牛大力,，有“南方人參”的美譽(yù)，隨著近年保健食品市場的蓬勃發(fā)展,，正在成為炙手可熱的“香餑餑”,。近日，陽江市陽東區(qū)牛大力產(chǎn)業(yè)園“廣東博士工作站”正式掛牌,，標(biāo)志著當(dāng)?shù)嘏４罅Ξa(chǎn)業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展的新臺階,。

陽東區(qū)充分利用當(dāng)?shù)氐牡乩韮?yōu)勢，發(fā)動群眾發(fā)展牛大力種植,，把牛大力做成了一條全產(chǎn)業(yè)鏈,，為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興注入了新動能,。目前，陽江市牛大力產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,，種植規(guī)模超5萬畝,，其中陽東區(qū)超3萬畝。與新會陳皮一樣,，同是藥食同源且取得國家地理標(biāo)志認(rèn)證的陽東牛大力,，會掀起怎樣的新風(fēng)潮？

牛大力片。

每畝年收入過萬

產(chǎn)業(yè)聯(lián)農(nóng)效果顯著

青山如黛,，牛大力舒展著翠綠的枝葉,，陽東大地春意正濃?！斑@些荒廢林地、閑置果園其實也能種出寶貝,，我們要做的就是把土地激活,。”廣東粵森生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司（下稱“粵森公司”）執(zhí)行總經(jīng)理,、廣東省中藥材種植行業(yè)協(xié)會牛大力分會會長林進(jìn)杰表示,，通過復(fù)綠種植牛大力，粵森公司已帶動超1750戶農(nóng)民增收致富,。

陽江市陽東區(qū)牛大力產(chǎn)業(yè)園種植基地,。

生于山林幽谷的牛大力,，又被稱為“山蓮藕”“倒掛金鐘”。提起牛大力這味南藥,，林進(jìn)杰滿是自豪,，“既能強(qiáng)筋活絡(luò)，又能平肝潤肺,，還是藥食同源,。”陽東地區(qū)溫暖濕潤,、土壤松軟,，有著種植牛大力的天然地理優(yōu)勢。而種植牛大力的最佳土壤正是沙質(zhì)黃土,，透氣性較好,，也有利于根系的生長,。

“無論是氨基酸、生物堿,、黃酮,，還是微量元素含量，陽東地區(qū)的牛大力都遠(yuǎn)超其他產(chǎn)地的,?！绷诌M(jìn)杰提到的這一點(diǎn)受到了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的認(rèn)證。2019年,，經(jīng)過一系列評估檢測,，陽東牛大力獲得國家地理標(biāo)志、全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品稱號,。

陽東牛大力獲諸多榮譽(yù),，林進(jìn)杰（左）、黃創(chuàng)尚（右）,。

既是標(biāo)志,，亦是標(biāo)準(zhǔn)，“要使用我們的國家地理標(biāo)志,，前提是志同道合,。”粵森公司總經(jīng)理,、陽江市牛大力協(xié)會會長黃創(chuàng)尚幾番使用“賦能”一詞,，“從種植、收購,，還是電商銷售,，我們都充分賦能有意向的企業(yè)。他們做起來了,，又必須購買我們的種苗,，遵照我們的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)?！?/p>

培養(yǎng)出競爭對手怎么辦,？面對記者的疑問，黃創(chuàng)尚云淡風(fēng)輕地笑道,，“作為會展單位和龍頭企業(yè),，只有把蛋糕做大,，才能盤活整個產(chǎn)業(yè)?！?strong>2022年,，陽江市陽東區(qū)牛大力產(chǎn)業(yè)園被確立為市級產(chǎn)業(yè)園。至今,，粵森公司已經(jīng)帶動了10余家小微企業(yè),，涵蓋生產(chǎn)端、加工端,、銷售端,。

工人正在進(jìn)行牛大力加工前的分揀工作,。

陽江鄉(xiāng)土情農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司負(fù)責(zé)人麥韋波表示，因為看好陽東牛大力的發(fā)展前景,，所以開發(fā)了牛大力花蜜產(chǎn)品,。據(jù)了解，牛大力開花為6至9月,，為蜜蜂養(yǎng)殖淡季提供了蜜源,。“我們的蜂農(nóng)將蜜蜂帶到牛大力種植基地采花蜜,，幫助蜂農(nóng)增收的同時，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)雙贏,。此外,，借助粵森的市場渠道，也銷售其他的蜂蜜產(chǎn)品,?！?/p>

麥韋波提到，從生產(chǎn),、運(yùn)營到銷售,，擔(dān)任陽江市陽東區(qū)創(chuàng)業(yè)青年促進(jìn)會會長的林進(jìn)杰都提供了豐富的市場資源和指導(dǎo)。目前,，陽東牛大力花蜜產(chǎn)品年產(chǎn)值可達(dá)300萬元,。從花朵至根莖，陽東牛大力以“深加工”延長產(chǎn)業(yè)鏈,、提升產(chǎn)品附加值的同時,，種植規(guī)模也進(jìn)一步擴(kuò)大。

陽東牛大力種植基地里安放了許多蜜蜂養(yǎng)殖箱,。

在產(chǎn)業(yè)園的帶動下，陽東地區(qū)的牛大力相比之前增產(chǎn)2倍以上,。黃創(chuàng)尚給記者算了一筆賬：“過去一畝地只能種植600株左右,，出產(chǎn)約1800斤，現(xiàn)在畝產(chǎn)能到6000斤,，收購價按10元/斤算,，畝產(chǎn)值約6萬元，減去約1萬元成本,，每畝凈利潤約5萬元,，相較過去每畝增收約4萬元?！?br>

黃創(chuàng)尚認(rèn)為,，牛大力的種植周期雖然比較長，需要五年時間,，但是收入可觀,，算下來每年每畝可凈收入1萬元。“相較其他農(nóng)作物,，它的抗風(fēng)險能力較強(qiáng),，受天氣影響小，農(nóng)民增收也更有保障,?！?/p>

制種“上天”、銷售拓寬

全產(chǎn)業(yè)鏈條件完備

時間回到2010年,。在祖國大陸南陲陽東,，長滿白色小花的牛大力植株不甚起眼。由于缺乏統(tǒng)一的種植標(biāo)準(zhǔn),，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶也不重視良種良法,，陽東地區(qū)的牛大力品質(zhì)參差不齊，銷路欠佳,。

牛大力花,。

“首要課題就是怎么種出合格的牛大力,。”黃創(chuàng)尚回憶道,，“光是選育優(yōu)質(zhì)種苗,，我們就花了五年時間?！蹦嵌螘r間,，黃創(chuàng)尚跑遍廣東廣西,，一聽哪里有野生牛大力，他立即去考察,。

除了尋找高品質(zhì)的品種,，粵森公司還將牛大力種子通過“天宮二號”帶上太空，實現(xiàn)航空育種,，為牛大力的種源保護(hù)提供技術(shù)儲備,。此外，粵森公司與華南農(nóng)業(yè)大學(xué),、廣州中醫(yī)藥大學(xué),、國家植物航天育種工程技術(shù)研究中心等高校單位建立長期合作關(guān)系，解決良種的“卡脖子”問題,。

牛大力育種實驗室,。

面對深加工條件不足的長期問題,，陽東區(qū)牛大力產(chǎn)業(yè)園主動優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，打通加工鏈條,，園內(nèi)的加工區(qū)面積達(dá)18000平方米,。“我們建設(shè)有數(shù)字化凍干生產(chǎn)線設(shè)備,，把牛大力的含水量降到2%-3%,，還能保證營養(yǎng)不流失，年產(chǎn)量有300多噸,?！?strong>除了牛大力凍干片，粵森公司還研發(fā)了牛大力花茶,、牛大力酒、牛大力糕點(diǎn)等產(chǎn)品,，有效放大其“皮黃,、質(zhì)粉、薯大,、有效成分高”的獨(dú)特品質(zhì),。

牛大力酒等加工制品,。

依托電商直播平臺，陽東牛大力企圖直接觸達(dá)C端消費(fèi)者的銷售模式在過去幾年卻遭遇瓶頸,?！俺杀靖?，還很吃力。所以我們現(xiàn)在改成B to B的大宗批發(fā),，自己搞直播也轉(zhuǎn)變成找達(dá)人合作,。”黃創(chuàng)尚舉了個例子,，62元一瓶的牛大力凍干片由醫(yī)生,、醫(yī)療領(lǐng)域的KOL售賣，價格能夠升至70元,，正因為產(chǎn)品的附加值提高,。

“醫(yī)生能夠?qū)ΠY地講清楚牛大力的功效和用法，這種公信力是我們沒有的,?！?strong>目前，粵森公司保留了抖音,、快手,、微店、淘寶平臺,，其中抖音有約2萬名粉絲,，能夠?qū)崿F(xiàn)精準(zhǔn)轉(zhuǎn)化，吸引不少客戶私域成交,。

思路一變天地寬,，陽東牛大力產(chǎn)業(yè)在龍頭企業(yè)的帶領(lǐng)下，從專注一產(chǎn),，向一二三產(chǎn)融合發(fā)展轉(zhuǎn)變,。產(chǎn)業(yè)園的倉儲設(shè)備和加工設(shè)施帶來了更好的產(chǎn)業(yè)環(huán)境，不斷壯大的陽東牛大力產(chǎn)業(yè)也吸引了包裝加工,、農(nóng)資配送,、倉儲物流等二三產(chǎn)業(yè)集聚和服務(wù)，形成更加完備的產(chǎn)業(yè)鏈,。

打響品牌拓市場

產(chǎn)業(yè)園建設(shè)育人才

近年來,，廣東推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品“12221”市場體系，探索培育農(nóng)業(yè)品牌的新模式,。隨著廣東農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)價值鏈的重塑,，茂名荔枝、徐聞菠蘿等接力走紅,，新會陳皮更不必說,。

“上個月我們剛?cè)バ聲惼さ漠a(chǎn)地學(xué)習(xí)，見到兩三萬畝地就能帶動整個產(chǎn)業(yè)，我覺得這種‘以小見大’是很值得我們學(xué)習(xí)的,?！?/strong>林進(jìn)杰意識到，產(chǎn)業(yè)發(fā)展的目標(biāo)不一定是規(guī)模的擴(kuò)大,，而是要追求高質(zhì)量發(fā)展,。