“今年澄海牛蛙投苗量暴減超60%,，目前主流規(guī)格不到2-4兩/只，最早也要12月底出蛙,?！睋?jù)業(yè)內(nèi)人士向農(nóng)財寶典記者透露，今年澄海牛蛙產(chǎn)業(yè)面臨著有史以來最大的動蕩,。

2018年,，福建廈門、漳州等牛蛙主產(chǎn)區(qū)被全面禁養(yǎng),，澄海暫時安全,。而今年形勢再次變得嚴峻，在環(huán)保等相關部門的嚴格管控下,，澄海大量不合規(guī)蛙場被清拆,。同時，在尾水處理與用藥監(jiān)管上也更加嚴格,，采取全程抽檢跟蹤,，并要求養(yǎng)殖戶要從蝌蚪養(yǎng)起。

據(jù)悉,，由于澄海養(yǎng)蝌蚪成活率低,，往年都是以投放小四腳為主。今年在政策的推動下,，蝌蚪的投放率大幅提升,，這也導致澄海養(yǎng)蝌蚪的弊病再次突顯。正因為如此,，廈門興牧威動物保健品有限公司（以下簡稱興牧威）憑借專業(yè)的保健方案以及出色的成效在澄海脫穎而出,。他們通過給養(yǎng)戶傳授牛蛙保健方案，大幅提高養(yǎng)殖成功率,，其中蝌蚪培育效果尤為明顯,。

農(nóng)財寶典-大國漁業(yè)采編團隊拜訪興牧威,。

01

十多年如一日

堅持推廣牛蛙保健方案

近兩年，養(yǎng)蛙要做好保健逐步深入人心,，這離不開牛蛙健康養(yǎng)殖專家興牧威,，10多年如一日堅定地推廣牛蛙保健方案以及宣傳牛蛙健康養(yǎng)殖的重要性。

“2009年左右就開始推廣牛蛙保健方案,，到了2015年以后才逐步找到感覺,。”興牧威總經(jīng)理陳龍偉表示,，2014年底至2015年初,，蛙價跌入2元/斤左右的行情低谷，少部分養(yǎng)殖戶靠著興牧威“大保健”,，將牛蛙健康的養(yǎng)到2015年下半年才賣，反虧為盈,。這給了興牧威極大的信心,，之后便將戰(zhàn)略重心轉移至牛蛙“大保健”的推廣。

2018年,，興牧威委派興牧威技術總監(jiān)林武平大力進軍牛蛙主產(chǎn)區(qū)澄海,，旨在提高澄海養(yǎng)殖戶的健康養(yǎng)蛙意識，推廣牛蛙保健方案,，幫助澄海養(yǎng)戶提高養(yǎng)殖成功率的同時,，減少對抗生素的依賴。當時,，盡管澄海養(yǎng)蛙產(chǎn)量高,，健康保健意識卻依舊落后。憑借扎實的專業(yè)技術團隊以及保健方案的成效逐步突顯，興牧威在當?shù)刂鸩秸痉€(wěn)角度，影響力日與俱增,。

據(jù)興牧威技術總監(jiān)林武平告訴記者,，這兩三年最大的變化就是，很多養(yǎng)殖戶在面對興牧威保健方案的推廣時,，從不關心、不需要到關注、購買再到對保健方案的深度認可,；大量養(yǎng)戶的觀念逐步發(fā)生轉變，今年部分澄海養(yǎng)殖戶的保健產(chǎn)品使用占比已提升至60%。

如今興牧威牛蛙專職技術服務人員已達14人,，基本都是廈門海洋學院畢業(yè)的（集美水校）,，科班出身又踏實肯干，為今后的牛蛙“大保健”方案推廣打下扎實的基礎,。

02

用科學保健方案替代傳統(tǒng)用藥套路

澄海養(yǎng)蛙或?qū)⒂瓉泶蟊＝r代

隨著投放蝌蚪的比例大幅提升,，牛蛙從蝌蚪到小四腳的養(yǎng)殖過程變得極為關鍵,。興牧威在多年技術服務的過程中，在健康保健的理念指導下,，總結出一套科學的病害防控方案，在當?shù)刂鸩桨l(fā)揮重要作用,。但仍有不少養(yǎng)戶固守己見，依賴傳統(tǒng)的用藥方式,。這有依賴于進一步大力宣傳保健方案的重要性,，同時需要更多的業(yè)界人士加入其中,。

常用興牧威保健的牛蛙肝臟鮮紅健康,。

“變態(tài)過程損耗率很高,，有時稍有不慎可能全池死光?！比缃耩B(yǎng)戶多數(shù)已意識到保健的重要性,，但由于害怕大量死亡的意外事件發(fā)生，還是有不少養(yǎng)戶大量使用藥物來尋求心里安慰,。事實上,，大量的使用抗生素等藥品并不能起到預防作用，反而會加重肝臟負擔,，影響腸道健康,，對蝌蚪最終的變態(tài)埋下隱患。因此,，科學預防顯得尤為關鍵,。

“紅肚、漲肚,、敗血癥是導致牛蛙蝌蚪到小四腳成活率低的主要原因,。”林武平在多年技術服務過程中總結出牛蛙苗期的三大問題,。興牧威基于生物學,、動物營養(yǎng)學等基礎學科，對這一階段的牛蛙養(yǎng)殖總結出兩大指導方針:1,、促進牛蛙消化吸收,，減輕消化道負擔；2,、注重營養(yǎng)補充,，助力蛙苗各個器官順利發(fā)育。

只有真正了解蝌蚪到小四腳的整個發(fā)育過程,，才能總結科學有效的解決方案,。林武平結合現(xiàn)場解剖經(jīng)驗和書本知識總結，牛蛙苗期的內(nèi)部器官形成從前到后的順序：腸→肝臟→肺→胃→直腸,；外部器官則是：后腿→前腿→縮尾→變態(tài)完成,。因此，如果嚴格遵循各個器官的發(fā)育規(guī)律,，針對性的提供保健方案,，通常能達到事半功倍的效果,。未來，隨著越來越多養(yǎng)戶接受科學的保健方案,，相信不久的將來,，澄海養(yǎng)蛙或?qū)⒂瓉泶蟊＝r代。

03

解決紅肚,、漲肚,、敗血癥

蝌蚪變態(tài)成活率超7成

苗期面臨的第一大問題就是紅肚。尤其是當蝌蚪養(yǎng)到20天左右,，最容易發(fā)現(xiàn)紅肚,。養(yǎng)戶通常認為是投喂過量導致蝌蚪消化不良，因此采取控料減料的方式,。但在林武平看來,，這種處理方式并不科學。此時正是肝臟在形成的過程,，消化功能減弱,，但器官形成過程對營養(yǎng)的需求很高，如果大量減料會導致苗期肝臟功能受影響,。

因此在這一階段預防的重點是給足營養(yǎng),，促消化減少腸道負擔。比如,，提前一周使用喂常靈,、蛙用多維、破壁酵母拌料投喂,。如果已出現(xiàn)紅肚的情況下,，將蝌蚪粉加入喂常靈、蛙用多維,、破壁酵母,、牧威康寶搓團投喂。連喂三天基本就能好轉,。

如果紅肚沒有處理好,，下一階段就容易出現(xiàn)漲肚,。簡單來說,，就是腸道脹氣。由于這個階段由于肝臟發(fā)育完善,，蝌蚪胃口增大,，吃料增多，通常適合在這個階段通過提高投喂率,，把蝌蚪的規(guī)格拉齊,。因此,，也容易出現(xiàn)吃料過多，消化道內(nèi)脹氣,，蝌蚪出現(xiàn)側身游泳,。

因此，核心還是要減輕消化負擔,，將投喂方式從一天兩餐改為一天三餐,。如已出現(xiàn)脹氣，則使用5-6號料拌上述保健套餐搓團投喂,，一周內(nèi)就能見到成效,。

正季節(jié)時，蝌蚪放苗45天后就容易出現(xiàn)敗血癥,。蛙肚紅點加深,，連成一片，蝌蚪呆滯浮于網(wǎng)邊,，腹部皮膚充血,，易導致細菌感染，同時健康蝌蚪會殘食發(fā)病蝌蚪,，導致蝌蚪之間的相互感染,。

如何預防？林武平分析,，此時蝌蚪處于長后腿階段,，消化功能減弱，需要控料,。同時,，器官形成需要營養(yǎng)積累、提高免疫,，適合使用增強免疫類保健產(chǎn)品,，如牧威活力素、免疫肽肥,，牧威多糖來提高蝌蚪變態(tài)率,。

對于敗血癥的治療，林武平認為,，首先解決細菌感染問題,，要使用碘、荃類常規(guī)消毒劑進行消毒,。其次,，要把病死蝌蚪撈干凈，尤其是沉入池底的尸體。最后,，使用三清寧,、活力素，通過內(nèi)服的方式緩解細菌感染和內(nèi)部組織出血問題,。根據(jù)興牧威大量案例表明,，做好這三種病的預防，通過保健等方式,，能將蝌蚪變態(tài)成活率提高至75%以上,。相信未來，隨著牛蛙科學養(yǎng)殖技術的快速進步,，澄海從蝌蚪開始養(yǎng)一樣也能高產(chǎn),。

轉載聲明

本文版權屬于農(nóng)財寶典（ncbd0000），未經(jīng)授權,，謝絕轉載,。

作者：農(nóng)財寶典-大國漁業(yè)記者 陳宏霖

本期編輯：鄭燕云（微信號zhengyyun11，新聞爆料,、轉載授權請加微信）

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美味牛蛙 綠色升級

首屆中國牛蛙美食文化節(jié)

暨第二屆全國牛蛙產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展大會

即將隆重開幕

這是

↓↓↓

一場牛蛙產(chǎn)業(yè)鏈高端品牌大檢閱

一場改變牛蛙歷史地位的營銷活動

一場打造國民網(wǎng)紅水產(chǎn)品巔峰盛宴

今年6月,，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關領導提出“將牛蛙打造成中國乃至世界知名的水產(chǎn)品牌”，對牛蛙產(chǎn)業(yè)釋放出積極改革的信號,，極大鼓舞行業(yè)士氣,。

盡管牛蛙發(fā)展迅猛，卻在養(yǎng)殖端面臨發(fā)展困境,。目前牛蛙還處于發(fā)展的初級階段,，存在因養(yǎng)殖密度過高造成的尾水、病死蛙污染,、占用耕地,、違規(guī)用藥等問題。如何合法合規(guī)養(yǎng)殖牛蛙,，推廣綠色養(yǎng)殖模式成為行業(yè)必然趨勢,，這也要求牛蛙產(chǎn)業(yè)鏈必須全面升級。

為進一步落實廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關領導指示,，我們舉辦首屆中國牛蛙美食文化節(jié)暨第二屆全國牛蛙產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展大會,，聚焦牛蛙全產(chǎn)業(yè)鏈的綠色升級以及合法化養(yǎng)殖，讓從業(yè)者真正站在消費者的角度去提高牛蛙食品安全的意識,，推動牛蛙綠色升級,。同時，提升牛蛙品牌,，挖掘牛蛙飲食文化,，舉行牛蛙走進大灣區(qū)活動，打造國民網(wǎng)紅水產(chǎn)品,，徹底改變牛蛙的歷史地位和消費形象,，讓牛蛙成為中國水產(chǎn)品一張名片。

—組織機構—

指導單位（擬）：

廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳

廣東省農(nóng)業(yè)技術推廣中心

主辦單位：

南方報業(yè)傳媒集團

承辦單位：

廣東省鄉(xiāng)村振興文化服務產(chǎn)業(yè)園

南方農(nóng)村報社

農(nóng)財寶典-大國漁業(yè)

戰(zhàn)略合作單位：

廣東源信飼料實業(yè)有限公司

海之味集團

聯(lián)合承辦單位：

廣東恒旺飼料有限公司

廈門興牧威動物保健品有限公司

蛙來噠（廣東）咨詢管理有限公司

湖南雪暉生物科技有限公司

廣東科綠飼料有限公司

協(xié)辦單位：

恒興股份

汕頭市冠海水產(chǎn)科技有限公司

饒平縣冠蓮飼料有限公司

支持單位：

廈門惠盈動保集團有限公司

火熱招商中……

支持媒體：南方日報,、南方+,、南方都市報、21世紀經(jīng)濟報道,、大粵網(wǎng),、南方周末,、今日頭條、騰訊網(wǎng),、鳳凰網(wǎng),、抖音、快手,、新華網(wǎng),、人民網(wǎng)、新浪微博……

—會議時間,、地點—

12月25-26日

廣州花都皇冠假日酒店

—會議規(guī)模與會議形式—

1000人,，論壇+產(chǎn)業(yè)鏈品牌展+美食展+直播推介活動

—報名注冊費—

現(xiàn)場注冊費標準：1500 元/人。費用包含會務費,、資料費,、餐費、住宿,。

—六大亮點—

1,、打造產(chǎn)政學媒對話平臺，探討牛蛙養(yǎng)殖合法化的解決方案

2,、挖掘牛蛙飲食文化,，首次全國牛蛙美食大檢閱

3、粵菜師傅打造牛蛙新菜品走進大灣區(qū)

4,、打造中國第二個網(wǎng)紅水產(chǎn)品,，讓牛蛙成為廣東水產(chǎn)新名片

5、匯聚業(yè)內(nèi)意見領袖,，推廣綠色養(yǎng)殖模式

6,、連接餐飲、流通,、養(yǎng)殖全產(chǎn)業(yè)鏈,，打造中國牛蛙產(chǎn)業(yè)第一盛會

—十大議題—

1、發(fā)布《2021 全國牛蛙產(chǎn)業(yè)調(diào)研報告》

2,、牛蛙保健方法以及常見病害的防控技術

3,、環(huán)保壓力下，探討牛蛙養(yǎng)殖綠色升級的關鍵點

4,、新形勢下,，牛蛙飼料營養(yǎng)配方與工藝的轉變

5、牛蛙養(yǎng)殖新政策解讀,，探索合法合規(guī)養(yǎng)蛙之路

6,、牛蛙消費結構的變化以及未來走勢

7、牛蛙行情分析以及各個產(chǎn)區(qū)的養(yǎng)殖規(guī)劃建議

8,、高密度工廠化養(yǎng)蛙模式關鍵要點解析

9,、預制菜風口下,，牛蛙流通都有哪些機會點？

10,、構建牛蛙全產(chǎn)業(yè)鏈可追溯體系,，打造品牌牛蛙案例分享

—全國牛蛙美食巔峰盛宴—

1、全國牛蛙餐飲文化展與美食推介會

2,、發(fā)布一批牛蛙預制菜（包括現(xiàn)場展示、烹飪）

3,、網(wǎng)紅/美食家直播牛蛙美食展與現(xiàn)場烹飪（邀請網(wǎng)紅/美食家直播）

4,、“粵菜師傅”打造牛蛙美食走進大灣區(qū)推介會

5、牛蛙全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品展示（苗種,、飼料,、動保、食品等）

—中國牛蛙產(chǎn)業(yè)鏈高端品牌頒獎盛宴—

1,、2021中國牛蛙產(chǎn)業(yè)風云榜頒獎典禮

• 評選中國牛蛙品牌飼料企業(yè)（領軍企業(yè),、十強企業(yè)等）

• 評選中國牛蛙食品優(yōu)秀供應商（十大品牌）

• 評選中國牛蛙綠色養(yǎng)殖先鋒企業(yè)

• 評選中國牛蛙產(chǎn)業(yè)風云人物

  
  

2、2021中國牛蛙美食風云榜頒獎典禮

• 評選中國十大牛蛙餐飲品牌

• 評選中國最受歡迎牛蛙菜品

—“我為牛蛙代言”活動—

針對牛蛙產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè),，主辦方將策劃“美味牛蛙,，綠色升級，我為牛蛙代言,！”號召專家,、企業(yè)高管、經(jīng)銷商,、養(yǎng)殖戶,、餐飲店、媒體代表等為綠色牛蛙代言,，結合線上和線下造勢,，提高從業(yè)者對牛蛙產(chǎn)業(yè)的健康意識。

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