7月20日,，2024年廣東省第一屆農事運動會將在茂名高州舉辦,，廣東龍眼“點睛”大賽（挑龍眼肉）作為其中一項賽事，將在高州市分界鎮(zhèn)進行,。

儲良龍眼看分界,，分界桂圓銷世界。分界鎮(zhèn)是世界儲良龍眼發(fā)源地,，有“中國桂圓加工第一鎮(zhèn)”之稱,，廣東舉辦首屆農事運動會，在分界鎮(zhèn)設置“挑龍眼肉”比賽是賽事在地性的體現(xiàn),，緊密貼近當?shù)剞r時農事,。

“挑龍眼肉”是手工制作桂圓肉（干）的第一步，也是每年龍眼季分界鎮(zhèn)果農的看家本領,。

論給龍眼“點睛”,，這座粵西小鎮(zhèn)可謂臥虎藏龍,、高手云集！

工人將挑出的龍眼肉擺放整齊。圖片源自網(wǎng)絡

分界鎮(zhèn)全鎮(zhèn)有桂圓加工專業(yè)村63個

省級農業(yè)龍頭企業(yè)3個,，農民專業(yè)合作社59家

桂圓肉加工專業(yè)戶800多戶

帶動全鎮(zhèn)2萬多人從事桂圓加工產(chǎn)業(yè)

頂峰時期,，龍眼鮮果日交易量達800噸

年交易量達10萬噸。

桂圓肉（干）日交易量過百噸

年交易額超8億元,。

交易期長達10個月,，一年四季交易不斷檔。

分界鎮(zhèn)南山市場是全國最早的桂圓肉專業(yè)交易市場,，交易規(guī)模最大,，單價最高。

分界人最早開發(fā)“燈籠肉”工藝,，其色香味美形美,，工藝傳遍全國桂圓肉產(chǎn)區(qū)，后傳到越南,、泰國等全世界桂圓肉產(chǎn)區(qū),。

桂圓肉,。

不僅如此，廣東,、廣西,、福建、海南等省區(qū)和越南,、泰國,、老撾等國家的龍眼鮮果均匯聚到此交易，由當?shù)丶爸苓吙h市的桂圓加工企業(yè)（專業(yè)戶）制成桂圓肉（干）,，再匯集到分界銷往全國各地,。

此前，分界鎮(zhèn)已舉辦過兩屆“挑龍眼肉”大賽,。

2022年分界鎮(zhèn)挑龍眼肉比賽現(xiàn)場,。

2022年8月6日,，分界鎮(zhèn)舉辦首屆挑龍眼肉大賽。比賽以家庭為單位，分界鎮(zhèn)12條行政村分別派出2戶村民參賽,，每戶自由安排2人組隊參加,。

活動現(xiàn)場，24支戰(zhàn)隊同臺競技,，大顯身手,。參賽的選手大多都是各個家庭的手工挑龍眼能手，既有經(jīng)驗豐富的老手,，也有青年孩童,，最小的選手才九歲。

2023年8月8日,，高州市分界鎮(zhèn)第二屆手工挑龍眼肉大賽在分界鎮(zhèn)儲良村舉辦,。

(視頻回顧：2023年分界鎮(zhèn)舉辦挑龍眼肉大賽)

龍眼“點睛”，既要求選手挑龍眼肉的速度,，也要求選手挑龍眼肉的潔凈度,，還考驗選手挑龍眼的完整度。選手在規(guī)定時間內完成20斤新鮮龍眼加工程序,，挑出的果肉干爽晶瑩剔透,，無明顯水分和雜質，果肉完整飽滿,，無開瓣或明顯損壞，品相好,。同時要將挑出的果肉擺放齊整,。

2024年7月20日15:00，廣東省第一屆農事運動會·廣東龍眼“點睛”大賽即將開賽,，分界鎮(zhèn)的龍眼“點睛”高手們已經(jīng)摩拳擦掌,、躍躍欲試！只等你來,，挑戰(zhàn),！

【撰文】任峻男

【來源】南方農村報