“這米飯真好吃，是我在中國(guó)吃過最香的米飯。”來自印度的觀眾M.Antoy在品嘗清遠(yuǎn)絲苗米后，豎起了大拇指,，連連稱贊“Good！”

11月8日,，廣東清遠(yuǎn)絲苗米驚艷亮相第二十六屆FHC上海環(huán)球食品展,，12家清遠(yuǎn)本土企業(yè)“組團(tuán)”展示展銷，現(xiàn)場(chǎng)烹飪清遠(yuǎn)好米,，在立冬之際與全球食客分享產(chǎn)自清遠(yuǎn)大地的地道風(fēng)物,，用品質(zhì)“土特產(chǎn)”展現(xiàn)清遠(yuǎn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的獨(dú)特魅力。

FHC上海環(huán)球食品展是屬于全球食品行業(yè)的年度盛會(huì),，每年吸引全國(guó)乃至世界一線品牌報(bào)名參加,。本屆展會(huì)有30個(gè)國(guó)家及地區(qū)的展團(tuán)攜手亮相，2500家來自全球各地的優(yōu)質(zhì)展商,，攜10萬余特色展品,，吸引近15萬專業(yè)觀眾蒞臨參觀洽談。

立足國(guó)際舞臺(tái),，香飄世界各地,，清遠(yuǎn)絲苗米以粒粒飽滿、柔而不粘,、清香溢遠(yuǎn)的特點(diǎn)吸引現(xiàn)場(chǎng)采購(gòu)商,、消費(fèi)者咨詢購(gòu)買?！扒暹h(yuǎn)是廣東的農(nóng)業(yè)大市,，絲苗米是一張靚麗的名片。我們要以此次參展為契機(jī),，擦亮區(qū)域公用品牌,，加速清遠(yuǎn)絲苗米產(chǎn)業(yè)邁向國(guó)際化,，做好‘土特產(chǎn)’大文章，錨地百億目標(biāo)奮力前進(jìn),?！鼻暹h(yuǎn)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關(guān)負(fù)責(zé)人說,。

香飄展會(huì)

清香絲苗驚艷現(xiàn)場(chǎng)

在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng),，清遠(yuǎn)絲苗米的展位布置得十分醒目，大大的“清遠(yuǎn)絲苗,，清香溢遠(yuǎn)”吸引著眾人的眼球,，米粒飽滿、色澤光亮的大米,，煮出的米飯香氣四溢,，口感軟糯，參觀市民和采購(gòu)商直呼“真香,！”

“廣東米很好吃,！”許多前來參觀的上海市民表示，以前只聽說過泰國(guó)香米還有東北大米,，沒想到來自廣東的清遠(yuǎn)絲苗米也這么好吃,，希望能夠購(gòu)買一些回家品嘗。

“現(xiàn)在正是絲苗米成熟之際,，新米香味特別明顯,。我們的清遠(yuǎn)絲苗米，米身細(xì)長(zhǎng),、油潤(rùn),，煮出來的飯粒條狀而不爛，有很濃的米香,?！痹趶V東遠(yuǎn)良米業(yè)有限公司展位前，負(fù)責(zé)人何冠洪正在對(duì)前來挑選的消費(fèi)者介紹自家產(chǎn)品,，邊說著邊將米粒倒在手心給參觀的消費(fèi)者展示,。

“說到米，很多人就只知道泰國(guó)香米和東北五常大米,，但我們清遠(yuǎn)絲苗米在品質(zhì)上也毫不遜色,。” 清遠(yuǎn)市絲苗米產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)黃廣權(quán)告訴記者,，這次是清遠(yuǎn)絲苗米企業(yè)首次組團(tuán)出省推介,，接下來清遠(yuǎn)絲苗米產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)將繼續(xù)帶領(lǐng)企業(yè)參加更多展示展銷推介活動(dòng)，讓清遠(yuǎn)絲苗米走出廣東,，走向全球,。

地道風(fēng)物

綠美清遠(yuǎn)產(chǎn)出好米

糧食安全是“國(guó)之大者”。今年,，中央一號(hào)文件提出,，要抓緊抓好糧食安全和重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供，確保中國(guó)人的飯碗牢牢端在自己手中,。

“北有五常,，南有絲苗”,。清遠(yuǎn)絲苗米是具有明顯地方特色的秈稻優(yōu)質(zhì)稻米，外觀品質(zhì)美觀靚麗,，煮飯爽滑可口,，素有米中碧玉，飯中佳品的美譽(yù),。

好米產(chǎn)自好風(fēng)土,。清遠(yuǎn)，處于粵北生態(tài)優(yōu)化區(qū)核心位置,，是廣東省打造生態(tài)保護(hù)和綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展試驗(yàn)區(qū)的重要區(qū)域,，全市森林覆蓋率為69.63%，素來就有“珠三角后花園”之稱,。擁有山清水秀的生態(tài)環(huán)境和豐富的自然資源,，尤其是優(yōu)質(zhì)的山泉水灌溉和較大的晝夜溫差為絲苗米種植與產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供良好的生態(tài)屏障和產(chǎn)地條件，更是產(chǎn)品品質(zhì)保障的重要基礎(chǔ),。

清遠(yuǎn)從南到北8個(gè)縣（市,、區(qū)）均盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)絲苗米，已優(yōu)質(zhì)品種集中發(fā)展的“絲苗米大家族”,，打造了連山有機(jī)絲苗米,、連南稻田魚絲苗米、連州富硒絲苗米,、陽(yáng)山七拱絲苗米等多個(gè)縣域特色品牌,。如今，清遠(yuǎn)絲苗米播種面積達(dá)152萬畝,，綜合產(chǎn)值達(dá)40億元,，全市絲苗米有機(jī)基地認(rèn)證面積居全省第一。

政企發(fā)力

攜手邁向百億產(chǎn)業(yè)

作為清遠(yuǎn)五大百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一,，近年來清遠(yuǎn)市政府在政策支持上不斷發(fā)力,。

2022年清遠(yuǎn)市委、市政府提出打造清遠(yuǎn)絲苗米百億級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),，印發(fā)《清遠(yuǎn)絲苗米創(chuàng)百億產(chǎn)業(yè)行動(dòng)計(jì)劃（2023-2025 年）》,，明確了八個(gè)方面二十一項(xiàng)重點(diǎn)工作措施，力爭(zhēng)經(jīng)過3年左右努力,，成為廣東絲苗米產(chǎn)業(yè)標(biāo)桿,。

依托省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，清遠(yuǎn)推動(dòng)絲苗米集聚化發(fā)展,。如今清遠(yuǎn)建有廣東省絲苗米跨縣集群產(chǎn)業(yè)園（清遠(yuǎn)市）,，以及連南縣稻魚茶產(chǎn)業(yè)園、連山縣絲苗米產(chǎn)業(yè)園,、陽(yáng)山縣絲苗米產(chǎn)業(yè)園,、連山縣稻菜茶產(chǎn)業(yè)園等省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，已覆蓋全市絲苗米主要產(chǎn)區(qū),。

通過產(chǎn)業(yè)園建設(shè),，清遠(yuǎn)持續(xù)推動(dòng)絲苗米產(chǎn)業(yè)擴(kuò)面增產(chǎn)、提質(zhì)增效,、品牌建設(shè),、科技賦能、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)等方面建設(shè)工作,。全市目前年烘干能力達(dá)17.77萬噸,，擁有絲苗米加工生產(chǎn)線近40條，年加工能力達(dá)60萬噸,，倉(cāng)儲(chǔ)能力達(dá)40萬噸,，集中育秧能力達(dá)10萬畝。同時(shí),，積極與院士團(tuán)隊(duì)和科研院校合作,，信息化、智能化,、數(shù)字化等已相繼在水稻生產(chǎn)上探索應(yīng)用,。

百億產(chǎn)業(yè)的打造，不僅僅是產(chǎn)業(yè)規(guī)模的增長(zhǎng),，更是品牌價(jià)值的提升,。以農(nóng)產(chǎn)品“12221”市場(chǎng)體系為指引，清遠(yuǎn)啟動(dòng)一系列絲苗米區(qū)域公用品牌推廣活動(dòng),，收獲了累累碩果：連山大米成為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,；有“三品一標(biāo)”認(rèn)證18個(gè)、有機(jī)稻米認(rèn)證16個(gè),、“粵字號(hào)”大米品牌9個(gè),；陽(yáng)山縣七拱鎮(zhèn)（絲苗米）和清新區(qū)山塘鎮(zhèn)（水稻）入選首批國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)名單， “連山壯族瑤族自治縣絲苗米產(chǎn)品現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化示范基地”被認(rèn)定為“省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化示范基地”,；連山壯族瑤族自治縣民族食品有限公司和清遠(yuǎn)金爵食品有限公司入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布了第一批農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化示范項(xiàng)目（國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化示范基地）創(chuàng)建單位名單,。

近年來，清遠(yuǎn)絲苗米名聲漸起,，深受粵港澳大灣區(qū)采購(gòu)商和市民的喜愛,，也進(jìn)一步走向上海、海南,、湖北等重要省市,，市場(chǎng)知名度和影響力逐步提高。本次參展FHC上海環(huán)球食品展,，是清遠(yuǎn)絲苗米走向國(guó)際市場(chǎng)的有為之舉,、創(chuàng)新之舉,，通過落地有效的市場(chǎng)推廣多維度展示清遠(yuǎn)絲苗米的優(yōu)質(zhì)特點(diǎn)和獨(dú)特風(fēng)味，成為“粵字號(hào)”農(nóng)產(chǎn)品走向世界的主力軍,。

當(dāng)下,，清遠(yuǎn)正乘勢(shì)而上、苦干實(shí)干,，在深入實(shí)施“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”的當(dāng)下,，全力打造包括絲苗米在內(nèi)的五大百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，持之以恒地為農(nóng)業(yè)打造有為政府,、有效市場(chǎng),，奮力開創(chuàng)城鄉(xiāng)區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展新局面的新探索。

一粒米,，一碗飯,，賦能激活清遠(yuǎn)鄉(xiāng)村振興一池春水。

【記者】張妮靜 韓安東

【攝影】何昊鳳

【來源】南方農(nóng)村報(bào)