走進(jìn)“生蠔之都”,，看生蠔,、采生蠔,、品生蠔……近日，湛江萬達(dá)國旅組織外地學(xué)生到湛江開展“湛海蠔邁”研學(xué)旅行,，深入生蠔產(chǎn)區(qū)學(xué)習(xí)生蠔養(yǎng)殖知識,、生蠔背后的歷史文化,，現(xiàn)場體驗(yàn)生蠔養(yǎng)殖和加工分揀等操作?！吧枺袑W(xué)”模式有效挖掘了當(dāng)?shù)匚穆觅Y源潛力,，是生蠔產(chǎn)業(yè)發(fā)展衍生的新業(yè)態(tài)。

海岸線綿長的湛江海床附著物眾多,，近海餌料豐富,，自古就是天然蠔場，目前全市養(yǎng)殖面積達(dá)10多萬畝,。湛江生蠔品質(zhì)優(yōu)良,，以鮮嫩肥美、營養(yǎng)豐富聞名,。2019年,，湛江生蠔獲“國家地理標(biāo)志產(chǎn)品”認(rèn)證，2021年,，官渡生蠔獲評“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”,。

如何區(qū)分生蠔的正反面？生蠔分揀如何實(shí)現(xiàn)自動化運(yùn)作,？“湛海蠔邁”研學(xué)旅行選址湛江生蠔核心產(chǎn)區(qū)官渡鎮(zhèn),，帶領(lǐng)學(xué)生一探生蠔產(chǎn)業(yè)奧秘。湛江市坡頭區(qū)優(yōu)農(nóng)養(yǎng)殖種植專業(yè)合作社接待了研學(xué)團(tuán),，帶領(lǐng)研學(xué)團(tuán)走進(jìn)養(yǎng)殖區(qū),、分揀區(qū)等區(qū)域，近距離觀察生蠔養(yǎng)殖,、捕采,、分揀環(huán)節(jié)具體操作，為學(xué)生科普湛江生蠔養(yǎng)殖歷史,、行業(yè)技術(shù)等知識,。研學(xué)團(tuán)的學(xué)生走上蠔排，親身體驗(yàn)了生蠔采收和分揀,，收獲了許多加工好的生蠔,。這些生蠔也被送入研學(xué)場地的廚房，做成豐富菜肴供學(xué)生品鑒,。

本次研學(xué)活動緊扣蠔鄉(xiāng)特色,，深入生蠔養(yǎng)殖一線，讓學(xué)生對湛江生蠔產(chǎn)業(yè)形成初步認(rèn)知,，也為開發(fā)更好的“生蠔＋”文旅產(chǎn)品作出了探索,。

【記者】黃博超

【通訊員】陳碧泉

【來源】南方農(nóng)村報(bào)