編者按

綠水青山就是金山銀山,，這是習近平生態(tài)文明思想的核心要義之一，是全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家的內(nèi)在要求,。近年來,，廣東深入推進綠美廣東生態(tài)建設(shè)，扎實踐行綠水青山就是金山銀山理念,，讓南粵大地進一步綠起來,、美起來，為經(jīng)濟增長注入綠色動能,。

綠美廣東生態(tài)建設(shè)賦予了綠,、美新的內(nèi)涵，蘊藏著全國經(jīng)濟第一大省未來發(fā)展的無限潛力,，到2025年,，全省林業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模將達到1萬億元,。綠水青山既是自然財富、生態(tài)財富,，又是社會財富,、經(jīng)濟財富，并隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展凸顯價值,、不斷增值,。

近日，南方農(nóng)村報攜手廣東省林業(yè)局,，深入全省林業(yè)一線開展綠美廣東·點綠成金深調(diào)研,，聚焦油茶、竹子,、中藥材等優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè),，深度發(fā)掘各地提高綠美廣東的經(jīng)濟效益、促進林業(yè)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新思路,、新舉措、新成效,，以彰顯綠美廣東生態(tài)建設(shè)的經(jīng)濟價值,，暢通“兩山”轉(zhuǎn)化渠道，奏響生態(tài)高質(zhì)量發(fā)展的新“粵”章,。

盛夏時節(jié),，南粵大地，油茶林郁郁蔥蔥,，油茶果掛滿枝頭,，含籽待熟。再過幾個月,，來自嶺南大山深處的生態(tài)山茶油將走向市場,，走上消費者餐桌。

油茶是我國特有的木本油料植物,，大力發(fā)展油茶是增加國內(nèi)食用油供給的重要途徑之一,，是實現(xiàn)生態(tài)美、百姓富的有效舉措,。廣東是全國油茶核心發(fā)展區(qū),，截至2023年，廣東全省油茶種植面積達300萬畝,，茶油產(chǎn)量達4.5萬噸,，綜合產(chǎn)值超過百億元，油茶類國家林業(yè)重點龍頭企業(yè)8家,、省林業(yè)龍頭企業(yè)36家,，茶油品牌158個,。根據(jù)《廣東省加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動方案（2023-2025）》到2025年，全省油茶種植面積達360萬畝,，茶油產(chǎn)能達8萬噸,。

作為綠美廣東生態(tài)建設(shè)森林質(zhì)量精準提升實施內(nèi)容之一，廣東省林業(yè)局正認真踐行大食物觀,，貫徹落實習近平總書記“三綠”并舉,、“四庫”聯(lián)動的重要指示，大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè),，堅持“向山要油”,，全力推動油茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，進一步提高綠美廣東的經(jīng)濟效益,，努力探索一條“綠山頭,、美鄉(xiāng)村，興產(chǎn)業(yè),、富茶農(nóng)”的高質(zhì)量發(fā)展之路,。

在河源,，油茶成為綠美經(jīng)濟發(fā)展的主要產(chǎn)業(yè)之一,。

加工與流通優(yōu)勢明顯

廣東油茶穩(wěn)居全國第一方陣

油茶，原產(chǎn)于中國,，是世界四大木本食用油樹種之一,，距今已有2300多年的種植歷史。用油茶成熟種子壓榨的茶籽油,，不飽和脂肪酸含量高達90%,，品質(zhì)勝過西方橄欖油，已成為聯(lián)合國糧農(nóng)組織重點推廣的健康型高級食用植物油,。2016年,，油茶被列為國家大宗油料作物，擔負起維護國家油料安全的使命,。

廣東是我國油茶核心發(fā)展區(qū)之一,，種植歷史悠久?！笆奈濉币詠?，廣東以油茶產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營為紐帶，按照“做實做穩(wěn)一產(chǎn),、做大做強二產(chǎn),、做精做旺三產(chǎn)”的發(fā)展思路,，積極推動油茶一二三產(chǎn)業(yè)融合創(chuàng)新發(fā)展，成效顯著,，形成了以河源,、梅州、韶關(guān),、清遠,、茂名等5個市為重點發(fā)展區(qū)，肇慶,、惠州,、揭陽、陽江,、云浮等5個市為積極發(fā)展區(qū),，廣州、江門,、湛江,、汕尾、潮州等5個市為潛力發(fā)展區(qū)的油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局,。截至2023年底,，全省油茶種植面積達300萬畝，其中河源油茶面積最大,，河源市油茶種植面積為98.9萬畝，約占全省的三分之一,，綜合產(chǎn)值超30億元,。

“相比湖南、江西等省份,，我省油茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢在于產(chǎn)業(yè)鏈完整,，特別是加工方面，產(chǎn)品豐富,，具有較強的市場競爭力,，且背靠粵港澳大灣區(qū)巨大的茶油消費市場，為我省油茶企業(yè)發(fā)展提供了良好契機,?！睆V東省林業(yè)科學研究院油茶研究團隊首席專家張應(yīng)中研究員介紹，規(guī)?；挠筒璺N植,、加工及延伸產(chǎn)品體系，使油茶成為南粵大地富民興村的重要特色產(chǎn)業(yè)之一,，茶油加工企業(yè)數(shù)量眾多,，僅河源市就有164家,。

記者調(diào)研時發(fā)現(xiàn)，廣東各地都把發(fā)展油茶加工作為做強油茶產(chǎn)業(yè)鏈,、提升價值鏈的重要支撐,。廣東油茶跨縣集群產(chǎn)業(yè)園（河源市）重點支持建設(shè)油茶加工和精深加工產(chǎn)品研發(fā)，目前已形成茶油規(guī)?；庸つ芰盎瘖y品,、保健品、藥品,、洗滌品等精深加工衍生產(chǎn)品體系,。

提升廣東油茶附加值,，將油茶生態(tài)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為發(fā)展優(yōu)勢,。

提升廣東油茶附加值,，將油茶生態(tài)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為發(fā)展優(yōu)勢,。

近年來，廣東堅持政府引導,、市場驅(qū)動原則,，持續(xù)推進油茶加工生產(chǎn)與銷售。同時,，全力打造“粵林茶油”區(qū)域公用品牌,，助力茶油銷售，提升廣東油茶附加值,，將油茶生態(tài)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為發(fā)展優(yōu)勢,。

位于韶關(guān)的寶華農(nóng)業(yè)科技股份有限公司，生產(chǎn)的茶油原油出口法國,，為香奈兒山茶花系列品牌產(chǎn)品提供原料,。在梅州興寧，保儀生態(tài)科技（廣東）有限公司的茶油主要銷往香港,、廣州,、深圳、上海,、臺灣和日本等地,，現(xiàn)在準備銷往韓國作為日用品產(chǎn)品的原料和基礎(chǔ)油,。

得益于堅實的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、先進的技術(shù)支撐以及廣闊的市場前景,，廣東油茶產(chǎn)業(yè)鏈在全國穩(wěn)居第一方陣,，展現(xiàn)出了強大的競爭力和發(fā)展?jié)摿Α?/p>

油茶，不僅僅是一種經(jīng)濟林果,，更具有重要的生態(tài)價值,，是名副其實的“鐵桿莊稼”“綠色銀行”。韶關(guān)中順農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司基地位于海拔800米的石漠化山地,。該基地種植負責人張樹福介紹,，油茶樹具有耐旱、耐寒的特性,。種植油茶成為石漠化治理的有效手段,。

去年該基地采摘60多萬斤茶果，茶籽為12萬斤左右,。其中,，茶籽收購價為12.5元/斤，收入達150萬元,?！艾F(xiàn)在荒山披‘綠衣’，賞茶花,、采茶果成為一道美麗的鄉(xiāng)村風景線,。”韶關(guān)乳源縣林業(yè)局辦公室主任趙國柱感嘆道,。

成本居高不下

亟需走出低產(chǎn)困境

記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn),，廣東油茶產(chǎn)業(yè)面臨一個突出問題就是，低產(chǎn)林偏多,，產(chǎn)量不高,，影響了油茶種植效益,。

據(jù)了解,，從2008年開始，廣東油茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展,，早期引種的品種大都來源于江西和湖南等地,，但部分品種較難適應(yīng)廣東水土，且茶林管理粗放,，導致目前很多產(chǎn)區(qū)以老油茶林為主,，產(chǎn)量普遍較低。

韶關(guān)市林業(yè)科學研究所高級工程師藍師勝介紹,，當?shù)卮蟛糠侄际堑唾|(zhì)低效林,，茶果畝產(chǎn)達到800斤以上的油茶林不到10萬畝,，占比韶關(guān)全市油茶種植面積30%左右。梅州興寧石馬泰獅農(nóng)業(yè)油茶基地負責人曾文思說,，由于其基地引種的品種不適宜,，導致畝產(chǎn)普遍為200-300斤，目前也在陸續(xù)做低產(chǎn)林改造工作,。

低產(chǎn)的現(xiàn)狀,，讓茶油生產(chǎn)成本居高難下。目前工廠化生產(chǎn)的精煉山茶油,，市場零售價普遍接近每斤100元,，是大豆油、花生油等大宗植物油的數(shù)倍,。

“在廣東,，純正山茶油，低于80-100元/斤,，企業(yè)很難有利潤,。”保儀生態(tài)科技（廣東）有限公司廠長何建新說,，油茶生長周期十分緩慢,，通常5年才能掛果投產(chǎn)，8年以上才到盛產(chǎn)期,。前8年只有投入,，少有產(chǎn)出。造林階段,，購買苗木,、整地開墾、挖穴下基肥,，每畝成本少說1800元,。如果是高標準油茶林，還要修機耕道,、建蓄水池,、鋪設(shè)噴滴灌管道等，成本翻番以上,。在撫育階段,，割灌除草、修枝剪葉,、水肥管理,，每畝每年差不多要500-800元。

居高不下成本也在一定程度上“拖累”了茶油銷售。記者在調(diào)研時發(fā)現(xiàn),，隨著這兩年全省茶油產(chǎn)量的增加,，部分地區(qū)存在茶油銷售難題。

“現(xiàn)在很多企業(yè)種了油茶都先賣茶籽,，反而不賣油,，主要油都不好賣，較難打開銷路,，賣果反而變現(xiàn)更快,。”廣東一油茶基地負責人坦言,，其基地品種混雜,，低效林占地面積較大，產(chǎn)量較低,，較難滿足加工生產(chǎn)需求,。另外，油茶撫育期漫長,，大基地的油茶林種下去后撫育資金跟不上,，人工成本較高，很可能導致造林失敗,，所以,，他認為政府需要研究金融對油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的扶持政策，制定特色信貸產(chǎn)品,，探討金融助力油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展路子,，確保油茶成林。

廣東油茶產(chǎn)業(yè)種植潛力較大

因地制宜推良種

產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展?jié)摿Υ?/span>

破解油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸,，需要轉(zhuǎn)變思路,，讓油茶一產(chǎn)“接二連三”，在全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展中實現(xiàn)破題,。目前河源,、梅州等地正朝著這個方向努力。

——培育良種,，建設(shè)標準化油茶種植基地,。油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，必須有優(yōu)質(zhì)品種為基礎(chǔ),。目前,，河源在大力推進油茶跨縣集群產(chǎn)業(yè)園建設(shè)中,，把推進油茶良種苗木繁育,，推廣油茶新品種，建設(shè)優(yōu)良油茶品種定點育苗基地作為重點建設(shè)內(nèi)容,，跨縣集群產(chǎn)業(yè)多家實施主體也都在大力繁育和推廣油茶良種,。

河源油茶跨縣集群牽頭主體——廣東美林農(nóng)業(yè)投資發(fā)展有限公司副總經(jīng)理熊德剛介紹,，該基地苗圃內(nèi)存放著美林1-4號、璠龍3-5號等優(yōu)質(zhì)品種苗木,。其中,，美林系列是和中南林業(yè)科技大學合作選育的良種油茶，其在產(chǎn)量,、品質(zhì),、抗病性等方面均表現(xiàn)優(yōu)異。

“我們的美林1-4號正在申報國家油茶良種,，目前已在做區(qū)域試驗,，觀察品種的優(yōu)良性狀，還有蟠龍3-5號品種也在重新申報國家良種,?！毙艿聞傉f，今年美林農(nóng)業(yè)規(guī)劃建設(shè)油茶大棚良種繁育基地,，以標準化育苗,，帶動科學化種植，助力提升油茶產(chǎn)量,。

——搭建平臺,，推動油茶產(chǎn)業(yè)集群式發(fā)展。從2021年至今,，廣東已建有4個油茶省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,，主要分布在河源、梅州,、韶關(guān)等地,，有效推動當?shù)赜筒璁a(chǎn)業(yè)升級。在乳源瑤族自治縣油茶省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園項目的加持下,，廣東寶華農(nóng)業(yè)科技股份有限公司新增了茶籽壓榨生產(chǎn)線和茶油生產(chǎn)線等設(shè)備,。“目前設(shè)備正在調(diào)試中,，除了做食用油,，我們正在往油茶護膚品、基礎(chǔ)油,、油茶洗護用品等方向延伸發(fā)展,。”寶華農(nóng)科公司項目部經(jīng)理蘇偉娟說,。

在產(chǎn)品精深加工基礎(chǔ)上,，寶華農(nóng)科推出“25°”茶油品牌產(chǎn)品，借助三位一體銷售網(wǎng)絡(luò)推廣優(yōu)質(zhì)山茶油。盒馬鮮生,、麥德龍,、大潤發(fā)、沃爾瑪?shù)葌鹘y(tǒng)KA商超委托寶華農(nóng)科貼牌加工生產(chǎn)山茶油產(chǎn)品,。寶華農(nóng)科還與京東,、天貓、淘寶,、唯品會,、拼多多等29家電商平臺合作，在全國范圍內(nèi)擁有較大的生產(chǎn)和銷售規(guī)模,。

——延伸產(chǎn)業(yè)鏈,，推進油茶一二三產(chǎn)融合。以位于韶關(guān)的廣東友豐油茶科技有限公司為例,，油茶故事館,、茶油工廠、研學大課堂,、戶外拓展場地,、自動化烘干剝殼廠房、精煉車間,、罐裝車間,、產(chǎn)品展區(qū)……該公司負責人張玉龍基于林場油茶集中種植與加工生產(chǎn)模式的優(yōu)勢，打造成一個林草豐茂,、風景秀麗,、路標清晰的現(xiàn)代化油茶產(chǎn)學研基地。據(jù)介紹,，公司的研學團建,、親子游業(yè)務(wù)發(fā)展勢頭良好，僅5月份,，友豐園區(qū)迎來了十幾場研學活動,，每次研學活動都有四五百人。

小小油茶果,，富民大產(chǎn)業(yè),。當前廣東各地正依托資源，發(fā)展具有地方特色的油茶產(chǎn)業(yè),，產(chǎn)業(yè)精深加工化,，產(chǎn)品品牌化，形成多樣化的產(chǎn)業(yè)一二三產(chǎn)融合發(fā)展格局,。

專家點評：推良種提單產(chǎn),，降成本增效益

“全省油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要問題是前端種植方面,，種植成本高、產(chǎn)量低,、收益也低?！睆垜?yīng)中指出,，受品種、技術(shù),、政策,、管理等復(fù)雜因素影響，很多企業(yè)較難做好種植管理,，所以產(chǎn)量普遍較低,。

此外，廣東油茶種植的山地地勢較為復(fù)雜,，前期擴種時并沒有考慮地勢與機械化推廣等方面的問題,。尤其是傳統(tǒng)種植產(chǎn)區(qū)的低效林產(chǎn)量提升潛力有限。

張應(yīng)中認為,，粵東粵西地勢較為平緩,，適宜栽種良種油茶，在精細化管理基礎(chǔ)上,，油茶單產(chǎn)能達到更高水平,，同步擴大種植面積，最終確?？偖a(chǎn)量,。

另據(jù)了解，近幾年全省多個產(chǎn)區(qū)布置了大量的油茶測驗林,，中試基地和試種點普及,。在種植面積、產(chǎn)值,、品種優(yōu)化等方面,，廣東油茶產(chǎn)業(yè)種植潛力較大，正處于快速發(fā)展階段,，整體現(xiàn)狀良好,。

手記：廣東油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?/strong>