5月16-17日,，肇慶市供銷社公共型冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)物流服務(wù)補(bǔ)貼項(xiàng)目培訓(xùn)（以下簡(jiǎn)稱“培訓(xùn)會(huì)”）在肇慶舉辦,。隨著肇慶市農(nóng)業(yè)進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展新階段,，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)物流的現(xiàn)實(shí)需求與意義越來(lái)越明顯,，肇慶市供銷社響應(yīng)省供銷社統(tǒng)一部署，加快搭建肇慶供銷公共型冷鏈物流骨干網(wǎng),，現(xiàn)已成效明顯,。

近年來(lái),，肇慶市供銷社以省市縣供銷社共建模式，加快建成全市總投資8億元,、庫(kù)容8萬(wàn)噸的“1個(gè)中心倉(cāng)+7個(gè)產(chǎn)地倉(cāng)+2個(gè)運(yùn)營(yíng)服務(wù)平臺(tái)”,，發(fā)揮肇慶在粵港澳大灣區(qū)建設(shè)中的“菜籃子”地位優(yōu)勢(shì)。

去年,，肇慶市供銷社籌集680萬(wàn)專項(xiàng)資金,，用于為公共型冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸服務(wù)提供補(bǔ)貼。肇慶市供銷合作聯(lián)社理事會(huì)副主任周凱表示,，現(xiàn)在,，國(guó)家冷鏈物流建設(shè)向鄉(xiāng)村、向產(chǎn)地端的推進(jìn)速度加快,，此次培訓(xùn)是加快建設(shè)與高效利用肇慶供銷公共型冷鏈物流骨干網(wǎng)的題中之義,，希望以此提升冷鏈流通率，助力更多農(nóng)戶借助冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)物流將好產(chǎn)品真正賣上好價(jià)錢,。

“供”建模式 肇區(qū)共融共享

偌大的冷藏庫(kù)中,，高聳的貨架上堆滿了肇食，不久后,，它們將會(huì)被按照客戶的要求送往目的地,；進(jìn)入溫度調(diào)節(jié)至-18℃的冷凍庫(kù)，水汽凝結(jié)而成的霧氣撲面而來(lái),，在凍果區(qū)打開(kāi)打開(kāi)一個(gè)箱子,，鋪上一層霜的黃皮被凍得硬邦邦……

在肇慶新區(qū)臨港產(chǎn)業(yè)園，肇慶天慶農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流產(chǎn)業(yè)園（以下簡(jiǎn)稱“天慶冷鏈”）項(xiàng)目的兩座冷庫(kù)主體已建設(shè)完畢,，相關(guān)設(shè)備設(shè)施也已完成調(diào)試,，開(kāi)始投產(chǎn)試運(yùn)營(yíng),。

據(jù)悉,，該項(xiàng)目占地約150畝，總投資額約為5.5億元,，建有全溫可調(diào)控冷庫(kù),、低溫農(nóng)產(chǎn)品分揀加工車間、綜合辦公樓等設(shè)施建筑,，配備保溫制冷急凍設(shè)備,、移動(dòng)冷庫(kù)、冷藏車間等專業(yè)設(shè)施設(shè)備,，同時(shí)可為5萬(wàn)噸貨物提供保鮮服務(wù),。

有報(bào)道指出，產(chǎn)業(yè)鏈搭建是發(fā)展現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的重要內(nèi)容,，而冷鏈物流又是產(chǎn)業(yè)鏈中至關(guān)重要的一環(huán),，抓住冷鏈物流就贏得了現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈第一步,。

周凱介紹，肇慶市供銷社目前正在以天慶冷鏈物流產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目為龍頭,，在肇慶各縣區(qū)打造“1+N+2”冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施骨干網(wǎng)絡(luò),，與鎮(zhèn)、村供銷社合力把冷鏈做到田間地頭去,。

肇慶市供銷合作聯(lián)社理事會(huì)副主任周凱,。

在廣寧縣,，縣供銷社以江屯鎮(zhèn)龍須菜產(chǎn)業(yè)為“田頭冷鏈”試點(diǎn)，聯(lián)合廣東新供銷天業(yè)冷鏈集團(tuán)有限公司共同打造廣東供銷江屯龍須菜田頭冷鏈?zhǔn)痉吨行模ㄒ韵潞?jiǎn)稱“廣寧冷鏈?zhǔn)痉吨行摹保?。試點(diǎn)成功后,，縣供銷社以助力廣寧竹筍產(chǎn)業(yè)為指向，謀劃建設(shè)廣東供銷（廣寧）冷鏈物流項(xiàng)目,，以縣級(jí)冷鏈物流骨干網(wǎng)建設(shè),，助推廣寧竹筍產(chǎn)業(yè)深加工發(fā)展。

在懷集縣,，產(chǎn)地冷庫(kù)庫(kù)容達(dá)2000噸,，已具備晾曬、冷藏,、冷凍,、包裝、脫水,、配送等功能模塊,，目前與懷集絲苗米現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園配套使用，并承擔(dān)糧油儲(chǔ)備等任務(wù),。

在四會(huì)市,，產(chǎn)地冷庫(kù)的建立為當(dāng)?shù)靥厣吖r(nóng)產(chǎn)品保鮮保質(zhì)提供了極大的幫助，極大促進(jìn)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)向產(chǎn)業(yè)化,、品質(zhì)化方向發(fā)展,。

目前，廣寧,、德慶,、封開(kāi)等地仍有新的冷鏈物流項(xiàng)目正在如火如荼地建設(shè)中。據(jù)悉,，到2024年底,，廣寧縣、德慶縣,、封開(kāi)縣和高要區(qū)的4個(gè)具備冷藏保鮮,、加工處理,、冷鏈配送等綜合功能的產(chǎn)地冷鏈物流項(xiàng)目將實(shí)現(xiàn)組網(wǎng)運(yùn)營(yíng)。

此外,，肇慶市供銷社正在對(duì)接總庫(kù)容約3500噸的11個(gè)社會(huì)田頭冷庫(kù),，計(jì)劃將其納入肇慶供銷公共型農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施骨干網(wǎng)。

助農(nóng)優(yōu)鮮 肇味直達(dá)餐桌

今年早些時(shí)候,，肇慶特色水果沙糖桔上市,，當(dāng)?shù)毓r(nóng)期望通過(guò)加工成果汁銷售來(lái)解決如何延長(zhǎng)保鮮期、轉(zhuǎn)銷市場(chǎng)等難題,。

然而,，時(shí)效一直以來(lái)都是果汁冷鮮的一個(gè)大問(wèn)題，收購(gòu)來(lái)的砂糖桔鮮果經(jīng)過(guò)生榨后,，需在6小時(shí)內(nèi)完成運(yùn)輸,、冷藏等工作，才能使果汁達(dá)到最佳鎖冷保鮮效果,。

對(duì)此,，天慶冷鏈為其提供了專業(yè)化冷鏈定制服務(wù)，通過(guò)加快果汁入庫(kù)時(shí)間,，減少了過(guò)程損耗,，助力將肇慶沙糖桔果汁走向市場(chǎng)，為農(nóng)戶們轉(zhuǎn)變獲利方式提供幫助,。

“這里可以提供分揀,、制冷、運(yùn)輸?shù)纫粭l龍服務(wù)”,，天慶冷鏈基地負(fù)責(zé)人林師傅介紹,，下一步，天慶冷鏈將持續(xù)推進(jìn)冷鏈社會(huì)化服務(wù)項(xiàng)目有序?qū)嵤?，切?shí)解決當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的困難,；除此之外，還將會(huì)不斷發(fā)揮冷鏈骨干網(wǎng)建設(shè)優(yōu)勢(shì),，整合上下游資源,，搭建農(nóng)產(chǎn)品從田間到餐桌的“直通”快道,，為特色農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)熱銷貢獻(xiàn)“供銷力量”,。

培訓(xùn)會(huì)上，肇慶市供銷合作聯(lián)社流通服務(wù)科科長(zhǎng)邵進(jìn)飛表示,，從公共型冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施骨干網(wǎng)建設(shè)以來(lái),，肇慶市供銷社一直圍繞當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)業(yè)進(jìn)行全程冷鏈服務(wù)，旨讓在好產(chǎn)品賣上好價(jià)錢,。

肇慶市供銷合作聯(lián)社流通服務(wù)科科長(zhǎng)邵進(jìn)飛

廣寧冷鏈?zhǔn)痉吨行脑谝?guī)劃時(shí)就著眼于當(dāng)?shù)佚堩毑说绒r(nóng)產(chǎn)品的保鮮需求,，先后投入了“壓差預(yù)冷”,、分揀包裝、冷藏存儲(chǔ),、冷鏈運(yùn)輸?shù)燃夹g(shù)處理和配套服務(wù),。

建成以來(lái)，廣寧冷鏈?zhǔn)痉吨行挠行Ы鉀Q了龍須菜田頭采摘后得保鮮難題,。周凱介紹,，這里的龍須菜在不冷凍的情況下存儲(chǔ)期只有2-3天，但冷鮮保存后可以保存5-7天,，存儲(chǔ)流通腐損率也從原來(lái)的30%下降到8%,。

不僅如此，隨著龍須菜銷售周期的延長(zhǎng),，收購(gòu)單價(jià)從原來(lái)的1.5元提高到2.5-3元,，總體收益提升，極大地撬動(dòng)了種植戶的積極性,。

根據(jù)《肇慶市供銷合作聯(lián)社2023年冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)物流服務(wù)補(bǔ)貼細(xì)則（試行）》,，對(duì)使用供銷社公共冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)物流服務(wù)產(chǎn)生的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)、冷鏈運(yùn)輸費(fèi)等,，予以補(bǔ)貼費(fèi)用的30%,，補(bǔ)貼覆蓋果蔬、糧油,、農(nóng)副產(chǎn)品,、禽畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品,、食品,、預(yù)制菜七大類農(nóng)產(chǎn)品。

“截至目前,，有肇慶市供銷社已與98個(gè)村鎮(zhèn)供銷社,、農(nóng)民專業(yè)合作社、農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)示范基地等基層聯(lián)農(nóng)組織對(duì)接,，使其了解并參與補(bǔ)貼項(xiàng)目”,，邵進(jìn)飛介紹，接下來(lái),，肇慶市供銷社將以此次培訓(xùn)為契機(jī),，進(jìn)一步主動(dòng)對(duì)接轄區(qū)內(nèi)有冷鏈物流服務(wù)需求的小農(nóng)戶和農(nóng)民專業(yè)合作社，為打通農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)區(qū)到銷區(qū)的冷鏈快速通道,，推進(jìn)特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品“購(gòu)-儲(chǔ)-運(yùn)-銷”有序銜接,。

【撰文】胡亦赟 卓倩

【來(lái)源】南方農(nóng)村報(bào)