“省外的農特產品上架天水農產品品牌運營中心,，這還是頭一次?！?nbsp;天水市供銷合作社聯(lián)合社黨組成員,、監(jiān)事會主任王成成高興地說。10月28-31日,，2024廣東西牛麻竹筍區(qū)域公用品牌“走出去”之天水推介活動正式啟動,。活動期間,，清遠市供銷合作社與天水市供銷合作社聯(lián)合社達成產銷合作,，6個品類超過60款清遠西牛麻竹筍產品在天水農產品品牌運營中心正式上架展銷。

據(jù)介紹,，天水農產品品牌運營中心由天水市供銷聯(lián)社主導建設打造的一體化服務平臺,，由市供銷聯(lián)社的社有企業(yè)負責運營管理,，旨在集中展示展銷天水農特產品，通過線下實體體驗,、線上抖音直播擴大農產品銷售,，推動天水農特產品走向全國。該運營中心占地面積1758平方米,，目前已上架天水5縣2區(qū)的優(yōu)質特色商品近500種,，是市民和游客了解天水農特產品的窗口。

“天水的市民接觸筍制品比較少,，西牛麻竹筍對我們來說是‘新鮮貨’,。”王成成在了解西牛麻竹筍的加工產品種類多樣后,，對其打開西北市場十分有信心,。“市民對外地引進的新產品會有新鮮感,，加上西北人愛吃重口,、酸辣的特點，即食小包裝筍會很有市場,?！?/p>

今年年初，天水麻辣燙走紅全網(wǎng),，各地游客紛至沓來，“羲皇故里”天水市增添了更多煙火氣,?；顒悠陂g，天水市內的多家麻辣燙店也“限時上架”西牛麻竹筍,，給市民游客帶來一口脆爽香鮮,。

在暴皮氣天水麻辣燙店內，不少游客慕名而來嘗鮮麻辣燙,。與以往不同的是,，今天的麻辣燙內有了位“新朋友”?！拔髋Ｂ橹窆S口感脆嫩爽滑,，還帶有一絲自然的甘甜味，吃起來口感很豐富,?！碧m州游客王女士在品嘗西牛麻竹筍后，贊嘆不斷,。

廣東大西牛農業(yè)科技股份有限公司董事長江斯娜則認為,，西牛麻竹筍味香濃,，任何一種烹飪方式，都能展現(xiàn)出其獨特的美味,?！拔髋Ｂ橹窆S富含營養(yǎng)，如粗纖維,、氨基酸等,，將其加入天水麻辣燙蔬菜大軍，無論口感還是營養(yǎng),，都是非常新穎的搭配,。”她說,。

西北地區(qū)消費者主食牛羊肉,，西牛麻竹筍不僅可以成為補充當?shù)厝藬z取植物蛋白和植物纖維的渠道，在冬天還可以作為新鮮的蔬菜供給,。而除了與天水麻辣燙成為“靈魂伴侶”,，清遠市供銷投資有限公司總經(jīng)理徐琨還發(fā)現(xiàn)了新商機：“蘭州牛肉面是甘肅最具特色的大眾面食，食客在點面時往往會加一碟小菜,。不論是紅油筍絲還是泡椒筍絲,，都可以作為牛肉面館的一道小菜，成為面館里的‘日常消費品,?！?徐琨介紹，借由此次“走出去”活動的契機,，該公司已與蘭州農家樂協(xié)會緊密對接,，下一步將嘗試在蘭州等地供應即食筍，進一步拓寬西牛麻竹筍的消費場景,。

撰文：梁煜

來源：南方農村報