得益于得天獨厚的自然條件

江門物產(chǎn)豐富

是廣東省農(nóng)業(yè)大市

也是粵港澳大灣區(qū)重要的“米袋子”“菜籃子”“海鮮鋪子

陳皮,、大米、鰻魚,、馬岡鵝,、茶葉、禽蛋等江門六大特色優(yōu)勢農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),。

來江門

每到一處

吃喝玩樂賞樣樣俱全

陳皮,、大米、鰻魚,、馬岡鵝,、茶葉、禽蛋

六大特色優(yōu)勢農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)

聞名遐邇

年關(guān)將至

買年貨,，別忘了買Ta們

豐富的僑都至味

購購購

讓年味粵來粵香濃

新會陳皮

一兩陳皮一兩金,，百年陳皮勝黃金,！僑鄉(xiāng)江門乃至廣東代表性的“土特產(chǎn)”——新會陳皮，藥食同源,，入方調(diào)百藥,，入膳調(diào)百味，入茶增百香,，是養(yǎng)生保健,、過節(jié)送禮的不二之選！

新會陳皮,，藥食同源，入方調(diào)百藥,，入膳調(diào)百味,，入茶增百香。

廣陳皮比陳皮更優(yōu)質(zhì),，而廣陳皮又以產(chǎn)自廣東新會者質(zhì)量最優(yōu),。江門新會人將當(dāng)?shù)亍巴撂禺a(chǎn)”新會柑經(jīng)傳統(tǒng)藥材炮制技藝精心制成“新會陳皮”，其作為中華優(yōu)秀道地中藥材使用歷史悠久,，有著新會陳皮“百年陳皮,，千年人參”“粵菜的靈魂”等美譽，是國家非遺,、“廣東三寶”之首,、廣東十大道地中藥材之一。

近年來,，新會陳皮產(chǎn)業(yè)不斷實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展,，新會陳皮特色名片持續(xù)擦亮，目前已形成藥食茶健,、文旅和金融等六大類百余種產(chǎn)品規(guī)模,。“網(wǎng)紅茶飲”新會柑茶融合了新會柑的果香和茶葉的醇香,，每一杯都是茶果完美融合的滋味,；新會陳皮茶讓陳皮與茶葉相互吸收精華,，陳香醇厚。

在暢享過年大餐的同時,，不妨先給家人,、朋友貼心泡上一份理氣健脾的新會柑茶/新會陳皮茶，既助消化,，又溫潤身心,。

新會柑茶,，柑香茶醇。

江門大米

好吃,、實惠的優(yōu)質(zhì)大米,，是年貨市場“香餑餑”。

“中國優(yōu)質(zhì)絲苗米之鄉(xiāng)”江門出產(chǎn)的大米是極具嶺南地方特色的秈型優(yōu)質(zhì)稻米,，素有米中之碧玉,，飯中之佳品的美譽。

臺山大米品種優(yōu)良,，品質(zhì)上乘,，口感獨特，被譽為“江門市的金飯?！?，其中，臺山絲苗米素有“中國米中之王”之稱,，以其米粒潔白晶瑩,，油質(zhì)豐富，成飯香氣濃郁,、柔軟,、可口，飲譽海內(nèi)外,；臺山象牙香粘米米粒纖細,、色澤晶瑩剔透、形似象牙,、米質(zhì)純正,，蒸煮出的米飯既具有秈米的韌性，又有著粳米的芳香,，軟滑可口,，色香味俱佳,。

恩平大米粒長飽滿，整齊勻稱,、堊白率低,、米味清香，質(zhì)地軟硬適中,，米質(zhì)口感好,。一聞稻香濃郁，二嘗口感松軟香糯有嚼勁,，三品甘甜,，入口之后稻香還會在口腔中縈繞許久。

軟,、香,、糯、甜的江門大米,，吃貨們可別錯過了,！

臺山鰻魚

提到江門水產(chǎn)品，就不得不提肉質(zhì)軟滑,、肥而不膩的臺山鰻魚,！

江門臺山市是全國最大的鰻魚養(yǎng)殖基地，臺山鰻魚活鰻外觀呈蛇形,，體細長,，身體矯健，深受國內(nèi)外市場喜愛,，活鰻,、烤鰻等產(chǎn)品遠銷日本、歐洲,、北美等地,，活鰻出口量約占全國出口量的80％，是名副其實的“國際鰻”,。

臺山鰻魚,。

近年來,，江門水產(chǎn)公共區(qū)域品牌——“江門水鮮”品牌知名度和影響力逐年提升，培育了臺山鰻魚,、臺山蠔,、新會大鰲南美白對蝦等一大批名優(yōu)特水產(chǎn)品。肉質(zhì)鮮美的臺山蠔、質(zhì)嫩爽口的大鰲對蝦,，也是年夜飯“水鮮”的不錯選擇,。

馬岡鵝

無鵝不成宴，北烤鴨,、南燒鵝,，這可看出燒鵝在美食界占據(jù)了很高地位。

10只燒鵝至少有8只是由江門開平馬岡鵝制作而成,，盛產(chǎn)馬岡鵝的開平馬岡鎮(zhèn),，衍生出馬岡優(yōu)品品牌。為了讓消費者吃到最正宗的馬岡鵝,，從母鵝產(chǎn)蛋開始便要嚴(yán)格管控,，經(jīng)過孵化-散養(yǎng)-上棚養(yǎng)殖等階段，以優(yōu)質(zhì)谷物與蔬菜足足喂養(yǎng)90日,，如此出欄的馬岡鵝品質(zhì)最好,，肥瘦適中，口感最佳,。

馬岡鵝美食,。

江門市新會的古井燒鵝則以其皮脆汁美、肉香甘甜的特點,，贏得了食客們的口碑,，它的特色在于“甜”和“清香”，這兩種味道的結(jié)合,，使得古井燒鵝獨樹一幟,。

古井燒鵝,。

在江門僑胞的心里，燒鵝不是一道普通的美食,，還代表著故鄉(xiāng)風(fēng)土的味道,。離家在外的游子，品一口鵝肉,，就能感受到故土的滋味,。

江門茶葉

過年走親串門、居家休閑,，茶,，必不可少。江門也是一個是茶香之城，茶葉歷史悠久,，始于宋,，是廣東重要的茶葉產(chǎn)區(qū)。

新會陳皮茶,、新會柑普茶,、鶴山紅茶、臺山白云茶,、開平大沙茶,、古勞銀針、恩平簕菜茶……可謂“南方有嘉木,，五邑出好茶”,。

鶴山紅茶,，清香甘醇,。歐蕊榮/攝

好山好水出好茶，新會陳皮茶,、新會柑茶陳香果香茶香完美融合,。開平大沙茶香味悠長，滋味甘醇,。鶴山紅茶湯色紅潤,、余味悠長、清香甘醇,、津生喉潤,。古勞銀針條索緊結(jié)圓直如針，色澤銀灰顯毫,，香氣高純持久,，滋味醇和回甘，湯色綠而明亮,，葉底細嫩勻整,。白云茶集藥用、保健,、品茗于一體,，特殊藥用效果，被當(dāng)?shù)厝嗣雷u為“仙茶”,，其所制紅茶色澤烏潤,，內(nèi)質(zhì)香氣馥郁,，湯色紅艷，滋味醇甘濃厚,；綠茶則色澤深綠,，香氣濃郁，滋味醇和,，湯色黃綠明亮,，滋味鮮爽。

江門禽蛋

禽蛋不止是過年常備,，也是日常必需,。江門是廣東省禽蛋生產(chǎn)和加工大市，是粵港澳地區(qū)重要的生態(tài)禽（蛋）產(chǎn)品供應(yīng)基地,，蛋產(chǎn)品深受消費者歡迎,，尤其是鴨蛋生產(chǎn)加工居全省首位。

江門不斷擴大電商產(chǎn)業(yè)規(guī)模,，豐富蛋業(yè)的品種,，“富得流油”的咸鴨蛋產(chǎn)業(yè)衍生出鵪鶉蛋、鹽焗雞蛋,、松花皮蛋等,。

江門海鴨蛋,。

六大江門特色優(yōu)勢農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)銜的僑都至味，是不是令你印象深刻,？,！年貨清單,，江門優(yōu)選Ta們,！

【記者】陳志深  

【來源】南方農(nóng)村報