伊賽牛肉董事長辭職,，
科爾沁牛業(yè)創(chuàng)始人回歸,，牛根生退休
3月22日，內(nèi)蒙古通遼市中級人民法院關(guān)于科爾沁牛業(yè)的管理層爭奪法律訴訟終審判決出爐,；5月13日,，科爾沁牛業(yè)創(chuàng)始人李和團隊正式重啟科爾沁牛業(yè)。
不同于上述兩家肉牛產(chǎn)業(yè)明星企業(yè)遭遇“坎坷”,，鵬欣集團在云南大展拳腳,。3月，云南蒙自市成功引進上海鵬欣集團實施蒙自市百億鄉(xiāng)村振興現(xiàn)代肉牛產(chǎn)業(yè)園區(qū)項目,，項目總投資110億元,，重點打造“1區(qū)5中心1體系”。6月25日，云南文山州政府與鵬欣集團簽約,，在文山州分期開展50萬頭肉牛養(yǎng)殖,、加工、產(chǎn)品銷售等產(chǎn)業(yè)布局,。7月18日,，鵬欣集團從烏拉圭引種10581頭海福特種母牛抵達云南,。
12月1日,，蒙牛創(chuàng)始人牛根生正式退休,，辭任公司非執(zhí)行董事及戰(zhàn)略及發(fā)展委員會成員，這意味著牛根生自此徹底退出蒙牛,。
《牛羊?qū)毜洹罚号Ｑ虍a(chǎn)業(yè)的市場前景毋庸置疑,，鵬欣集團大力布局、頻繁占據(jù)新聞頭條是有力的證明,。行業(yè)前景不錯,，但企業(yè)的發(fā)展卻并非一馬平川，與牛根生功成身退不同,，兩位肉牛企業(yè)的創(chuàng)始人遇到了不小的麻煩,，兩相對比我們不難看出，除了把牛養(yǎng)好,，也要加強企業(yè)管理,，構(gòu)建科學(xué)的戰(zhàn)略體系,、監(jiān)督機制，保障現(xiàn)金流安全同樣重要,。
伊利,、蒙牛等乳企上市多年，已經(jīng)成為世界級規(guī)范化運營的典范,，相比而言肉牛產(chǎn)業(yè)以及相關(guān)企業(yè)無論是在體量,、管理水平還是規(guī)范程度上仍然與乳品行業(yè)有一定的差距?？茽柷吲I(yè)和伊賽牛肉在行業(yè)內(nèi)已經(jīng)屬于頭部明星企業(yè),，管理運營、資金鏈管理等方面仍然出現(xiàn)重大的問題,，為行業(yè)企業(yè)敲響了警鐘,。需要學(xué)習(xí)先進的管理模式，但也要做好新模式的本土化,、個性化,，避免再次出現(xiàn)科爾沁引進職業(yè)經(jīng)理人模式后出現(xiàn)“水土不服”的情況。
印發(fā)《五年行動方案》
多項政策利好出臺
多地推出“活牛貸”
2月份，重慶市發(fā)放首筆150萬元以肉?；铙w直接抵押的銀行貸款,。3月份，農(nóng)行吉林省分行省,、市,、縣三級聯(lián)動，投放2100萬元“吉牧e貸”活牛抵押貸款,，成為全省聯(lián)動支牧聯(lián)盟大會成立以來的首筆活牛抵押貸款。3月25日,，廣東肇慶懷集農(nóng)商銀行在全省率先推出“肉牛活體抵押貸款”,，當(dāng)天向6名肉牛養(yǎng)殖戶授信合計217萬元,。貴州鳳岡、湖南湘潭,、內(nèi)蒙古通遼多地推出“活牛貸”,。
《牛羊?qū)毜洹罚阂环皱X難倒英雄漢的“窘?jīng)r”在養(yǎng)殖業(yè)時有發(fā)生，一頭肉牛高達萬元的成本成為制約不少養(yǎng)殖戶擴大規(guī)模的重要原因,。對于養(yǎng)殖戶來說,，如果能得到銀行貸款的支持，將進一步提升規(guī)模,，迅速發(fā)展壯大,。今年多個省市出臺“活牛貸”等金融政策，打破“家財萬貫,，帶毛的不算”的固有思維,，真金白銀大力支持農(nóng)戶發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)，得到行業(yè)人士廣泛認(rèn)可。
315晚會曝光瘦肉精飼喂肉羊
中央電視臺3·15晚會報道河北省青縣肉羊養(yǎng)殖戶違禁使用“瘦肉精”問題，瘦肉精重回大眾視野,。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部高度重視,，立即責(zé)成河北省、河南省迅速組織開展查處工作,。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部連夜派出工作組趕赴現(xiàn)場,，督促地方嚴(yán)格落實屬地管理責(zé)任，嚴(yán)肅懲處違法行為,，并及時向社會公布調(diào)查處理結(jié)果,。此前山東省市場監(jiān)管局發(fā)布通告稱，多地抽檢出牛肉含有克羅特倫,；5月份,，深圳有關(guān)部門檢測發(fā)現(xiàn)18頭來自山東的“瘦肉精”肉牛。
《牛羊?qū)毜洹罚好褚允碁樘?，食以安為先,，食品安全問題豈能兒戲？我國食品工業(yè)發(fā)展至今,，雖然長期保持著較為穩(wěn)定的增長速度,，但食品安全問題始終是行業(yè)發(fā)展的痛點。近年來國家層面出臺了多項監(jiān)管政策,，對生產(chǎn),、加工、銷售等各個環(huán)節(jié)進行管控,，完善食品質(zhì)量安全檢驗監(jiān)測體系也同樣是工作重點,。
我國在2002年就已經(jīng)嚴(yán)禁“瘦肉精”作為獸藥和飼料添加劑，對瘦肉精持“零容忍”態(tài)度,。但近年來,，仍有部分養(yǎng)殖戶為了利益，不惜鋌而走險,，依然在偷偷使用違禁藥物,。本次河北瘦肉精事件被高度重視，相關(guān)負(fù)責(zé)人被問責(zé),、處罰,，顯示出國家保障食品安全的決心與力度。而屢禁不止的瘦肉精和相關(guān)報道，也提示著從養(yǎng)殖端到消費端各個環(huán)節(jié)的的從業(yè)者“食品安全無小事”,，警鐘長鳴,，敦促著養(yǎng)殖端不斷規(guī)范發(fā)展。
發(fā)布畜禽良種改良計劃
良種改良計劃管理方案出爐
三大肉牛產(chǎn)業(yè)集群落地云貴川
西南牛業(yè)大發(fā)展
4月2日，財政部農(nóng)業(yè)農(nóng)村司,、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部計劃財務(wù)司發(fā)布2021年農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展項目創(chuàng)建名單進行公示公告,，在50個優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)名單中，牛羊等反芻動物產(chǎn)業(yè)集群占據(jù)不小的比重,，共計12個,。其中南方地區(qū)擁有3個,，分別為四川山地肉牛產(chǎn)業(yè)集群,、貴州肉牛產(chǎn)業(yè)集群、云南肉牛產(chǎn)業(yè)集群等南方肉牛產(chǎn)業(yè)集群,。
《牛羊?qū)毜洹罚悍叛鄞竽戏絽^(qū)域,，西南區(qū)域肉牛養(yǎng)殖基礎(chǔ)較好，統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示：上半年云南牛肉產(chǎn)量17.36萬噸,，同比增長0.5%；貴州牛肉產(chǎn)量10.27萬噸,，同比增長6.5%,；四川牛存欄860.8萬頭，同比減少1.7%,。
云南已經(jīng)逐步發(fā)展成為牛羊產(chǎn)業(yè)“沃土”,，數(shù)據(jù)顯示，目前云南已經(jīng)成為國內(nèi)肉牛存欄量第一的省份,，有良好的群眾基礎(chǔ),，而且與緬甸、老撾接壤,，是這些國家肉牛進口的必經(jīng)之路?？傊?，西南區(qū)域已經(jīng)成為行業(yè)必爭之地,，云南更是向著未來的行業(yè)高地發(fā)起沖刺。
云南出臺“十四五”規(guī)劃做好頂層設(shè)計,，昆明等地出臺諸如“牛八條”政策支撐，從政策,、科技,、良種,、人才,、金融等多方面全方位大力支持肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
此次三大肉牛產(chǎn)業(yè)集群落地云貴川,，反映出國家對當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展程度的認(rèn)可與支持,。希望西南區(qū)域的肉牛產(chǎn)業(yè)把握產(chǎn)業(yè)集群創(chuàng)建的歷史機遇,，高質(zhì)量發(fā)展，再接再厲,，創(chuàng)造輝煌,；也希望南方其他省份加速發(fā)展,，提質(zhì)增量,，縮小與全國優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)的距離,。
現(xiàn)代牧業(yè)收購中元牧業(yè),，
悠然牧業(yè)上市,，中地乳業(yè)退市
今年4月,，現(xiàn)代牧業(yè)宣布以不超過8.15億元現(xiàn)金，收購中元牧業(yè)全部股權(quán),。6月18日,，優(yōu)然牧業(yè)正式在香港聯(lián)交所上掛牌上市交易,，發(fā)行價6.98港元,，代碼“09858.HK”,，通過香港首次公開募股凈融資32.4億港元,，成為“中國乳業(yè)上游第一股”,。6月25日,，伊利股份和中地乳業(yè)先后發(fā)布公告,，伊利股份境外子公司以要約收購方式收購中地乳業(yè)股份，強制收購程序已經(jīng)完成,。
《牛羊?qū)毜洹罚涸谌槠沸袠I(yè),，“奶源者得天下”是公認(rèn)的事實,。原奶短缺是奶制品行業(yè)中一直存在的問題,，2020年，受疫情影響,，奶牛養(yǎng)殖業(yè)進一步下行,，奶牛存欄量急速下滑,，原奶緊缺程度再度加深,。近年來伊利、蒙牛,、光明,、新乳業(yè)等頭部乳企對上游奶源的爭奪愈演愈烈,。
優(yōu)然牧業(yè)借助資本市場的力量，大部分募資將用于建設(shè)牧場,、飼料生產(chǎn)基地，以及購買優(yōu)質(zhì)奶牛,。收購中元牧業(yè)也是是現(xiàn)代牧業(yè)擴大飼養(yǎng)規(guī)模的重要經(jīng)營策略,，是實施“五年領(lǐng)跑計劃”、加快集團化整合的關(guān)鍵一步,。合理運用資本的力量,，助推企業(yè)發(fā)展也將成為農(nóng)牧行業(yè)學(xué)習(xí)的新課程,。
中國首次進口老撾肉牛
4月28日，老撾首批屠宰用肉牛從南塔省口蹄疫免疫無疫區(qū)隔離場運抵云南西雙版納州勐滿口岸隔離場,，并按程序進行屠宰出口中國,，中老肉牛貿(mào)易取得突破,、正式實施,。中國首批計劃從老撾進口肉牛2868頭,，4月28日已經(jīng)首次運輸260頭,，肉牛由云南勐臘誠康農(nóng)業(yè)食品發(fā)展有限公司對接。
《牛羊?qū)毜洹罚涸缭?017年5月,，中老雙方開始對接推動肉牛貿(mào)易,；2021年1月后，肉牛貿(mào)易開始快速執(zhí)行,；2月海關(guān)總署公布《關(guān)于進口老撾屠宰用肉牛檢疫衛(wèi)生要求的公告》,，正式宣布允許符合相關(guān)要求的老撾屠宰用肉牛進口。老撾肉牛出口中國將拉動老撾出口產(chǎn)值并促進其肉牛養(yǎng)殖水平不斷提升,，同時為中國居民牛肉消費提供更多的選擇,。隨著中老鐵路的開通，兩國貿(mào)易往來將更加緊密,，未來中國市場上也許會出現(xiàn)更多來自老撾的牛肉,。
巴西牛肉暫停進口，三個月后恢復(fù)進口
9月4日，巴西農(nóng)業(yè)部發(fā)布公告,，確認(rèn)在巴西境內(nèi)發(fā)現(xiàn)兩例“非典型”瘋牛病病例,，即日起主動暫停對華牛肉出口。12月15日,，中國海關(guān)總署更新《符合評估要求的國家或地區(qū)輸華肉類產(chǎn)品名單》,，宣布恢復(fù)巴西30月齡以下去骨牛肉產(chǎn)品輸華。
《牛羊?qū)毜洹罚喊臀魇侨蜃畲蟮呐Ｈ馍a(chǎn)和出口國，而中國是巴西牛肉的最大買家,，巴西牛肉也是中國消費市場的重要補充，2019年巴西牛肉達到中國牛肉進口量的50.4%,。但在9月發(fā)現(xiàn)兩例非典型瘋牛病病例后,，中國暫停進口巴西牛肉。不少中國肉類進口商認(rèn)為問題不大,，基于以往經(jīng)驗,，預(yù)期就能解決，恢復(fù)牛肉進口,，但斷供經(jīng)歷了三個多月讓眾多行業(yè)人士始料未及,。
恢復(fù)進口的消息將提振市場對巴西牛肉的信心，首批牛肉預(yù)計將在春節(jié)后抵達,，對農(nóng)歷新年期間的供應(yīng)影響應(yīng)該不大,。巴西牛肉暫停進口對于國內(nèi)的養(yǎng)殖戶而言，增強了信心,，在新冠疫情波動的大背景下,，進口或受到影響，空余的市場將刺激國內(nèi)的牛場增加產(chǎn)能,。
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內(nèi)蒙古大學(xué)培育“雙肌牛”新品系
記者：李峙賢
統(tǒng)籌：葉定澤
牛羊精選
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預(yù)測|第四季度羊肉產(chǎn)量或超全年30%,！國家肉羊體系專家李軍：上半年羊肉總產(chǎn)量達210萬噸,，下半年羊肉將產(chǎn)銷兩旺
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預(yù)測！曹兵海：下半年全國肉牛出欄或超1400萬頭,，三大因素利好肉牛產(chǎn)業(yè),，下半年行情依然向好 | 專家觀察
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