4月26日,，2024廣東甘薯產(chǎn)量提升行動(dòng)培訓(xùn)暨產(chǎn)業(yè)技術(shù)資源現(xiàn)場(chǎng)對(duì)接交流活動(dòng)在江門臺(tái)山舉行,。會(huì)上為廣東首批甘薯技術(shù)帶頭人頒發(fā)證書(shū)。

今天推出的“薯光引路人”,，他們致力于通過(guò)科技創(chuàng)新提升甘薯的種植效率與產(chǎn)業(yè)價(jià)值,，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)；他們注重健康種苗的培育與推廣,，強(qiáng)調(diào)優(yōu)質(zhì)種苗對(duì)增產(chǎn)增收和抵御病蟲(chóng)害的重要性,；他們重視甘薯品種的多樣化布局，合力推動(dòng)品牌建設(shè)和市場(chǎng)拓展,，促進(jìn)加工轉(zhuǎn)化與產(chǎn)業(yè)鏈延伸,，以增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和提升甘薯附加值。

吳錦雄、韓振濤,、羅光華,、蘇妮納、周統(tǒng)獻(xiàn),、莫海洋和黃伯強(qiáng),，七位企業(yè)代表均以實(shí)際行動(dòng)展現(xiàn)了科技興農(nóng)、品牌強(qiáng)農(nóng)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展理念,，為廣東甘薯產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量,。

吳錦雄：以精準(zhǔn)施肥促進(jìn)降本增效

吳錦雄在田間工作

2022年，廣東豐之喜農(nóng)業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社社員吳錦雄被省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳評(píng)為廣東省農(nóng)村鄉(xiāng)土專家,，同時(shí)也成為了一名廣東農(nóng)技輕騎兵,。次年他受廣東農(nóng)工商學(xué)院特聘為該學(xué)院植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)講師。

早些年,，吳錦雄在種植甘薯時(shí)發(fā)現(xiàn)甘薯種植存在越來(lái)越多的問(wèn)題,，如：肥料用量越來(lái)越大，投入的成本越來(lái)越多,，甘薯的病蟲(chóng)害越來(lái)越嚴(yán)重……隨著這些問(wèn)題的出現(xiàn),，種植甘薯的土壤污染也越來(lái)越嚴(yán)重而且甘薯的產(chǎn)量和質(zhì)量一年比一年下降。

他通過(guò)多年的試驗(yàn)對(duì)比,，總結(jié)出一套種植方法,，就是水肥一體化節(jié)點(diǎn)施肥。什么是水肥一體化呢,？就是灌溉和施肥一體化,；節(jié)點(diǎn)施肥就是根據(jù)甘薯的每個(gè)不同的生長(zhǎng)時(shí)期所需要的不同養(yǎng)分，通過(guò)水肥一體化設(shè)施沖施到土壤中去,。從而實(shí)現(xiàn)了減少肥料的使用,，減少人工投入。肥料使用量減少了,，土壤污染不再持續(xù)惡化,，土壤污染得到有效的控制，甘薯的病蟲(chóng)害也減少了,。同時(shí)由于甘薯水肥一體化節(jié)點(diǎn)施肥講究的是精準(zhǔn)施肥,，所以甘薯的生長(zhǎng)狀態(tài)也健康了，品質(zhì)和產(chǎn)量也得到了質(zhì)的飛躍,。

作為一名廣東農(nóng)技輕騎兵,，吳錦雄常年在遂溪、雷州,、吳川等地的田間地頭指導(dǎo)農(nóng)戶使用水肥一體化節(jié)點(diǎn)施肥種植甘薯,。也多次組織農(nóng)戶進(jìn)行種植技術(shù)的培訓(xùn)，培訓(xùn)人數(shù)多達(dá)2000人次。近年來(lái),，他通過(guò)如抖音短視頻,，西瓜視頻，微信視頻號(hào)等社交平臺(tái),，發(fā)布關(guān)于甘薯種植水肥一體化節(jié)點(diǎn)施肥的技術(shù)性視頻,，全網(wǎng)已超過(guò)4000 萬(wàn)人次觀看。

吳錦雄認(rèn)為廣東甘薯的未來(lái)的發(fā)展方向有兩個(gè),。一是鮮食類甘薯,，鮮食類甘薯將向標(biāo)準(zhǔn)化，品牌化的方式發(fā)展的,。實(shí)現(xiàn)農(nóng)殘有標(biāo)準(zhǔn),，規(guī)格有標(biāo)準(zhǔn)，條形色澤有標(biāo)準(zhǔn),，糖度口感有標(biāo)準(zhǔn),，鮮薯的保質(zhì)期有標(biāo)準(zhǔn)。實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化后將吸引全國(guó)甘薯銷售商,，從而實(shí)現(xiàn)廣東甘薯品牌化,。二是加工類甘薯，廣東能實(shí)現(xiàn)一年360天都可以種植和采收甘薯的省份,，這也意味著將來(lái)會(huì)有更多的甘薯加工企業(yè)在廣東落地,。

廣東省農(nóng)村鄉(xiāng)土專家吳錦雄

韓振濤：合力打造“廣東甘薯”名片

天德祿農(nóng)業(yè)旗下的薯苗基地

廣東省天德祿農(nóng)業(yè)科技有限公司的生產(chǎn)兼銷售總監(jiān)韓振濤表示，近幾年來(lái),，甘薯SPVD病毒病和土傳病害發(fā)生嚴(yán)重,，對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展造成較大影響，種植戶自繁自育留種模式已不適應(yīng)市場(chǎng)需求,?；诖饲闆r,，天德祿農(nóng)業(yè)積極引進(jìn),、選育甘薯新品種，建立自有實(shí)驗(yàn)室來(lái)研究和培育脫毒薯苗,，目前已掌握甘薯脫毒組培技術(shù),，成功將傳統(tǒng)甘薯種苗四級(jí)、五級(jí)繁育體系優(yōu)化為二級(jí)繁育體系,，縮短脫毒種苗繼代繁育過(guò)程,，減少甘薯病毒病及土傳病害感染幾率，規(guī)?；瘮U(kuò)繁脫毒健康高代大田種苗,，公司生產(chǎn)的薯苗，以健康健壯、成活率高,、返苗快,、結(jié)薯早、耐儲(chǔ)藏等特性深受南北方薯農(nóng)歡迎,。

目前,，天德祿農(nóng)業(yè)年產(chǎn)健康大田苗10億株以上，可輻射種植25萬(wàn)畝,，幫助農(nóng)戶生產(chǎn)質(zhì)量高,、味道好、有收成的優(yōu)質(zhì)甘薯,，實(shí)現(xiàn)增收增益的目標(biāo),。未來(lái)，公司以粵港澳大灣區(qū)為核心,，大力發(fā)展甘薯種業(yè),，規(guī)劃未來(lái)3-5年發(fā)展規(guī)模超萬(wàn)畝，可輻射種植百萬(wàn)畝,，產(chǎn)業(yè)可帶動(dòng)當(dāng)?shù)馗挥鄤趧?dòng)力就業(yè),、解決撂荒地復(fù)耕、鹽堿地修復(fù)等問(wèn)題,，為保障糧食安全,、服務(wù)區(qū)域鄉(xiāng)村振興和國(guó)家甘薯產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展貢獻(xiàn)微薄之力。

廣東氣候條件得天獨(dú)厚,，是全國(guó)薯業(yè)的后起之秀,，除了持續(xù)擴(kuò)大的規(guī)模，還應(yīng)建立甘薯長(zhǎng)效發(fā)展機(jī)制,，以多品種,、高質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)薯持續(xù)打開(kāi)市場(chǎng)，同時(shí)推動(dòng)甘薯加工業(yè)發(fā)展與甘薯品牌建設(shè),，提升廣東甘薯的知名度,，打造“廣東甘薯”名片。

天德祿農(nóng)業(yè)生產(chǎn)兼銷售總監(jiān)韓振濤

羅光華：聚焦甘薯產(chǎn)業(yè)上下游發(fā)展

公司專注甘薯產(chǎn)業(yè)，深挖甘薯價(jià)值

羅光華作為一名返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)新農(nóng)人,，創(chuàng)辦了瑞盈優(yōu)品（廣東）農(nóng)業(yè)科技有限責(zé)任公司,，公司專注甘薯產(chǎn)業(yè)，深挖甘薯價(jià)值,，聚焦甘薯產(chǎn)業(yè)上下游,。

瑞盈優(yōu)品（廣東）農(nóng)業(yè)科技有限責(zé)任公司與國(guó)家甘薯中心,，廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、海洋大學(xué)等科學(xué)院校深度合作,，在科技與種苗的賦能下,，商品種植端畝產(chǎn)量有20%以上的提升，甘薯商品率高達(dá)95%,，公司客戶分布在全國(guó)26個(gè)省市,，鮮薯供應(yīng)鏈具有360天無(wú)間斷供應(yīng)，快速布局全國(guó)市場(chǎng)優(yōu)勢(shì),。

瑞盈優(yōu)品致力做好一棵苗,，利用種苗賦能種植端，樹(shù)立品牌,，打造銷售渠道,，大力推廣訂單農(nóng)業(yè)與種植戶分享品牌溢價(jià)。

瑞盈優(yōu)品創(chuàng)始人羅光華認(rèn)為,，廣東甘薯產(chǎn)業(yè)種植端過(guò)于單一化的現(xiàn)狀,，不利于產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，建議根據(jù)不同區(qū)域,，通過(guò)政策引導(dǎo)做甘薯品種種植的頂層規(guī)劃,，規(guī)避同質(zhì)化的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，如：珠三角及粵北地區(qū),，以日本模式高端品種,，高溢價(jià)種植方式，粵東片區(qū),，在高,、中端同期發(fā)展；粵西片區(qū)借鑒美國(guó)農(nóng)場(chǎng)方式大規(guī)模推廣淀粉型,，精耕火山一號(hào)的高端品種,，在高標(biāo)農(nóng)田與水稻輪作種植紫薯做為烘焙食品原料的紅薯。建議政策引導(dǎo)或大力扶持銷售端,，促進(jìn)快遞物流建設(shè),，降低快遞成本和時(shí)效性，加大甘薯深加工市場(chǎng)的布局,。

瑞盈優(yōu)品致力做好一棵苗

蘇妮納：推出“六個(gè)統(tǒng)一”模式

生長(zhǎng)地農(nóng)業(yè)副總經(jīng)理蘇妮納

廣州生長(zhǎng)地農(nóng)業(yè)科技有限公司主要在紅薯標(biāo)準(zhǔn)化,、市場(chǎng)化和品牌化上著力,，推出“六個(gè)統(tǒng)一”模式,，（即統(tǒng)一種苗、統(tǒng)一農(nóng)資,、統(tǒng)一技術(shù),、統(tǒng)一包裝,、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一銷售）通過(guò)近六年多的實(shí)踐,，取得了一定的成績(jī),。

生長(zhǎng)地農(nóng)業(yè)將在“五華高山紅薯”模式的基礎(chǔ)上，通過(guò)數(shù)字化平臺(tái)技術(shù),，為更多的品種和主產(chǎn)區(qū)提供紅薯產(chǎn)業(yè)服務(wù),。

對(duì)于廣東的甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議，生長(zhǎng)地農(nóng)業(yè)副總經(jīng)理蘇妮納表示,，首先是優(yōu)選市場(chǎng)反饋較好,、風(fēng)味獨(dú)特的品種；其次是通過(guò)綠色或有機(jī)種植給市場(chǎng)輸出高品質(zhì)紅薯,；做好各區(qū)域甘薯的特色,，減少同質(zhì)同品重疊現(xiàn)象；最后是加大甘薯制品的市場(chǎng)調(diào)研和研發(fā),，讓更多“好薯”產(chǎn)品發(fā)生,。

優(yōu)選市場(chǎng)反饋較好,、風(fēng)味獨(dú)特的品種

周統(tǒng)獻(xiàn)：種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”

耘芯種業(yè)副總經(jīng)理周統(tǒng)獻(xiàn)

作為廣東三大健康種苗繁育中心之一，惠州市耘芯種業(yè)科技有限公司在甘薯健康種苗領(lǐng)域圍繞技術(shù)為服務(wù),，以種苗為核心,，銷路為保障全面開(kāi)展甘薯種苗培育工作，為廣大種植戶提供健康有保障的甘薯健康種苗,。

耘芯種業(yè)團(tuán)隊(duì)從事農(nóng)業(yè)領(lǐng)域十余載,，在甘薯健康種苗培育領(lǐng)域，已有非常成熟的種苗繁育體系及相關(guān)繁育技術(shù),。公司當(dāng)前配備有1200平方的脫毒組培實(shí)驗(yàn)大樓,，育苗大棚35畝（在建大棚100多畝），繁苗大田1200畝,，在甘薯健康種苗上實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定的量產(chǎn),，為廣大商品薯種植戶提供品質(zhì)穩(wěn)定的甘薯健康種苗。

種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”,，甘薯健康種苗是甘薯產(chǎn)業(yè)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵,。耘芯種業(yè)將緊繞省農(nóng)廳指導(dǎo)思想和任務(wù)，配合好市,、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局開(kāi)展相關(guān)工作,。加大科研投入，深耕技術(shù),，嚴(yán)抓質(zhì)量,，將健康有品質(zhì)的甘薯健康種苗交付到種植戶手上,。

耘芯種業(yè)副總經(jīng)理周統(tǒng)獻(xiàn)表示，目前甘薯脫毒種苗市場(chǎng)仍處于供不應(yīng)求的狀態(tài),，南方部分種業(yè)公司種苗產(chǎn)能不足,，不少產(chǎn)區(qū)如湛江和汕尾區(qū)域，部分種植戶仍找不到好種苗,，導(dǎo)致部分種植戶減產(chǎn)嚴(yán)重,。種苗市場(chǎng)大，建議加強(qiáng)資源整合力度,，加大技術(shù)交流和探討,，盡量規(guī)避氣候條件、人力資源等風(fēng)險(xiǎn),，合力推動(dòng)甘薯產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展,。

黃伯強(qiáng)：加大新品種的引進(jìn)種植

湛江市久恒農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理黃伯強(qiáng)表示，新品種的引進(jìn)種植能引起湛江薯農(nóng)重視,，從而形成有效的宣傳推廣,，未來(lái)企業(yè)將聯(lián)合廣大薯農(nóng)進(jìn)行深度合作，為其提供健康種苗,，種植技術(shù)指導(dǎo)并且回收服務(wù),，共同推動(dòng)地區(qū)品牌化發(fā)展。

黃伯強(qiáng)（右一）

莫海洋：聯(lián)幫帶教育,，天天在田間

合作社負(fù)責(zé)人莫海洋

莫海洋畢業(yè)于華南農(nóng)業(yè)大學(xué),， 2016年聯(lián)合成立雷州市那毛福平種養(yǎng)專業(yè)合作社，隨著近幾年業(yè)務(wù)發(fā)展要求,，2022年重組成立廣東玉園農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司,，甘薯種植面積達(dá)7325.3畝，甘薯酒加工廠超13000平方米,。

合作社在甘薯種植領(lǐng)域已發(fā)展近十個(gè)年頭,，主要種植品種有“心香”紅薯、普薯32,、一點(diǎn)紅等,，湛江地區(qū)基地種植主要集中冬種秋春收，肇慶地區(qū)主要集中夏種秋收,，確保全年甘薯供應(yīng)以及苗場(chǎng)育苗,、保苗，結(jié)合線上線下銷售,，遠(yuǎn)銷江浙滬一帶甘薯,。

經(jīng)過(guò)多年的耕耘，逐步形成“南薯北運(yùn),、北苗南繁”的局面,。2016年合作社攜手原省農(nóng)業(yè)廳（省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳）駐雷州市烏石鎮(zhèn)那毛村幫扶工作隊(duì)于脫貧攻堅(jiān)時(shí)期孵化了“福平”薯，為脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)立下功勞,，贏得一致好評(píng),。

加工方面，最主要加工甘薯酒,，與廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院作物所共同打造省內(nèi)首家流通酒業(yè),，學(xué)習(xí)省農(nóng)科院作物所甘薯酒研究經(jīng)驗(yàn)，不斷轉(zhuǎn)化研究成果,，解決甘薯產(chǎn)能過(guò)剩問(wèn)題,，開(kāi)展產(chǎn)品深加工，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈,，帶動(dòng)更多薯農(nóng)種植,、就業(yè)，激發(fā)甘薯市場(chǎng)潛能,，共赴鄉(xiāng)村振興,。

莫海洋未來(lái)將持續(xù)增加市場(chǎng)開(kāi)拓投入，用市場(chǎng)來(lái)刺激基地種植的質(zhì)量與產(chǎn)量,；加強(qiáng)基地種植技術(shù)培養(yǎng),，增加種植技術(shù)人員儲(chǔ)存，實(shí)現(xiàn)“聯(lián)幫帶教育,，天天在田間”,；積極參與政府或科研機(jī)構(gòu)組織的相關(guān)農(nóng)技培訓(xùn)，廣交同行,、共同進(jìn)步,；以點(diǎn)帶面，帶領(lǐng)更多的農(nóng)戶投入甘薯行業(yè)來(lái),，爭(zhēng)取雙贏共富,。

針對(duì)廣東甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展，莫海洋建議,，加強(qiáng)甘薯種植的技術(shù)培訓(xùn),，確保甘薯種植質(zhì)量保證，保證“質(zhì)量才有產(chǎn)值”的鐵律,，增加種植面積,；渲染甘薯市場(chǎng)的熱度，提升甘薯的價(jià)值,，多元化品種甘薯種植,，確保鮮薯有得銷、加工薯有得造,，增加農(nóng)戶的種植信心,；甘薯種苗確保脫毒,，以科學(xué)種植實(shí)現(xiàn)種植產(chǎn)量提升。

【作者】何雪琪

【來(lái)源】南方農(nóng)村報(bào)

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