編者按

綠水青山就是金山銀山,，這是習(xí)近平生態(tài)文明思想的核心要義之一，是全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家的內(nèi)在要求,。近年來(lái),，廣東深入推進(jìn)綠美廣東生態(tài)建設(shè),，扎實(shí)踐行綠水青山就是金山銀山理念,，讓南粵大地進(jìn)一步綠起來(lái)、美起來(lái),，為經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)注入綠色動(dòng)能,。

綠美廣東生態(tài)建設(shè)賦予了綠,、美新的內(nèi)涵，蘊(yùn)藏著全國(guó)經(jīng)濟(jì)第一大省未來(lái)發(fā)展的無(wú)限潛力,，到2025年,，全省林業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模將達(dá)到1萬(wàn)億元。綠水青山既是自然財(cái)富,、生態(tài)財(cái)富,，又是社會(huì)財(cái)富、經(jīng)濟(jì)財(cái)富,，并隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展凸顯價(jià)值,、不斷增值。

近日，南方農(nóng)村報(bào)攜手廣東省林業(yè)局,，深入全省林業(yè)一線開展綠美廣東·點(diǎn)綠成金深調(diào)研,，聚焦油茶、竹子,、中藥材等優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè),，深度發(fā)掘各地提高綠美廣東的經(jīng)濟(jì)效益、促進(jìn)林業(yè)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新思路,、新舉措,、新成效，以彰顯綠美廣東生態(tài)建設(shè)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值,，暢通“兩山”轉(zhuǎn)化渠道,，奏響生態(tài)高質(zhì)量發(fā)展的新“粵”章。

盛夏時(shí)節(jié),，南粵大地,，油茶林郁郁蔥蔥，油茶果掛滿枝頭,，含籽待熟,。再過(guò)幾個(gè)月，來(lái)自嶺南大山深處的生態(tài)山茶油將走向市場(chǎng),，走上消費(fèi)者餐桌,。

油茶是我國(guó)特有的木本油料植物，大力發(fā)展油茶是增加國(guó)內(nèi)食用油供給的重要途徑之一,，是實(shí)現(xiàn)生態(tài)美,、百姓富的有效舉措。廣東是全國(guó)油茶核心發(fā)展區(qū),，截至2023年,，廣東全省油茶種植面積達(dá)300萬(wàn)畝，茶油產(chǎn)量達(dá)4.5萬(wàn)噸,，綜合產(chǎn)值超過(guò)百億元,，油茶類國(guó)家林業(yè)重點(diǎn)龍頭企業(yè)8家、省林業(yè)龍頭企業(yè)36家,，茶油品牌158個(gè),。根據(jù)《廣東省加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動(dòng)方案（2023-2025）》到2025年，全省油茶種植面積達(dá)360萬(wàn)畝,，茶油產(chǎn)能達(dá)8萬(wàn)噸,。

作為綠美廣東生態(tài)建設(shè)森林質(zhì)量精準(zhǔn)提升實(shí)施內(nèi)容之一，廣東省林業(yè)局正認(rèn)真踐行大食物觀,，貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記“三綠”并舉,、“四庫(kù)”聯(lián)動(dòng)的重要指示,，大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，堅(jiān)持“向山要油”,，全力推動(dòng)油茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),，進(jìn)一步提高綠美廣東的經(jīng)濟(jì)效益，努力探索一條“綠山頭,、美鄉(xiāng)村,，興產(chǎn)業(yè)、富茶農(nóng)”的高質(zhì)量發(fā)展之路,。

在河源，油茶成為綠美經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要產(chǎn)業(yè)之一,。

加工與流通優(yōu)勢(shì)明顯

廣東油茶穩(wěn)居全國(guó)第一方陣

油茶,，原產(chǎn)于中國(guó)，是世界四大木本食用油樹種之一,，距今已有2300多年的種植歷史,。用油茶成熟種子壓榨的茶籽油，不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%,，品質(zhì)勝過(guò)西方橄欖油,，已成為聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織重點(diǎn)推廣的健康型高級(jí)食用植物油。2016年,，油茶被列為國(guó)家大宗油料作物，擔(dān)負(fù)起維護(hù)國(guó)家油料安全的使命,。

廣東是我國(guó)油茶核心發(fā)展區(qū)之一,，種植歷史悠久?！笆奈濉币詠?lái),，廣東以油茶產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)為紐帶，按照“做實(shí)做穩(wěn)一產(chǎn),、做大做強(qiáng)二產(chǎn),、做精做旺三產(chǎn)”的發(fā)展思路，積極推動(dòng)油茶一二三產(chǎn)業(yè)融合創(chuàng)新發(fā)展,，成效顯著,，形成了以河源、梅州,、韶關(guān),、清遠(yuǎn),、茂名等5個(gè)市為重點(diǎn)發(fā)展區(qū)，肇慶,、惠州,、揭陽(yáng)、陽(yáng)江,、云浮等5個(gè)市為積極發(fā)展區(qū),，廣州、江門,、湛江,、汕尾、潮州等5個(gè)市為潛力發(fā)展區(qū)的油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局,。截至2023年底,，全省油茶種植面積達(dá)300萬(wàn)畝，其中河源油茶面積最大,，河源市油茶種植面積為98.9萬(wàn)畝,，約占全省的三分之一，綜合產(chǎn)值超30億元,。

“相比湖南,、江西等省份，我省油茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)在于產(chǎn)業(yè)鏈完整,，特別是加工方面,，產(chǎn)品豐富，具有較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,，且背靠粵港澳大灣區(qū)巨大的茶油消費(fèi)市場(chǎng),，為我省油茶企業(yè)發(fā)展提供了良好契機(jī)?！睆V東省林業(yè)科學(xué)研究院油茶研究團(tuán)隊(duì)首席專家張應(yīng)中研究員介紹,，規(guī)模化的油茶種植,、加工及延伸產(chǎn)品體系,，使油茶成為南粵大地富民興村的重要特色產(chǎn)業(yè)之一，茶油加工企業(yè)數(shù)量眾多,，僅河源市就有164家,。

記者調(diào)研時(shí)發(fā)現(xiàn)，廣東各地都把發(fā)展油茶加工作為做強(qiáng)油茶產(chǎn)業(yè)鏈,、提升價(jià)值鏈的重要支撐,。廣東油茶跨縣集群產(chǎn)業(yè)園（河源市）重點(diǎn)支持建設(shè)油茶加工和精深加工產(chǎn)品研發(fā)，目前已形成茶油規(guī)?；庸つ芰盎瘖y品,、保健品,、藥品、洗滌品等精深加工衍生產(chǎn)品體系,。

提升廣東油茶附加值，將油茶生態(tài)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為發(fā)展優(yōu)勢(shì),。

提升廣東油茶附加值，將油茶生態(tài)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為發(fā)展優(yōu)勢(shì),。

近年來(lái),，廣東堅(jiān)持政府引導(dǎo)、市場(chǎng)驅(qū)動(dòng)原則,，持續(xù)推進(jìn)油茶加工生產(chǎn)與銷售,。同時(shí)，全力打造“粵林茶油”區(qū)域公用品牌,，助力茶油銷售,，提升廣東油茶附加值，將油茶生態(tài)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為發(fā)展優(yōu)勢(shì),。

位于韶關(guān)的寶華農(nóng)業(yè)科技股份有限公司,，生產(chǎn)的茶油原油出口法國(guó)，為香奈兒山茶花系列品牌產(chǎn)品提供原料,。在梅州興寧,，保儀生態(tài)科技（廣東）有限公司的茶油主要銷往香港、廣州,、深圳、上海,、臺(tái)灣和日本等地,，現(xiàn)在準(zhǔn)備銷往韓國(guó)作為日用品產(chǎn)品的原料和基礎(chǔ)油。

得益于堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ),、先進(jìn)的技術(shù)支撐以及廣闊的市場(chǎng)前景,，廣東油茶產(chǎn)業(yè)鏈在全國(guó)穩(wěn)居第一方陣，展現(xiàn)出了強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)力和發(fā)展?jié)摿Α?/p>

油茶,，不僅僅是一種經(jīng)濟(jì)林果,，更具有重要的生態(tài)價(jià)值,，是名副其實(shí)的“鐵桿莊稼”“綠色銀行”。韶關(guān)中順農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司基地位于海拔800米的石漠化山地,。該基地種植負(fù)責(zé)人張樹福介紹,，油茶樹具有耐旱、耐寒的特性,。種植油茶成為石漠化治理的有效手段,。

去年該基地采摘60多萬(wàn)斤茶果，茶籽為12萬(wàn)斤左右,。其中,，茶籽收購(gòu)價(jià)為12.5元/斤，收入達(dá)150萬(wàn)元,?！艾F(xiàn)在荒山披‘綠衣’，賞茶花,、采茶果成為一道美麗的鄉(xiāng)村風(fēng)景線,。”韶關(guān)乳源縣林業(yè)局辦公室主任趙國(guó)柱感嘆道,。

成本居高不下

亟需走出低產(chǎn)困境

記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn),，廣東油茶產(chǎn)業(yè)面臨一個(gè)突出問題就是，低產(chǎn)林偏多,，產(chǎn)量不高,，影響了油茶種植效益。

據(jù)了解,，從2008年開始,，廣東油茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，早期引種的品種大都來(lái)源于江西和湖南等地,，但部分品種較難適應(yīng)廣東水土,，且茶林管理粗放，導(dǎo)致目前很多產(chǎn)區(qū)以老油茶林為主,，產(chǎn)量普遍較低,。

韶關(guān)市林業(yè)科學(xué)研究所高級(jí)工程師藍(lán)師勝介紹，當(dāng)?shù)卮蟛糠侄际堑唾|(zhì)低效林,，茶果畝產(chǎn)達(dá)到800斤以上的油茶林不到10萬(wàn)畝,，占比韶關(guān)全市油茶種植面積30%左右。梅州興寧石馬泰獅農(nóng)業(yè)油茶基地負(fù)責(zé)人曾文思說(shuō),，由于其基地引種的品種不適宜,，導(dǎo)致畝產(chǎn)普遍為200-300斤，目前也在陸續(xù)做低產(chǎn)林改造工作,。

低產(chǎn)的現(xiàn)狀,，讓茶油生產(chǎn)成本居高難下,。目前工廠化生產(chǎn)的精煉山茶油，市場(chǎng)零售價(jià)普遍接近每斤100元,，是大豆油,、花生油等大宗植物油的數(shù)倍。

“在廣東,，純正山茶油,，低于80-100元/斤，企業(yè)很難有利潤(rùn),?！北x生態(tài)科技（廣東）有限公司廠長(zhǎng)何建新說(shuō)，油茶生長(zhǎng)周期十分緩慢,，通常5年才能掛果投產(chǎn),，8年以上才到盛產(chǎn)期。前8年只有投入,，少有產(chǎn)出,。造林階段，購(gòu)買苗木,、整地開墾,、挖穴下基肥，每畝成本少說(shuō)1800元,。如果是高標(biāo)準(zhǔn)油茶林,，還要修機(jī)耕道、建蓄水池,、鋪設(shè)噴滴灌管道等,，成本翻番以上。在撫育階段,，割灌除草,、修枝剪葉、水肥管理,，每畝每年差不多要500-800元,。

居高不下成本也在一定程度上“拖累”了茶油銷售。記者在調(diào)研時(shí)發(fā)現(xiàn),，隨著這兩年全省茶油產(chǎn)量的增加,，部分地區(qū)存在茶油銷售難題。

“現(xiàn)在很多企業(yè)種了油茶都先賣茶籽,，反而不賣油,，主要油都不好賣,，較難打開銷路,，賣果反而變現(xiàn)更快,。”廣東一油茶基地負(fù)責(zé)人坦言,，其基地品種混雜,，低效林占地面積較大，產(chǎn)量較低,，較難滿足加工生產(chǎn)需求,。另外，油茶撫育期漫長(zhǎng),，大基地的油茶林種下去后撫育資金跟不上,，人工成本較高，很可能導(dǎo)致造林失敗,，所以,，他認(rèn)為政府需要研究金融對(duì)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的扶持政策，制定特色信貸產(chǎn)品,，探討金融助力油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展路子,，確保油茶成林。

廣東油茶產(chǎn)業(yè)種植潛力較大

因地制宜推良種

產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展?jié)摿Υ?/span>

破解油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸,，需要轉(zhuǎn)變思路,，讓油茶一產(chǎn)“接二連三”，在全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展中實(shí)現(xiàn)破題,。目前河源,、梅州等地正朝著這個(gè)方向努力。

——培育良種,，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化油茶種植基地,。油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，必須有優(yōu)質(zhì)品種為基礎(chǔ),。目前,，河源在大力推進(jìn)油茶跨縣集群產(chǎn)業(yè)園建設(shè)中，把推進(jìn)油茶良種苗木繁育,，推廣油茶新品種,，建設(shè)優(yōu)良油茶品種定點(diǎn)育苗基地作為重點(diǎn)建設(shè)內(nèi)容，跨縣集群產(chǎn)業(yè)多家實(shí)施主體也都在大力繁育和推廣油茶良種,。

河源油茶跨縣集群牽頭主體——廣東美林農(nóng)業(yè)投資發(fā)展有限公司副總經(jīng)理熊德剛介紹,，該基地苗圃內(nèi)存放著美林1-4號(hào)、璠龍3-5號(hào)等優(yōu)質(zhì)品種苗木,。其中,，美林系列是和中南林業(yè)科技大學(xué)合作選育的良種油茶，其在產(chǎn)量、品質(zhì),、抗病性等方面均表現(xiàn)優(yōu)異,。

“我們的美林1-4號(hào)正在申報(bào)國(guó)家油茶良種，目前已在做區(qū)域試驗(yàn),，觀察品種的優(yōu)良性狀,，還有蟠龍3-5號(hào)品種也在重新申報(bào)國(guó)家良種?！毙艿聞傉f(shuō),，今年美林農(nóng)業(yè)規(guī)劃建設(shè)油茶大棚良種繁育基地，以標(biāo)準(zhǔn)化育苗,，帶動(dòng)科學(xué)化種植,，助力提升油茶產(chǎn)量。

——搭建平臺(tái),，推動(dòng)油茶產(chǎn)業(yè)集群式發(fā)展,。從2021年至今，廣東已建有4個(gè)油茶省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,，主要分布在河源,、梅州、韶關(guān)等地,，有效推動(dòng)當(dāng)?shù)赜筒璁a(chǎn)業(yè)升級(jí),。在乳源瑤族自治縣油茶省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目的加持下，廣東寶華農(nóng)業(yè)科技股份有限公司新增了茶籽壓榨生產(chǎn)線和茶油生產(chǎn)線等設(shè)備,?！澳壳霸O(shè)備正在調(diào)試中，除了做食用油,，我們正在往油茶護(hù)膚品,、基礎(chǔ)油、油茶洗護(hù)用品等方向延伸發(fā)展,?！睂毴A農(nóng)科公司項(xiàng)目部經(jīng)理蘇偉娟說(shuō)。

在產(chǎn)品精深加工基礎(chǔ)上,，寶華農(nóng)科推出“25°”茶油品牌產(chǎn)品,，借助三位一體銷售網(wǎng)絡(luò)推廣優(yōu)質(zhì)山茶油。盒馬鮮生,、麥德龍,、大潤(rùn)發(fā)、沃爾瑪?shù)葌鹘y(tǒng)KA商超委托寶華農(nóng)科貼牌加工生產(chǎn)山茶油產(chǎn)品,。寶華農(nóng)科還與京東,、天貓、淘寶、唯品會(huì),、拼多多等29家電商平臺(tái)合作,，在全國(guó)范圍內(nèi)擁有較大的生產(chǎn)和銷售規(guī)模。

——延伸產(chǎn)業(yè)鏈,，推進(jìn)油茶一二三產(chǎn)融合。以位于韶關(guān)的廣東友豐油茶科技有限公司為例,，油茶故事館,、茶油工廠、研學(xué)大課堂,、戶外拓展場(chǎng)地,、自動(dòng)化烘干剝殼廠房、精煉車間,、罐裝車間,、產(chǎn)品展區(qū)……該公司負(fù)責(zé)人張玉龍基于林場(chǎng)油茶集中種植與加工生產(chǎn)模式的優(yōu)勢(shì)，打造成一個(gè)林草豐茂,、風(fēng)景秀麗,、路標(biāo)清晰的現(xiàn)代化油茶產(chǎn)學(xué)研基地。據(jù)介紹,，公司的研學(xué)團(tuán)建,、親子游業(yè)務(wù)發(fā)展勢(shì)頭良好，僅5月份,，友豐園區(qū)迎來(lái)了十幾場(chǎng)研學(xué)活動(dòng),，每次研學(xué)活動(dòng)都有四五百人。

小小油茶果,，富民大產(chǎn)業(yè),。當(dāng)前廣東各地正依托資源，發(fā)展具有地方特色的油茶產(chǎn)業(yè),，產(chǎn)業(yè)精深加工化,，產(chǎn)品品牌化，形成多樣化的產(chǎn)業(yè)一二三產(chǎn)融合發(fā)展格局,。

專家點(diǎn)評(píng)：推良種提單產(chǎn),，降成本增效益

“全省油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要問題是前端種植方面，種植成本高,、產(chǎn)量低,、收益也低?！睆垜?yīng)中指出,，受品種、技術(shù)、政策,、管理等復(fù)雜因素影響,，很多企業(yè)較難做好種植管理，所以產(chǎn)量普遍較低,。

此外,，廣東油茶種植的山地地勢(shì)較為復(fù)雜，前期擴(kuò)種時(shí)并沒有考慮地勢(shì)與機(jī)械化推廣等方面的問題,。尤其是傳統(tǒng)種植產(chǎn)區(qū)的低效林產(chǎn)量提升潛力有限,。

張應(yīng)中認(rèn)為，粵東粵西地勢(shì)較為平緩,，適宜栽種良種油茶,，在精細(xì)化管理基礎(chǔ)上，油茶單產(chǎn)能達(dá)到更高水平,，同步擴(kuò)大種植面積,，最終確保總產(chǎn)量,。

另?yè)?jù)了解,，近幾年全省多個(gè)產(chǎn)區(qū)布置了大量的油茶測(cè)驗(yàn)林，中試基地和試種點(diǎn)普及,。在種植面積,、產(chǎn)值、品種優(yōu)化等方面,，廣東油茶產(chǎn)業(yè)種植潛力較大,，正處于快速發(fā)展階段，整體現(xiàn)狀良好,。

手記：廣東油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?/strong>