湛江金鯧魚又吸引了全國關(guān)注！

在湛江市慶祝2023年中國農(nóng)民豐收節(jié)暨金鯧魚豐收季啤酒嘉年華活動啟動儀式（下稱“湛江豐收節(jié)”）期間,，上百名來自全國各地的企業(yè)代表趕赴湛江,，品鑒采購新上市的金鯧魚。

今年以來,，通過一系列重點營銷推廣,，湛江金鯧魚收獲了越來越多“粉絲”。隨著現(xiàn)代化海洋牧場建設(shè)持續(xù)推進,，湛江金鯧魚從近岸游向深遠海,，從一家一戶分散生產(chǎn)發(fā)展為規(guī)模化,、集約化企業(yè)經(jīng)營,，品質(zhì)持續(xù)提高，產(chǎn)業(yè)鏈不斷增值，成為漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的一張閃亮名片,。

金鯧魚供需兩旺  上市季達到18元/斤

9月下旬,，中秋國慶雙節(jié)黃金周將到，金九銀十,，正是一年一度金鯧魚上市旺季,，每天各養(yǎng)殖港區(qū)碼頭供銷兩旺。近日,，湛江金鯧魚報價17-18元/斤,，形勢喜人。

在湛江西南海域,，流沙金鯧魚深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖基地,，隨著起重臂緩緩升起，一網(wǎng)網(wǎng)活蹦亂跳的金鯧被裝入運輸船,。據(jù)當(dāng)?shù)貜臉I(yè)者反映,，2023年以來，金鯧魚價格一路高企,，在3-5月甚至高達25元/斤,，“從一月到現(xiàn)在，每個月魚價都是過去五年來最好的”,。

湛江有“金鯧魚之都”稱號,，是目前國內(nèi)最大的金鯧魚產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)金鯧魚達10萬噸,，約占全國40%,。中國漁業(yè)協(xié)會金鯧魚分會會長鄭會方介紹，近年來金鯧魚行業(yè)中,，高品質(zhì)魚的比例不斷提高,。運用深海網(wǎng)箱、海洋牧場等各種技術(shù)和模式,，養(yǎng)出來的金鯧魚更接近野生,，口感風(fēng)味、健康營養(yǎng)顯著提升,。為金鯧魚進行多種預(yù)制菜加工,，擴大消費市場提供了幫助。特別是今年以來,，經(jīng)廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳,、湛江市政府等部門大力推廣，“湛江金鯧魚”品牌知名度不斷提升,，贏得越來越多消費者喜愛,。

“今年魚價一直很好,，以前金鯧魚主要在沿海地區(qū)食用，還有部分出口供海外華人,，現(xiàn)在銷售渠道大大增加,。”湛江市靖海養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理黃雄偉說,，金鯧魚在品質(zhì)、價格,、食用方式等方面都有突出優(yōu)勢,，西南、西北,、華北地區(qū)市場對這條魚都很喜歡,，到年底魚價有望達到24元/斤。

預(yù)制菜成新增長極  金鯧魚市場銷量大增

點火加熱,，鍋中放進調(diào)好味的金鯧魚塊,，只需十來分鐘，一碟香氣四溢的煎金鯧魚就呈現(xiàn)在眾人面前,。9月23日,，湛江豐收節(jié)現(xiàn)場，鮮嫩,、美味的金鯧魚成為全場焦點,。

廣東畫景食品有限公司經(jīng)理彭小花介紹，公司的金鯧魚來自深遠海養(yǎng)殖設(shè)施,，采用生態(tài)模式生產(chǎn),，不僅質(zhì)量有保障，而且肉質(zhì)口感一流,。今年以來,，經(jīng)過參加多次推介活動，公司的深海浪淘金鯧魚（鹽漬）深受市場歡迎,。

“預(yù)制菜對金鯧魚銷售帶動很大,。”恒興食品市場部總監(jiān)許毅說,，恒興食品地處湛江,，金鯧魚在產(chǎn)品供應(yīng)和品質(zhì)保障上有天然的優(yōu)勢。作為力推的兩大拳頭產(chǎn)品之一,，金鯧魚在恒興食品推出的高端預(yù)制菜品牌“恒興漁港”中占了較大比例,。當(dāng)前，金鯧魚產(chǎn)品十分暢銷,，如紅燒金鯧魚,，在西南地區(qū)市場很受歡迎,，菠蘿咕嚕金鯧魚在東南亞等國際市場熱賣?！敖酉聛砦覀冇媱澾M一步改良菜品,，更好凸顯金鯧魚等優(yōu)質(zhì)食材的品質(zhì)。

今年7-8月,，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳連續(xù)組織了兩場廣東金鯧魚進川渝品牌推介活動,，在當(dāng)?shù)氐玫搅肆己梅答仭Ｒ哉拷S收節(jié)為契機,，重慶三亞灣水產(chǎn)商會秘書長伍小波來到“中國金鯧魚之都”湛江,，在原產(chǎn)地溯源尋鮮?！拔兜老?，耐運輸，好加工,，非常適合在重慶銷售”,。伍小波表示，希望能夠開拓更多貨源,，讓更多優(yōu)質(zhì)的湛江金鯧魚產(chǎn)品,，進入重慶市場。

近年來,，湛江大力推動農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化發(fā)展,。全市建成深水網(wǎng)箱3500多個，約占全省70%,，成功創(chuàng)建3個國家級海洋牧場示范區(qū),，金鯧魚產(chǎn)業(yè)集群獲批國家優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群。今年1-8月全市預(yù)制菜產(chǎn)值約59億元,，同比增長47.5%,。在此帶動下，金鯧魚產(chǎn)業(yè)價值不斷提升,，技術(shù)革新和裝備升級速度加快,，在規(guī)模化,、標準化,、產(chǎn)業(yè)化的賽道上已率先起跑。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛  聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)效果顯著

“在我國海水養(yǎng)殖品種中,，金鯧魚起步較晚,，但發(fā)展速度很快?！眹液Ｋ~產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家關(guān)長濤介紹,，如按單品種統(tǒng)計,，金鯧魚已躋身中國海水魚產(chǎn)量前三名，僅次于大黃魚和海鱸,。

今年6月,，中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會金鯧魚分會在湛江成立。中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會會長崔和提出,，湛江雄厚的水產(chǎn)業(yè)綜合實力,，包括種業(yè)、養(yǎng)殖,、飼料,、加工、流通等方面,，為金鯧魚產(chǎn)業(yè)騰飛提供良好基礎(chǔ)?！敖瘀K是一條要輝煌起來的海水魚”,。

據(jù)測算，目前我國金鯧魚產(chǎn)業(yè)直接從業(yè)人員約10萬,，間接從業(yè)人員近100萬,，一二三產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達200億元。其中,，湛江在金鯧魚苗種,、養(yǎng)殖、投入品,、加工等方面均領(lǐng)先行業(yè),。近年來，湛江大力推廣健康養(yǎng)殖技術(shù),，規(guī)范行業(yè)市場,，持續(xù)推進農(nóng)產(chǎn)品“12221”市場體系建設(shè)，讓金鯧魚既養(yǎng)的好,，更賣的高,。

金鯧魚產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，帶動無數(shù)養(yǎng)殖戶發(fā)家致富,。鄭會方舉例介紹,，在湛江地區(qū)的養(yǎng)殖戶，按養(yǎng)20口漁排來算,，正常年份利潤可以有10多萬元,，這還只是極少的，絕大多數(shù)人都有好幾十口漁排,，幾百口的也不少見,。在2010年,，全國金鯧魚產(chǎn)量不過幾萬噸，到2022年已達到24-25萬噸,，特別是在許多偏僻的沿海地區(qū),，養(yǎng)殖金鯧成為農(nóng)民脫貧致富的主要途徑，金鯧魚也被稱為“黃金魚”,。

從湛江到全國,，從中國到世界，金鯧魚堪稱產(chǎn)業(yè)興旺,、鄉(xiāng)村振興的有力體現(xiàn),，必將在我國漁業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的過程中，扮演越來越重要的角色,。

撰文：孫歲寒

來源：南方農(nóng)村報