3月20日，2022化橘紅“12221”市場體系建設(shè)系列活動(dòng)-化橘紅云踏春賞花嘆蜜游在平定鎮(zhèn)積田大嶺村化橘紅示范基地開展,。在這場爛漫春宴上,，令人驚艷的不僅僅是美不勝收的化橘紅花海，還有色香味俱全的化州市“一桌菜”,?；顒?dòng)現(xiàn)場擺滿了燒烤羅非魚、隔水蒸雞,、扣肉,、牛雜、簸箕炊,、拖羅餅等多款特色預(yù)制菜,，成功俘獲了在場游客的胃，更是饞哭了云上圍觀的網(wǎng)友們,，紛紛直呼“好想吃,！”。

廣東省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展如火如荼,，化州市乘勝追擊,，充分利用當(dāng)?shù)靥厣Y源，充分挖掘并提煉化州水產(chǎn)品,、隔水蒸雞,、扣肉、牛雜,、簸箕炊,、拖羅餅、糖水等化州獨(dú)有風(fēng)味產(chǎn)品,，通過整合“化州一桌菜”預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)申報(bào)2022年省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,，通過加大科研、提升產(chǎn)品質(zhì)量,、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈布局,，聚合形成“一條龍”全產(chǎn)業(yè)鏈條，強(qiáng)力打響“化州一桌菜”預(yù)制菜品牌,。

據(jù)了解,，化州市“一桌菜”預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園位于廣東省中西部唯一一個(gè)全國一類革命老區(qū)的化州市東南部，總規(guī)劃面積291.64平方公里,。

基礎(chǔ)雄厚,，打造化州市特色“一桌菜”

化州因其優(yōu)越的自然環(huán)境條件和區(qū)域經(jīng)濟(jì)形成了特色產(chǎn)業(yè)群，目前已建成糧油,、水產(chǎn),、畜牧、羅非魚、蔗糖,、蔬菜,、水果、林木,、花卉等十大支柱產(chǎn)業(yè)和具有鮮明特色的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地,。擁有“四個(gè)最大”—全國最大的北運(yùn)菜產(chǎn)銷基地、全國最大羅非魚養(yǎng)殖基地,、廣東省最大生豬生產(chǎn)基地,、廣東省最大糧油種植基地之一，“四個(gè)基地”—羅非魚,、蔬菜,、南藥、甘蔗四個(gè)省級(jí)以上生產(chǎn)基地,，是廣東省典型農(nóng)業(yè)大市,，具有發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的良好基礎(chǔ)和綜合優(yōu)勢。

目前,，化州市“一桌菜”預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)已成為化州市預(yù)制菜生產(chǎn)加工面積最大,，品牌最多，成效最顯著的區(qū)域,。產(chǎn)業(yè)園總產(chǎn)值72.77億元,，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量19.5萬噸。預(yù)制菜產(chǎn)品享譽(yù)全省,，主要產(chǎn)品包括免漿酸菜魚片,、燒烤羅非魚、調(diào)味魚排,、調(diào)味魚皮,、水煮漢蝦、水晶蝦仁,、金鯧松子魚,、調(diào)味清江魚柳、隔水蒸雞,、扣肉,、牛雜、簸箕炊,、拖羅餅、糖水等,。

政策給力,，多措并舉為產(chǎn)業(yè)添動(dòng)力

2022年中央一號(hào)文件提出持續(xù)推進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，支持農(nóng)業(yè)大縣聚焦農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，加快完善縣城產(chǎn)業(yè)服務(wù)功能,，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)向園區(qū)集中,、龍頭企業(yè)做強(qiáng)做大。

茂名市委和化州市委市政府高度重視現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè),，把建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園作為推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的關(guān)鍵抓手,，出臺(tái)了一系列扶持政策，初步構(gòu)建了產(chǎn)業(yè)園政策協(xié)同支持體系,。

為切實(shí)抓好產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建工作,，化州市人民政府專門成立“園長制”領(lǐng)導(dǎo)組織協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)與化州市“一桌菜”預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)辦公室,，具體負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)有關(guān)部門的關(guān)系,，落實(shí)配套資金，檢查,、督促項(xiàng)目實(shí)施等,，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)園主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。建立工作考核機(jī)制,，創(chuàng)建任務(wù)的目標(biāo)考核體系,，明確各部門的創(chuàng)建工作考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)，推行目標(biāo)責(zé)任制,，逐層分解任務(wù)指標(biāo),，對(duì)重點(diǎn)項(xiàng)目落實(shí)情況進(jìn)行跟蹤督查、動(dòng)態(tài)管理,、定期通報(bào),。

【作者】張芷瑜

【來源】南方農(nóng)村報(bào)