12月24-27日,，優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接暨脫貧地區(qū)農(nóng)業(yè)品牌推介活動(dòng)在廣州舉辦,。本次活動(dòng)是全國(guó)脫貧地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接工作的重點(diǎn)內(nèi)容，中國(guó)電信,、拼多多,、中糧,、華潤(rùn)、郵政等龍頭企業(yè)紛紛亮相,，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)達(dá)成意向采購(gòu)簽約額15億元,。

活動(dòng)期間，一個(gè)身披紅色的特大型展位分外搶眼,，這就是來(lái)自廣東的恒興,。在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，恒興多款水產(chǎn)食品,、預(yù)制菜剛被端上試吃臺(tái),，轉(zhuǎn)眼就被現(xiàn)場(chǎng)觀眾“瓜分一空”?！安牧闲迈r,，營(yíng)養(yǎng)好吃！”連隔壁參展的企業(yè)代表都尋味前來(lái),，并舉起了大拇指,。

從農(nóng)業(yè)起步的恒興，現(xiàn)在正在成為中國(guó)水產(chǎn)乃至食品行業(yè)最有特點(diǎn)的企業(yè)之一,。以農(nóng)業(yè)為先導(dǎo),，以產(chǎn)品和技術(shù)為支撐，以食品為主陣地,，恒興正緊抓機(jī)遇,，在賽道上全力沖刺。

恒興展位吸引了大量觀眾

廣東食品企業(yè)的閃亮名片

2021農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接暨脫貧地區(qū)農(nóng)業(yè)品牌推介活動(dòng)吸引了包括恒興在內(nèi)的超百家農(nóng)業(yè)企業(yè)參展,，產(chǎn)銷(xiāo)直接對(duì)接,，助力各地特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走出大山、走進(jìn)市場(chǎng),。

此次參展,，恒興攜全產(chǎn)業(yè)鏈亮相，不僅將六條魚(yú)（金鯧魚(yú),、黑魚(yú),、羅非魚(yú)、海鱸魚(yú),、巴沙魚(yú),、清江魚(yú)）兩蝦（斑節(jié)對(duì)蝦,、南美白對(duì)蝦）的八大產(chǎn)業(yè)鏈集群都帶到現(xiàn)場(chǎng),，同場(chǎng)展示了種苗、飼料,、動(dòng)保,、食品,、數(shù)字化漁業(yè)解決方案等180余款優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

作為一家打通了全產(chǎn)業(yè)鏈的公司,，恒興實(shí)現(xiàn)了從塘頭到餐桌的業(yè)務(wù)全程覆蓋,。更難得的是，在種苗,、飼料,、微生態(tài)制劑、養(yǎng)殖,、水產(chǎn)食品加工,、冷鏈物流等方面，恒興都做成了行業(yè)標(biāo)桿,。以種業(yè)為例,，恒興在蝦苗方面處于全行業(yè)領(lǐng)先位置，培育出“中興1號(hào)”蝦苗,、恒興中聯(lián)蝦苗等優(yōu)良品種,。多年來(lái)，恒興依靠?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品和技術(shù),，不斷為養(yǎng)殖業(yè)提供技術(shù)集成方案,，解決養(yǎng)殖難題。此外,，優(yōu)魚(yú)等數(shù)智化漁業(yè)解決方案也在穩(wěn)步推進(jìn),。

恒興種苗亮相活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)

恒興董事長(zhǎng)陳丹曾在接受媒體采訪時(shí)透露：恒興不再滿足于僅做優(yōu)質(zhì)食材的供應(yīng)商，還要深入?yún)⑴c食品研發(fā),，做成一家以食品為導(dǎo)向的企業(yè),。用了不到一年時(shí)間，恒興已經(jīng)研發(fā)出了200多款不同口味的水產(chǎn)深加工食品（預(yù)制菜）,，并在內(nèi)銷(xiāo)市場(chǎng)和出口都取得了不錯(cuò)的成績(jī),。

行業(yè)觀察人士認(rèn)為，像恒興這樣從塘頭到餐桌都能全程覆蓋的食品供應(yīng)商,，正是市場(chǎng)所呼喚的,；受疫情的影響，進(jìn)口的水產(chǎn)產(chǎn)品在市場(chǎng)需求度降低,，也給國(guó)產(chǎn)品牌創(chuàng)造了非常大的空間,。目前恒興的拳頭產(chǎn)品如恒興鮮蝦、一夜埕金鯧魚(yú),、日銷(xiāo)十萬(wàn)份的金湯酸菜魚(yú),，都成為恒興的代表作。恒興產(chǎn)品從100%出口,，轉(zhuǎn)變?yōu)?0%內(nèi)銷(xiāo),、30%出口,，恒興食品版塊總體銷(xiāo)量突破7萬(wàn)噸，而且是國(guó)內(nèi)為數(shù)不多的,，從源頭到餐桌全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營(yíng)的預(yù)制菜企業(yè),，成為廣東食品企業(yè)的一張閃亮名片。

食品布局讓恒興產(chǎn)業(yè)鏈更緊密

當(dāng)最懂魚(yú)蝦,、最會(huì)養(yǎng)魚(yú)蝦的企業(yè)開(kāi)始做魚(yú)蝦食品,，食材的天然優(yōu)勢(shì)不言而喻。恒興食品部研發(fā)副總監(jiān)馮治國(guó)告訴記者,，在菜系研發(fā)過(guò)程中,，食品研發(fā)部門(mén)緊緊圍繞恒興現(xiàn)有的原料優(yōu)勢(shì)，把“六魚(yú)兩蝦”融入到各種菜品,、食品當(dāng)中,，實(shí)現(xiàn)從原料采購(gòu)到生產(chǎn)的嚴(yán)格把控，在產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)建立優(yōu)勢(shì),。

連頭熟蝦是恒興最早啟動(dòng)也是最成熟的一款產(chǎn)品,，只需要簡(jiǎn)單加熱，就能得到一盤(pán)南粵名菜——白灼蝦,。懂“吃”的人都知道,，海鮮水產(chǎn)的做法越簡(jiǎn)單，對(duì)原材料的要求就越高,?！翱梢苑浅Ｘ?fù)責(zé)任地說(shuō)，從蝦苗,、飼料,、養(yǎng)殖到成蝦加工，恒興食品使用的都是自己養(yǎng)出來(lái)的蝦,?！瘪T治國(guó)拿著一款與海底撈合作推出的蝦滑向記者展示，“蝦肉含量≥80%”的字樣被印在了包裝袋的醒目位置上,。

恒興與海底撈合作推出的蝦滑  南方農(nóng)村報(bào) 黃旭君 拍攝

原料優(yōu)勢(shì)還不僅體現(xiàn)在“蝦滑里真的有蝦”,，更重要的是保證食品安全。記者了解到,，接下來(lái)恒興食品會(huì)與優(yōu)魚(yú)系統(tǒng)結(jié)合,，建立成熟的原料追溯系統(tǒng)。這也意味著,，消費(fèi)者從零食包裝上掃碼,，就能追溯到加工制作成這批次蝦滑的原料蝦，究竟是從哪一塘的蝦,、哪個(gè)時(shí)間段開(kāi)始養(yǎng)的,。這對(duì)于消費(fèi)者食品安全信心的建立,，將起到極大的促進(jìn)作用,。

在2020年以前,，恒興都專(zhuān)注于出口貿(mào)易，在內(nèi)銷(xiāo)市場(chǎng)上發(fā)力不多,。經(jīng)過(guò)一年多的發(fā)展,，從0到1，目前恒興建立了包括嗶哩嗶哩,、抖音在內(nèi)受年輕人喜愛(ài)的官方宣傳矩陣,，在京東、淘寶,、拼多多,、微信小程序上建立了銷(xiāo)售渠道，梳理出來(lái)“六魚(yú)兩蝦”的恒興產(chǎn)品矩陣,，明確了恒興食品的市場(chǎng)定位,，并開(kāi)拓了包括華南、華中,、華東,、華北、西南,、東北等國(guó)內(nèi)6大銷(xiāo)區(qū),。在廣州南沙投資中央廚房，在海南,、茂名等地建立新的食品加工廠,，都已經(jīng)在日程表上。

很多人關(guān)心,，恒興如此大力氣布局食品,，是否會(huì)削弱其在其他版塊上表現(xiàn)？“食品版塊的出現(xiàn),，只會(huì)讓恒興產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)部的連結(jié)更加緊密,，從種苗、飼料,、動(dòng)保,、養(yǎng)殖、加工都形成更加有機(jī)的運(yùn)作模式,。上游和流通端的行業(yè)優(yōu)勢(shì),，恒興是不會(huì)丟掉的?！瘪T治國(guó)表示,。

初步建立食品品牌矩陣

過(guò)往的發(fā)展過(guò)程中,，恒興也曾經(jīng)有過(guò)數(shù)次轉(zhuǎn)型的決定，靈感皆從市場(chǎng)而來(lái),。每一個(gè)環(huán)節(jié)面向的客戶(hù),、所在的市場(chǎng)都是全新的，轉(zhuǎn)型食品企業(yè)面向的是更直接,、更開(kāi)放的消費(fèi)市場(chǎng),，各種品牌營(yíng)銷(xiāo)玩法眾多。三十而立的恒興,，正在不斷自我突破,，不停地往外拓寬邊界，尋找更多可能,。

展館現(xiàn)場(chǎng),，“恒興紅”的展館設(shè)計(jì)分外搶眼。據(jù)介紹,，重建全新的視覺(jué)設(shè)計(jì)系統(tǒng)正是恒興品牌化的第一步,。從2020年開(kāi)始，恒興快步走進(jìn)了品牌建設(shè)的關(guān)鍵一年,。全新的視覺(jué)設(shè)計(jì),，全新的產(chǎn)品品牌，全新的運(yùn)營(yíng)思路,，恒興內(nèi)部刮起了一股“品牌風(fēng)暴”,。

恒興市場(chǎng)部總監(jiān)許毅向記者介紹，目前在“恒興食品”版塊之下,，已經(jīng)建立了恒興恒,、恒興漁港、恒享小海3個(gè)子品牌,，分別面向不同的產(chǎn)品線,、不同的客群、不同的市場(chǎng)渠道方向,?！昂闩d食品相當(dāng)于一個(gè)背書(shū)主品牌架構(gòu)，未來(lái)會(huì)細(xì)分出各種產(chǎn)品線,，形成自有產(chǎn)品矩陣,，從而提高市場(chǎng)占有率?！痹S毅表示,。

預(yù)制菜、零食等食品產(chǎn)品，未來(lái)大部分消費(fèi)畫(huà)像都將指向更年輕,、更有個(gè)性,、更難討好的Z世代人群。跳出傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)企業(yè)思維,，恒興正在致力于融入新消費(fèi)市場(chǎng),。在旅游終端開(kāi)設(shè)手信店、品牌直營(yíng)店,，冠名綜藝節(jié)目,，打造事件營(yíng)銷(xiāo),，與國(guó)潮設(shè)計(jì)師合作推出聯(lián)名款,，設(shè)計(jì)文化周邊、品牌IP,，創(chuàng)造“恒興元宇宙”……對(duì)于恒興來(lái)說(shuō),，“未來(lái)不設(shè)限”，一切都在其營(yíng)銷(xiāo)想象空間內(nèi),。

【記者】黃旭君

【編輯】孫歲寒

【圖片】受訪企業(yè)提供

【來(lái)源】南方農(nóng)村報(bào)