三農(nóng)大小事,，盡在興農(nóng)評,。

近日,，群眾舉報,，重糧集團酉陽縣糧食有限責任公司一糧庫將過期應(yīng)急大米重新打碼新日期后，銷往當?shù)夭糠粥l(xiāng)村學(xué)校,。10月12日,，重慶市場監(jiān)管局查實后通報，該公司違法銷售過期大米11.6萬公斤,，其中2.3萬公斤流向?qū)W校,。而今年6月,，審計署公開披露，多地審計發(fā)現(xiàn),，農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)餐供應(yīng)方面,，供餐單位違規(guī)經(jīng)營、偷工減料,、以次充好的情況時有發(fā)生,。可見,，重慶的案例并不屬于罕見情況,，歸根究底，還是監(jiān)管機制出了問題,。

為何受傷的總是鄉(xiāng)村學(xué)校,？

從監(jiān)管層面看，鄉(xiāng)村地域廣闊,，學(xué)校分散,，先進設(shè)備和專業(yè)人員缺乏，高頻次,、高質(zhì)量的檢查難以實現(xiàn),。縣以下容易形成熟人社會,，群眾監(jiān)管難上加難,。在重慶案例中，縣級監(jiān)管部門存在工作消極等問題,，舉報人反復(fù)舉報無果,。

從鄉(xiāng)村家庭看，鄉(xiāng)村家庭對食品安全認識不足,，特別是很多鄉(xiāng)村家庭主要由老人照顧孩子,，外出工作的父母無法關(guān)注學(xué)校食品供應(yīng)情況。

從鄉(xiāng)村學(xué)?？?，剔除貪腐等因素，經(jīng)費緊張是鄉(xiāng)村學(xué)校易發(fā)生食品安全問題的重要原因之一,。學(xué)校經(jīng)費緊張,，在食品采購上選擇余地小，在固定成本制約下,，先滿足吃飽,，再追求吃好，數(shù)量與質(zhì)量的天平可能更傾向于數(shù)量,，采購上可能更傾向價格低廉的食品,。

種種原因疊加，鄉(xiāng)村學(xué)校很容易成為食品安全監(jiān)管空白地帶,，被不良商家鉆空子,。而要加強鄉(xiāng)村學(xué)校食品安全監(jiān)管力度，又是一個知易行難的問題,，但知難而行才能破解這一反復(fù)出現(xiàn)的難題,。

首先要加大公開透明力度，定期公開供應(yīng)商信息,，利用審計,、財政、人大,、群眾等力量,，對供應(yīng)商、學(xué)校及相關(guān)方面加強監(jiān)督,。

其次可以統(tǒng)一供應(yīng)為基礎(chǔ),，建設(shè)監(jiān)管體系，包括電子數(shù)據(jù)監(jiān)管和人力抽查監(jiān)管等,。利用大數(shù)據(jù)加強流程監(jiān)控,，識別異常，及時發(fā)現(xiàn)和糾正問題,。調(diào)動社會積極性,，特別是鎮(zhèn)、縣的群眾力量,，彌補鄉(xiāng)村家庭家長缺位的遺憾,。

另外，鄉(xiāng)村的村干部,、族老,、鄉(xiāng)賢、志愿者等力量也可以組織起來,，支援鄉(xiāng)村學(xué)校建設(shè),，監(jiān)管食品安全、校園安全等問題,。

校園食品安全無小事,，鄉(xiāng)村學(xué)校囿于客觀條件容易被不良商家盯上，更應(yīng)成為監(jiān)管部門關(guān)注和保護的重點,，為鄉(xiāng)村孩子筑牢食品安全防線,。

作者：方壯瑋