1月23日，廣東省第十四屆人民代表大會(huì)第二次會(huì)議開幕。廣東省政府工作報(bào)告部署2024年工作時(shí)指出，2023年廣東水產(chǎn)品總產(chǎn)量,、農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口總額均居全國(guó)首位，荔枝部分品種保鮮時(shí)間從6天延長(zhǎng)至1個(gè)月，荔枝鮮果遠(yuǎn)銷歐美,，出口總量增長(zhǎng)59.2%。

從嶺南珍饈到世界美味,，從產(chǎn)量高到賣更遠(yuǎn),、銷更好，廣東省政協(xié)委員,、廣州從化華隆果菜保鮮有限公司（下稱“華隆公司”）董事長(zhǎng)歐陽建忠是荔枝產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的親歷者,。2023年從化荔枝出口突破4000噸,，出口國(guó)達(dá)20個(gè)國(guó)家和地區(qū)，排在前列,。

廣東省政協(xié)委員、廣州從化華隆果菜保鮮有限公司董事長(zhǎng)歐陽建忠,。

2023年以前,，“40天”對(duì)于荔枝保鮮來說幾乎是一道天塹。雖然40天的保質(zhì)期有利于荔枝突破空間限制,，銷往更遠(yuǎn)的市場(chǎng),，但仍未能從根本上解決荔枝的季節(jié)性上市銷售難題。

歐陽建忠表示,，荔枝的季節(jié)性問題延伸出很多弊端,，比如集中上市銷售壓力導(dǎo)致賣價(jià)不高、設(shè)備利用率低影響企業(yè)對(duì)荔枝加工產(chǎn)業(yè)的投資積極性等,。荔枝是季節(jié)性產(chǎn)品,，企業(yè)卻有周年均衡生產(chǎn)需求，兩者存在矛盾,。這是擺在荔枝食品化,，壯大荔枝產(chǎn)業(yè)面前的大難題。

何以解題,？2023年5月,，一顆亮相在2023廣東荔枝絲路行活動(dòng)上的井崗紅糯給出了答案。這顆荔枝是華隆公司去年6月摘下的,，通過超低溫冷凍鎖鮮技術(shù),，一年后風(fēng)味和顏色都完好保存。

井崗紅糯荔枝。

作為廣東荔枝業(yè)內(nèi)龍頭,，華隆公司聯(lián)合多個(gè)科研單位專家團(tuán)隊(duì),，不斷研發(fā)荔枝冷鏈保鮮技術(shù)和低溫鎖鮮技術(shù)的產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，終于在2023年成功將季節(jié)性上市的荔枝的保鮮期延長(zhǎng)至一年,，一舉突破此前荔枝冷鏈保鮮期難以超過40天的難題,，解決了傳統(tǒng)冷凍荔枝護(hù)色難、品質(zhì)變化快的瓶頸問題,。2023年7月超低溫冷凍鎖鮮生產(chǎn)線已在廣州從化順利投產(chǎn),。

荔枝從“若離本枝,，一日色變，三日味變”至保質(zhì)期達(dá)40天,，到可保存一年,，意味著荔枝從初加工向精細(xì)加工轉(zhuǎn)變邁出了一大步，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品向食品化生產(chǎn)的進(jìn)步,。據(jù)了解,，目前已經(jīng)有不少企業(yè)有意愿或正在投資項(xiàng)目，開發(fā)荔枝食品,。

2023年11月,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳印發(fā)《荔枝超低溫冷凍鎖鮮技術(shù)研發(fā)及應(yīng)用推進(jìn)方案 （2024-2026年）》的通知，力爭(zhēng)到2026年,，篩選一批適合超低溫冷凍鎖鮮技術(shù)鮮果銷售和食品加工的荔枝品種,，研發(fā)一批新型冷媒和包裝膜材料，研制一批荔枝自動(dòng)化規(guī)?；賰龊徒鈨錾a(chǎn)設(shè)備,，制定荔枝超低溫冷凍鎖鮮技術(shù)操作規(guī)程。其中,，在廣東荔枝主產(chǎn)區(qū)建設(shè)荔枝超低溫冷凍鎖鮮技術(shù)加工中心,，輻射帶動(dòng)粵東,、粵西地區(qū),。在其他荔枝主產(chǎn)省份建立荔枝超低溫冷凍鎖鮮技術(shù)推廣點(diǎn)。

“我今年的提案聚焦冷鏈物流體系建設(shè),?！?/strong>歐陽建忠建議，進(jìn)一步將冷鏈物流服務(wù)網(wǎng)絡(luò)向農(nóng)村延伸,，暢通農(nóng)產(chǎn)品連接市場(chǎng)“最初一公里”,，助力農(nóng)產(chǎn)品出村進(jìn)城，實(shí)現(xiàn)增值增效,，同時(shí)加快完善高鐵交通網(wǎng)絡(luò)建設(shè),，為“百千萬工程”的實(shí)施加速助跑。