8月22日至24日“南品北上 北品南下”省際農業(yè)交流合作暨廣東名特優(yōu)新農產品走進黑龍江（哈爾濱）宣傳推介活動在哈爾濱舉辦,，廣東組團參會。梅州帶著飄香四海的客家預制菜和廣東柚來到活動現場,。

“客家菜是客家人共同的文化財富,，是海內外客家人舌尖上的共同記憶。把熱氣騰騰現做現吃的飯菜變成有保質期,、傳播范圍廣的預制菜,，能讓我們更方便地品嘗到客家特色,，也能緩解各地客家人的鄉(xiāng)愁?！被顒蝇F場,，梅州市農業(yè)農村局副局長陳愛東介紹了產業(yè)現狀、國家政策,、園區(qū)建設,、企業(yè)代表等多方面內容，此外還重點談到梅州發(fā)展客家預制菜的多個優(yōu)勢條件,，精美圖片展示腌面,、紅燜肉、鹽焗雞,、梅菜扣肉等,，最后陳愛東用“品梅州客家預制菜，感受家的味道”來為推介總結,。 

2023年中央一號文件首次將預制菜寫入其中,，梅州市預制菜企業(yè)紛紛表示，將搶抓預制菜產業(yè)高速發(fā)展的風口,，加大投入產出,，奮力拓展市場，助力客家預制菜高質量發(fā)展,，助推“百縣千鎮(zhèn)萬村”產業(yè)高質量發(fā)展,。

嘗到了地道的客家飯菜后，怎么能不來點健胃消食的水果呢,？有著“中國金柚之鄉(xiāng)”,、“中國蜜柚之鄉(xiāng)”之稱的梅州這就捧著柚子來了。梅州金柚外形美觀,，果形端正,，呈葫蘆形；果皮黃色,，光滑,、勻整；果肉清甜爽口,，有蜜味,，質脆而化渣。梅州蜜柚又稱“團圓果”,，果大皮薄,，果色表皮淡黃、光滑,，果肉多汁柔軟,，酸甜適中,，有香蜜柚味?！爸星飳⒅?，各位采購商們可以來我們梅州實地考察，直接與基地對接,，讓梅州柚成為黑龍江新的送禮佳果,。”陳愛東說,。 

活動現場除了有新鮮柚子,，還有以梅州柚為主要原料進行創(chuàng)意加工而成的衍生產品。據了解,，梅州市緊抓柚子產業(yè),，制定發(fā)展規(guī)劃，并持續(xù)在品質和品牌上下功夫,，拓展梅州柚深加工產業(yè)鏈,，提高產業(yè)附加值。現場還帶來了如柚子茶,、柚子酥,、柚子辣醬、金柚鮮釀酒等衍生品,，充分展現了梅州柚在創(chuàng)新發(fā)展下的無限可能性,。

【記者】唐瑞謙

【實習生】劉巧薇

【來源】南方農村報