減肥的時(shí)候大部分人會(huì)選擇吃水果，不僅好吃營(yíng)養(yǎng)還多,，是減肥期間的最佳產(chǎn)品,。而香蕉作為減肥中的“王者”,，卡路里低,，含熱量少,，而且一年四季都可以吃到香蕉,，味美不貴,，自然就成了許多人的選擇,。
那么你知道該怎么挑選香蕉嗎？怎么才能買到味道比較好,，而且質(zhì)量也比較好的香蕉呢,？今天就給大家普及一下。
1,、要注意看香蕉表面的顏色
色彩是最直觀的表現(xiàn),，也是我們判斷香蕉最為簡(jiǎn)單的方法。表面顏色比較綠的香蕉,，往往是不太熟的,，吃起來會(huì)比較澀而且有些硬，有時(shí)候也不太甜,。如果你想要甜的香蕉的話,，要選擇那種顏色比較鮮亮的，這樣的香蕉往往已經(jīng)成熟,，而且味道比較甜,，口感也比較軟,，買回家直接就可以吃。但是香蕉容易爛,，如果買那種已經(jīng)成熟的香蕉的話,，注意別買太多。
如果你不想立馬吃,，想放置幾天,，那你可以買那些顏色比較綠的香蕉，因?yàn)橄憬独锩婧胸S富的乙烯,，乙烯是一種激素,，有催熟作用，它可以將香蕉催熟,，所以還沒有成熟的香蕉在家里放置幾天就會(huì)自己成熟,，然后就可以吃啦！
2,、看香蕉的硬度
成熟的香蕉和不成熟的香蕉軟硬度是不同的。輕輕捏一下,，如果感覺硬硬的,，那就是沒有成熟。如果捏起來軟軟的,，有彈性,，那就代表香蕉已經(jīng)成熟了。
3,、看香蕉的彎度
這可以算是一個(gè)冷知識(shí)吧,，因?yàn)楹枚嗳瞬恢捞暨x香蕉時(shí)還要看它的彎度。我們平常在超市里閑逛的時(shí)候,，可以看到柜臺(tái)上擺放的香蕉有直的,，有彎的，那么這個(gè)時(shí)候應(yīng)該怎么選呢,？大家要注意一下,，直的香蕉和彎的香蕉是不一樣的。
我查過資料發(fā)現(xiàn),，當(dāng)香蕉不成熟還掛在樹上時(shí),，一般都是直的。因?yàn)樵谙憬兜纳L(zhǎng)過程中,，蕉葉會(huì)將香蕉蓋住以保護(hù)香蕉不受風(fēng)吹雨打,，但當(dāng)香蕉逐漸長(zhǎng)大時(shí)，就會(huì)受到陽(yáng)光的照射,，在光的刺激下,，香蕉會(huì)向光而生,，此時(shí)向光的細(xì)胞也會(huì)進(jìn)行有絲分裂，就導(dǎo)致香蕉慢慢地長(zhǎng)歪了,。向陽(yáng)性是植物的特性,，植物為了汲取陽(yáng)光更多的養(yǎng)分，就會(huì)朝光而生,，比如向日葵就是跟著陽(yáng)光的方向生長(zhǎng),。
因?yàn)橄憬冻墒斓奶欤瑸榱吮ＷC香蕉在運(yùn)輸過程中不變質(zhì),，果農(nóng)一般會(huì)在香蕉不成熟時(shí)便摘取下來進(jìn)行運(yùn)輸,，等運(yùn)輸?shù)侥康牡貢r(shí)香蕉有可能還不成熟，所以就有我們現(xiàn)在看到的比較直的香蕉了,，所以在購(gòu)買的時(shí)候,，如果想要成熟度高一點(diǎn)的香蕉的話，就要選擇比較彎的,。
4,、看香蕉的個(gè)頭
香蕉的個(gè)頭并不是越大越好，太大的香蕉可能是用激素催生而成的,，在購(gòu)買的時(shí)候選擇個(gè)頭適中的香蕉即可,。
綜上所述，挑選香蕉也是有學(xué)問的,，如果想要挑選到比較好的香蕉的話,，一定要根據(jù)上面這幾點(diǎn)進(jìn)行挑選哦。
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文章來源：上海市果品行業(yè)協(xié)會(huì)
責(zé)任編輯：小蕉君
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