《南方農(nóng)村報(bào)》2021年7月6日 06版

高州，有兩個(gè)“千年”,。這是一個(gè)發(fā)展了1400多年的嶺南古郡,，也是擁有2000多年荔枝種植歷史的“荔枝縣”,。荔枝先于“高州”之名,，誕生在這片土地上,。

時(shí)間的浪潮沖刷,，古郡幾經(jīng)變幻,，荔枝產(chǎn)業(yè)卻延續(xù)至今，日益壯大,，現(xiàn)已覆蓋全市55萬畝的土地,。每年夏天，高州大地滿山紅遍,、荔枝飄香,，家家戶戶果事忙，大大小小滿載荔枝的貨車開往全國(guó)各地,，曾是貢品的高州荔枝,，“飛入”尋常百姓家,。

高州荔枝從業(yè)者眾，他們共同拼出了高州“中國(guó)荔都”圖景,。

“荔枝需要專業(yè)管理”

“這里占地超1000平方米,，有多個(gè)功能區(qū)，可以完成清洗,、殺菌,、分揀、包裝等工作,?！?月4日，何建和的基地迎來了一批省里考察的領(lǐng)導(dǎo),，他熟練地向嘉賓介紹這些年荔枝園發(fā)生的變化,。今年重磅推出的“田頭小站”，得到了多方青睞,。

田頭小站是高州發(fā)力田頭倉(cāng)儲(chǔ)冷鏈物流體系的一次創(chuàng)新舉措,。“田頭小站不同于傳統(tǒng)冷庫(kù),，可以滿足荔枝產(chǎn)地加工處理的多元化需求,。能在這里做試點(diǎn)，我很榮幸,?！焙谓ê托Φ馈?/p>

何建和用了30多年的時(shí)間,，把果園打造成高州荔枝產(chǎn)業(yè)的標(biāo)桿,。他的標(biāo)準(zhǔn)化種植基地，每年都會(huì)接待好幾批考察團(tuán),。

“果園需要精細(xì)化管理,。”何建和告訴記者,。后來,，他把果園面積從600畝縮減為200畝。

何建和是最早一批在果園鋪設(shè)滴灌設(shè)施的種植戶之一,。為了提高果園的通風(fēng)透光率,，他還特意將荔枝樹隔行挖除，“有助于培養(yǎng)豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)型樹冠,?！彼f。

他還連續(xù)多年對(duì)果園荔枝品種結(jié)構(gòu)進(jìn)行優(yōu)化,，把黑葉,、白蠟等品種,，改接為妃子笑、白糖罌,、桂味,、糯米糍等，延長(zhǎng)了荔枝上市時(shí)間,，“地頭價(jià)格能夠提升3—4元/斤?！睉{借前期的努力,，何建和實(shí)現(xiàn)了果園“小年”產(chǎn)量不減、“大年”豐產(chǎn)豐收的目標(biāo),。

2013年,，他牽頭成立專業(yè)合作社，提供種植管理技術(shù)培訓(xùn),、信息咨詢等服務(wù),，此后多年，合作社從單一生產(chǎn)到兼作收購(gòu)和加工,，并建立起多個(gè)物流中心和網(wǎng)銷平臺(tái),。

去年年底，茂名市荔枝優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)產(chǎn)業(yè)園荔枝嫁接換種項(xiàng)目實(shí)施,，作為茂名第一荔枝產(chǎn)區(qū)的高州穩(wěn)步推進(jìn),。何建和接受委托，與其他果農(nóng)組成了120多人的嫁接隊(duì),，負(fù)責(zé)片區(qū)內(nèi)的品種改良任務(wù),。“今年11月之前,，應(yīng)該能完成9000畝的改良任務(wù),。”他說,。

記者了解到,，2018年以來，高州累計(jì)改造果園面積14萬畝,，優(yōu)質(zhì)品種率有30%提高到55%,。

提高種植技術(shù)、加強(qiáng)品種改良帶來了切實(shí)的效益,，果農(nóng)管理意識(shí)也大幅提高,。今年，何建和帶領(lǐng)合作社30多個(gè)社員,，銷售荔枝收入共約500萬元,，業(yè)務(wù)內(nèi)容覆蓋傳統(tǒng)銷售,、電商和采摘游。

“線上銷售賣價(jià)更高”

2013-2014年后,，高州荔枝電商飛速發(fā)展,，成為不少青年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的首選。90后,、00后明顯增加,，給產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新活力。

風(fēng),，首先是從根子鎮(zhèn)刮起來的,。這個(gè)有“中國(guó)荔枝第一鎮(zhèn)”之稱的地方，孕育出了龐大的電商微商群體,。物流站點(diǎn),，電商廣告在這里隨處可見。

梁永艷,，是高州最早做電商的代表之一,，大家都稱呼她為“阿艷”。早年間她外出打工的時(shí)候,，就總帶荔枝給同事朋友們品嘗,。2013年阿艷結(jié)婚生子后選擇留鄉(xiāng)，次年開始在網(wǎng)上銷售家鄉(xiāng)荔枝,，第一批客戶,，就是曾經(jīng)的同事。2016年,，隨著微信快速普及,，這些早期電商從業(yè)人員的營(yíng)銷陣地發(fā)生變化，微信成了“主戰(zhàn)場(chǎng)”,。

問及做微商需要哪些準(zhǔn)備,，阿艷說：“一部手機(jī)、一個(gè)微信號(hào),，然后干就好啦,！”從第一年每天訂單不足百件，到第三年日出貨超千件,。阿艷直言,，“收入比線下銷售好多了?！?/p>

易操作和高收益,，越來越多的人加入荔枝線上銷售“大軍”。政府順勢(shì)而為,，2016年起,，高州連續(xù)三年每年安排專項(xiàng)資金300萬元,，扶持電子商務(wù)發(fā)展，重點(diǎn)支持鎮(zhèn)村級(jí)電子商務(wù)物流配送體系,、電子商務(wù)集聚區(qū),、服務(wù)平臺(tái)和示范工程建設(shè)以及人才培養(yǎng)引進(jìn)等。

產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)上,，高州荔枝統(tǒng)一了包裝和標(biāo)識(shí)。

“電商的收購(gòu)比統(tǒng)果要高2—3元/斤,，但對(duì)果品要求也高，要保證好的品相,?！贝迕穸缑罡嬖V記者，電商的發(fā)展增加了人們果品分級(jí)意識(shí),。

“一定要做好品控,，這是客源不斷增加的基礎(chǔ)！”阿艷再三強(qiáng)調(diào),。

荔枝還未上市,，就開始在朋友圈發(fā)預(yù)售通知，這已經(jīng)成為高州荔枝人的常規(guī)操作,。早在2016年,，高州大小電商就開啟荔枝預(yù)售工作，在京東商城,、天貓網(wǎng)站等投廣告,，享5斤送1斤等優(yōu)惠措施。今年4月,，高州荔枝還未上市,，通過各方渠道預(yù)定的訂單就超過3萬噸。

目前高州電商從業(yè)人員3萬多人,，電商企業(yè)1700多家,，微商超3000家。隨著業(yè)態(tài)發(fā)展越來越成熟,，更多果農(nóng)加入其中,。他們多以家庭為單位。一家老少齊上陣,，接單,、稱重,、分揀、打包,、發(fā)貨……一天可發(fā)上百件,。

線上銷售的渠道也越來越多元，不少人開始嘗試在自家果園直播帶貨,，“來吃荔枝啊”成為當(dāng)?shù)厝说目陬^禪,。

2021年，高州通過電商銷售荔枝4.5萬噸,，比2020年增加50%,。

“這兩年物流變化尤其明顯”

何清回憶，2013年之前,，寄送荔枝直接用果籃裝,，保鮮效果不佳，交通也不便利,，荔枝很難運(yùn)輸?shù)礁h(yuǎn)的地方,。“如果物流跟不上,，電商根本發(fā)展不起來,。”

“頭兩年發(fā)貨,，一天要往鎮(zhèn)子上跑好幾趟,。”微商林英華介紹說,。后來線上訂單增多,，村子里物流需求增加，他與物流企業(yè)溝通,，拿下了村級(jí)代理權(quán),。2017年，在柏橋村建起了第一個(gè)臨時(shí)快遞攬收點(diǎn),，并承擔(dān)周邊村民的荔枝寄送服務(wù),。

“早上起來就沒停過，手機(jī)根本不能離手,?！绷钟⑷A告訴記者，有些寄送荔枝的店家一大早就來了,，自己既要處理訂單,，還要兼作客服，直到快件送走才能休息片刻。

隨著越來越多的物流企業(yè)入駐高州,，鄉(xiāng)村合作點(diǎn)或攬收點(diǎn)增加,。“這兩年變化尤其明顯,，全村臨時(shí)快遞點(diǎn)已經(jīng)發(fā)展到十幾個(gè),，發(fā)貨量明顯增加?！绷钟⑷A說,。

記者了解到，目前高州已建設(shè)配套縣,、鎮(zhèn),、村三級(jí)物流配送服務(wù)體系，439個(gè)行政村物流覆蓋率達(dá)到100%,。去年以來,，高州探索“荔枝冷鏈直運(yùn)落地配”新模式，以江浙滬皖地區(qū)為試點(diǎn),，開設(shè)運(yùn)輸專線,，與航空物流相比節(jié)省物流成本超60%。

物流體系不斷健全的同時(shí),，配套設(shè)施也在不斷升級(jí)，從竹筐到泡沫箱,，從隔熱板到冰袋,，從傳統(tǒng)貨車到移動(dòng)冷鏈車。制冰場(chǎng)不斷增加,，銷售范圍逐漸擴(kuò)大,。

一個(gè)個(gè)微小改變聚集，帶來了撬動(dòng)行業(yè)大變化的“洪荒之力”,。這些荔枝人緊跟時(shí)代發(fā)展潮流,，用實(shí)際行動(dòng)，雕琢出獨(dú)屬于高州的荔枝產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài),。

從事電商工作的過程中,，朱華萌生了固定收購(gòu)點(diǎn)做中轉(zhuǎn)中心的想法。2017年底,，他與兩個(gè)搭檔一拍即合,，與順豐構(gòu)建了深度合作關(guān)系，成立了盛日農(nóng)業(yè)科技有限公司,。今年高峰期公司日銷售荔枝上萬件,。

“2019年，公司升級(jí)了荔枝處理設(shè)備，實(shí)現(xiàn)半自動(dòng)化分選功能,。再多訂單我們也供得上,。”朱華自豪地說,。

“希望更多人認(rèn)識(shí)高州荔枝”

 2021年,，高州“中國(guó)荔都”之名傳開，成為繼“中國(guó)荔枝之鄉(xiāng)”“全國(guó)水果第一縣”之后,，高州人又一個(gè)引以為傲的存在,。

高州人善用資源，充分發(fā)揮荔枝產(chǎn)業(yè)“六個(gè)最”（歷史最久,、面積最廣,、產(chǎn)量最大、品種最全,、品質(zhì)最優(yōu),、產(chǎn)業(yè)最強(qiáng)）優(yōu)勢(shì)，打造成為廣東名副其實(shí)的荔枝產(chǎn)業(yè)高地,。今年4月,，高州市水果產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)出“珍惜高州荔枝千年品牌和榮譽(yù)”的倡議，得到了全市荔農(nóng)的積極響應(yīng),。

高州市豐盛食品有限公司副總經(jīng)理何達(dá)為告訴記者,，今年的荔枝營(yíng)銷讓他印象深刻?！盎ㄆ诰皖A(yù)計(jì)是大年,，我們十分恐慌，擔(dān)心豐產(chǎn)欠收,?！彼岬剑髞碚惫r(nóng)之所急,，策劃了系列品牌宣傳活動(dòng),，推出統(tǒng)一品牌標(biāo)識(shí)，邀請(qǐng)媒體作正面宣傳和引導(dǎo),。

這套營(yíng)銷“組合拳”為果農(nóng)注入“強(qiáng)心劑”,。果農(nóng)穩(wěn)了，價(jià)格就穩(wěn)了,。

如何把家鄉(xiāng)美味分享給更多的人,？從業(yè)多年，何達(dá)為一直在思考這方面問題,。短視頻的興起給他提供了一個(gè)方向,。

“我希望通過一些有溫度的故事,，讓更多人了解高州的鄉(xiāng)村變化?！焙芜_(dá)為說,。3月，他聯(lián)系團(tuán)隊(duì)提出想法,，一周之內(nèi)商定細(xì)節(jié),，策劃了“高州故事”這一視頻號(hào)。第一個(gè)視頻就確定以荔枝為主題,。

高州人重視文脈傳承,，他們善用文化元素，提煉城市發(fā)展精髓,。2015年全力打造的“好心高涼”文化品牌,，即源于冼夫人所說的“我事三代主，唯用一好心”,。

去年8月,，廣東高州中學(xué)初中校區(qū)全體美術(shù)老師，在北關(guān)社區(qū)安榮巷,，構(gòu)思創(chuàng)作了8幅畫作,，以高州歷史名人高力士為主要人物，用大眾喜聞樂見的方式,，傳遞出高州“千年荔鄉(xiāng)”的主題,。

荔枝古場(chǎng)景再現(xiàn)一騎絕塵,。

目前，高州還保存根子柏橋貢園,、泗水灘底貢園,、分界南山貢園,、大井大坡山荔園這4個(gè)千年古荔枝樹林,。“要進(jìn)一步挖掘進(jìn)一步挖掘古荔枝樹與高州的故事,?！备咧菔修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)龍國(guó)源說。

舊的故事得以傳承,，新的故事仍在繼續(xù),。

近年來，圍繞荔枝倉(cāng)儲(chǔ),、物流,、電商、文化旅游、觀光采摘等新業(yè)態(tài),，高州創(chuàng)建了一個(gè)國(guó)家3A級(jí)旅游景區(qū),，形成了一條長(zhǎng)40公里展現(xiàn)嶺南鄉(xiāng)村風(fēng)貌和荔枝三產(chǎn)深度融合發(fā)展的示范帶。2020年,，園區(qū)共接待游客超200萬人次,。

【統(tǒng)籌】董玉

【記者】晁海娟

【來源】南方農(nóng)村報(bào)