香蕉原產(chǎn)于亞洲東南部溫度高,、濕度大,、日照足的地區(qū),，一般年日照時數(shù)在1200-1800小時即可滿足生長發(fā)育需要,，例如中國臺灣、海南,、廣東,、廣西、云南等地區(qū)均有栽培,，故而形成了喜光的特性,。

香蕉是是喜光大葉經(jīng)濟(jì)作物，光照充足時,，樹冠開張,，葉片挺直，生長旺盛,，花芽分化好,，果實(shí)品質(zhì)高，肉質(zhì)香甜,；光照不足時易引起蕉株生長不健壯,，光合作用同化產(chǎn)物減少，花芽分化不良,，果實(shí)品質(zhì)不優(yōu)質(zhì),，甜度低，香味淡,。同時,，如果光照過強(qiáng)，且直射葉片時,，尤其是幼嫩葉,，也易造成灼傷，進(jìn)而出現(xiàn)局部干枯,。

所以,，在田間生產(chǎn)管理時調(diào)整適宜的冠層結(jié)構(gòu),，并選擇合理的種植密度，加強(qiáng)生長季的管理,，以創(chuàng)造良好的通風(fēng)透光條件,，為蕉株生長及果實(shí)發(fā)育奠定良好的基礎(chǔ)。

香蕉是熱帶果樹,，怕低溫,，忌霜雪，喜濕熱氣候,。分布區(qū)大多年平均溫度21℃以上,，少數(shù)20℃左右，香蕉要求高溫多濕,，生長溫度為15.5-35℃,，最適宜為24-32℃，最低不宜低于15.5℃,，絕對最高溫度不宜超過40.5℃,。香蕉怕低溫，忌霜凍,。生長受抑制的臨界溫度為10℃,，降至5℃時葉片受冷害變黃，降至2.5℃持續(xù)幾天并降雨,，將導(dǎo)致香蕉植株冷害,，假莖中心腐爛而死亡。1-2℃葉片枯死,，0℃便全株凍死,，低溫持續(xù)時間越長受害越重。

冬季有霜凍的地區(qū)應(yīng)選種比較耐寒的種類與品種及選擇南坡或東南坡建園,，但是忌選山谷低洼地,，因?yàn)槔淇諝馔鶗鲁林恋屯萏幘奂斐删植康蜏?，而易?dǎo)致冷害,；再者，低洼處易形成薄霧彌漫或籠罩,，有時久久不易散去,，相比山坡非低洼處的蕉林被太陽光照射的時間晚且短，不利于香蕉的生長,。蕉苗種植或留芽要根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蚣坝媱澤鲜袝r間而適時種植,，最好在霜凍前收獲完畢。但溫度過高也不適宜,，干燥天氣高于33℃的氣溫會引起果皮組織變色,，38-42℃可引起葉肉組織壞死和葉片干枯，果實(shí)出現(xiàn)日灼現(xiàn)象,。

香蕉根群細(xì)嫩,，淺根系，沒有主根,，屬須根系,，肉質(zhì)根，嫩弱,，好氧,，怕澇，不耐旱,，不耐肥,，多數(shù)分布在土壤土層，形成水平根系,，生長期新根抽生旺盛,，抽蕾后基本不再抽發(fā)新根。

香蕉對土壤的選擇較嚴(yán),，大蕉,、龍牙蕉對土壤適應(yīng)性較強(qiáng)，香蕉則較弱,。生產(chǎn)實(shí)踐證明以土層深厚,、地下水位在1米以下且有機(jī)質(zhì)含量較豐富的砂壤土至壤土為好，尤以沖積壤土或腐殖質(zhì)壤土為適宜,。黏土通氣不良,、結(jié)構(gòu)差、易積水,，極不利于根系的生長發(fā)育,；砂土空隙大、透性強(qiáng),，易導(dǎo)致水肥流失,，因而黏土和砂土皆不適宜香蕉的生長。

平地地下水位至少在0.7米以下,，保證大雨過后能及時排出多余的積水,；山坡地排水性好，若選擇山坡地建園應(yīng)保證在香蕉需水時或施肥時能夠及時灌溉,，以確保香蕉生長對水分的需求,。土壤pH4.5-7.5都適宜香蕉生長，以pH6.0-7.5最好,，因pH5.5以下時土壤中鐮刀菌繁殖迅速而易侵害香蕉且導(dǎo)致香蕉枯萎病的發(fā)生,。香蕉對鹽性土壤雖不甚敏感,，但土壤含可交換性鈉離子若超過300mg/L時也不利于香蕉生長。

山區(qū)栽種香蕉應(yīng)選擇坡度15°以下的緩坡地,，以南向或東南向坡地最好,，在開闊、通風(fēng),、地下水位低的砂壤土種植的香蕉,，果指長，果肉質(zhì)地結(jié)實(shí),，果皮較薄,，色澤鮮綠有光澤，味香,，濃甜,，水分含量較少，耐貯運(yùn),。

香蕉為大型草本植物,，需水量較大，根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)一般要求每月雨量在100毫米以上才能滿足香蕉正常的生長發(fā)育,，低于50毫米即為干燥季節(jié),，如果此季節(jié)供水不足往往會導(dǎo)致香蕉因缺水而抽蕾期延長、果指短,、單產(chǎn)低,。

華南地區(qū)降雨不均勻，高溫常伴隨多雨,，低溫則伴隨干旱,，所以需要根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蚨蘅標(biāo)溃龅胶的軡?、澇能排,，以滿足香蕉正常生產(chǎn)對水分的需求。蕉株營養(yǎng)生長中后期與花芽分化期是植株生長最旺盛時期,，也是需水最多的時期,，所以供水要及時，土壤濕度要充足,。在高溫季節(jié)供應(yīng)足夠的養(yǎng)分和水分,，可促進(jìn)香蕉葉片迅速擴(kuò)展和植株快速生長，做到提早抽蕾和提高產(chǎn)量,。長期供水不足會導(dǎo)致香蕉植株生長緩慢,、不健壯，過于干旱則葉片變黃甚至凋萎干枯，假莖萎縮,；如若在花芽分化期水分供應(yīng)不足,，則導(dǎo)致花芽分化受阻，造成果梳數(shù)和果指數(shù)減少,，果指變短,。

香蕉葉片大、假莖質(zhì)脆,、根系淺，容易遭受風(fēng)害,。香蕉最忌熱帶風(fēng)暴,，5-6級風(fēng)會撕裂葉片、吹斷葉柄,，風(fēng)后往往引起葉斑病盛發(fā),，7-8級風(fēng)會吹折或吹倒植株，9級以上大風(fēng)會把整個植株連根拔起,。

南部沿海地區(qū)每年5-11月經(jīng)常遭受臺風(fēng)的威脅,，風(fēng)害往往使香蕉產(chǎn)業(yè)發(fā)展受到抑制。在香蕉生產(chǎn)過程中應(yīng)認(rèn)真做好防風(fēng)工作,，近海地區(qū)可選種矮稈品種,，選擇背風(fēng)的地方建園。

破瓦廠,、水泥廠或化工廠排出的氣體內(nèi)含硫化物及氟化物,，常引起蕉葉邊緣干枯至蕉葉提早衰黃。由于葉面積減少,，香蕉的產(chǎn)量,、品質(zhì)均下降，造成果穗變小,、變短,。一般在500米距離內(nèi)有這類工廠的地方，不宜建園,。香蕉對大氣氟污染敏感,，粉蕉次之，大蕉較耐氟污染,。