7月29日，2023中國(韶關)牛蛙美食文化節(jié)暨第三屆全國牛蛙產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展大會在廣東韶關舉行,。韶關市委市政府相關領導,，專家學者、牛蛙產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)代表等超過1000人參加本次大會,。本次大會是牛蛙界規(guī)模最大,、規(guī)格最高的大會，線上超650萬人通過直播觀看會議,。
牛蛙是資源節(jié)約型養(yǎng)殖品種,，畝產(chǎn)3~5萬斤，是餌料系數(shù)最好的水產(chǎn)品之一,，料肉比約為1.0,。可以用最少糧食獲取最多蛋白,，是解決糧食安全問題,、保障人民群眾“菜籃子”,、打造藍色糧倉的重要抓手。作為發(fā)展最快的水產(chǎn)養(yǎng)殖熱門品種,，2023年全國牛蛙產(chǎn)量預計突破百萬噸,，養(yǎng)殖遍及全國20多個省市，餐飲企業(yè)超5萬家,，產(chǎn)值超1000億元,，成為當前水產(chǎn)行業(yè)的一大口。產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重中之重,，也是實際工作的切入點,。牛蛙養(yǎng)殖市場前景廣闊、產(chǎn)業(yè)帶動能力強,，有條件成為以產(chǎn)業(yè)振興促進鄉(xiāng)村振興的抓手,。
本次大會在韶關市人民政府指導下，由南方報業(yè)傳媒集團,、集美大學水產(chǎn)學院,、仲愷農(nóng)業(yè)工程學院主辦，韶關市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,、南方農(nóng)村報,、農(nóng)財寶典、大國漁業(yè)承辦,。大會以“食尚牛蛙共富產(chǎn)業(yè)”為主題,，以節(jié)為媒，以節(jié)聚勢,，以節(jié)興業(yè)，匯集全行業(yè)力量,，實現(xiàn)牛蛙產(chǎn)業(yè)“促升級,、聯(lián)鏈條、建標準,、樹品牌,、保安全”發(fā)展目標，打造一個富有活力的牛蛙盛會,，樹立一批牛蛙品牌,，打造一批標桿示范，將牛蛙打造成中國乃至世界知名的水產(chǎn)品牌,。
本次大會不僅是中國牛蛙全產(chǎn)業(yè)鏈的一次大閱兵,、牛蛙預制菜大匯演，更是一場政企協(xié)力共商共議共謀產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的智慧大會,。
韶關市副市長蔣文泓主持開幕式
理性思考,，探討牛蛙高質(zhì)量發(fā)展路徑,。舉辦2023中國(韶關)牛蛙產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展座談會，聚集產(chǎn)業(yè)難點,、痛點問題提出高質(zhì)量發(fā)展路徑,。專家學者、企業(yè)代表圍繞就牛蛙食品安全管理,、牛蛙產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展關鍵技術與標準化,、牛蛙產(chǎn)業(yè)的歷史與現(xiàn)狀、牛蛙疾病防控技術的研究,、牛蛙全程質(zhì)量控制關鍵技術和策略等議題深度剖析,，把脈行業(yè)發(fā)展，探尋創(chuàng)新之路,。
聚合資源,，開展牛蛙全產(chǎn)業(yè)鏈展示。匯集種苗,、飼料,、動保、養(yǎng)殖,、流通,、加工、餐飲等全產(chǎn)業(yè)鏈超150家企業(yè),，詠蛙,、源信、海之味,、鴻益,、恒旺、科綠,、恒源,、聯(lián)泰、鷺江,、蓮花,、興牧威、冠海等超過48家企業(yè)參展,，充分展現(xiàn)牛蛙發(fā)展新模式,、新技術、新趨勢,。舉辦牛蛙餐飲企業(yè)采購對接會,，鏈接牛蛙原料供應端和餐飲消費端。冠海,、科綠,、蓮花,、鴻益鷺江、源信,、恒興,、國聯(lián)等知名牛蛙企業(yè)現(xiàn)場展示牛蛙預制菜，發(fā)布一批牛蛙預制菜高端品牌,，進一步拓寬銷售渠道,。隨著無損凍蛙等技術的迭代更新，牛蛙預制菜工藝的不斷提升,，精深加工將成為牛蛙產(chǎn)業(yè)的一個重要增長點,。
產(chǎn)業(yè)賦能，推動牛蛙轉(zhuǎn)型升級,。舉辦牛蛙美食節(jié),，現(xiàn)場推介、品鑒牛蛙美食,。舉行韶關市牛蛙項目簽約儀式,，漳州海之味生物科技有限公司、廣東星蛙農(nóng)業(yè)科技有限公司,、汕頭市源信食品有限公司,、漳州鴻益食品冷凍有限公司、廣東泰晟食品有限公司,、廈門詠哇餐飲管理有限公司簽約與新豐縣,、湞江區(qū)、武江區(qū),、曲江區(qū),、南雄市達成戰(zhàn)略合作，一批牛蛙項目落戶韶關,，成為助力韶關牛蛙產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要引擎,。開展韶關牛蛙養(yǎng)殖園區(qū)考察參觀，進一步挖掘當?shù)嘏Ｍ馨l(fā)展?jié)摿Α?/span>
樹立標桿,，發(fā)布中國牛蛙產(chǎn)業(yè)風云榜榜單。為奮斗者加油,，為成功者加冕,，本次大會評選了2023中國牛蛙產(chǎn)業(yè)風云榜，頒發(fā)了年度貢獻人物,、年度牛蛙產(chǎn)業(yè)十強企業(yè),、年度飼料優(yōu)選品牌、年度飼料新銳品牌,、年度動保銷量領軍企業(yè),、年度技術創(chuàng)新企業(yè),、年度動保優(yōu)選品牌、年度飼料營養(yǎng)技術先鋒企業(yè),、年度養(yǎng)殖模式創(chuàng)新先鋒,、年度預制菜十佳品牌、年度最受歡迎餐飲品牌等,。
韶關作為生態(tài)之城,、農(nóng)業(yè)大市，氣候條件適宜,，水力資源豐富,，可利用設施農(nóng)業(yè)用地面積大，具有一定優(yōu)勢,。韶關市委副書記,、市長陳志清表示，牛蛙產(chǎn)業(yè)是朝陽產(chǎn)業(yè),，并已形成全產(chǎn)業(yè)鏈模式,，韶關將加快引進牛蛙全產(chǎn)業(yè)鏈相關企業(yè)，推進種苗生產(chǎn),、綠色養(yǎng)殖,、飼料生產(chǎn)精深加工、預制菜等企業(yè)落戶,，形成完備的全產(chǎn)業(yè)鏈布局,，促進牛蛙產(chǎn)業(yè)綠色可持續(xù)發(fā)展，打造全國牛蛙高質(zhì)量發(fā)展高地,、全國牛蛙相關產(chǎn)品集散中心,。
中央廣播電視總臺廣東總站黨委副書記彭小毛
中央廣播電視總臺廣東總站黨委副書記彭小毛表示，韶關要立足資源稟賦,，以差異化發(fā)展推動高質(zhì)量發(fā)展,，要順應高質(zhì)量發(fā)展和鄉(xiāng)村振興的大趨勢，長期堅持,，通過整合各種資源逐步建立起韶關在牛蛙行業(yè)的優(yōu)勢,。
據(jù)了解，韶關加大招商力度,，成功引進了廣州觀星農(nóng)業(yè),、廣東恒興集團等行業(yè)龍頭企業(yè)，深度鏈接牛蛙產(chǎn)業(yè)鏈上下游資源,，大力推動牛蛙產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展,。韶關將抓緊出臺《促進牛蛙行業(yè)綠色健康發(fā)展的實施意見》和《牛蛙綠色健康養(yǎng)殖指引》，以及《牛蛙廢水排放標準》等配套文件。
目前,，韶關正大力發(fā)展“牛蛙經(jīng)濟”,，打造全國牛蛙高質(zhì)量發(fā)展高地、全國牛蛙相關產(chǎn)品集散中心,。在新豐縣遙田鎮(zhèn)長安村,，建立了110畝的牛蛙綠色養(yǎng)殖基地，6月已建成投產(chǎn),，投放牛蛙蝌蚪170多萬尾,，在曲江區(qū)樟市鎮(zhèn)建設的“光伏+牛蛙”示范項目，也于7月20日順利啟動,。當前,，韶關正在全力推進“百千萬工程”，依托良好資源稟賦優(yōu)勢,，通過綠色牛蛙養(yǎng)殖項目持續(xù)壯大鎮(zhèn)村產(chǎn)業(yè),，推動綠色牛蛙養(yǎng)殖，圍繞農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展方向,，繼續(xù)推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)全鏈條升級,，激發(fā)鄉(xiāng)村振興強勁動力，助力韶關“百千萬工程”建設走在全省前列,。
從古巴政府送給中國的禮物，到逐漸為人所知,，成為“網(wǎng)紅”水產(chǎn)品種,。牛蛙一路走來，面臨著各地清拆,，藥殘與環(huán)境污染成為行業(yè)的“阿喀琉斯之踵”,。如今，綠色養(yǎng)殖成為行業(yè)共識,，隨著新機遇到來,，牛蛙行業(yè)正往規(guī)范化、標準化和集約化發(fā)展,。
南方報業(yè)傳媒集團編委,、南方農(nóng)村報社黨委書記、總編輯嚴亮
南方報業(yè)傳媒集團編委,、南方農(nóng)村報社黨委書記,、總編輯嚴亮表示，得年輕人得天下,，征服了年輕人的胃就贏得了市場。現(xiàn)在的年輕人可謂無蛙不歡，牛蛙就是新消費場景下的產(chǎn)品,，是新晉餐飲網(wǎng)紅,、國民美食。特別是近日,，肯德基上線牛蛙塔可新品,，為牛蛙做了一次充分的宣傳推廣，成為行業(yè)風向標事件,。這為牛蛙產(chǎn)業(yè)大發(fā)展帶來想象空間,，加速牛蛙消費破圈，加快推動牛蛙成為大眾化食品,，拉動牛蛙消費，倒逼產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。未來5-10年,，在全產(chǎn)業(yè)鏈推動下,，牛蛙消費場景越來越多樣化，市場將涌現(xiàn)出更多新產(chǎn)品,、新品牌,，呈現(xiàn)百蛙爭鳴的景象，極可能發(fā)展成我國豬雞牛羊鴨后的第六大養(yǎng)殖單品,。
集美大學水產(chǎn)學院院長張春曉
集美大學水產(chǎn)學院院長張春曉講述了牛蛙產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路,。他表示，牛蛙于1982年人工繁殖成功,，1984年出現(xiàn)牛蛙飼料,，1993年牛蛙浮性飼料出現(xiàn)。2002年后,，牛蛙養(yǎng)殖迅猛發(fā)展,，2017年福建開始大規(guī)模限養(yǎng)，至2022年,，我國牛蛙養(yǎng)殖產(chǎn)量約70萬噸,。張春曉認為，牛蛙是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的高效生產(chǎn)者,，能夠助力糧食安全,；節(jié)水節(jié)能的養(yǎng)殖動物，符合綠色經(jīng)濟的要求,；消費者歡迎的產(chǎn)品,，市場前景廣闊，助力鄉(xiāng)村振興,；牛蛙副產(chǎn)物易集中收集,，利于高值化開發(fā)利用,，符合循環(huán)經(jīng)濟要求，需要在政府,、產(chǎn)業(yè),、科研和金融等各方面共同推動下實現(xiàn)規(guī)范化、標準化和集約化,。
仲愷農(nóng)業(yè)工程學院動物科技學院院長林蠡
仲愷農(nóng)業(yè)工程學院動物科技學院院長林蠡在分享牛蛙種苗研究最新進展和健康養(yǎng)殖高效方案時表示,，想提高牛蛙種苗成活率，需要開展牛蛙種質(zhì)鑒定,、疾病防控,、不同時期牛蛙營養(yǎng)的精準研發(fā)，并進行良種選育,。他通過多種檢測手段結合牛蛙主要病害流行病學特征,，建立了牛蛙主要病原伊麗莎白菌、氣單胞菌,、鏈球菌和愛德華菌的四重PCR檢測方法,，在不進行基因測序的情況下鑒定病原種類，達到快速診斷的目的,。
中國水產(chǎn)科學研究院珠江水產(chǎn)研究所研究員謝駿
中國水產(chǎn)科學研究院珠江水產(chǎn)研究所研究員謝駿對牛蛙全程質(zhì)量控制關鍵技術和策略進行了介紹,，并對首個牛蛙國家行業(yè)標準《牛蛙生產(chǎn)全程質(zhì)量控制技術規(guī)范》進行了解讀。他介紹,，牛蛙在飼養(yǎng)管理中需要根據(jù)不同養(yǎng)殖模式,、養(yǎng)殖規(guī)格、環(huán)境條件等確定適宜養(yǎng)殖密度,。在提高攝食效果的同時確保每只牛蛙具備足夠的空間進行生活和運動,，也可以適當補充藥食同源類中草藥護肝。同時,，可以學習小棚養(yǎng)蝦防病思路,，建立小型化養(yǎng)殖單元，使水系不交叉,，防止一個網(wǎng)箱出問題,，整個池塘都出問題。
謝駿表示,，在《規(guī)范》的宣貫解讀材料中明確要求,，牛蛙養(yǎng)殖過程中，排放水應優(yōu)先支持綠色養(yǎng)殖循環(huán)使用,，支持排放水資源化利用,；尾水處理設施單元面積應根據(jù)養(yǎng)殖品種、養(yǎng)殖密度,、產(chǎn)量,、排水水力停留時間等因素因地制宜進行設計,。尾水治理設施單元包括生態(tài)溝渠、沉淀池,、過濾壩,、曝氣池、生態(tài)凈化池等,，其總面積須達到養(yǎng)殖總面積的一定比例，根據(jù)不同養(yǎng)殖品種其設施面積建議要求如下：
牛蛙的尾水治理設施總面積不小于養(yǎng)殖總面積的30-70%,；為達到尾水處理最佳效果,，沉淀池與生態(tài)凈化池面積應盡可能大，沉淀池,、曝氣池,、生態(tài)凈化池的比例約為45：5：50。
綠色養(yǎng)殖,，是牛蛙行業(yè)的追求。隨著產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，如何從養(yǎng)殖環(huán)節(jié)開始做好綠色養(yǎng)殖工作,、如何處理尾水等，都成為牛蛙人們探索的方向,。
廣州市誠一水產(chǎn)科技有限公司技術總監(jiān)李家慶
廣州市誠一水產(chǎn)科技有限公司技術總監(jiān)李家慶表示,，牛蛙養(yǎng)殖終端痛點是蝌蚪成活率和高溫、快長期健康問題?，F(xiàn)有飼料（以A料為例）營養(yǎng)標準基本雷同,，不符合牛蛙不同生長階段的營養(yǎng)需求。公司依據(jù)牛蛙生理特點,，分階段設計牛蛙粉料,、快大料等產(chǎn)品定位，能夠很好地滿足牛蛙營養(yǎng)需求,，提高健康度和生長速度,。
廈門興牧威動物保健品有限公司總經(jīng)理陳龍偉
廈門興牧威動物保健品有限公司總經(jīng)理陳龍偉在分享時提及，目前牛蛙養(yǎng)殖區(qū)域分布于廣東,、廣西,、湖南、江西,、海南,、云南、湖北,、安徽,、江蘇,、重慶，四川,、貴州等多個地區(qū),，包含了土池、水泥池,、網(wǎng)箱,、帆布池（膜池）等多種模式。就整體情況而言,，牛蛙成活率偏低,，人均年消費量較少。應該對牛蛙做好大保健,，減少甚至杜絕藥殘,，減少甚至不用抗生素，提高牛蛙養(yǎng)殖的成活率,。
南通海泰生物科技有限公司董事長林旭埜
“牛蛙養(yǎng)殖過程中病害較多,，從蝌蚪期開始，受到多種疾病和其他水生生物的侵襲,?！蹦贤êＬ┥锟萍加邢薰径麻L林旭埜提及，在蝌蚪階段,，牛蛙面臨氣泡病,、紅肚病、車輪蟲病和白斑病等,。在成蛙階段,，牛蛙有可能得紅腿病、爛皮病,、胃腸?。ǜ顾。?、歪頭病等,。其中在成蛙時期，歪頭病造成的經(jīng)濟損失最為嚴重,。此時,，可以嘗試使用牛蛙口服疫苗，對牛蛙進行治療,。
廣州觀星農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長舒銳
廣州觀星農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長舒銳表示,，6月，公司與韶關政府達成2萬畝養(yǎng)殖場地合作意向,，并計劃于今年計劃和曲江,、武江,、仁化、始興,、乳源等多個區(qū)縣簽訂合作協(xié)議，預計到2023年底實現(xiàn)韶關全覆蓋,。
漳州海之味生物科技有限公司總經(jīng)理李寒曉
漳州海之味生物科技有限公司總經(jīng)理李寒曉介紹了牛蛙產(chǎn)業(yè)痛點解決方案,。她表示,，尾水污染和抗生素不規(guī)范用藥造成的藥殘問題，不解決意味著很難發(fā)展。應從種苗,、飼料、養(yǎng)殖技術,、尾水處理,、流通、預制菜等產(chǎn)銷全產(chǎn)業(yè)鏈對此進行嘗試。
她介紹了海之味的牛蛙尾水處理方案：首先是收集池，用去皮機將排水中大量粘性蛙皮和絲狀藻類及異物分離出水體流入集污池,，集污池回收暫存養(yǎng)殖排放需處理的尾水及外源補充水,。然后使用精濾機分離水體中大于70微米的固體顆粒物,。再到氣浮機進一步優(yōu)化水體,。之后,，使用滾泥機脫去多余的水分形成大塊泥團收集,。水再進入生化桶,，使水體達到可循環(huán)養(yǎng)殖利用。隨后使用臭氧機,、紫外線進行消毒殺藻,，光分降解水體中的有機物含量。在植物區(qū),、除磷池,，植物區(qū)將水體中的硝酸鹽和磷酸鹽充分吸收，使水體達到自然降解,。全程無需化學藥品參與良性循環(huán),。
保障牛蛙食品安全是首要任務，實施“從水域到餐桌”的全過程質(zhì)量管理,，特別要加強對幼苗期,、水質(zhì)、養(yǎng)殖,、捕撈及運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的質(zhì)量管控,，通過預防減少用藥，養(yǎng)殖綠色健康安全的牛蛙,。
廈門大學教授艾春香
“牛蛙產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標準化是確保牛蛙產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要抓手,。構建牛蛙溯源系統(tǒng)，這樣既可以為牛蛙食品安全保障積累經(jīng)驗,，也有助找到相關的責任人,。”廈門大學教授艾春香表示,，完整的產(chǎn)業(yè)鏈配套是牛蛙產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根基,。經(jīng)過六十多年的發(fā)展，現(xiàn)已形成了牛蛙選育,、良種繁育,、健康養(yǎng)殖、飼料,、動保,、流通、加工,、銷售,、餐飲及預制菜等完整的產(chǎn)業(yè)鏈，有效地實現(xiàn)了一,、二,、三產(chǎn)業(yè)大融合，充分展現(xiàn)出了其自身的科學價值,、食用價值,、保健價值、生態(tài)價值,。
廣東源信飼料實業(yè)有限公司總監(jiān)張濤
作為今年沖擊年銷飼料30萬噸,、牛蛙料15萬噸的全國王牌企業(yè),，廣東源信飼料實業(yè)有限公司是一家集研發(fā),、生產(chǎn)、銷售于一體,，專業(yè)生產(chǎn)牛蛙,、魚蝦和畜禽飼料的企業(yè),。“影響水產(chǎn)品品質(zhì)的主要因素有飼料,、動保,、養(yǎng)殖、流通,、加工等方面,。”公司總監(jiān)張濤表示,，源信建立了可溯源,、可調(diào)控的生產(chǎn)鏈，為消費者送去放心,、健康的食材,，實現(xiàn)從飼料原料到餐桌美食的全產(chǎn)業(yè)鏈運營。
當前,，預制菜火爆,，牛蛙也成為了預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展一大風口。餐飲巨頭肯德基推出傳奇港式風味牛蛙塔可成為行業(yè)風向標事件,。廣泛的消費群體為牛蛙預制菜發(fā)展奠定用戶基礎,。當前，牛蛙流通90%以上是鮮活形式流入市場,，牛蛙預制菜市場潛力巨大,，眾多企業(yè)推出多種新產(chǎn)品、新品牌,，推動牛蛙成為下一個千億元產(chǎn)值的國民網(wǎng)紅水產(chǎn)品,。
湛江國聯(lián)水產(chǎn)開發(fā)股份有限公司采購總監(jiān)許志遠
湛江國聯(lián)水產(chǎn)開發(fā)股份有限公司采購總監(jiān)許志遠介紹，國聯(lián)發(fā)揮產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,，從三方面入手掘金預制菜賽：一是打通牛蛙無公害養(yǎng)殖鏈路,，從源頭保障產(chǎn)品品質(zhì)，以整合與服務為前提,，以飼料業(yè)務為媒介,，以優(yōu)良產(chǎn)品為宗旨，技術服務全流程支持+品控服務全流程支持,，構建“無公害養(yǎng)殖示范基地+飼料+優(yōu)質(zhì)農(nóng)戶+加工+流通”的牛蛙全產(chǎn)業(yè)鏈無公害養(yǎng)殖模式,；二是開展加工工藝技術改良，破解凍蛙肉質(zhì)難關,，針對牛蛙加工存在肉質(zhì)便柴,、腥味重、存在黑線等問題,，通過液氮冷凍工藝,、腌制工藝等達到“鎖鮮”保障食品品質(zhì),；三是聚焦產(chǎn)品研發(fā)，針對不同渠道不斷孵化牛蛙新單品,。
現(xiàn)在年輕人餐桌上無蛙不歡,，從牛蛙餐飲主題餐廳到各種大小飯店，均有牛蛙的身影,，吃蛙成為一個新食尚,。餐飲門店遍布全國，餐飲企業(yè)超5萬家,，形成了全民消費牛蛙格局,。作為席卷大江南北的餐飲網(wǎng)紅，很多年輕人排長隊才能吃上一頓,，牛蛙征服了年輕人的胃,。
蛙來噠戰(zhàn)略物資部總監(jiān)牛文博
蛙來噠是一家創(chuàng)新型餐飲連鎖企業(yè)，開創(chuàng)炭烤牛蛙品類,，全國餐飲門店超過460家,。蛙來噠戰(zhàn)略物資部總監(jiān)牛文博介紹，蛙來噠從已建立了牛蛙可追溯體系,，打造牛蛙完善的食品安全管理體系,，保障消費者餐桌的食品安全，是蛙來噠的責任與義務,，也是有利于消費者身體健康,，有利于行業(yè)發(fā)展的大事，蛙來噠會多開店,、開好店,，持續(xù)推動上游養(yǎng)殖生態(tài)發(fā)展，以高標準,、高要求,，引領行業(yè)向上發(fā)展。
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中國牛蛙產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展思想?yún)R
參與嘉賓：
集美大學水產(chǎn)學院院長 張春曉
仲愷農(nóng)業(yè)工程學院教授 黃燕華
廣東源信飼料實業(yè)有限公司董事長 林天彪
福建詠蛙生物科技有限公司董事長 朱向榮
銘治集團總裁 張偉
漳州海之味生物科技有限公司總經(jīng)理 李寒曉
主持人：誠一集團董事長 陽會軍
多位行業(yè)大咖參加大會
韶關市委書記,、市人大常委會主任陳少榮
中央廣播電視總臺廣東總站黨委副書記彭小毛
韶關市委副書記,、市長陳志清
南方報業(yè)傳媒集團編委、南方農(nóng)村報社黨委書記,、總編輯嚴亮
廣東省農(nóng)業(yè)技術推廣中心黨委專職副書記劉勝敏
韶關市委常委,、秘書長顏玉明
韶關市委常委、宣傳部部長陳江帆
韶關市人大常委會副主任沈河民
韶關市政協(xié)副主席王德雄
集美大學水產(chǎn)學院院長張春曉
廣東水產(chǎn)學會理事長,、仲愷農(nóng)業(yè)工程學院動物科技學院院長林蠡
中國水產(chǎn)科學研究院珠江水產(chǎn)研究所研究員謝駿
廈門大學教授艾春香
仲愷農(nóng)業(yè)工程學院教授黃燕華
廣東源信飼料實業(yè)有限公司董事長林天彪
海之味集團董事長陳澤雄
福建詠蛙生物科技有限公司董事長朱向榮
廈門興牧威動物保健品有限公司總經(jīng)理陳龍偉
恒興股份總裁鐘著夏
廣東科綠飼料有限公司總經(jīng)理林岳
廣東恒旺飼料有限公司總經(jīng)理林映波
廣東恒源飼料實業(yè)有限公司總經(jīng)理林慰冰
東山縣聯(lián)泰飼料有限公司董事長林秋金
福建鷺江生物科技有限公司董事長方耀富
南通海泰生物科技有限公司董事長林旭埜
漳州鴻益食品冷凍有限公司董事長助理陳煒豪
汕頭市澄海區(qū)榮信水產(chǎn)貿(mào)易有限公司董事長
汕頭市澄海區(qū)牛蛙產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會秘書長林秋榮
蛙來噠(廣東)咨詢管理有限公司采購總監(jiān)牛文博
廈門惠盈動保集團有限公司董事長莊若飛
汕頭市冠海水產(chǎn)科技有限公司董事長柯銳城
廈門福蛙飼料有限公司董事長葉福利
恒興股份副總裁柯明木
恒興股份總裁助理胡志鋒
江門粵海飼料有限公司總經(jīng)理陳偉師
銘治集團總裁張偉
湛江國聯(lián)水產(chǎn)開發(fā)股份有限公司采購總監(jiān)許志遠
誠一集團董事長陽會軍
廣東天峰水產(chǎn)科技有限公司董事長黃雪峰
廈門海榮正生物科技有限公司總經(jīng)理周清滿
江蘇世昌農(nóng)牧集團股份有限公司董事長袁珍虎
福建諸正生物科技有限公司總經(jīng)理羅建忠
汕頭市無邊農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理林海鴻
廣東品雀堂生物科技有限公司總經(jīng)理江英濤
澳華集團價值交付中心副總監(jiān)張寧
廣東京基智農(nóng)科技有限公司莊漢欽
南寧通威生物科技有限公司牛蛙事務部總經(jīng)理趙國良
佛山市順德區(qū)倬嶼飼料有限公司總經(jīng)理洪兆文
民昕集團董事長許愿斌
海盟集團總裁莫智常
正大投資股份有限公司水產(chǎn)品項目總監(jiān)黃宗華
廣東上上生物科技有限公司董事長李方根
汕頭市和輝水產(chǎn)有限公司總經(jīng)理林洲
廣州觀星農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長舒銳
北京漁經(jīng)生物技術有限責任公司代表李金雁
蛙喔聯(lián)合創(chuàng)始人劉建華
好蘭勁餐飲管理有限公司(臻享無招牌)總經(jīng)理林健鵬
揭陽普寧小匯餐飲有限公司（蛙有道）創(chuàng)始人王友強
北京辣椒很忙餐飲有限公司（蛙蝦印象）創(chuàng)始人詹克豐
東莞市千佳客餐飲管理有限公司總經(jīng)理匡經(jīng)宜
廣東澄蓮飼料實業(yè)有限公司董事長助理林劍源
以及蛙小俠,、哥老官、江西鐵鍋時代餐飲公司,、蘇州躍海食品集團有限公司,、廣州牛蛙強水產(chǎn)有限責任公司、佛山宵瑤餐飲管理有限公司韶關分公司,、海大集團,、新希望六和、旺海集團,、利洋水產(chǎn)等牛蛙全產(chǎn)業(yè)鏈公司各位優(yōu)秀代表,。
戰(zhàn)略合作單位
廣東源信飼料實業(yè)有限公司
漳州海之味生物科技有限公司
國聯(lián)水產(chǎn)集團
漳州鴻益食品冷凍有限公司
聯(lián)合承辦單位
廈門興牧威動物保健品有限公司
蛙來噠(廣東)咨詢管理有限公司
廣東科綠飼料有限公司
南通海泰生物科技有限公司
福建詠蛙生物科技有限公司
廣東恒源飼料實業(yè)有限公司
廣東誠一實業(yè)集團有限公司
協(xié)辦單位
恒興股份
廣東恒旺飼料有限公司
汕頭市冠海水產(chǎn)科技有限公司
廣東澄蓮飼料實業(yè)有限公司
銘治集團
支持單位
廈門惠盈動保集團有限公司
福建鷺江生物科技有限公司
佛山市金浦飼料實業(yè)有限公司
南寧通威生物科技有限公司
福建諸正生物科技有限公司
廈門福蛙飼料有限公司
北京勤邦科技股份有限公司
汕頭市澄海區(qū)榮信水產(chǎn)貿(mào)易有限公司
東山縣聯(lián)泰飼料有限公司
廈門海榮正生物科技有限公司
廣東天峰水產(chǎn)科技有限公司
佛山市順德區(qū)倬嶼飼料有限公司
澳華集團
廣東粵海飼料集團股份有限公司
北京漁經(jīng)生物技術有限責任公司
直播冠名
汕頭市無邊農(nóng)業(yè)科技有限公司
廣東品雀堂生物科技有限公司
廣東京基智農(nóng)科技有限公司
嘉賓證冠名單位
江蘇世昌農(nóng)牧集團股份有限公司
礦泉水冠名單位
BAP國際水產(chǎn)認證
【記者 】楊天智 葉香玲 實習生 楊海琳
【攝影 攝像 】 吳秒衡 柯學潛 馮國強