的指導(dǎo)下,，汕尾針對(duì)當(dāng)前消費(fèi)市場(chǎng)的需求,，推動(dòng)甘薯加工向便捷化、快消化的方向發(fā)展,，研發(fā)出“汕尾粉簽”速食產(chǎn)品并制定產(chǎn)品技術(shù)參數(shù)標(biāo)準(zhǔn),。2023年10月，汕尾召開首場(chǎng)“汕尾粉簽”甘薯加工產(chǎn)品推介會(huì),，正式發(fā)布汕尾粉簽系列產(chǎn)品,，擦亮“汕尾粉簽”區(qū)域品牌。目前,，汕尾已有6家“汕尾粉簽”生產(chǎn)企業(yè),，可生產(chǎn)16種口味的汕尾粉簽產(chǎn)品。

汕尾粉簽系列產(chǎn)品。

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【記者】黃博超

【圖片】受訪者提供

【來(lái)源】南方農(nóng)村報(bào)