《南方農(nóng)村報》2021年7月6日 06版

高州,，有兩個“千年”,。這是一個發(fā)展了1400多年的嶺南古郡，也是擁有2000多年荔枝種植歷史的“荔枝縣”,。荔枝先于“高州”之名,，誕生在這片土地上。

時間的浪潮沖刷,，古郡幾經(jīng)變幻,，荔枝產(chǎn)業(yè)卻延續(xù)至今，日益壯大,，現(xiàn)已覆蓋全市55萬畝的土地,。每年夏天，高州大地滿山紅遍,、荔枝飄香,，家家戶戶果事忙，大大小小滿載荔枝的貨車開往全國各地,，曾是貢品的高州荔枝,，“飛入”尋常百姓家。

高州荔枝從業(yè)者眾,，他們共同拼出了高州“中國荔都”圖景,。

“荔枝需要專業(yè)管理”

“這里占地超1000平方米，有多個功能區(qū),，可以完成清洗,、殺菌、分揀,、包裝等工作,。”6月4日,，何建和的基地迎來了一批省里考察的領(lǐng)導(dǎo),，他熟練地向嘉賓介紹這些年荔枝園發(fā)生的變化。今年重磅推出的“田頭小站”,，得到了多方青睞,。

田頭小站是高州發(fā)力田頭倉儲冷鏈物流體系的一次創(chuàng)新舉措?！疤镱^小站不同于傳統(tǒng)冷庫,，可以滿足荔枝產(chǎn)地加工處理的多元化需求。能在這里做試點(diǎn),，我很榮幸,。”何建和笑道,。

何建和用了30多年的時間,，把果園打造成高州荔枝產(chǎn)業(yè)的標(biāo)桿,。他的標(biāo)準(zhǔn)化種植基地，每年都會接待好幾批考察團(tuán),。

“果園需要精細(xì)化管理,。”何建和告訴記者,。后來,，他把果園面積從600畝縮減為200畝。

何建和是最早一批在果園鋪設(shè)滴灌設(shè)施的種植戶之一,。為了提高果園的通風(fēng)透光率,，他還特意將荔枝樹隔行挖除，“有助于培養(yǎng)豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)型樹冠,?！彼f。

他還連續(xù)多年對果園荔枝品種結(jié)構(gòu)進(jìn)行優(yōu)化,，把黑葉,、白蠟等品種，改接為妃子笑,、白糖罌,、桂味、糯米糍等,，延長了荔枝上市時間,，“地頭價格能夠提升3—4元/斤?！睉{借前期的努力,，何建和實現(xiàn)了果園“小年”產(chǎn)量不減、“大年”豐產(chǎn)豐收的目標(biāo),。

2013年,，他牽頭成立專業(yè)合作社，提供種植管理技術(shù)培訓(xùn),、信息咨詢等服務(wù),，此后多年，合作社從單一生產(chǎn)到兼作收購和加工,，并建立起多個物流中心和網(wǎng)銷平臺,。

去年年底，茂名市荔枝優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)產(chǎn)業(yè)園荔枝嫁接換種項目實施,，作為茂名第一荔枝產(chǎn)區(qū)的高州穩(wěn)步推進(jìn),。何建和接受委托，與其他果農(nóng)組成了120多人的嫁接隊,，負(fù)責(zé)片區(qū)內(nèi)的品種改良任務(wù),。“今年11月之前,，應(yīng)該能完成9000畝的改良任務(wù),。”他說,。

記者了解到,，2018年以來，高州累計改造果園面積14萬畝,，優(yōu)質(zhì)品種率有30%提高到55%,。

提高種植技術(shù)、加強(qiáng)品種改良帶來了切實的效益,，果農(nóng)管理意識也大幅提高,。今年，何建和帶領(lǐng)合作社30多個社員,，銷售荔枝收入共約500萬元,，業(yè)務(wù)內(nèi)容覆蓋傳統(tǒng)銷售、電商和采摘游,。

“線上銷售賣價更高”

2013-2014年后,，高州荔枝電商飛速發(fā)展，成為不少青年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的首選,。90后,、00后明顯增加，給產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新活力,。

風(fēng),，首先是從根子鎮(zhèn)刮起來的。這個有“中國荔枝第一鎮(zhèn)”之稱的地方,，孕育出了龐大的電商微商群體,。物流站點(diǎn)，電商廣告在這里隨處可見,。

梁永艷,，是高州最早做電商的代表之一，大家都稱呼她為“阿艷”,。早年間她外出打工的時候,，就總帶荔枝給同事朋友們品嘗。2013年阿艷結(jié)婚生子后選擇留鄉(xiāng),，次年開始在網(wǎng)上銷售家鄉(xiāng)荔枝,，第一批客戶，就是曾經(jīng)的同事。2016年,，隨著微信快速普及,，這些早期電商從業(yè)人員的營銷陣地發(fā)生變化，微信成了“主戰(zhàn)場”,。

問及做微商需要哪些準(zhǔn)備,，阿艷說：“一部手機(jī)、一個微信號,，然后干就好啦,！”從第一年每天訂單不足百件，到第三年日出貨超千件,。阿艷直言,，“收入比線下銷售好多了?！?/p>

易操作和高收益,，越來越多的人加入荔枝線上銷售“大軍”。政府順勢而為,，2016年起,，高州連續(xù)三年每年安排專項資金300萬元，扶持電子商務(wù)發(fā)展,，重點(diǎn)支持鎮(zhèn)村級電子商務(wù)物流配送體系,、電子商務(wù)集聚區(qū)、服務(wù)平臺和示范工程建設(shè)以及人才培養(yǎng)引進(jìn)等,。

產(chǎn)銷對接會上，高州荔枝統(tǒng)一了包裝和標(biāo)識,。

“電商的收購比統(tǒng)果要高2—3元/斤,，但對果品要求也高，要保證好的品相,?！贝迕穸缑罡嬖V記者，電商的發(fā)展增加了人們果品分級意識,。

“一定要做好品控,，這是客源不斷增加的基礎(chǔ)！”阿艷再三強(qiáng)調(diào),。

荔枝還未上市,，就開始在朋友圈發(fā)預(yù)售通知，這已經(jīng)成為高州荔枝人的常規(guī)操作。早在2016年,，高州大小電商就開啟荔枝預(yù)售工作,，在京東商城、天貓網(wǎng)站等投廣告,，享5斤送1斤等優(yōu)惠措施,。今年4月,，高州荔枝還未上市,，通過各方渠道預(yù)定的訂單就超過3萬噸。

目前高州電商從業(yè)人員3萬多人,，電商企業(yè)1700多家,，微商超3000家。隨著業(yè)態(tài)發(fā)展越來越成熟,，更多果農(nóng)加入其中,。他們多以家庭為單位。一家老少齊上陣,，接單,、稱重、分揀,、打包,、發(fā)貨……一天可發(fā)上百件。

線上銷售的渠道也越來越多元,，不少人開始嘗試在自家果園直播帶貨,，“來吃荔枝啊”成為當(dāng)?shù)厝说目陬^禪。

2021年,，高州通過電商銷售荔枝4.5萬噸,，比2020年增加50%。

“這兩年物流變化尤其明顯”

何清回憶,，2013年之前,，寄送荔枝直接用果籃裝，保鮮效果不佳,，交通也不便利,，荔枝很難運(yùn)輸?shù)礁h(yuǎn)的地方?！叭绻锪鞲簧?，電商根本發(fā)展不起來?！?br>

“頭兩年發(fā)貨,，一天要往鎮(zhèn)子上跑好幾趟。”微商林英華介紹說,。后來線上訂單增多,，村子里物流需求增加，他與物流企業(yè)溝通,，拿下了村級代理權(quán),。2017年，在柏橋村建起了第一個臨時快遞攬收點(diǎn),，并承擔(dān)周邊村民的荔枝寄送服務(wù),。

“早上起來就沒停過，手機(jī)根本不能離手,?！绷钟⑷A告訴記者，有些寄送荔枝的店家一大早就來了,，自己既要處理訂單,，還要兼作客服，直到快件送走才能休息片刻,。

隨著越來越多的物流企業(yè)入駐高州,，鄉(xiāng)村合作點(diǎn)或攬收點(diǎn)增加?！斑@兩年變化尤其明顯,，全村臨時快遞點(diǎn)已經(jīng)發(fā)展到十幾個，發(fā)貨量明顯增加,?！绷钟⑷A說。

記者了解到,，目前高州已建設(shè)配套縣,、鎮(zhèn)、村三級物流配送服務(wù)體系,，439個行政村物流覆蓋率達(dá)到100%,。去年以來，高州探索“荔枝冷鏈直運(yùn)落地配”新模式,，以江浙滬皖地區(qū)為試點(diǎn),，開設(shè)運(yùn)輸專線，與航空物流相比節(jié)省物流成本超60%,。

物流體系不斷健全的同時,，配套設(shè)施也在不斷升級，從竹筐到泡沫箱,，從隔熱板到冰袋,，從傳統(tǒng)貨車到移動冷鏈車,。制冰場不斷增加，銷售范圍逐漸擴(kuò)大,。

一個個微小改變聚集,，帶來了撬動行業(yè)大變化的“洪荒之力”。這些荔枝人緊跟時代發(fā)展潮流,，用實際行動,，雕琢出獨(dú)屬于高州的荔枝產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)。

從事電商工作的過程中,，朱華萌生了固定收購點(diǎn)做中轉(zhuǎn)中心的想法,。2017年底，他與兩個搭檔一拍即合,，與順豐構(gòu)建了深度合作關(guān)系,，成立了盛日農(nóng)業(yè)科技有限公司。今年高峰期公司日銷售荔枝上萬件,。

“2019年，公司升級了荔枝處理設(shè)備,，實現(xiàn)半自動化分選功能,。再多訂單我們也供得上?！敝烊A自豪地說,。

“希望更多人認(rèn)識高州荔枝”

 2021年，高州“中國荔都”之名傳開,，成為繼“中國荔枝之鄉(xiāng)”“全國水果第一縣”之后,，高州人又一個引以為傲的存在。

高州人善用資源,，充分發(fā)揮荔枝產(chǎn)業(yè)“六個最”（歷史最久,、面積最廣、產(chǎn)量最大,、品種最全,、品質(zhì)最優(yōu)、產(chǎn)業(yè)最強(qiáng)）優(yōu)勢,，打造成為廣東名副其實的荔枝產(chǎn)業(yè)高地,。今年4月，高州市水果產(chǎn)業(yè)協(xié)會發(fā)出“珍惜高州荔枝千年品牌和榮譽(yù)”的倡議,，得到了全市荔農(nóng)的積極響應(yīng),。

高州市豐盛食品有限公司副總經(jīng)理何達(dá)為告訴記者，今年的荔枝營銷讓他印象深刻,?！盎ㄆ诰皖A(yù)計是大年,，我們十分恐慌，擔(dān)心豐產(chǎn)欠收,?！彼岬剑髞碚惫r(nóng)之所急,，策劃了系列品牌宣傳活動,，推出統(tǒng)一品牌標(biāo)識，邀請媒體作正面宣傳和引導(dǎo),。

這套營銷“組合拳”為果農(nóng)注入“強(qiáng)心劑”,。果農(nóng)穩(wěn)了，價格就穩(wěn)了,。

如何把家鄉(xiāng)美味分享給更多的人,？從業(yè)多年，何達(dá)為一直在思考這方面問題,。短視頻的興起給他提供了一個方向,。

“我希望通過一些有溫度的故事，讓更多人了解高州的鄉(xiāng)村變化,?！焙芜_(dá)為說。3月,，他聯(lián)系團(tuán)隊提出想法,，一周之內(nèi)商定細(xì)節(jié)，策劃了“高州故事”這一視頻號,。第一個視頻就確定以荔枝為主題,。

高州人重視文脈傳承，他們善用文化元素,，提煉城市發(fā)展精髓,。2015年全力打造的“好心高涼”文化品牌，即源于冼夫人所說的“我事三代主,，唯用一好心”,。

去年8月，廣東高州中學(xué)初中校區(qū)全體美術(shù)老師,，在北關(guān)社區(qū)安榮巷,，構(gòu)思創(chuàng)作了8幅畫作，以高州歷史名人高力士為主要人物,，用大眾喜聞樂見的方式,，傳遞出高州“千年荔鄉(xiāng)”的主題。

荔枝古場景再現(xiàn)一騎絕塵,。

目前，高州還保存根子柏橋貢園,、泗水灘底貢園,、分界南山貢園、大井大坡山荔園這4個千年古荔枝樹林,?！耙M(jìn)一步挖掘進(jìn)一步挖掘古荔枝樹與高州的故事?！备咧菔修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長龍國源說,。

舊的故事得以傳承，新的故事仍在繼續(xù),。

近年來,，圍繞荔枝倉儲、物流,、電商,、文化旅游、觀光采摘等新業(yè)態(tài),，高州創(chuàng)建了一個國家3A級旅游景區(qū),，形成了一條長40公里展現(xiàn)嶺南鄉(xiāng)村風(fēng)貌和荔枝三產(chǎn)深度融合發(fā)展的示范帶。2020年,，園區(qū)共接待游客超200萬人次。

【統(tǒng)籌】董玉

【記者】晁海娟

【來源】南方農(nóng)村報