秋風(fēng)起,，食臘味,。立秋剛過,，老廣們就把買臘味提上了日程,。8月18日，由廣東省農(nóng)業(yè)對外經(jīng)濟(jì)與農(nóng)民合作促進(jìn)中心主辦,，南方農(nóng)村報(bào)社,、南方優(yōu)品、泰國正大集團(tuán)卜蜂蓮花連鎖超市承辦的“廣東臘味（豬）進(jìn)商超品牌營銷推廣活動”在廣州舉行,。來到超市的市民紛紛選購臘味和豬肉,，為秋天“囤貨”。

“說實(shí)話,，要不是看了這個活動介紹,，我都不知道廣東的臘味也分這么多種類?！笔忻耜惏⒁淘诂F(xiàn)場買了三種不同種類的臘味,，“準(zhǔn)備回去挨個試試味道”。

在現(xiàn)場,，三種不同的臘味產(chǎn)品被制成臘味炒飯,、雙椒炒臘肉,、青椒炒板鴨等多種菜式。市民們在品嘗美味的同時,，也了解到了不同臘味的產(chǎn)業(yè)基本情況,。

黃圃臘味是中山市黃圃特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品,。中山市黃圃鎮(zhèn)是廣式臘味的發(fā)源地,，更是全國最大的廣式臘味生產(chǎn)基地。近年來,，黃圃鎮(zhèn)大力推進(jìn)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)建設(shè),，發(fā)揮“黃圃臘味”地理標(biāo)志產(chǎn)品品牌效應(yīng)，鼓勵符合質(zhì)量技術(shù)的臘味企業(yè)使用標(biāo)志,，壯大“地標(biāo)”生產(chǎn)企業(yè)群體,。目前整個黃圃鎮(zhèn)擁有臘味廠企及配套產(chǎn)品企業(yè)200家，年產(chǎn)臘味超20萬噸,，品牌估值為12億元,。共有18家企業(yè)獲批使用地理標(biāo)志專用標(biāo)志，有5個黃圃臘味產(chǎn)品品牌已入選“粵字號”農(nóng)業(yè)品牌名單,。

東陂臘味是清遠(yuǎn)連州市東陵鎮(zhèn)的傳統(tǒng)特色食品,，有著悠久的歷史和文化底蘊(yùn)。東陂臘味最早始于明朝,，至今已有400多年的歷史,。20世紀(jì)50年代東陂臘味開始大規(guī)模生產(chǎn)，催生了臘腸,、臘肉、臘蛋等具有代表性的產(chǎn)品,，后來東陵臘味逐漸發(fā)展壯大,，已成為當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)業(yè)之一。 

南雄板鴨則是以新鮮宰殺的凈膛南雄本地麻鴨為原料,，以食用鹽,、食用米酒為輔料，按南雄傳統(tǒng)工藝腌制晾曬而成的特色美食,，距今已有千年歷史,。其原產(chǎn)地南雄市，地處廣東省東北部大庾嶺南麓,，水塘眾多,，晝夜溫差大，冬季有霜凍,，使得當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)的鴨子香味特殊,、皮薄肉厚、味道奇美。

與此同時,，現(xiàn)場展出的特色“廣東土豬”也贏得了市民的青睞,。壹號土豬、正大精品豬肉,、安康走地豬……本著新鮮,、走地、美味的原則,，市民們紛紛購買,。“秋天到了該貼秋膘了,！買點(diǎn)龍骨煲湯再好不過啦,。”陳阿姨很開心能夠在這里買到優(yōu)質(zhì)的豬肉和臘味,。

廣東省農(nóng)業(yè)對外經(jīng)濟(jì)與農(nóng)民合作促進(jìn)中心相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，廣東特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品走進(jìn)商超的同時，讓消費(fèi)者了解農(nóng)產(chǎn)品的歷史,、文化也是很有必要的,。“廣東臘味遠(yuǎn)近聞名,，但也有本地人不知道具體有哪些地理標(biāo)志產(chǎn)品,，接下來，我們也會繼續(xù)推動廣東特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品走進(jìn)商超,，讓消費(fèi)者知道農(nóng)產(chǎn)品的歷史,，知道他們的生產(chǎn)過程，吃得更放心,?！?/p>

【記者】嚴(yán)秋璠

【通訊員】許麗萍

【來源】南方農(nóng)村報(bào)、南方+