“發(fā)展杏花雞產(chǎn)業(yè),，其時已至,，其勢已成,；當(dāng)下可為,，未來可期,！我們將以建設(shè)杏花雞全產(chǎn)業(yè)鏈為目標(biāo)，推動杏花雞總產(chǎn)值實現(xiàn)‘4個10億元’目標(biāo),！”封開縣委書記李亞旭對封開杏花雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展充滿信心,。

封開縣委書記李亞旭

中國工程院院士陳溫福認(rèn)為，封開杏花雞不僅是封開縣的物產(chǎn)名片,，更是封開發(fā)展農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)的重要抓手,。

8月8日下午，廣東封開杏花雞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會在肇慶市封開縣舉辦,。本次大會以“搶抓新雞遇 做強(qiáng)土特產(chǎn)”為主題,，匯聚農(nóng)業(yè)領(lǐng)域院士、畜牧業(yè)精英人士及重點雞企,，集中展示杏花雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果和規(guī)劃,，向社會各界發(fā)出邀約。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)之旅已經(jīng)啟程,，杏花雞產(chǎn)業(yè)蓄勢待發(fā),！

專業(yè)人才+大數(shù)據(jù)

打造杏花雞產(chǎn)業(yè)“數(shù)智引擎

數(shù)字技術(shù)讓我國農(nóng)業(yè)從“看天吃飯”轉(zhuǎn)型為“知天而作”。8月8日,，封開杏花雞產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)中心迎來了一支由“政產(chǎn)學(xué)研媒”全行業(yè)多領(lǐng)域?qū)I(yè)人士組成的調(diào)研團(tuán)隊,。調(diào)研團(tuán)隊在“生產(chǎn)數(shù)字化、流通數(shù)字化,、監(jiān)管數(shù)字化,、服務(wù)數(shù)字化”互動區(qū)域進(jìn)行實操，感受封開杏花雞產(chǎn)業(yè)“四化一體”的先進(jìn)模式,。

調(diào)研團(tuán)隊參觀封開杏花雞產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)中心

封開杏花雞作為封開傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),，為適應(yīng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，其轉(zhuǎn)型升級勢在必行,。杏花雞大數(shù)據(jù)中心打造的可視化數(shù)據(jù),，有助于政府監(jiān)管、生產(chǎn)流通,、產(chǎn)品溯源,，幫助封開杏花雞產(chǎn)業(yè)向數(shù)字化、智能化轉(zhuǎn)型,。在會上,，廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院助力“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”封開科技示范基地、肇慶市杏花雞協(xié)會正式揭牌成立,。

肇慶市杏花雞協(xié)會成立揭牌儀式

未來，封開將以“基地+組織+大數(shù)據(jù)平臺”的形式落實省,、市“百千萬工程”工作要求,，引領(lǐng)封開杏花雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大,。肇慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長陸開朝表示，未來三年,，肇慶市還將投入2.1億元推動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，持續(xù)扶持封開杏花雞產(chǎn)業(yè)全鏈條、高質(zhì)量發(fā)展,。

肇慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長陸開朝

除此之外,，本次大會還邀請了11位農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的院士和專家齊聚封開，圍繞杏花雞產(chǎn)業(yè)建設(shè)開展研討交流,。會上,，中國工程院院士陳溫福針對杏花雞養(yǎng)殖模式提出洞見：“生物炭多微孔，比表面積大,，穩(wěn)定性強(qiáng),，具有“碳封存”、改造土壤和吸納污染物等多種功能,。在畜禽飼糧,、墊料或堆肥糞便中添加生物質(zhì)炭，能提高動物腸道的養(yǎng)分利用效率,，同時減少環(huán)境污染,。”目前,，杏花雞已逐步開展規(guī)?；B(yǎng)殖，將生物炭技術(shù)運用到養(yǎng)殖中有助于構(gòu)建低碳,、循環(huán),、可持續(xù)、高效的生產(chǎn)模式,，助推杏花雞產(chǎn)業(yè)向綠色農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型,。

中國工程院院士陳溫福

大數(shù)據(jù)中心為封開杏花雞產(chǎn)業(yè)插上智慧的雙翼，由專家院士組成的“智囊團(tuán)”將持續(xù)引領(lǐng)封開杏花雞產(chǎn)業(yè)邁向更高臺階,。雙重“智慧”賦能杏花雞產(chǎn)業(yè),，帶動封開味道香飄灣區(qū)，與世界共享,。

13項招商簽約落地

“嶺南金鳳凰”大有可為

發(fā)展一個產(chǎn)業(yè),，帶動一方經(jīng)濟(jì)，富裕一方百姓,。近年來,，廣東省委、省政府高度重視農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳總經(jīng)濟(jì)師羅一心表示,，封開杏花雞產(chǎn)業(yè)前景廣闊,，將輻射帶動封開縣農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，為“農(nóng)村強(qiáng),、農(nóng)村美,、農(nóng)民富”增添時代底色。

廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳總經(jīng)濟(jì)師羅一心

站在預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展風(fēng)口,，杏花雞接過封開農(nóng)業(yè)升級轉(zhuǎn)型的“接力棒”,，以品質(zhì)綠色健康、養(yǎng)殖利潤可觀,、市場前景廣闊,，吸引了全國各大企業(yè)的投資目光。會上,，封開縣縣長丘燦輝介紹了封開“一雞一豬三棵樹”重點特色農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,，面向社會各界企業(yè)發(fā)出投資邀請，“封開縣將在農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域開辟預(yù)制菜新賽道,，強(qiáng)化政企溝通,，持續(xù)優(yōu)化營商環(huán)境，為產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展注入新動能,?！?/p>

封開縣縣長丘燦輝進(jìn)行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)招商推介

廣東封開杏花雞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會為杏花雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了一劑“強(qiáng)心劑”，也讓社會各界看見了封開杏花雞產(chǎn)業(yè)大有可為的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

本次大會吸引了全國各地超60家企業(yè)代表參與,，成功簽約多個封開農(nóng)業(yè)招商項目,。儀式上，封開縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,、封開縣供銷社與6家企業(yè)達(dá)成合作,；來自廣西、廣東,、香港等地共11家企業(yè)達(dá)成7項簽約,，未來將圍繞產(chǎn)品加工、出口,、營銷,、電商等領(lǐng)域展開合作，助推封開杏花雞成長為全產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“戰(zhàn)斗雞”,。

封開農(nóng)業(yè)招商項目簽約

招商引資是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“生命線”,，封開特色雞種開始“走南闖北”，帶著“肇字號”優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品飛往更廣闊的市場,。

從種源到餐桌

杏花雞全產(chǎn)業(yè)“羽翼漸豐”

“有朝一旦成毛羽,，飛入瑤池作鳳凰?！鼻昵?，嶺南第一狀元莫宣卿筆下的杏花雞已發(fā)展為年產(chǎn)值20億元的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),，鼓了封開人的“錢袋子”,，豐富著粵港澳大灣區(qū)“肉盤子”,。

封開縣立足區(qū)位優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，積極開展杏花雞保種育種工作,。1999年,，封開縣政府投資200萬元建立杏花雞繁育中心。2008年,，封開縣智誠家禽育種有限公司建立起杏花雞原種保護(hù)場,，從種源出發(fā)為群眾營造良好的消費環(huán)境。

會上,，智誠家禽育種有限公司董事長曾華講述了自己從博士變身養(yǎng)雞人,、挽救瀕危杏花雞種雞的“興農(nóng)”故事?！?007年底,，我調(diào)研杏花雞品種資源現(xiàn)狀時，發(fā)現(xiàn)經(jīng)營杏花雞保種工作的企業(yè)瀕臨破產(chǎn),。為延續(xù)杏花雞養(yǎng)殖,，博士畢業(yè)后我來到封開縣創(chuàng)立了智誠家禽，從散養(yǎng)戶處回收原種杏花雞2000多只,，重新開始了保種工作,。”

封開縣智誠杏花雞保種場

依托科研單位的技術(shù)支持,，杏花雞產(chǎn)業(yè)鏈開始邁向縱深發(fā)展,。目前，封開杏花雞保種場配備專業(yè)技術(shù)人員,，實現(xiàn)了自動化籠養(yǎng)和恒溫育雛,，智誠父母代種雞已達(dá)25萬套。

憑借千年傳承的純正血統(tǒng)和“雞味”,，封開杏花雞飛進(jìn)千家萬戶,。2022年元旦、春節(jié)“雙節(jié)”期間,，盛加農(nóng)牧食品有限公司取得香港準(zhǔn)入口認(rèn)證,，成功打開香港市場。如今,，盛加農(nóng)牧年屠宰加工包括封開杏花雞在內(nèi)的家禽達(dá)2.2萬噸,，其中九成產(chǎn)品直供港澳。言及產(chǎn)業(yè)前景,，盛加農(nóng)牧董事長李秋明信心十足,，“接下來,，我們將錨定預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)風(fēng)口，投資2600萬元的熟食品加工車間將于年內(nèi)建成投產(chǎn),?！?/p>

廣東盛加農(nóng)牧食品有限公司董事長李秋明

其時已至，未來可期,。為全力做好“土特產(chǎn)”文章,，以發(fā)展杏花雞產(chǎn)業(yè)為契機(jī)，封開縣人民政府與來自北京,、廣東,、廣西等省市6家企業(yè)舉行了封開杏花雞全產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略合作簽約，進(jìn)一步帶動封開縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)增效,、農(nóng)民增收,、鄉(xiāng)村增色。代表地方美食文化的杏花雞,，成了帶領(lǐng)養(yǎng)殖戶邁向美好生活的“致富雞”,。

啟動儀式上，嘉賓領(lǐng)導(dǎo)共同推桿,，開啟“千年貢品 廣東名雞”產(chǎn)業(yè)發(fā)展新篇章,。接下來，封開將貫徹落實省委,、省政府全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,，大力實施“百千萬工程”，以全省農(nóng)產(chǎn)品“12221”市場體系建設(shè)為指引,，推動封開杏花雞全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè),、產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。擁有千年歷史的封開杏花雞早已整裝待發(fā),，變身嶺南金鳳凰奔赴下一場山海,。

據(jù)悉，本次大會由廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院,、肇慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,、廣東省畜牧獸醫(yī)學(xué)會、廣東省家禽協(xié)會指導(dǎo),，中共封開縣委,、封開縣人民政府主辦。

撰文：陳瀟燕

來源：南方農(nóng)村報