近期,，網(wǎng)絡(luò)上出現(xiàn)了有關(guān)“香蕉含一種名為螺桿菌的蠕蟲”的消息,，這讓一些消費(fèi)者擔(dān)心香蕉還能吃嗎？

對(duì)此,，國家香蕉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家謝江輝研究員通過網(wǎng)絡(luò)多媒體形式緊急召集香蕉體系相關(guān)崗位專家進(jìn)行研判辟謠：“香蕉蠕蟲”純屬偽概念,，香蕉果實(shí)可放心食用。

01

香蕉果實(shí)中真的有螺桿菌或蠕蟲嗎,？

專家：香蕉果實(shí)中至今未發(fā)現(xiàn)有螺桿菌或蠕蟲侵染的案例

網(wǎng)絡(luò)上傳播的視頻中一人用手撥開香蕉內(nèi)部,，出現(xiàn)白色長(zhǎng)條狀物體，并聲稱：近日來自索馬里的500噸香蕉運(yùn)抵市場(chǎng),，其中含有一種名為螺桿菌的蠕蟲,，會(huì)在胃中釋放有毒物質(zhì)，然后出現(xiàn)腹瀉,、嘔吐,、惡心、頭痛等癥狀,，12小時(shí)后人將腦死亡,。

網(wǎng)傳視頻截圖

國家香蕉產(chǎn)業(yè)體系質(zhì)量安全與營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)評(píng)價(jià)崗位、熱科院分析測(cè)試中心王明月研究員告訴記者,，螺桿菌一般指幽門螺旋桿菌,，是一種螺旋形、微厭氧,、對(duì)生長(zhǎng)條件要求十分苛刻的細(xì)菌,，是目前所知能夠在人胃中生存的唯一微生物種類，肉眼不可見,。

蠕蟲和細(xì)菌屬不同分類階元,，蠕蟲主要是扁形動(dòng)物、環(huán)節(jié)動(dòng)物、紐形動(dòng)物,、棘頭動(dòng)物和袋形動(dòng)物的俗稱,。將螺桿菌和蠕蟲混為一談，可見造謠者的無知,。

王明月研究員進(jìn)一步解釋,，幽門螺旋桿菌的傳染途徑是糞口傳染，例如因吃下被幽門螺旋桿菌污染的食物或飲水而傳染,。一般患者不會(huì)有癥狀,，若幽門桿菌產(chǎn)生癥狀，則會(huì)有潰瘍,，包括空腹胃痛,、脹氣、悶痛等癥狀,，并不會(huì)因?yàn)楦腥居拈T桿菌12小時(shí)之后死亡,。

螺桿菌作為人類胃病病原物，不能侵染植物,，由于對(duì)生長(zhǎng)條件要求高也不存在于土壤環(huán)境中,。

目前尚未發(fā)現(xiàn)螺桿菌能夠寄生蠕蟲，也沒有名為螺桿菌的蠕蟲,。香蕉果實(shí)中至今為止也未發(fā)現(xiàn)有螺桿菌或蠕蟲侵染,、污染而存在于果肉中的案例。

02

所有植物病害的病原和害蟲本身對(duì)人體沒有直接危害

香蕉是熱帶,、亞熱帶主要水果之一,，香蕉病蟲害對(duì)香蕉產(chǎn)量及質(zhì)量影響極大。

香蕉常見病蟲害有20多種,，香蕉束頂病,、花葉心腐病，鐮刀菌枯萎病已成為香蕉生產(chǎn)的毀滅性病害,，蟲害主要有香蕉交脈蚜,、象鼻蟲,、卷葉蟲等,。病蟲害問題已成為香蕉種植業(yè)發(fā)展的嚴(yán)重障礙。

國家香蕉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系植保功能研究室主任,、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)植保學(xué)院教授李華平告訴記者,，香蕉在植株生長(zhǎng)期間有真菌、細(xì)菌,、病毒和線蟲病害,，但所有植物病害的病原和害蟲，本身對(duì)人體和動(dòng)物是沒有直接危害的。

換句話說,，這些病蟲害只會(huì)危害香蕉植株本身,，并不對(duì)人或動(dòng)物產(chǎn)生危害，人并不會(huì)吃了有病蟲害的香蕉而生病,。

在香蕉果實(shí)儲(chǔ)藏過程中,，由于儲(chǔ)藏不當(dāng)或時(shí)間過長(zhǎng)，香蕉果皮常會(huì)出現(xiàn)黑色的芝麻點(diǎn)或梅花點(diǎn),，其實(shí)這也是一種病害的癥狀,。

李華平告訴記者：“只要香蕉果肉沒有變黑，這種香蕉往往營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,?！?/span>

李華平說：“由于香蕉果實(shí)外面包裹著厚厚的香蕉皮，因此蟲子鉆到香蕉果實(shí)內(nèi)部是不可能的,?！?/span>

但他提醒另外一種不常見的現(xiàn)象值得注意，如果香蕉果實(shí)儲(chǔ)藏過長(zhǎng),，在衛(wèi)生條件不好的地方,，果蠅可能會(huì)危害香蕉，這樣有可能在腐爛的香蕉果中發(fā)現(xiàn)果蠅幼蟲,，即人們常見的“蛆蟲”,。

這種幼蟲本身對(duì)人也是無害的，但是需要擔(dān)心的是,，香蕉腐爛后往往受到其他微生物污染,，這樣食用腐爛的香蕉會(huì)導(dǎo)致腹瀉等衛(wèi)生病害。

03

勿信謠傳謠,，不要再讓謠言傷害中國香蕉產(chǎn)業(yè)

網(wǎng)絡(luò)出現(xiàn)了有關(guān)“香蕉含一種名為螺桿菌的蠕蟲”的視頻,，也引起了國家香蕉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的高度注意和深深擔(dān)心。曾經(jīng),，一則關(guān)于“蕉癌”的謠言重創(chuàng)海南香蕉產(chǎn)業(yè),，香蕉價(jià)格大跌，蕉農(nóng)損失慘重,。

國家香蕉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專家們紛紛呼吁：這樣的謠言傷“蕉”事件不要再重演,，公眾不要信謠傳謠。

李華平說其實(shí)公眾只要擦亮眼睛就能辨別真相,。

“視頻中出現(xiàn)的白色線狀蟲,，幾乎長(zhǎng)達(dá)10厘米，這種大型蟲子是不可能出現(xiàn)在香蕉果實(shí)中的,。

另外蟲子在果實(shí)中盤曲,，取出后身上有折痕,，這也是不可能的。一個(gè)常識(shí)是：有機(jī)體構(gòu)成的生物是不可能出現(xiàn)折痕的,。因此視頻中白色條狀物體存在造假可能,。”

視頻中稱“近日從索馬里進(jìn)口了500噸香蕉”,。但是查詢中華人民共和國海關(guān)總署動(dòng)植物檢疫司網(wǎng)站,，2021年允許進(jìn)口水果境外注冊(cè)登記企業(yè)名單未見有索馬里相關(guān)信息，也就是說我們國家2021年沒有從索馬里進(jìn)口過香蕉,。顯而易見,，這也是虛假信息。

國家香蕉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專家追溯了視頻來源,，發(fā)現(xiàn)視頻最初在境外網(wǎng)站流傳,，后被配發(fā)了沒有事實(shí)依據(jù)的中文說明進(jìn)行了轉(zhuǎn)發(fā)，進(jìn)而形成網(wǎng)絡(luò)謠言,。

中國是世界產(chǎn)蕉大國,，香蕉總產(chǎn)量已居世界第2位，香蕉產(chǎn)業(yè)已成為我國南亞熱帶地區(qū)農(nóng)民脫貧致富的重要支柱產(chǎn)業(yè),。香蕉果肉富含營(yíng)養(yǎng),，含有氨基酸和多種維生素和大量微量元素，深受廣大消費(fèi)者的喜愛,。

國家香蕉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家謝江輝表示,，近年來，我國香蕉的品質(zhì)有大幅提升,，在生產(chǎn),、倉儲(chǔ)、運(yùn)輸,、銷售等環(huán)節(jié)加強(qiáng)質(zhì)量安全監(jiān)測(cè),。總體而言,，我國香蕉美味安全,，可以放心食用。

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文章來源：農(nóng)民日?qǐng)?bào)
作者：農(nóng)民日?qǐng)?bào)·中國農(nóng)網(wǎng)記者 李麗穎
責(zé)任編輯：小蕉君

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