凝膠是包括跑者在內(nèi)的運(yùn)動(dòng)員經(jīng)常用來(lái)補(bǔ)給能量的食物,，但并不是所有的跑者都喜歡吃,。最新研究發(fā)現(xiàn),，香蕉可以代替凝膠幫助跑者補(bǔ)給能量，獲得的效果相差無(wú)幾,。
美國(guó)阿巴拉契亞州立大學(xué)的教授戴維-尼曼進(jìn)行了該項(xiàng)研究,。他和他的團(tuán)隊(duì)成員讓14位自行車(chē)運(yùn)動(dòng)員完成兩次75公里計(jì)時(shí)賽,，通過(guò)香蕉或者凝膠每15分鐘按照0.2克/公斤體重的標(biāo)準(zhǔn)攝入碳水化合物,。運(yùn)動(dòng)員在測(cè)試前后都進(jìn)行了血液檢測(cè),。
結(jié)果發(fā)現(xiàn)，不管是攝入凝膠還是香蕉,，運(yùn)動(dòng)員的表現(xiàn)幾乎一樣,，包括血糖、炎癥,、氧化壓力,、先天免疫水平等指標(biāo)也都沒(méi)有明顯差別。尼曼表示,，這就意味著香蕉完全可以代替凝膠來(lái)為運(yùn)動(dòng)員補(bǔ)充能量,，效果不會(huì)打折扣。而且,，香蕉和獼猴桃,、橘子一起攝入，對(duì)于減輕跑后的炎癥非常有幫助,。
香蕉是最受歡迎的水果之一,，它含有的營(yíng)養(yǎng)比較豐富，每100克香蕉中含有89大卡的熱量,、22.84克碳水化合物,、0.33克脂肪、1.09克蛋白質(zhì),、2.6克纖維,，另外還含有維生素A、B,、C,、E，礦物質(zhì)鉀,、鈣,、磷、鐵等,。
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責(zé)任編輯：林鵬
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