“這米飯真好吃,，是我在中國吃過最香的米飯,?！眮碜杂《鹊挠^眾M.Antoy在品嘗清遠絲苗米后,，豎起了大拇指，連連稱贊“Good,！”

11月8日,，廣東清遠絲苗米驚艷亮相第二十六屆FHC上海環(huán)球食品展，12家清遠本土企業(yè)“組團”展示展銷,，現(xiàn)場烹飪清遠好米,，在立冬之際與全球食客分享產自清遠大地的地道風物，用品質“土特產”展現(xiàn)清遠現(xiàn)代農業(yè)的獨特魅力,。

FHC上海環(huán)球食品展是屬于全球食品行業(yè)的年度盛會,，每年吸引全國乃至世界一線品牌報名參加。本屆展會有30個國家及地區(qū)的展團攜手亮相,，2500家來自全球各地的優(yōu)質展商,，攜10萬余特色展品，吸引近15萬專業(yè)觀眾蒞臨參觀洽談,。

立足國際舞臺,，香飄世界各地，清遠絲苗米以粒粒飽滿,、柔而不粘,、清香溢遠的特點吸引現(xiàn)場采購商、消費者咨詢購買,?！扒暹h是廣東的農業(yè)大市，絲苗米是一張靚麗的名片,。我們要以此次參展為契機,，擦亮區(qū)域公用品牌，加速清遠絲苗米產業(yè)邁向國際化,，做好‘土特產’大文章,，錨地百億目標奮力前進。”清遠市農業(yè)農村局有關負責人說,。

香飄展會

清香絲苗驚艷現(xiàn)場

在展會現(xiàn)場,，清遠絲苗米的展位布置得十分醒目，大大的“清遠絲苗,，清香溢遠”吸引著眾人的眼球,，米粒飽滿、色澤光亮的大米,，煮出的米飯香氣四溢,，口感軟糯，參觀市民和采購商直呼“真香,！”

“廣東米很好吃,！”許多前來參觀的上海市民表示，以前只聽說過泰國香米還有東北大米,，沒想到來自廣東的清遠絲苗米也這么好吃,，希望能夠購買一些回家品嘗。

“現(xiàn)在正是絲苗米成熟之際,，新米香味特別明顯,。我們的清遠絲苗米，米身細長,、油潤,，煮出來的飯粒條狀而不爛，有很濃的米香,?！痹趶V東遠良米業(yè)有限公司展位前，負責人何冠洪正在對前來挑選的消費者介紹自家產品,，邊說著邊將米粒倒在手心給參觀的消費者展示,。

“說到米，很多人就只知道泰國香米和東北五常大米,，但我們清遠絲苗米在品質上也毫不遜色,。” 清遠市絲苗米產業(yè)協(xié)會會長黃廣權告訴記者,，這次是清遠絲苗米企業(yè)首次組團出省推介,，接下來清遠絲苗米產業(yè)協(xié)會將繼續(xù)帶領企業(yè)參加更多展示展銷推介活動，讓清遠絲苗米走出廣東,，走向全球,。

地道風物

綠美清遠產出好米

糧食安全是“國之大者”。今年,，中央一號文件提出,，要抓緊抓好糧食安全和重要農產品穩(wěn)產保供，確保中國人的飯碗牢牢端在自己手中。

“北有五常,，南有絲苗”,。清遠絲苗米是具有明顯地方特色的秈稻優(yōu)質稻米，外觀品質美觀靚麗,，煮飯爽滑可口,，素有米中碧玉，飯中佳品的美譽,。

好米產自好風土,。清遠，處于粵北生態(tài)優(yōu)化區(qū)核心位置,，是廣東省打造生態(tài)保護和綠色農業(yè)發(fā)展試驗區(qū)的重要區(qū)域,，全市森林覆蓋率為69.63%，素來就有“珠三角后花園”之稱,。擁有山清水秀的生態(tài)環(huán)境和豐富的自然資源，尤其是優(yōu)質的山泉水灌溉和較大的晝夜溫差為絲苗米種植與產業(yè)發(fā)展提供良好的生態(tài)屏障和產地條件,，更是產品品質保障的重要基礎,。

清遠從南到北8個縣（市、區(qū)）均盛產優(yōu)質絲苗米,，已優(yōu)質品種集中發(fā)展的“絲苗米大家族”,，打造了連山有機絲苗米、連南稻田魚絲苗米,、連州富硒絲苗米,、陽山七拱絲苗米等多個縣域特色品牌。如今,，清遠絲苗米播種面積達152萬畝,，綜合產值達40億元，全市絲苗米有機基地認證面積居全省第一,。

政企發(fā)力

攜手邁向百億產業(yè)

作為清遠五大百億農業(yè)產業(yè)之一,，近年來清遠市政府在政策支持上不斷發(fā)力。

2022年清遠市委,、市政府提出打造清遠絲苗米百億級農業(yè)產業(yè),，印發(fā)《清遠絲苗米創(chuàng)百億產業(yè)行動計劃（2023-2025 年）》，明確了八個方面二十一項重點工作措施,，力爭經過3年左右努力,，成為廣東絲苗米產業(yè)標桿。

依托省級現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園建設,，清遠推動絲苗米集聚化發(fā)展,。如今清遠建有廣東省絲苗米跨縣集群產業(yè)園（清遠市），以及連南縣稻魚茶產業(yè)園、連山縣絲苗米產業(yè)園,、陽山縣絲苗米產業(yè)園,、連山縣稻菜茶產業(yè)園等省級現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園，已覆蓋全市絲苗米主要產區(qū),。

通過產業(yè)園建設,，清遠持續(xù)推動絲苗米產業(yè)擴面增產、提質增效,、品牌建設,、科技賦能、聯(lián)農帶農等方面建設工作,。全市目前年烘干能力達17.77萬噸,，擁有絲苗米加工生產線近40條，年加工能力達60萬噸,，倉儲能力達40萬噸,，集中育秧能力達10萬畝。同時,，積極與院士團隊和科研院校合作,，信息化、智能化,、數(shù)字化等已相繼在水稻生產上探索應用,。

百億產業(yè)的打造，不僅僅是產業(yè)規(guī)模的增長,，更是品牌價值的提升,。以農產品“12221”市場體系為指引，清遠啟動一系列絲苗米區(qū)域公用品牌推廣活動,，收獲了累累碩果：連山大米成為國家地理標志保護產品,；有“三品一標”認證18個、有機稻米認證16個,、“粵字號”大米品牌9個,；陽山縣七拱鎮(zhèn)（絲苗米）和清新區(qū)山塘鎮(zhèn)（水稻）入選首批國家農業(yè)產業(yè)強鎮(zhèn)名單， “連山壯族瑤族自治縣絲苗米產品現(xiàn)代農業(yè)全產業(yè)鏈標準化示范基地”被認定為“省級現(xiàn)代農業(yè)全產業(yè)鏈標準化示范基地”,；連山壯族瑤族自治縣民族食品有限公司和清遠金爵食品有限公司入選農業(yè)農村部公布了第一批農業(yè)高質量發(fā)展標準化示范項目（國家現(xiàn)代農業(yè)全產業(yè)鏈標準化示范基地）創(chuàng)建單位名單,。

近年來，清遠絲苗米名聲漸起,，深受粵港澳大灣區(qū)采購商和市民的喜愛,，也進一步走向上海、海南,、湖北等重要省市,，市場知名度和影響力逐步提高,。本次參展FHC上海環(huán)球食品展，是清遠絲苗米走向國際市場的有為之舉,、創(chuàng)新之舉,，通過落地有效的市場推廣多維度展示清遠絲苗米的優(yōu)質特點和獨特風味，成為“粵字號”農產品走向世界的主力軍,。

當下,，清遠正乘勢而上、苦干實干,，在深入實施“百縣千鎮(zhèn)萬村高質量發(fā)展工程”的當下,，全力打造包括絲苗米在內的五大百億農業(yè)產業(yè)，持之以恒地為農業(yè)打造有為政府,、有效市場,，奮力開創(chuàng)城鄉(xiāng)區(qū)域協(xié)調發(fā)展新局面的新探索。

一粒米,，一碗飯,，賦能激活清遠鄉(xiāng)村振興一池春水。

【記者】張妮靜 韓安東

【攝影】何昊鳳

【來源】南方農村報