日前,，湖北省農(nóng)業(yè)發(fā)展中心組織農(nóng)業(yè)和水產(chǎn)專家對(duì)11個(gè)縣“稻蝦憨”新模式測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收,，結(jié)果表明增收效果明顯。

“經(jīng)測(cè)產(chǎn),，11個(gè)縣（市）合作社按‘稻蝦憨’新模式生產(chǎn)，畝產(chǎn)水稻1050-1360斤,；大規(guī)格小龍蝦100-200斤,；土憨巴15-25斤,；每畝新增純收入1000元以上,。”11月17日,，湖北省農(nóng)業(yè)發(fā)展中心組織農(nóng)業(yè)和水產(chǎn)專家對(duì)11個(gè)縣“稻蝦憨”新模式測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收,，結(jié)果表明增收效果明顯。

土憨巴學(xué)名中華沙塘鱧,，是長江禁捕后湖北省重點(diǎn)馴化的6條長江野生魚之一,。為了解決長江流域重點(diǎn)水域禁捕后百姓吃江鮮的需求，湖北省發(fā)揮中科院水生所,、華中農(nóng)業(yè)大學(xué),、省水科所的科研優(yōu)勢(shì)，成功繁育馴化出中華沙塘鱧（俗稱土憨巴）,、銅魚（俗稱金鰍）,、長吻鮠（俗稱江團(tuán)）、長春鳊（俗稱草鳊）,、大鰭鳠（俗稱江鼠）,、長頜鱭（俗稱長江刀魚）等6種長江野生魚，開始人工繁殖。

一田兩用,一水三收,。2020年武漢市新洲區(qū)率先開展“稻蝦憨”生產(chǎn)模式,。在武漢市農(nóng)科院專家的指導(dǎo)下，當(dāng)年試行“稻蝦憨”新模式農(nóng)民畝均增收2000元左右,?！霸谖r稻共作模式中加入土憨巴參與循環(huán)，可以使農(nóng)藥化肥的使用量減到最少,。土憨巴對(duì)化肥農(nóng)藥非常敏感,，一用就死。這種模式生產(chǎn)出來的小龍蝦全是大蝦,，小蝦苗被土憨巴吃掉了,。”武漢市農(nóng)科院研究員李波說,，循環(huán)鏈拉長后,，出產(chǎn)的稻谷更綠色天然，小龍蝦規(guī)格更大,，土憨巴在許多地方賣到80元一斤,。

武漢周漁生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司董事長周保國說：公司200畝水面，其中60畝是“稻蝦憨”模式,，結(jié)果這些新模式產(chǎn)出的小龍蝦個(gè)頭明顯大些,，稻米也好吃一些。

明年,，湖北省農(nóng)業(yè)發(fā)展中心將在全省更多縣推廣此種新的種養(yǎng)模式,，“確保農(nóng)民在蝦稻輪作的基礎(chǔ)上畝均再增收800元以上?！笔∞r(nóng)業(yè)發(fā)展中心二級(jí)巡視員張漢中說,。

01

馴化繁育長江野生魚，滿足群眾“吃魚廉”“吃魚鮮”

湖北是水產(chǎn)大省,，水產(chǎn)品產(chǎn)量連續(xù)24年居全國第一,，國人餐桌上每7條魚就有1條產(chǎn)自湖北。然而,，湖北省的漁業(yè)養(yǎng)殖長期依靠四大家魚,，產(chǎn)量大利潤并不高。

“繁育馴化長江野生魚是推動(dòng)湖北省水產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的一次機(jī)遇,?！笔∞r(nóng)業(yè)事業(yè)發(fā)展中心主任黃國雄說，長江禁漁之后,，我們一方面要嚴(yán)格執(zhí)法,，把禁字做好，另一方面還要搞好科研與生產(chǎn)，滿足人民群眾吃江鮮的需求,。這項(xiàng)工作做好了,，將會(huì)給全省水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)帶來巨大的機(jī)遇。

目前,，湖北省已成功繁育出長吻鮠（又稱江團(tuán)）并開始了大規(guī)模養(yǎng)殖,。湖北省長吻鮠良種場(chǎng)場(chǎng)長宋信華說，隨著飼養(yǎng)技術(shù)成熟,，各地飼養(yǎng)面積增長迅速,，每斤長吻鮠的價(jià)格已從100多元跌到了20多元，更多的普通百姓吃得起這種美味江鮮,。水科院長江所繁育的銅魚,、省水生所繁育的長春鳊都已經(jīng)在規(guī)模化繁育,。11月21日,，記者從省農(nóng)業(yè)事業(yè)發(fā)展中心獲悉，湖北省已成功繁育出長江刀魚并在黃岡和武漢多個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)開始人工養(yǎng)殖,。

02

記者手記：湖北水產(chǎn)業(yè)需搶抓新機(jī)遇

湖北是水產(chǎn)大省卻不是水產(chǎn)強(qiáng)省,，傳統(tǒng)幾元錢一斤的四大家魚已經(jīng)不可能給湖北省水產(chǎn)業(yè)帶來突破式的發(fā)展。長江流域重點(diǎn)水域的禁捕退捕后百姓吃魚的需求怎么辦,？禁捕既給湖北省帶來了挑戰(zhàn),，也帶來了一次水產(chǎn)業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型的機(jī)遇。

抓住這樣的機(jī)遇,，首先要有擔(dān)當(dāng),。從蝦稻輪作到“蝦稻憨”新模式,是一次有益的創(chuàng)新，既然是創(chuàng)新,，就要允許失敗,。省農(nóng)業(yè)事業(yè)發(fā)展中心一位負(fù)責(zé)人告訴記者,，當(dāng)初開始推廣這種模式時(shí),，有人疑問：小龍蝦領(lǐng)地意識(shí)很強(qiáng)，其鉗子會(huì)把土憨巴夾死,，萬一失敗了怎么辦,？這位負(fù)責(zé)人回答，失敗了不要你承擔(dān)責(zé)任,。既然是創(chuàng)新,，就要允許失敗。正是在這種寬松的環(huán)境下,，這種新模式迅速發(fā)展起來,。

抓住這樣的機(jī)遇，還要提升產(chǎn)品價(jià)值。湖北省水產(chǎn)業(yè)要實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí),，一是依靠科技升級(jí)產(chǎn)品,，人工馴化繁育長江野生魚就是湖北省水產(chǎn)品升級(jí)的一個(gè)體現(xiàn)。二是以提升產(chǎn)業(yè)鏈水平來拉動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，提升產(chǎn)品附加值,。三是要抓住機(jī)遇,，敢想敢干,。之前，許多水產(chǎn)專家稱,，湖北不可能人工繁育長江刀魚,，如今,，長江刀魚在湖北省多地人工養(yǎng)殖成功。在新發(fā)展格局之下,，形勢(shì)瞬息萬變,，機(jī)遇稍縱即逝，只有以轉(zhuǎn)型升級(jí)提高水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的質(zhì)效,，才能在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中掌握主動(dòng)權(quán),。

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文章來源：湖北日?qǐng)?bào)。轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處,。

本期編輯：鄭燕云（微信號(hào)zhengyyun11,，新聞爆料、轉(zhuǎn)載授權(quán)請(qǐng)加微信）

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美味牛蛙 綠色升級(jí)

首屆中國牛蛙美食文化節(jié)

暨第二屆全國牛蛙產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展大會(huì)

即將隆重開幕

這是

↓↓↓

一場(chǎng)牛蛙產(chǎn)業(yè)鏈高端品牌大檢閱

一場(chǎng)改變牛蛙歷史地位的營銷活動(dòng)

一場(chǎng)打造國民網(wǎng)紅水產(chǎn)品巔峰盛宴

今年6月,，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)提出“將牛蛙打造成中國乃至世界知名的水產(chǎn)品牌”,，對(duì)牛蛙產(chǎn)業(yè)釋放出積極改革的信號(hào)，極大鼓舞行業(yè)士氣,。

盡管牛蛙發(fā)展迅猛,，卻在養(yǎng)殖端面臨發(fā)展困境。目前牛蛙還處于發(fā)展的初級(jí)階段,，存在因養(yǎng)殖密度過高造成的尾水,、病死蛙污染、占用耕地,、違規(guī)用藥等問題,。如何合法合規(guī)養(yǎng)殖牛蛙，推廣綠色養(yǎng)殖模式成為行業(yè)必然趨勢(shì),，這也要求牛蛙產(chǎn)業(yè)鏈必須全面升級(jí),。

為進(jìn)一步落實(shí)廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)指示，我們舉辦首屆中國牛蛙美食文化節(jié)暨第二屆全國牛蛙產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展大會(huì),，聚焦牛蛙全產(chǎn)業(yè)鏈的綠色升級(jí)以及合法化養(yǎng)殖,，讓從業(yè)者真正站在消費(fèi)者的角度去提高牛蛙食品安全的意識(shí),，推動(dòng)牛蛙綠色升級(jí),。同時(shí)，提升牛蛙品牌,，挖掘牛蛙飲食文化,，舉行牛蛙走進(jìn)大灣區(qū)活動(dòng),，打造國民網(wǎng)紅水產(chǎn)品，徹底改變牛蛙的歷史地位和消費(fèi)形象,，讓牛蛙成為中國水產(chǎn)品一張名片,。

—組織機(jī)構(gòu)—

指導(dǎo)單位（擬）：

廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳

廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心

主辦單位：

南方報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)

承辦單位：

廣東省鄉(xiāng)村振興文化服務(wù)產(chǎn)業(yè)園

南方農(nóng)村報(bào)社

農(nóng)財(cái)寶典-大國漁業(yè)

戰(zhàn)略合作單位：

廣東源信飼料實(shí)業(yè)有限公司

海之味集團(tuán)

聯(lián)合承辦單位：

廣東恒旺飼料有限公司

廈門興牧威動(dòng)物保健品有限公司

蛙來噠（廣東）咨詢管理有限公司

湖南雪暉生物科技有限公司

協(xié)辦單位：

恒興股份

汕頭市冠海水產(chǎn)科技有限公司

饒平縣冠蓮飼料有限公司

支持單位：

廈門惠盈動(dòng)保集團(tuán)有限公司

火熱招商中……

支持媒體：南方日?qǐng)?bào)、南方+,、南方都市報(bào),、21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道、大粵網(wǎng),、南方周末,、今日頭條、騰訊網(wǎng),、鳳凰網(wǎng),、抖音、快手,、新華網(wǎng),、人民網(wǎng)、新浪微博……

—會(huì)議時(shí)間,、地點(diǎn)—

12月下旬,、廣州

—會(huì)議規(guī)模與會(huì)議形式—

1000人，論壇+產(chǎn)業(yè)鏈品牌展+美食展+直播推介活動(dòng)

—報(bào)名注冊(cè)費(fèi)—

現(xiàn)場(chǎng)注冊(cè)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：1500 元/人,。費(fèi)用包含會(huì)務(wù)費(fèi),、資料費(fèi)、餐費(fèi),、住宿,。

—六大亮點(diǎn)—

1、打造產(chǎn)政學(xué)媒對(duì)話平臺(tái),，探討牛蛙養(yǎng)殖合法化的解決方案

2,、挖掘牛蛙飲食文化，首次全國牛蛙美食大檢閱

3,、粵菜師傅打造牛蛙新菜品走進(jìn)大灣區(qū)

4,、打造中國第二個(gè)網(wǎng)紅水產(chǎn)品，讓牛蛙成為廣東水產(chǎn)新名片

5,、匯聚業(yè)內(nèi)意見領(lǐng)袖,，推廣綠色養(yǎng)殖模式

6、連接餐飲,、流通,、養(yǎng)殖全產(chǎn)業(yè)鏈，打造中國牛蛙產(chǎn)業(yè)第一盛會(huì)

—十大議題—

1,、發(fā)布《2021 全國牛蛙產(chǎn)業(yè)調(diào)研報(bào)告》

2,、牛蛙保健方法以及常見病害的防控技術(shù)

3,、環(huán)保壓力下，探討牛蛙養(yǎng)殖綠色升級(jí)的關(guān)鍵點(diǎn)

4,、新形勢(shì)下,，牛蛙飼料營養(yǎng)配方與工藝的轉(zhuǎn)變

5、牛蛙養(yǎng)殖新政策解讀,，探索合法合規(guī)養(yǎng)蛙之路

6,、牛蛙消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化以及未來走勢(shì)

7、牛蛙行情分析以及各個(gè)產(chǎn)區(qū)的養(yǎng)殖規(guī)劃建議

8,、高密度工廠化養(yǎng)蛙模式關(guān)鍵要點(diǎn)解析

9,、預(yù)制菜風(fēng)口下，牛蛙流通都有哪些機(jī)會(huì)點(diǎn),？

10,、構(gòu)建牛蛙全產(chǎn)業(yè)鏈可追溯體系，打造品牌牛蛙案例分享

—全國牛蛙美食巔峰盛宴—

1,、全國牛蛙餐飲文化展與美食推介會(huì)

2,、發(fā)布一批牛蛙預(yù)制菜（包括現(xiàn)場(chǎng)展示、烹飪）

3,、網(wǎng)紅/美食家直播牛蛙美食展與現(xiàn)場(chǎng)烹飪（邀請(qǐng)網(wǎng)紅/美食家直播）

4,、“粵菜師傅”打造牛蛙美食走進(jìn)大灣區(qū)推介會(huì)

5、牛蛙全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品展示（苗種,、飼料,、動(dòng)保、食品等）

—中國牛蛙產(chǎn)業(yè)鏈高端品牌頒獎(jiǎng)盛宴—

1,、2021中國牛蛙產(chǎn)業(yè)風(fēng)云榜頒獎(jiǎng)典禮

• 評(píng)選中國牛蛙品牌飼料企業(yè)（領(lǐng)軍企業(yè),、十強(qiáng)企業(yè)等）

• 評(píng)選中國牛蛙食品優(yōu)秀供應(yīng)商（十大品牌）

• 評(píng)選中國牛蛙綠色養(yǎng)殖先鋒企業(yè)

• 評(píng)選中國牛蛙產(chǎn)業(yè)風(fēng)云人物

  
  

2、2021中國牛蛙美食風(fēng)云榜頒獎(jiǎng)典禮

• 評(píng)選中國十大牛蛙餐飲品牌

• 評(píng)選中國最受歡迎牛蛙菜品

—“我為牛蛙代言”活動(dòng)—

針對(duì)牛蛙產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè),，主辦方將策劃“美味牛蛙,，綠色升級(jí)，我為牛蛙代言,！”號(hào)召專家,、企業(yè)高管、經(jīng)銷商,、養(yǎng)殖戶,、餐飲店、媒體代表等為綠色牛蛙代言,，結(jié)合線上和線下造勢(shì),，提高從業(yè)者對(duì)牛蛙產(chǎn)業(yè)的健康意識(shí)。

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