在廣東省珠海市，白蕉海鱸無疑是最具知名度的水產(chǎn)品,。它不僅以地名命名,，還擁有多個“國字號”榮譽，經(jīng)過30多年發(fā)展,，從無到有,，從小到大，這條魚帶動了當(dāng)?shù)乇姸噢r(nóng)民致富,，并引領(lǐng)著整個產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值朝百億規(guī)模前進(jìn),。

養(yǎng)好一條魚，致富一方土,。2009年,，白蕉海鱸成為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品；2010年,，白蕉鎮(zhèn)被評為“中國海鱸之鄉(xiāng)”?，F(xiàn)在，白蕉海鱸已經(jīng)成為了珠海的一張耀眼名片,。近年來,，白蕉海鱸成功開辟新市場領(lǐng)域,，銷售范圍不斷擴(kuò)大，在讓越來越多人感受美味的同時,，還走出了一條產(chǎn)業(yè)興旺,、鄉(xiāng)村振興的道路。

多項政策支持 擦亮地方特色招牌

海鱸學(xué)名花鱸,，繁殖和生長在沿海,。白蕉鎮(zhèn)位于出海口,，西江多條涇流在這里與海水交匯,，形成獨特的咸淡水地帶。得天獨厚的生態(tài)環(huán)境,、無公害的水質(zhì)要求,，成就了聞名遐邇的白蕉海鱸。

適應(yīng)性強的海鱸不但可以在白蕉鎮(zhèn)自然越冬,，且白蕉鎮(zhèn)的水溫長期處于其適宜范圍,，所以白蕉海鱸比其他產(chǎn)區(qū)的海鱸生產(chǎn)期更長，且更有利于成長,?？梢哉f，斗門水域是目前最適宜海鱸生長的地區(qū),。

為了塑造白蕉海鱸的品牌形象,，當(dāng)?shù)亻_展了不少舉措，包括白蕉海鱸良種選育,，引進(jìn)第三方檢驗確認(rèn)白蕉海鱸水質(zhì)環(huán)境,，保證飼料與魚苗品質(zhì)等。記者了解到,，養(yǎng)殖戶需依照標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)作業(yè)流程養(yǎng)殖,，使產(chǎn)出的海鱸質(zhì)量穩(wěn)定；企業(yè)則需做到保價收購,，以獲得養(yǎng)殖戶的信賴,。

同時，珠海市,、斗門區(qū)出臺了多項政策,，支持新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體發(fā)展和培育，扶持企業(yè)單位申請農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證,、省名牌農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)定,，進(jìn)一步打造白蕉海鱸品牌，提升市場影響力和知名度,。

在多方努力下,，白蕉海鱸的招牌不斷被擦亮,。2017年，白蕉海鱸入圍中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)（第一批）,、廣東省特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)（第一批）,。2018年，白蕉海鱸區(qū)域公用品牌價值為9.3億元,，養(yǎng)殖面積3萬多畝,，產(chǎn)量超12萬噸，年產(chǎn)量約占全國七成,，其所在的斗門區(qū)也成為全國規(guī)模最大,、技術(shù)水平最高的海鱸產(chǎn)區(qū),。

完善產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè) 海鱸收入節(jié)節(jié)攀升

經(jīng)過多年的培育,，白蕉海鱸產(chǎn)業(yè)體量、規(guī)模不斷發(fā)展壯大,，產(chǎn)業(yè)鏈不斷完善,，自主創(chuàng)新研發(fā)能力不斷增強，質(zhì)量不斷提升,，競爭力不斷增強,，品牌知名度、美譽度,、社會關(guān)注力不斷提升,，農(nóng)戶收入不斷提高。

近年來,，白蕉不斷深耕海鱸產(chǎn)業(yè)鏈,，打造區(qū)位品牌。珠海市斗門區(qū)白蕉海鱸現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園坐落在白蕉臨江片區(qū),，首批引進(jìn)的項目總投資達(dá)25億元的5家重點企業(yè)已全部動工,。記者了解到，產(chǎn)業(yè)園接下來將重點聚焦海鱸物流板塊,，打造集水產(chǎn)品深加工,、展銷、交易,、倉儲,、冷鏈物流、科研等多種功能于一體的全鏈條,，建設(shè)深加工冷鏈物流及完善的產(chǎn)業(yè)配套,，按照“農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)+農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社+農(nóng)戶”和“公司+基地+農(nóng)戶”兩種方式，構(gòu)建海鱸產(chǎn)業(yè)多元主體共同參與發(fā)展格局及完整產(chǎn)業(yè)鏈,。

珠海市農(nóng)產(chǎn)品流通協(xié)會會長黃錦忠表示：“以前每逢白蕉海鱸集中上市期,，大多都是采用“打冰”的簡易冷凍方式,，養(yǎng)殖戶‘看天吃飯’，很多魚只賣出‘白菜價’?，F(xiàn)在白蕉海鱸現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園里,，深加工、冷鏈物流和產(chǎn)業(yè)配套都完善起來了,，海鱸養(yǎng)殖戶的收入也節(jié)節(jié)攀升,。”

近年來,，白蕉海鱸的一二三產(chǎn)綜合產(chǎn)值不斷上升,，帶動大量養(yǎng)殖戶走上致富之路，產(chǎn)品銷往全國各地和出口到日本,、韓國和歐美等國家,，聞名國內(nèi)外市場。隨著海鱸魚深加工技術(shù)的不斷提升,，產(chǎn)品不斷豐富,，相信白蕉海鱸魚產(chǎn)業(yè)將迎來百億規(guī)模，有望打造成為廣東乃至全國現(xiàn)代漁業(yè)最具特色,、最具規(guī)模,、最具競爭力的產(chǎn)業(yè)品牌之一。

白蕉海鱸旅游文化節(jié)即將啟動

自2017年起,，白蕉海鱸旅游文化節(jié)開始舉辦,，通過一系列品牌活動，串聯(lián)融合白蕉海鱸產(chǎn)業(yè),、美食特產(chǎn),、文化習(xí)俗和旅游資源，將“白蕉海鱸”形象打造成為白蕉鎮(zhèn)的文化符號,，使白蕉本土產(chǎn)業(yè)品牌不斷優(yōu)化與提升,。

11月下旬，2021中國“白蕉海鱸”國際網(wǎng)絡(luò)節(jié)暨第四屆“白蕉海鱸”旅游文化節(jié)及其相關(guān)活動將全面啟動,。

“魚躍白蕉,，鱸游四海?！币呀?jīng)走過三屆的白蕉海鱸旅游文化節(jié)迎來全面升級,。據(jù)了解，今年旅游文化節(jié)創(chuàng)新通過“網(wǎng)絡(luò)節(jié)+云展會”模式,，開設(shè)海鱸文化,、美食、漁趣互動,、主題征文大賽,、垂釣體驗等活動,，讓觀眾可以現(xiàn)場品嘗珠海特色美食，親身感受白蕉水鄉(xiāng)魅力,。

【記者】黃旭君

【編輯】孫歲寒

【攝影】鄧漢文

【來源】南方農(nóng)村報