點(diǎn)擊圖片進(jìn)入專題

時(shí)光流轉(zhuǎn),，歲月葳蕤,。

2023年的家禽業(yè)，有悲,，亦有喜,。

有人因感染H3N8禽流感而死亡；

有企業(yè)斷臂求生選擇退出,，也有企業(yè)看好前景選擇入局,；

我國種禽迎來首次出口，中國地方雞專用芯片“神農(nóng)1號(hào)”研發(fā)成功,；

......

世間的悲喜并不相通,，但百態(tài)才是人間,。

2024年，愿家禽業(yè)從業(yè)者,，不念過往,，不畏將來。

回顧2023年,，家禽業(yè)這十大事件值得關(guān)注,。

新希望禽業(yè)板塊引入戰(zhàn)略投資者中牧集團(tuán)

2023年12月15日晚，新希望發(fā)布公告稱,，擬將旗下子公司山東中新食品集團(tuán)有限公司（下稱“中新食品”）51%股權(quán)出售給中國牧工商集團(tuán)有限公司（下稱“中牧集團(tuán)”），本次交易金額合計(jì)27億元,。如交易完成,，中牧集團(tuán)將成為中新食品的控股股東。

針對(duì)本次交易的目的和對(duì)公司影響,，新希望表示,，公司主動(dòng)調(diào)整發(fā)展戰(zhàn)略和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，更加聚焦飼料和生豬養(yǎng)殖兩大核心主業(yè),，集中資源,、優(yōu)化管理，支持兩大主業(yè)做精做強(qiáng),；同時(shí)聯(lián)合行業(yè)優(yōu)秀產(chǎn)業(yè)資源,，共同助力白羽肉禽業(yè)務(wù)發(fā)展。

點(diǎn)評(píng)：新希望此次與中牧集團(tuán)的合作對(duì)禽產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展意義重大,。一方面,，中牧集團(tuán)補(bǔ)齊了其白羽肉禽下游產(chǎn)業(yè)鏈，有利于與原有優(yōu)勢資源整合,，進(jìn)一步做強(qiáng)做實(shí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),；另一方面，新希望也可聯(lián)合合作方的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)資源,，增強(qiáng)白羽肉禽業(yè)務(wù)的行業(yè)競爭力,。在現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)上，新希望和中牧集團(tuán)依托兩方股東的資源,，能進(jìn)一步提升行業(yè)地位和產(chǎn)業(yè)能力,，給兩方股東帶來積極正向的回報(bào)。

康相濤當(dāng)選中國工程院院士

2023年3月神農(nóng)1號(hào)研發(fā)成功后,，在家禽育種單元的應(yīng)用工作,，預(yù)計(jì)也會(huì)在2023年底或2024年一季度推進(jìn)。

2023年11月22日中國工程院發(fā)布《關(guān)于公布中國工程院2023年院士增選當(dāng)選院士名單的公告》,，其中,，涉及畜禽領(lǐng)域的有兩位,，家禽行業(yè)新增康相濤院士（河南農(nóng)業(yè)大學(xué)），畜禽疫病領(lǐng)域新增金梅林院士（華中農(nóng)業(yè)大學(xué)）,。

康相濤是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)科研杰出人才及其創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)帶頭人,。2023年3月16日，河南農(nóng)業(yè)大學(xué)康相濤院士團(tuán)隊(duì)基于前期雞泛基因組研究成果與公共數(shù)據(jù),，開發(fā)了適用于我國地方雞基因組系列液相芯片——“神農(nóng)1號(hào)”,。

康相濤在接受媒體采訪時(shí)表示：“用剛出殼小雞，采一滴血或拔一根羽毛,，進(jìn)行檢測,，就可以快速鑒定、識(shí)別出它是什么品種,，并評(píng)估它的遺傳多樣性,，使我們的新品種培育能夠?qū)崿F(xiàn)快速、高效,、低成本,。”

點(diǎn)評(píng)：院士的產(chǎn)生代表著我國科研力量的進(jìn)一步壯大,?？迪酀菏块L期致力于地方雞保護(hù)利用研究工作，維護(hù)了我國家禽遺傳資源多樣性和種業(yè)戰(zhàn)略安全,?！吧褶r(nóng)1號(hào)”的成功研發(fā),搭建了用于地方雞種質(zhì)資源鑒定,精準(zhǔn)評(píng)價(jià),保護(hù)與開發(fā)利用的高效技術(shù)平臺(tái)?？梢韵嘈?，未來“神農(nóng)1號(hào)”將在新品種培育上將充分發(fā)揮其快速、高效,、低成本的優(yōu)勢,，成為推動(dòng)國家禽種業(yè)振興與可持續(xù)發(fā)展道路上的重要工具。

全球首個(gè)感染H3N8禽流感死亡病例

2023年3月27日,，中國國家衛(wèi)生健康委員會(huì)向WHO通報(bào)了一例H3N8禽流感病毒感染的人類確診病例,。患者是一位來自廣東省中山市的56歲女性,，于2023年2月22日發(fā)病,。她于2023年3月3日因嚴(yán)重肺炎住院，并于2023年3月16日去世,。

世衛(wèi)組織稱,，該病例是報(bào)告的第三例人感染甲型H3N8禽流感病毒病例，三例病例均來自中國,。除本次通報(bào)的死亡病例外,，另外兩例H3N8感染病例分別報(bào)告于2022年4月和5月,。有一人患上了危重病，另一人則病情輕微,，均因直接或間接接觸受感染家禽而感染,。

有專家表示，通過以往感染案例分析,，絕大多數(shù)的人感染禽流感病毒都有禽類接觸史,，比如出入活禽市場、人工喂養(yǎng)禽類等,。從目前已知的3例感染病例來看,，密切接觸者和共同暴露者健康監(jiān)測均未發(fā)現(xiàn)新增病例，這也提示,，現(xiàn)階段該病毒傳播風(fēng)險(xiǎn)很低,，在人和人之間的傳染性很有限。

點(diǎn)評(píng)：盡管現(xiàn)階段該病毒傳播風(fēng)險(xiǎn)低,，且未發(fā)現(xiàn)人傳人現(xiàn)象，但民眾不能掉以輕心,，仍然要做好預(yù)防及監(jiān)測工作,。專家提醒，民眾應(yīng)盡可能減少接觸禽類高風(fēng)險(xiǎn)環(huán)境,，如活體動(dòng)物市場等,。在野外游玩時(shí)，也應(yīng)特別注意不要近距離直接接觸野生禽鳥,。如因宰殺等工作需要接觸,，建議戴口罩和手套，宰殺完成后立即用肥皂或洗手液和流動(dòng)水徹底清潔雙手,。

國產(chǎn)白雞市場占有率已超20%

2023年11月19日,，中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長李景輝在“白羽肉雞產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇”上透露，從市場來看,，目前國內(nèi)三個(gè)國產(chǎn)新品種在祖代環(huán)節(jié)占比已超過30%,，在父母代環(huán)節(jié)超過20%。2021年12月3日,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)正式發(fā)布,，“廣明2號(hào)”“圣澤901”“沃德188”等三個(gè)白羽肉雞新品種通過國家畜禽遺傳資源委員會(huì)審定。

從引種來看,，今年1-10月,，白羽肉雞延續(xù)去年引種結(jié)構(gòu)，祖代雞入欄萬套,，其中引進(jìn)4個(gè)品種約39.6萬套,，占37%,；進(jìn)口自繁+國產(chǎn)三個(gè)新品種約67.2萬套，占63%,。這意味著,，國產(chǎn)白雞正加快走向市場。

以“廣明2號(hào)”為例,，據(jù)悉,，佛山市高明區(qū)新廣農(nóng)牧有限公司現(xiàn)有2個(gè)白羽肉雞育種擴(kuò)繁基地，可飼養(yǎng)曾祖代種雞15萬羽,，祖代種雞45萬套,，每年向社會(huì)提供父母代種雞1200萬套，商品代雞苗3000余萬羽,。截至目前,，“廣明2號(hào)”已從成功推廣至遼寧、山東,、河南,、河北、山東,、內(nèi)蒙古等?。▍^(qū)）。

點(diǎn)評(píng)：距離三個(gè)白羽肉雞新品種通過國家畜禽遺傳資源委員會(huì)審定已近2年,，可以看到,，國產(chǎn)白羽肉雞在與長期占據(jù)市場的國外品種的“交鋒”中，實(shí)力不容小覷,。但應(yīng)注意的是,，我國白羽肉雞盡管已經(jīng)走過“從0到1”的摸索階段，但“從0到1”以后,，如何實(shí)現(xiàn)“從1到N”,，在育種上繼續(xù)更新迭代，進(jìn)一步提升市場競爭力,，依然任道重遠(yuǎn),。

我國自主培育種雞首次實(shí)現(xiàn)出口

2023年6月16日，北京市華都峪口禽業(yè)有限責(zé)任公司自主培育的1.55萬只“京紅1號(hào)”高產(chǎn)蛋雞和1000只“沃德188”快大型白羽肉雞父母代種雞,，經(jīng)北京海關(guān)檢疫合格運(yùn)抵坦桑尼亞,。這標(biāo)志著我國自主培育的種雞首次實(shí)現(xiàn)出口。

此次出口的“京紅1號(hào)”是中國培育出的具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的蛋雞品種,，“沃德188”則是我國現(xiàn)有的3個(gè)自主培育快大型白羽肉雞品種之一,。2021年12月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布第498號(hào)公告，經(jīng)國家畜禽遺傳資源委員會(huì)審定通過“圣澤901”“廣明2號(hào)”“沃德188”等3個(gè)快大型白羽肉雞品種,，它們是我國首批自主培育的快大型白羽肉雞新品種,。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，我國自主培育種雞首次出口坦桑尼亞,，意味著國產(chǎn)畜禽品種進(jìn)入國際市場邁出了關(guān)鍵一步,，這是深入貫徹落實(shí)中央種業(yè)振興決策部署的又一重要突破，對(duì)進(jìn)一步提振行業(yè)信心,、促進(jìn)畜禽種業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義,。

點(diǎn)評(píng)：種子是農(nóng)業(yè)的芯片，直接關(guān)系產(chǎn)業(yè)安全和糧食安全,。我國自主培育的種雞首次實(shí)現(xiàn)出口,，也是國產(chǎn)畜禽品種向國際市場邁出的標(biāo)志性一步。這一步,，來之不易,，未來，優(yōu)勢種雞企業(yè)如何有序“走出去”,，深化種業(yè)國際交流合作,，塑造國產(chǎn)種雞品牌，展示中國種業(yè)形象,，也需要相關(guān)部門進(jìn)行引導(dǎo),。

揚(yáng)州古城禁止活禽交易

2023年11月17日，江蘇省揚(yáng)州市商務(wù)局,、市市場監(jiān)督管理局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,、市城管局聯(lián)合召開加強(qiáng)中心城區(qū)活禽交易管理新聞發(fā)布會(huì),，宣布《揚(yáng)州市活禽交易管理辦法》實(shí)施后，揚(yáng)州中心城區(qū)部分區(qū)域禁止活禽交易,。從2023年12月1日起,，揚(yáng)州古城范圍內(nèi)禁止活禽交易。

相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，只要經(jīng)營活禽的農(nóng)貿(mào)市場必須符合動(dòng)物防疫要求,。核心就是布局上達(dá)到“四隔離”的要求，建立定期休市,、清洗消毒等動(dòng)物防疫制度,。“四隔離”具體標(biāo)準(zhǔn)為：活禽交易區(qū)域（含活禽銷售區(qū)及宰殺區(qū)）與市場其他經(jīng)營區(qū)域封閉隔離,；活禽交易區(qū)域內(nèi)活禽銷售區(qū)與宰殺區(qū)相隔離,；活禽銷售區(qū)內(nèi)水禽與其他禽類相隔離；消費(fèi)者和活禽相隔離,。涉及兩個(gè)通道：一個(gè)是活禽進(jìn)入活禽銷售區(qū),，一個(gè)是消費(fèi)者購買活禽及取光禽的通道,，兩個(gè)通道互不交叉，不共用一個(gè)通道,。

另外,，為進(jìn)一步加強(qiáng)人感染禽流感防控工作，有效降低感染風(fēng)險(xiǎn),，11月8日,，廣州市人民政府發(fā)布《廣州市人民政府關(guān)于活禽經(jīng)營市場每月休市時(shí)間的通告》。休市措置規(guī)定,，廣州市活禽經(jīng)營市場實(shí)行每月一休市,。每年11月至次年3月的每月16日至18日休市3天，每年4月至10月的每月17日休市1天,。其中,，2024年9月的休市時(shí)間調(diào)整為9月18日，2026年2月的休市時(shí)間調(diào)整為2月17日至19日,。休市期間市場停止一切活禽交易,，市場內(nèi)不得存放任何活禽。該通告自2023年12月15日起施行,，有效期5年,。

點(diǎn)評(píng)：早在2020年，國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制就農(nóng)貿(mào)市場防疫與監(jiān)管相關(guān)工作舉行新聞發(fā)布會(huì)時(shí),，相關(guān)負(fù)責(zé)人就曾表示,，限制活禽交易和宰殺、鼓勵(lì)有條件的地方推廣活禽集中宰殺,，逐步取消活禽市場交易,。隨著生活水平的不斷提升，社會(huì)各界對(duì)食品安全和疫病防控的關(guān)注度空前提高,，改變?cè)谢钋萁灰啄Ｊ?、科學(xué)設(shè)置活禽交易禁止區(qū)域、預(yù)防禽流感等禽類疾病傳播成為迫切要求,?！爸鸩饺∠钋菔袌鼋灰住币咽谴髣菟叄梢灶A(yù)見,，未來也將有會(huì)有越來越多的省份加入其中,，為公共衛(wèi)生安全助一臂之力。

蛋雞養(yǎng)殖項(xiàng)目呈井噴式爆發(fā)

2023年以來,，蛋雞養(yǎng)殖項(xiàng)目呈井噴式爆發(fā),。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，截止到2023年11月初，全國新建蛋雞項(xiàng)目共計(jì)88個(gè),，累計(jì)雞蛋產(chǎn)能14830萬羽,，其中百萬羽蛋雞項(xiàng)目60個(gè)，占比約68.2%,，與2022年相比,，蛋雞項(xiàng)目呈井噴式增加，蛋雞產(chǎn)業(yè)正在向適度規(guī)?；?、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化,、智能化,、自動(dòng)化養(yǎng)殖方向發(fā)展。

其中,，2023年規(guī)模最大的新建蛋雞項(xiàng)目為新疆博爾塔拉蒙古自治州博樂市600萬羽蛋雞養(yǎng)殖,、蛋品深加工及有機(jī)種植全閉環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目。據(jù)悉,，該項(xiàng)目總占地1200畝,，計(jì)劃總投資13.8億元。該項(xiàng)目于2023年8月13日正式進(jìn)場施工,，建成后可養(yǎng)殖雛雞200萬羽,，年提供青年雞600萬羽，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)綠色雞蛋近12萬噸,。

點(diǎn)評(píng)：總體來看,，隨著我國蛋雞行業(yè)的整合發(fā)展進(jìn)一步加速，全國蛋雞養(yǎng)殖場及蛋雞飼養(yǎng)市場集中度逐步上升,，向上下游產(chǎn)業(yè)鏈延伸,、智能設(shè)備投入、蛋產(chǎn)品深加工都是未來發(fā)展趨勢,。在不少業(yè)內(nèi)人士看來，當(dāng)?shù)半u養(yǎng)殖走向規(guī)?；?、集約化、智能化時(shí),，蛋雞短期的養(yǎng)殖成本會(huì)相應(yīng)增加,，此時(shí)再單靠售賣雞蛋的利潤已經(jīng)無法支撐企業(yè)的發(fā)展。向上下游產(chǎn)業(yè)延伸,、擴(kuò)大規(guī)模養(yǎng)殖是企業(yè)尤其是頭部企業(yè),、中型企業(yè)目前和未來一段時(shí)期內(nèi)發(fā)展階段的必然趨勢。

肉鴿養(yǎng)殖扭虧為贏

2023年以來，鴿業(yè)撥云見日,，迎來盈利期,。2023年3月份，也是上半年行情的最高點(diǎn),，18日齡乳鴿報(bào)價(jià)達(dá)20元/只,，25日齡中鴿最高賣價(jià)達(dá)24元/只。不同鴿場養(yǎng)殖成本綜合成本大概在11-14元/只左右,。

而據(jù)養(yǎng)殖戶反映,，前兩年，5元/只都賣不動(dòng),。2020年-2022年受疫情影響,，肉鴿消費(fèi)不振，價(jià)格低迷,，養(yǎng)殖端出現(xiàn)嚴(yán)重虧損,，不少人選擇棄養(yǎng)，導(dǎo)致我國肉鴿存欄量與出欄量大幅降低,，數(shù)據(jù)顯示,，2019年全國肉鴿產(chǎn)量7.5億只，2022年降低至6億只,。從乳鴿來看,，近10年，全國乳鴿出欄量高峰期是2019年7.14億只,，此后一路下跌,，2022年全國乳鴿出欄5.84億只。

近兩年全國商品代種鴿（產(chǎn)鴿）存欄量有所回升,，中國禽業(yè)發(fā)展報(bào)告（2022年度）顯示,，2022年全國商品代種鴿（產(chǎn)鴿）存欄量為3820萬對(duì)，同比約增加260萬對(duì),。

點(diǎn)評(píng)：肉鴿養(yǎng)殖的一個(gè)顯著特點(diǎn)就是生長周期短,，整個(gè)養(yǎng)殖流程快速高效。通常情況下,，肉鴿從出欄到出售只需要約25天時(shí)間,，較其他家禽養(yǎng)殖周期要短得多。這給養(yǎng)殖者帶來了極大便利,，不僅能夠提高資金周轉(zhuǎn)效率,，還能夠更快地獲得銷售回報(bào)。但仍應(yīng)注意的是,，我國肉鴿養(yǎng)殖主要以5000對(duì)左右的家庭農(nóng)場為主,，面臨良種培育和改良慢,，肉鴿營養(yǎng)研究相較空缺，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化及自動(dòng)化低等問題,，這也都是未來肉鴿養(yǎng)殖高質(zhì)量發(fā)展需要解決的問題,。

白羽肉雞價(jià)格刷新近兩年新低

據(jù)卓創(chuàng)資訊，12月初起國內(nèi)白羽肉雞市場延續(xù)低迷行情,，肉雞出欄量雖有減少,，但在市場需求持續(xù)疲軟利空作用下，毛雞價(jià)格打破10月雙節(jié)后最低價(jià)格,，刷新近兩年內(nèi)新低,。

據(jù)報(bào)價(jià)，12月8日白羽肉雞毛雞山東區(qū)域“棚前價(jià)格”主流實(shí)際報(bào)價(jià)在3.48-3.52元/斤區(qū)間上下,，遼寧區(qū)域主流報(bào)價(jià)在3.70-3.75元/斤區(qū)間上下,。3.48元/斤的售價(jià)不僅低于今年3月初3.5元/斤的年內(nèi)低點(diǎn)，也低于去年白羽肉雞售價(jià)低點(diǎn),，且距離今年5元/斤的高點(diǎn)跌去超過30%,。卓創(chuàng)資訊分析認(rèn)為，白羽肉雞行業(yè)預(yù)計(jì)短期難回暖,，春節(jié)前不會(huì)有較好的表現(xiàn),。

點(diǎn)評(píng)：期待中的雞周期遲遲未至，反而在12月初刷新兩年內(nèi)低點(diǎn),，讓業(yè)內(nèi)人士叫苦不迭,。白羽肉雞價(jià)格難有氣色主要還是受雞苗出苗量依舊處于高位，供應(yīng)量充足,；養(yǎng)殖端盈利欠佳,，使得養(yǎng)殖端看空后市，補(bǔ)欄積極性減弱等因素影響,。不過,，當(dāng)前肉雞市場的低迷并不一定意味著大勢已去，養(yǎng)殖戶依然要保持信心,，等到“春天”來臨,。

19個(gè)禽品種位列畜禽新品種（配套系）和畜禽遺傳資源名單

2023年12月18日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布“天華肉羊等18個(gè)畜禽新品種（配套系）和17個(gè)遺傳資源審定鑒定結(jié)果公示”,?！掇r(nóng)財(cái)寶典》記者統(tǒng)計(jì)名單發(fā)現(xiàn)，共有19個(gè)禽品種位列畜禽新品種（配套系）和畜禽遺傳資源名單,。其中，天露黃雞2號(hào)配套系,、溫氏麻黃雞3號(hào)配套系等11個(gè)品種入選畜禽新品種（配套系）,，來鳳酉水雞,、五峰花雞等8個(gè)品種入選畜禽遺傳資源名單。

點(diǎn)評(píng)：畜禽新品種配套系的培育和畜禽遺傳資源的新發(fā)現(xiàn)是推動(dòng)畜禽產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要手段,。此次有19個(gè)禽品種位列畜禽新品種（配套系）和畜禽遺傳資源名單,，意味著中國在禽產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的道路上又更近一步，期待未來在科研單位,、企業(yè)等主體的共同努力下,，有更多畜禽新品種配套系被培育出來，以及有更多畜禽遺傳資源被發(fā)現(xiàn),。

【統(tǒng)籌】彭進(jìn)

【記者】熊亞琴

【來源】南方農(nóng)村報(bào)  農(nóng)財(cái)寶典新牧網(wǎng)