7月20日,，2024年廣東省第一屆農(nóng)事運(yùn)動(dòng)會(huì)·廣東龍眼“點(diǎn)睛”大賽在茂名市高州市分界鎮(zhèn)東方新屋村現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園火熱開(kāi)賽。來(lái)自茂名各地的160位龍眼“點(diǎn)睛”高手同場(chǎng)競(jìng)技,，圍繞“挑龍眼肉”技藝展開(kāi)激烈角逐,。
當(dāng)天，來(lái)自分界鎮(zhèn)東方新屋村的蘇美蓮和何家寶一組,，用時(shí)59分54秒率先挑完20斤龍眼肉,，高質(zhì)量完成比賽，一舉奪魁，拿下“廣東龍眼點(diǎn)睛王”的稱號(hào),。
來(lái)自茂名各地的160位龍眼“點(diǎn)睛”高手同臺(tái)競(jìng)技,。
本次大賽由廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳,、廣東省鄉(xiāng)村振興局主辦，廣東省農(nóng)民體育協(xié)會(huì),、高州市人民政府承辦,，高州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、分界鎮(zhèn)人民政府協(xié)辦,。
農(nóng)事變賽事
分界村民奪得“點(diǎn)睛王”
下午3時(shí),，伴隨一聲鑼響，龍眼“點(diǎn)睛”大賽正式拉開(kāi)帷幕,。
拾起龍眼鮮果,，迅速在果皮開(kāi)口，用專業(yè)的“龍眼去核簽”探入果肉,，繞著果核旋轉(zhuǎn)一圈,，實(shí)現(xiàn)核、肉分離,，再挑出完整龍眼肉,，實(shí)現(xiàn)皮、肉分離,，最后將一粒晶瑩剔透,、飽滿完整的龍眼果肉整齊地?cái)[放在篩網(wǎng)上,，便完成了“點(diǎn)睛”的全過(guò)程,。
參賽選手用專業(yè)工具挑出龍眼果肉,。
現(xiàn)場(chǎng)160位參賽選手，每?jī)扇藶橐唤M自行組隊(duì),，爭(zhēng)分奪秒競(jìng)賽,，每組需要將20斤新鮮龍眼去核、去殼,、挑出完整的龍眼肉并擺放整齊,，全程需要保持高效與精細(xì)，展現(xiàn)廣東桂圓肉加工的傳統(tǒng)技藝,。隨著時(shí)間一分一秒過(guò)去,，篩網(wǎng)逐漸被一顆顆龍眼肉鋪滿,。
由高州市龍眼專業(yè)合作社代表、龍眼企業(yè)代表共同組成的12人專業(yè)評(píng)委團(tuán),，從完賽速度,、果肉完整度、擺放整齊度三大核心維度進(jìn)行細(xì)致評(píng)分,，在激烈比拼中評(píng)選出技藝最為精湛,、眼明手快的“廣東龍眼點(diǎn)睛王”。
東方新屋村村民何家寶獲得大賽第一名。
開(kāi)賽第59分54秒,，分界鎮(zhèn)東方新屋村的蘇美蓮和何家寶一組率先完成比賽,，綜合果肉質(zhì)量與擺放整齊程度的評(píng)分，奪得大賽第一名,，在時(shí)長(zhǎng)上領(lǐng)先第二名11分鐘,。
“一開(kāi)始特別緊張，后來(lái)狀態(tài)越來(lái)越好,，這個(gè)比賽好有趣！”蘇美蓮表示,，雖然自己已從事了五六年桂圓肉加工工作,，但第一次和一百多人比賽挑龍眼，緊張又興奮,。
蘇美蓮的搭檔是侄子何家寶,，今年18歲在廣州讀書(shū)，每逢假期有空,，他就在村里的桂圓肉加工坊幫工,，做工速度比別人都要快。“挑龍眼肉我們村幾乎人人都會(huì),?！?/strong>何家寶說(shuō)，挑出龍眼肉并不難,，難在如何在去除果核的同時(shí)，保持果肉的最小損傷,，“工具貼緊果核,，迅速旋轉(zhuǎn)分離果肉，精準(zhǔn)去除果核,，確保果肉的完整性,，熟能生巧。”何家寶謙虛地說(shuō),。
“廣東龍眼點(diǎn)睛王”獲得者蘇美蓮（左）、何家寶（右）,。
茂名高州市是全國(guó)最大的龍眼主產(chǎn)縣,，龍眼種植面積超33萬(wàn)畝，年均產(chǎn)量22萬(wàn)噸以上,。高州分界鎮(zhèn)是“中國(guó)桂圓加工第一鎮(zhèn)”,，全鎮(zhèn)有桂圓加工專業(yè)村63個(gè)，省級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)3個(gè),，農(nóng)民專業(yè)合作社59家,，桂圓肉加工專業(yè)戶800多戶，帶動(dòng)全鎮(zhèn)2萬(wàn)多人從事桂圓加工產(chǎn)業(yè),。
頂峰時(shí)期,，分界鎮(zhèn)桂圓肉（干）日交易量過(guò)百噸，年交易額超8億元,，交易期長(zhǎng)達(dá)10個(gè)月,，一年四季交易不斷檔。
挑龍眼肉是手工制作桂圓肉的第一步,。在分界鎮(zhèn)幾乎家家戶戶從事桂圓加工,，本次比賽大部分參賽選手也來(lái)自分界鎮(zhèn)各個(gè)村，每年夏天龍眼季,，鮮果銷售告一段落后,，每家每戶都會(huì)圍坐在一起挑龍眼肉，加工桂圓干,。為龍眼“點(diǎn)睛”是當(dāng)?shù)刂匾霓r(nóng)事,。
母女、姐弟齊上陣
挑龍眼技藝大比拼
本次大賽,，160位參賽選手中年齡最小的僅有10歲，年齡最大的有79歲,。
正值暑假,，已經(jīng)在廣州工作多年的分界鎮(zhèn)分界村村民蘇女士,，帶著10歲的女兒回家探親,，看到賽事報(bào)名信息便和女兒一起報(bào)名參賽,。“帶小孩子回家正好體驗(yàn)一下我們分界的特色,?！碧K女士表示，和家人一起挑龍眼肉是自己小時(shí)候的農(nóng)事記憶,，這次大賽有機(jī)會(huì)帶女兒一同體驗(yàn)這份趣味農(nóng)事很有意義,，“我自己也好像回到了幫家人干農(nóng)活的童年時(shí)光?！?/p>
參賽選手爭(zhēng)分奪秒為龍眼“點(diǎn)睛”,。
大賽賽場(chǎng)設(shè)置在分界鎮(zhèn)東方新屋村,，這里是全省唯一一個(gè)龍眼省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園核心區(qū)域。20歲的新屋村村民林宇穎和18歲的弟弟林宇杰聞?dòng)崊⑴c到這場(chǎng)家門(mén)口的農(nóng)事運(yùn)動(dòng)會(huì),，“以前放假,，我們都會(huì)到村里的桂圓加工廠幫忙，兼職挑龍眼肉,?！绷钟罘f說(shuō)，看到自己拿手的技藝有比賽,，還有豐厚獎(jiǎng)品,，正放暑假在家的姐弟倆果斷報(bào)名參賽。最終姐弟二人獲得季軍的好成績(jī),。
除了高州的“點(diǎn)睛”高手,，大賽也吸引到茂名市其他龍眼產(chǎn)區(qū)果農(nóng)、市民參賽,。家住茂南區(qū)羊角鎮(zhèn)的冼女士從朋友圈看到報(bào)名信息,，約上自己的好朋友過(guò)來(lái)參賽?！拔覀兡抢镆埠芏喙饒A加工,，這次過(guò)來(lái)和分界的切磋一下！”冼女士說(shuō),，現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)走進(jìn)羊角鎮(zhèn)的村里,，老人小孩挑龍眼肉的場(chǎng)景隨處可見(jiàn)。
賽場(chǎng)外,，市民游客參與龍眼主題互動(dòng)游戲體驗(yàn)。
賽場(chǎng)內(nèi),，百余名選手動(dòng)作敏捷,，比拼激烈；賽場(chǎng)外,，“龍眼投壺”等龍眼主題趣味游戲互動(dòng)區(qū)人頭攢動(dòng),，市民游客走進(jìn)龍眼加工品生產(chǎn)線、龍眼展館參觀研學(xué),，親手體驗(yàn)挑龍眼肉技藝,。
“第一次見(jiàn)這么多人一起挑龍眼肉的場(chǎng)景，很壯觀,！”專程從廣州來(lái)參加首屆農(nóng)事運(yùn)動(dòng)會(huì)的市民馬先生在現(xiàn)場(chǎng)觀賽后感嘆道,，平日經(jīng)常用桂圓肉煲湯、煮養(yǎng)生茶,，卻頭一回見(jiàn)到桂圓肉加工生產(chǎn)場(chǎng)景,。
本次大賽主裁判、分界鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)謝強(qiáng)表示,，挑龍眼肉大賽不僅深度融入生產(chǎn)一線,，緊貼農(nóng)時(shí)農(nóng)事，更在規(guī)則設(shè)計(jì)上精準(zhǔn)對(duì)接生產(chǎn)實(shí)踐,，“比賽評(píng)分要求挑出的龍眼肉干爽,、完整、無(wú)雜質(zhì),，在實(shí)際生產(chǎn)中也要做到這幾點(diǎn)才能保證桂圓肉品質(zhì),。”謝強(qiáng)說(shuō),，盡管賽事氛圍熱烈有趣,，但其核心標(biāo)準(zhǔn)與日常生產(chǎn)的嚴(yán)苛要求是一致的，甚至可以說(shuō)日常生產(chǎn)中對(duì)技藝要求更為嚴(yán)苛,。
他表示,，全省首屆農(nóng)事運(yùn)動(dòng)會(huì)龍眼“點(diǎn)睛”大賽在分界鎮(zhèn)舉辦，極大地提升了分界鎮(zhèn)的知名度,，進(jìn)一步強(qiáng)化了分界龍眼產(chǎn)業(yè)在業(yè)界的品牌影響力與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,。
大賽主裁判,、分界鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)謝強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)宣布大賽結(jié)果,。
農(nóng)事搬進(jìn)賽場(chǎng),，房前屋后的勞作變身為競(jìng)技項(xiàng)目，農(nóng)民化身為運(yùn)動(dòng)員,，這場(chǎng)龍眼“點(diǎn)睛”大賽趣味性,、專業(yè)性、文化性,、全民性十足,，形成全民參與農(nóng)事活動(dòng)的良好社會(huì)氛圍，構(gòu)建起城鄉(xiāng)雙向奔赴的橋梁,，發(fā)現(xiàn)和眾創(chuàng)鄉(xiāng)村價(jià)值,。
【記者】任峻男
【攝影】吳秒衡 譚家富
【來(lái)源】南方農(nóng)村報(bào)