在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)——福建省紅太陽精品有限公司（下稱“紅太陽”）的自動化裝填車間里,，一袋袋洋白醬菜整裝待發(fā),，準備與消費者見面。
紅太陽洋白菜醬菜包
1994年成立公司至今,，紅太陽持續(xù)在“一棵菜”的事業(yè)和“一個薯”的試驗上勇往直前,，從打造知名醬菜品牌“國圣醬菜”，到扎根寧夏開拓西吉馬鈴薯休閑食品,，再到如今建立全國最大的醬菜供給基地……紅太陽積極參與農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)，爭當保障供給排頭兵,，助推鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。
國圣海帶基地
醬菜是紅太陽的當紅“頭牌”,，紅太陽通過三產(chǎn)融合發(fā)展，打響醬菜品牌,。據(jù)了解，在種植端,，紅太陽通過“公司＋合作社＋農(nóng)戶”的合作方式,，在莆田本土積極推進蔬菜和海帶原料生產(chǎn)基地建設(shè)和經(jīng)營。隨著生產(chǎn)規(guī)模的不斷擴大,，公司還進一步尋求更廣闊的原料來源基地，陸續(xù)在重慶,、浙江,、江蘇、山東,、東北等地建立大面積蔬菜種養(yǎng)基地。截至目前，公司在莆田發(fā)展蔬菜種植基地2790畝,，訂單海帶基地4136畝,，發(fā)展帶動訂單農(nóng)戶4576戶，從事蔬菜種植,、收購和海帶養(yǎng)殖、收購,，農(nóng)戶從中增加收入22.65多萬元,，在解決公司產(chǎn)品原料銷售的同時，幫助農(nóng)民實現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品加工增值,、增產(chǎn)和增收。
同時,，紅太陽以強二產(chǎn),、優(yōu)三產(chǎn)為方向，壯大企業(yè)規(guī)模，提升品牌效應(yīng),。 1998年,，紅太陽投資興建了一座6000多平方米的標準廠房，購置了一整套全自動生產(chǎn)流水線和精密檢測設(shè)備,，組建了設(shè)施一流、功能多樣的微生物研究室,，讓醬腌菜的生產(chǎn)徹底擺脫了家庭式小作坊設(shè)備簡陋的局面,。
紅太陽自動填裝車間
如今，紅太陽立足于“科技興企,，服務(wù)三農(nóng)”，在不斷研發(fā)系列醬菜產(chǎn)品的基礎(chǔ)上進行更多領(lǐng)域的探索,，“我們根據(jù)不同的區(qū)域,、不同的消費者需求開發(fā)不同的口感,，”嚴國圣介紹，通過與福建農(nóng)林大學等多所高等院校,、科研單位建立技術(shù)協(xié)作關(guān)系,，紅太陽持續(xù)開發(fā)生產(chǎn)出即食海帶、米醬豆腐乳、洋白菜等拳頭產(chǎn)品,，并主持制訂《鹵蛋》和《即食海帶》國家標準，不斷提升產(chǎn)品的包裝和品質(zhì),。
國圣牌脆蘿卜
“國圣醬菜,，佐餐至愛”的廣告語如今已深入消費者的心頭,。為提升品牌效應(yīng)，紅太陽在醬菜產(chǎn)品宣傳上下足了功夫：在線上實施品牌宣傳戰(zhàn)略,，在中央電視臺,、福建省電視臺等各級媒體及眾多路牌廣告宣傳國圣品牌及國圣系列醬菜產(chǎn)品，拓展產(chǎn)品銷售空間,；在線下,，“國圣醬菜”在福建省內(nèi)九地市設(shè)置了近百家配送網(wǎng)點,，成功入駐德龍、新華都,、永輝,、山姆會員店、沃爾瑪?shù)却笮蜕坛?，并在廣東、廣西,、浙江,、江西等省份構(gòu)建銷售網(wǎng)點，布局全國,，持續(xù)擴大品牌效應(yīng)。
醬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大并未讓紅太陽就此止步,，為擴大產(chǎn)業(yè)版圖,，全面助推鄉(xiāng)村振興,，2010年年底，紅太陽依托寧夏西吉馬鈴薯資源,，探索跨界發(fā)展,，斥資3.6億元在當?shù)亟ǔ赡戤a(chǎn)10萬噸馬鈴薯休閑食品的工廠，開創(chuàng)一種專屬于馬鈴薯食品的新型產(chǎn)業(yè)。
寧夏國圣食品公司沙琪瑪車間
據(jù)了解,，由于當時市面上沒有符合需求的馬鈴薯食品加工機器，紅太陽積極尋找相關(guān)技術(shù)人員,，根據(jù)馬鈴薯的特性,，將餅干制作機器改裝成土豆去皮機,、打磨機等一系列加工機器，而設(shè)備的改造也在無形中增加了工廠的建設(shè)成本和建設(shè)周期,，同時也倒逼著紅太陽必須要走出一條與眾不同的路,。
寧夏國圣食品公司餅干制作車間
為發(fā)揮西吉馬鈴薯的成本優(yōu)勢，企業(yè)的研發(fā)團隊創(chuàng)新加工模式,，將新鮮的馬鈴薯通過去皮、切丁,、蒸煮以及打漿后,，將馬鈴薯泥直接添加到了產(chǎn)品的生產(chǎn)工序中，這樣既減少了生產(chǎn)淀粉所造成的污染,，也降低了水的消耗，同時也充分的保留了馬鈴薯種粗纖維,、蛋白質(zhì)以及一些微量元素的營養(yǎng)成分。市場上銷售的餅干,、沙琪瑪都以面粉為原料,，而紅太陽的餅干,、沙琪瑪皆以馬鈴薯為原料。經(jīng)過不斷嘗試與改良,，西吉“新三寶”——土豆餅干,、土豆薯仔、土豆沙琪瑪產(chǎn)品正式上線,，“一個薯”的試驗取得階段性勝利。 目前紅太陽寧夏馬鈴薯產(chǎn)業(yè)每年已實現(xiàn)帶動馬鈴薯種植基地6520畝,，努力拓寬馬鈴薯深加工產(chǎn)品線,，成功打造除醬菜外的又一代表作品。
10月31日，在國圣食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)廠房遷建項目一期工程生產(chǎn)車間內(nèi),，技術(shù)人員正在安裝自動化生產(chǎn)線等設(shè)備；二期工程的辦公樓,、冷庫等建設(shè)如火如荼,，多個作業(yè)面同步施工。
國圣食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)正在進行遷移
自2020年9月起,，位于莆田高新區(qū)的國圣食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)廠房遷建項目正式動工，項目分兩期建設(shè),，用地158畝,。截至今年8月,，該項目一期工程已全部竣工，進入自動化,、智能化生產(chǎn)線安裝階段,；二期工程加緊施工，預(yù)計明年5月建成投產(chǎn),。 據(jù)了解,，廠房引進了國內(nèi)最先進的自動化生產(chǎn)線,，自動化生產(chǎn)率提高至80%，可實現(xiàn)年生產(chǎn)即食海帶產(chǎn)品10萬噸,、系列醬菜3萬噸,、豆制品5000噸，預(yù)計年產(chǎn)值可達11億元,，實現(xiàn)稅收6000萬元,，該項目建成投產(chǎn)后,，將成為全國最大的規(guī)模化醬菜食品加工基地,。 紅太陽秉承“為百姓盡心,、為社會盡責”的宗旨，緊緊圍繞服務(wù)三農(nóng)的企業(yè)理念,，積極參與農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè),，正如創(chuàng)始人嚴國圣所說：“我們認為醬菜行業(yè)在全國市場空間還是很大，要做到幾個億,、幾十個億,，都是有機會的，我們可以做的更好,，更大?！?/section>
圖文來源 | 莆田廣播電視臺,、湄洲日報、受訪者提供
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