近日,，廣東省團(tuán)餐配送行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)陳翔組織廣東餐飲/團(tuán)餐采供委員會(huì)盛文明、凈菜專家楊撫林,、物流專家凌延宇,、智紅菇業(yè)總經(jīng)理余運(yùn)志一行，到曲江區(qū)預(yù)制菜省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園開(kāi)展專題調(diào)研,。

陳翔一行先是到廣東亞北農(nóng)副產(chǎn)品有限公司的農(nóng)產(chǎn)品展示廳,、萬(wàn)噸冷庫(kù)、海關(guān)檢測(cè)技術(shù)中心進(jìn)行參觀,，通過(guò)亞北公司負(fù)責(zé)人的介紹,，全面了解到整個(gè)平臺(tái)的運(yùn)營(yíng)情況，以及二期肉食品深加工廠房建設(shè),、信息化建設(shè)特別是溯源平臺(tái)的管理情況,。在聽(tīng)完介紹后，陳翔認(rèn)為廣東亞北作為粵港澳大灣區(qū)菜籃子產(chǎn)品韶關(guān)配送中心實(shí)施主體,，十分重視食品安全的問(wèn)題,，通過(guò)現(xiàn)代科技手段完善食品追溯體系，全面保障韶關(guān)特色農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量及安全，通過(guò)發(fā)揮平臺(tái)優(yōu)勢(shì)為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展賦能,。

陳翔一行隨后到廣東興昶未來(lái)食品科技有限公司,、韶關(guān)市星河生物科技有限公司、廣東沐和生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司進(jìn)行實(shí)地參觀,，在各公司負(fù)責(zé)人的引領(lǐng)下,，全方面了解目前曲江區(qū)預(yù)制菜省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的建設(shè)情況和運(yùn)營(yíng)思路。

在廣東興昶未來(lái)食品科技有限公司,，陳翔一行實(shí)地了解到,，該公司的主營(yíng)業(yè)務(wù)為預(yù)制菜食品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售,，建立以常溫預(yù)制菜為核心,，冷凍類預(yù)制菜為輔的產(chǎn)品體系，專注于為消費(fèi)者提供健康綠色,、便捷美味的預(yù)制菜品,，努力以可靠的產(chǎn)品質(zhì)量、良好的菜品口味,、便捷的用餐體驗(yàn)而贏得消費(fèi)者的認(rèn)可,。目前正投入資金改造廠房車間、購(gòu)置先進(jìn)設(shè)備和生產(chǎn)線,、研發(fā)先進(jìn)食品加工及保鮮技術(shù),。在項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，生產(chǎn)規(guī)?？蛇_(dá)到年產(chǎn)8000噸以上,，并將具備自動(dòng)化生產(chǎn)能力、完整的質(zhì)量控制體系,、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線,，能夠?qū)崿F(xiàn)生產(chǎn)流程標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品種類多樣化,，質(zhì)量及穩(wěn)定性強(qiáng),，能夠充分保障食品衛(wèi)生安全，具有較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力,。

廣東興昶未來(lái)食品科技有限公司

廣東興昶未來(lái)食品科技有限公司

韶關(guān)市星河生物科技有限公司負(fù)責(zé)人介紹,，該公司是一家專業(yè)從事真姬菇和白玉菇等鮮品食用菌的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)公司,，也是韶關(guān)市首家工廠化栽培食用菌的民營(yíng)科技公司,，生產(chǎn)規(guī)模在國(guó)內(nèi)鮮品食用菌生產(chǎn)公司中名列前茅。國(guó)家高新技術(shù)公司及食用菌行業(yè)成功上市公司,。該公司從事食用菌工廠化生產(chǎn)已有十多年,，擁有多條國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的全自動(dòng)化生產(chǎn)線,，建設(shè)了大型食用菌的人工仿野生栽培產(chǎn)業(yè)化基地，早已由傳統(tǒng)的棚栽培養(yǎng)向工廠化,、標(biāo)準(zhǔn)化全面轉(zhuǎn)變,，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程全部采用食用菌仿生技術(shù)模擬出其生長(zhǎng)的自然環(huán)境，并輔助采用智能化,、信息化的控制系統(tǒng)對(duì)培養(yǎng)環(huán)境參數(shù)予以調(diào)控,，實(shí)現(xiàn)了全天候周年化的生產(chǎn)。

韶關(guān)市星河生物科技有限公司

韶關(guān)市星河生物科技有限公司

在廣東沐和生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司,，陳翔一行參觀了該公司現(xiàn)已建成的食用菌原種,、栽培種制作、工廠化種植和林下種植的生產(chǎn)基地,，了解了食用菌產(chǎn)業(yè)助農(nóng)基地推行“政府+公司+科研+基地+農(nóng)戶”的抱團(tuán)發(fā)展模式,，該公司主要是構(gòu)筑以政府為主導(dǎo)、公司為龍頭,、科技為支撐、以典型示范基地為引領(lǐng),、以產(chǎn)業(yè)幫扶資金為杠桿,、以鄉(xiāng)村為對(duì)象，打造食用菌鄉(xiāng)村振興和產(chǎn)業(yè)幫扶高地,。

廣東沐和生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司

廣東沐和生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司

參觀結(jié)束后,，陳翔一行及各公司負(fù)責(zé)人在廣東亞北農(nóng)副產(chǎn)品有限公司三樓無(wú)紙化會(huì)議室召開(kāi)專題座談會(huì)，會(huì)議圍繞預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，如何確認(rèn)市場(chǎng),、目標(biāo)客戶及產(chǎn)品，供應(yīng)鏈鏈條搭建等方面進(jìn)行討論,，各專家根據(jù)自身領(lǐng)域的專業(yè),，從預(yù)制菜、團(tuán)餐,、物流等對(duì)曲江區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園建設(shè)給予了多方面的建議,，專家們認(rèn)為，公司要進(jìn)一步做好充分的市場(chǎng)調(diào)研及分析,，并做好自身產(chǎn)品的定位,，寧缺毋濫，韶關(guān)特色農(nóng)產(chǎn)品品類多,、品質(zhì)好,，要利用好這一點(diǎn)做出特色地標(biāo)產(chǎn)品，充分利用粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”產(chǎn)品韶關(guān)配送中心,，做好城市一站式配送中心,，將全韶關(guān)農(nóng)產(chǎn)品同產(chǎn)業(yè)鏈統(tǒng)籌到一起,，增強(qiáng)韶關(guān)本地公司在整個(gè)大灣區(qū)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

據(jù)悉,，曲江區(qū)作為粵北生態(tài)區(qū)優(yōu)質(zhì)菌蔬,、馬壩油粘米、畜禽水產(chǎn)等農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和加工優(yōu)勢(shì)區(qū),，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)扎實(shí),。曲江區(qū)緊抓預(yù)制菜新興產(chǎn)業(yè)政策機(jī)遇和窗口期，創(chuàng)建曲江區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園,，打造粵北地區(qū)預(yù)制菜全鏈條發(fā)展領(lǐng)先區(qū),。

曲江區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園以曲江經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)內(nèi)食品產(chǎn)業(yè)專業(yè)園區(qū)為規(guī)劃加工區(qū)（1500畝），聯(lián)動(dòng)白土鎮(zhèn),、馬壩鎮(zhèn)和大塘鎮(zhèn)3個(gè)鎮(zhèn)協(xié)同發(fā)展,，總體形成“一心兩園三區(qū)一帶”的空間功能布局。其中部分重點(diǎn)項(xiàng)目包括：星河菌菇預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)化設(shè)施設(shè)備建設(shè)項(xiàng)目,；特色菌蔬預(yù)制菜工廠標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備項(xiàng)目,；沐和預(yù)制菜原料初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備建設(shè)項(xiàng)目；犇牛預(yù)制菜加工車間相關(guān)設(shè)施設(shè)備項(xiàng)目,。