“綠色果品”指無污染、安全、優(yōu)質(zhì),、營養(yǎng),，有利健康的果品,。分為A級和AA級,。

AA級綠色果品系指：產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件符合NY/T391-2000要求,，生產(chǎn)過程中不施用化肥,、農(nóng)藥和其它有害環(huán)境和人體健康的物質(zhì),，按有機生產(chǎn)方式生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色果品產(chǎn)品標準,，經(jīng)專業(yè)機構(gòu)認定,，許可使用AA級綠色食品標志的果品。

A級綠色果品系指：產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件符合NY/T391-2000要求,，生產(chǎn)過程中嚴格按照綠色果品生產(chǎn)資料使用準則和生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程,，限量使用限定的化學合成物質(zhì)，產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色果品產(chǎn)品標準,，經(jīng)專業(yè)機構(gòu)認定,，許可使用A級綠色食品標志的果品。

“綠色果品”應具備的條件：一是果品產(chǎn)地必須符合綠色食品生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量標準,，二是果樹種植管理必須符合綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程,，三是產(chǎn)品必須符合綠色食品質(zhì)量和衛(wèi)生標準；,；四是產(chǎn)品的包裝,、貯運必須符合綠色食品貯運標準。

按照香蕉對環(huán)境條件的要求,，生產(chǎn)綠色香蕉果品應選擇交通方便,、地勢開闊、避風向陽,、小氣候中霜凍不重,、背北向南、土壤無污染,、土質(zhì)疏松肥沃,、有機質(zhì)無機營養(yǎng)含量高、土層深厚,、保水肥能力強,、土壤酸堿度微酸至中性、排灌方便,、地下水位較低（60cm以上）的壤土或沙壤地帶為佳,，且環(huán)境質(zhì)量符合綠色食品檢測中心檢測的標準。

結(jié)合當?shù)貙嶋H，因地制宜地選擇優(yōu)質(zhì),、抗病品種的組培苗（早生快長,，生長發(fā)育整齊等特點）栽培，如芭西蕉系列種或威廉斯系列種等,。種苗要求有6片以上葉片,，苗壯無病蟲害，才有利于提高香蕉的質(zhì)量,、產(chǎn)量和效益,。

有條件的地區(qū)園地應先采集土樣進行化驗，檢查土壤中農(nóng)藥的殘留量及重金屬含量是否超標等,。根據(jù)種植時間安排,，提前一個月園地經(jīng)清理、平整,、犁耙（犁深40cm以上）后,，整地起畦（按不同的田地類型和種植規(guī)格方式采用不同的方式進行整地起畦或修筑梯田平臺，一般單行畦面寬2.5m,，雙行畦寬5m）,，開挖排水溝。水田畦溝深60cm以上,，采用高畦深溝種植,；坡地則采用低畦淺溝種植，畦溝深50cm左右,，有利于排灌水,。若在山地上種植，要求按等高線修筑反傾斜梯田,，以利于水土保持,。同時注意排灌系統(tǒng)及道路的設(shè)置。

定植穴按株行距2×2.5m或1.6-2×2.5-2m開挖,，植穴深寬50×50cm,，畝植150-166株苗。挖穴時底土表土分開堆放,，植穴曝曬25天左右,，并撒施食鹽殺菌，每穴施雞糞,、有機肥2.5kg作基肥,，混底土回填穴底，中上部回填表土,，待塘土落平后即可定植,。

種植時間可春植,、夏植、秋植,，而在云南多選在2-4月栽種,。根據(jù)目前各地種蕉經(jīng)驗可以：

1、實行兩年一種植周期,，方法是：頭年蕉抽蕾后留1個吸芽作為第二年的結(jié)果株,，其余全部除去，二年蕉不留芽,，把所有吸芽除去，第三年反坑重新種植新蕉,?？蓪崿F(xiàn)“頭年優(yōu)、二年豐”的栽培目的,，避免第三年后因各種不利因素對香蕉生產(chǎn)的影響,。

2、根據(jù)市場的需求,，改革以前只有春季種植的傳統(tǒng)耕作習慣,，實行四季排開種植。春植在2月中下旬至4月中旬種植,，當年9-10月開始抽蕾,，翌年2-5月收春夏蕉（反季節(jié)蕉），此時水果上市較少,，價高,；夏植一般在6月種植，翌年1-4月抽蕾,，5-7月收正造前期蕉（新花蕉）,；秋植在8月種植，翌年5-7月抽蕾,，8-10月收獲正造蕉（高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)）,。冬植于10-11月種植小苗（6-8葉），植后用藍色薄膜覆蓋防寒越冬,，或于1-2月上旬畦面覆蓋黑色地膜后種植大苗（10葉）,，至9月抽蕾，12月至2月收冬蕉（反季節(jié)蕉）,。

1,、淋水與排灌：香蕉定植后遇干旱須淋水，保持畦面與土壤濕潤,，利于根系恢復生長,；雨天注意排積水，每年11月至次年2月，畦面用稻草覆蓋保溫保濕,；尤其是春植蕉長至抽生大葉和果實發(fā)育期（7-12月）,，此時是供水關(guān)鍵時期，需水量大,，畦面土壤一定要保持濕潤,，同時田間排灌溝渠一定要保障暢通，否則遇干旱將影響產(chǎn)量,。排灌方式較多,，各地要因地掌握。采前15天需停止灌水,，以增加貯藏期,。

2、適時中耕培土除草：香蕉生長早期宜深（20cm）,，中期宜淺,，禁用除草劑；精細整地,，土壤處理殺死地下病菌和害蟲,。

3、樹體管理：適時清除枯葉,，集中消毀深埋（在整個生育期中都要求進行）,，保持園地的清潔。但保持有足夠青葉數(shù)量,，是獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵,。

合理留芽除芽：除留用的吸芽以外，其他的芽都除掉,。留芽要求在收獲前一個月選取生長一致,、距適當、健壯無病的二路芽作為替代株,。除芽時用鐵鍬把吸芽的生長點破壞或?qū)⒄麄€芽切除,。

校蕾：在花蕾抽出生長過程中，葉片葉柄阻礙花蕾正常下垂和果實生長的應適當調(diào)整花蕾或葉片,，使果穗不受影響生長,。

合理斷蕾留梳：實踐證明一般每穗留7-8梳，150-200個蕉果較為理想,，反季節(jié)蕉和受自然災害影響的蕉可根據(jù)蕉株的生勢適當適當減少留蕉梳數(shù),。正確的斷蕾方法是：當抽完第10梳果時，將第8梳以后的果指全部割除斷蕾,，頭梳果數(shù)少或梳型差的也疏除,，雙蕉三層蕉也疏除,，果形不正，受病蟲為害的果也疏除,，使整蕾蕉果均勻一致,，最末一梳保留一個果指，防止果軸向上腐爛,。斷蕾時間一般在晴天下午進行（3-4時）較好,，或者看葉留果斷蕾，當鮮葉在15片葉以下時,，看勢留6-7梳果斷蕾,，鮮葉在15片葉以上時，可留7-8梳果斷蕾,。

適時壯果：香蕉開花至斷蕾后10天是果指伸長速度最快的時期,，此時增加香蕉的營養(yǎng)，對蕉果的增長,、增粗和增重有明顯的促進作用。在蕉穗第8梳開花時用適當濃度的豐滿劑加綠旺噴灑果指1次,，在蕉穗斷蕾后10天再噴灑1次,，這樣可使果指增長2.1-3.0cm、增粗（周徑）0.5-1.0cm,、單果增重5-10克,。噴灑時注意霧點要細小均勻，噴至不滴水為度,。在蕉果噴灑葉面肥和生長素的同時,，地面配合追施腐熟糞水混復合肥2次，其壯果效果更好,。

套袋護果：套袋材料以肥料袋（或海綿紙等）在內(nèi),，藍色薄膜袋在外效果較好。條件好的內(nèi)層袋可用珍珠棉或無紡布袋等,，葉面使用敵力脫保葉,。可減少病害通過雨水傳播,，提高藥物對病蟲害的防治效果,，減少果實的機械損傷，改善果實的生長環(huán)境,，促進果實的發(fā)育,，提高果實的質(zhì)量和產(chǎn)量，增加商品性,。

防風防寒：蕉株超2.0米的應立支柱,，適當培土,，注意排水，大風前砍除去部分老葉,，施好過冬肥料等,。