近年來,，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大火,！預(yù)制菜迎來高質(zhì)量發(fā)展的“春天“！農(nóng)牧企業(yè)紛紛涌入畜禽預(yù)制菜賽道,，其中不乏新希望,、溫氏、唐人神,、天邦股份,、雙匯、龍大美食等養(yǎng)殖或屠宰龍頭企業(yè),。為進(jìn)一步擦亮廣東畜禽預(yù)制菜品牌,，2023年9月12日，廣東省農(nóng)業(yè)對外經(jīng)濟(jì)與農(nóng)民合作促進(jìn)中心(廣東省農(nóng)業(yè)展覽館)主辦,、南方農(nóng)村報承辦的“2023廣東畜禽預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)研討會”將在廣州長隆酒店舉辦,。屆時，主管部門代表,、產(chǎn)業(yè)專家,、畜禽預(yù)制菜企業(yè)代表、畜禽預(yù)制菜采購商及媒體代表等蒞臨現(xiàn)場交流,。

小酥肉、梅菜扣肉,、調(diào)理獅子頭,、鍋包肉、豬排......預(yù)制菜市場正在高速發(fā)展,。

隨著“懶宅經(jīng)濟(jì)”的快速發(fā)展,，我國預(yù)制場產(chǎn)業(yè)駛?cè)肟燔嚨馈Ｆ渲校笄蓊A(yù)制菜產(chǎn)品正如日方升,，不少產(chǎn)品成為某些企業(yè)或品牌的億元大單品,，受到食客熱情追捧。

為進(jìn)一步擦亮廣東畜禽預(yù)制菜品牌,，全面提升廣東預(yù)制菜企業(yè)知名度與產(chǎn)業(yè)鏈價值,，實現(xiàn)特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。2023年9月12日,，廣東省農(nóng)業(yè)對外經(jīng)濟(jì)與農(nóng)民合作促進(jìn)中心(廣東省農(nóng)業(yè)展覽館)主辦,、南方農(nóng)村報承辦的“2023廣東畜禽預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)研討會”將在廣州長隆酒店舉辦。屆時,，主管部門代表,、產(chǎn)業(yè)專家、畜禽預(yù)制菜企業(yè)代表,、畜禽預(yù)制菜采購商及媒體代表等蒞臨現(xiàn)場交流,。

 2023年2月13日，中央一號文件明確提出,，培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè),。這意味著預(yù)制菜市場爆發(fā)不僅是市場所向，也將與國家食品工業(yè),、農(nóng)業(yè)發(fā)展緊密結(jié)合,。這是預(yù)制菜自問世以來首次被寫入中央一號文件，預(yù)制菜也迎來了產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“春天”,。

農(nóng)牧企業(yè)紛紛涌入畜禽預(yù)制菜賽道,，其中不乏新希望、溫氏,、唐人神,、天邦股份、雙匯,、龍大美食等養(yǎng)殖或屠宰龍頭企業(yè),。溫氏股份早在二十多年前啟動食品加工業(yè)務(wù)及預(yù)制食材加工銷售業(yè)務(wù)，同時也一直高度重視預(yù)制菜業(yè)務(wù)的探索發(fā)展,。2022年8月,，溫氏股份把握市場機(jī)遇成立溫氏尚廚，加快探索預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展,。溫氏尚廚成為繼溫氏佳味后,，溫氏股份又一預(yù)制菜研產(chǎn)銷企業(yè)。

廣東有不少企業(yè)發(fā)力于畜禽預(yù)制菜,，生產(chǎn)豬肉臘味等產(chǎn)品,，如廣東省食品進(jìn)出口集團(tuán)有限公司,、佛山市皇永順食品有限公司、佛山市三水區(qū)樂家莊養(yǎng)殖有限公司,、翠叔公預(yù)制菜（廣州）有限公司等,。

據(jù)了解，2022年中國肉類產(chǎn)量達(dá)9328.44萬噸,，其中豬肉產(chǎn)量5541萬噸,，占比59%?？梢钥闯?，豬肉在我國肉類消費市場上具有壓倒性優(yōu)勢。豬肉產(chǎn)業(yè)的原料優(yōu)勢與消費基礎(chǔ)給畜禽預(yù)制菜帶來了更多的可能性,。而今年以來,，隨著越來越多的玩家涌入，行業(yè)進(jìn)入了白熱化競爭階段,。

為了加強(qiáng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,，廣東頒布了系列措施促發(fā)展，如：2022年3月,，廣東省人民政府辦公廳印發(fā)《加快推進(jìn)廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施》,；2023年6月2日，廣東省委,、省政府發(fā)布《關(guān)于做好2023年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點工作的實施意見》,，提出加強(qiáng)預(yù)制菜等食品加工全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)袌鲋黧w培育；2023年8月,，廣東省人民政府辦公廳印發(fā)《廣東省發(fā)展壯大農(nóng)村經(jīng)營主體若干措施》的通知,，其中提到，大力培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè),。

活動時間和地點

9月12日,，漢溪長隆酒店·長隆廳

活動議程

會場設(shè)置有自由參觀展示區(qū)、品鑒區(qū),，廣州皇上皇食品商貿(mào)有限公司,、翠叔公預(yù)制菜（廣州）有限公司 、廣州市禺山臘味食品有限公司 ,、廣東南方優(yōu)品運(yùn)營有限公司,、佛山市三水區(qū)樂家莊養(yǎng)殖有限公司、廣東蕃薯藤廚房食品有限公司等企業(yè)將展示并烹飪自己的拳頭產(chǎn)品,，大家可自由品嘗,。

部分參會嘉賓

活動報名

誠邀各界朋友前來交流，活動報名可聯(lián)系：

黃子民 15622273627

曾慧玲 15817043336

【指導(dǎo)】丘志勇 王清 

【統(tǒng)籌】銀仲智

【記者】李蕭佳

【來源】南方農(nóng)村報 南方+