10月1日起,，“美好生活來只蝦”——高要高桂蝦主題特色公交線路正式上線運營,，公交車身繪有高要高桂蝦圖案，成為了城市中的一道亮麗風景線,，吸引了人們的目光與好評。只見,，幾只高桂蝦躍然于車身之上,，霸氣生猛，仿佛正于水中矯健地游動,，栩栩如生地詮釋著高桂蝦鮮活的生命力,。

高要高桂蝦，口感獨特,，是吃貨的福音,。入口首先感受到的是蝦肉的緊實彈牙、充滿韌性,，緊接著,，鮮美汁水在齒間迸發(fā)，整個口腔浸在濃郁的鮮味之中,。如果是白灼高桂蝦,，甜味則更加純粹，蝦本身的鮮美毫無保留地展現(xiàn)出來；佐上辣椒或蒜蓉,，相互交融,，完美搭配，吃起來格外開胃,。

自高桂蝦主題公交上線以來,，迅速成為了肇慶市街頭巷尾熱議的話題?！疤袆?chuàng)意了,！”市民李女士在乘坐高要高桂蝦主題公交后說，“以前只知道高桂蝦好吃,，沒想到還能搭上主題公交車,，感覺整個城市都充滿了活力?！睅е⒆拥膭寢屨f：“寶寶特別喜歡這個公交車,，在車上還一直問我關于高桂蝦的事情，這也讓孩子能更好地了解我們本地的特產(chǎn),?！?/p>

游客陳先生來自外地，對主題公交也贊不絕口：“我來高要旅游,，剛到就被這個特別的公交吸引了,。它讓我對高桂蝦產(chǎn)生了濃厚的興趣，還沒品嘗就已經(jīng)有了很好的印象,?！蔽磥?3 個月，肇慶市民和游客乘坐該市 5 號線,、8 號線,、12 號線、22 號線公交時,，就有機會偶遇高要高桂蝦主題公交,。

高要區(qū)素有“魚米之鄉(xiāng)”美譽，是中國羅氏沼蝦之鄉(xiāng),、中國羅氏沼蝦預制菜產(chǎn)業(yè)之鄉(xiāng),，擁有超12萬畝羅氏沼蝦養(yǎng)殖面積，產(chǎn)量超4萬噸,，產(chǎn)值32億元,，產(chǎn)量及綜合產(chǎn)值均占全省70%、全國50%以上,。

“高桂蝦”,，是高要區(qū)將羅氏沼蝦養(yǎng)殖，與優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)肉桂有機融合而創(chuàng)建的區(qū)域公用品牌，通過在養(yǎng)殖過程中讓羅氏沼蝦采食包含肉桂成分的食物,。

近年來,，高要區(qū)積極發(fā)展羅氏沼蝦預制菜加工產(chǎn)業(yè)，研發(fā)出百香果羅氏蝦,、咖喱羅氏蝦,、泰式羅氏蝦、香辣羅氏蝦,、蒜香羅氏蝦等以羅氏沼蝦為主要原料的12道羅氏沼蝦預制菜產(chǎn)品,，銷售到全國各地及東南亞各國，深受市場喜愛,。

為了進一步提升高桂蝦的品牌影響力和市場競爭力,，高要區(qū)積極推動成立肇慶市高要區(qū)羅氏沼蝦全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)會，凝聚會員單位在養(yǎng)殖,、流通,、銷售、深加工等方面的力量,，有效促進了高要羅氏沼蝦全產(chǎn)業(yè)鏈的高質(zhì)量發(fā)展,。

高要高桂蝦不僅僅是一種美食，更是一種地方文化的象征,，它承載著人們對美好生活的向往,。在這個國慶假期，來一只高桂蝦,，讓味蕾在鮮美中綻放,，感受“美好生活”。

撰文：趙啟旭

來源：南方農(nóng)村報