“芋”你同行，“香”村振興,。12月29日,，佛岡縣魔芋產(chǎn)業(yè)助力“百千萬工程”暨芋香貓新品上市發(fā)布會(huì)在清遠(yuǎn)市佛岡縣水頭鎮(zhèn)魔芋產(chǎn)學(xué)研中心正式拉開帷幕,。活動(dòng)通過魔芋新品發(fā)布、魔芋特色美食展示品鑒,、魔芋產(chǎn)業(yè)產(chǎn)銷對(duì)接等一系列活動(dòng),，以品牌創(chuàng)新為契機(jī)，擴(kuò)大魔芋產(chǎn)業(yè)“朋友圈”,；打造魔芋美食交流平臺(tái),，做好佛岡“一桌菜”，助力佛岡水頭打造中國(guó)“魔芋之鄉(xiāng)”“魔力小鎮(zhèn)”,，為魔芋產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展增添“新動(dòng)能”,。

活動(dòng)啟動(dòng)儀式

品牌創(chuàng)新

精深加工準(zhǔn)抓產(chǎn)業(yè)“新風(fēng)口”

春種冬收滿七月，佛岡縣魔芋產(chǎn)業(yè)迎來新的收獲季,。帶著豐盈的喜悅,，佛岡魔芋再啟新程。活動(dòng)上,，魔芋產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新品牌“芋香貓”新品發(fā)布,，魔芋家族再添新成員！

“芋香貓”新品展示

隨著魔芋在食品,、醫(yī)藥,、保健、化工等多領(lǐng)域開發(fā)上的獨(dú)特價(jià)值不斷被挖掘,，自今年2月份佛岡魔芋首個(gè)零售終端品牌——“芋香胖胖”發(fā)布以來,，魔芋新品頻頻‘出圈’。在美食界出盡了“風(fēng)頭”佛岡魔芋,，它們借由完善的魔芋科創(chuàng)產(chǎn)業(yè)鏈,，也逐步實(shí)現(xiàn)著“身份”和“身價(jià)”雙雙進(jìn)階。

“走精深加工路子,，打造魔芋高端產(chǎn)品品牌,，是魔芋產(chǎn)業(yè)成為大健康時(shí)代‘新風(fēng)口’關(guān)鍵。”清遠(yuǎn)振為生物科技有限公司董事長(zhǎng)尹紅元介紹說,。從初加工魔芋粉到魔芋涼皮,、魔芋米飯等預(yù)制食品，再到魔芋保健品的未來發(fā)展實(shí)踐,，佛岡魔芋始終找準(zhǔn)市場(chǎng)“觸點(diǎn)”,，魔芋產(chǎn)業(yè)也在培育種植、產(chǎn)品研發(fā),、加工制造,、終端銷售等領(lǐng)域迎來重大突破性進(jìn)展。

魔芋產(chǎn)品

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),，“芋香貓”纖維餅干,、無糖魔芋軟糖、固體飲料等方便主食,、休閑零食,，以及魔芋素毛肚、魔芋素海參等魔芋仿生制品等成為“爆品”,，備受人們青睞,。活動(dòng)上,，清遠(yuǎn)振為生物科技有限公司董事長(zhǎng)尹紅元介紹了魔芋新品牌“芋香貓”新品概念,，魔芋家族“芋香貓”系列是繼“芋香胖胖”之后，清遠(yuǎn)振為生物科技有限公司精心打造的又一零售終端品牌,?！坝笙阖垺背浞掷媚в笏幨惩吹奶匦?，及魔芋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，針對(duì)魔芋口感佳,、熱量低,、飽腹感強(qiáng)，富含膳食纖維等優(yōu)質(zhì)特性,，主要定位高血糖人群,，為魔芋產(chǎn)業(yè)釋放出更多消費(fèi)和想象空間。

同時(shí),，“芋香貓”魔芋的新品發(fā)布,，也成了佛岡縣水頭鎮(zhèn)打造魔芋全產(chǎn)業(yè)鏈、推動(dòng)“綠色生態(tài)”源源不斷轉(zhuǎn)化為發(fā)展“經(jīng)濟(jì)價(jià)值”的代表性舉措,。

多元聯(lián)動(dòng)

“小魔芋”激發(fā)鄉(xiāng)村振興“大魔力”

這是一場(chǎng)魔芋的美食盛宴,，更是一張魔芋產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的產(chǎn)業(yè)藍(lán)圖。

簽約儀式

為進(jìn)一步擴(kuò)大佛岡魔芋的“朋友圈”,，助力產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展,，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，舉行了“魔力食材”合作共贏簽約儀式,、戰(zhàn)略合作伙伴簽約儀式，清遠(yuǎn)振為生物科技有限公司與12家餐飲達(dá)成合作,，助力魔芋食品走進(jìn)校園食堂,、端上消費(fèi)者餐桌、風(fēng)靡全國(guó)市場(chǎng),，通過深化合作,，進(jìn)一步構(gòu)建佛岡魔芋產(chǎn)銷流通專業(yè)化、品質(zhì)化產(chǎn)業(yè)路線,，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展助推農(nóng)民持續(xù)增收,，為佛岡魔芋產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展賽道再掀“新風(fēng)潮”。

尹紅元表示,，打造魔芋產(chǎn)品多元賽道,，推進(jìn)魔芋進(jìn)校園、進(jìn)餐廳,、進(jìn)超市和進(jìn)家庭,。這將給魔芋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將帶來積極有力的幫助，讓更多的同學(xué),、家庭和消費(fèi)者有機(jī)會(huì)享受魔芋健康食品,，通過刺激城市新型消費(fèi)帶動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展。

“依托水頭特色產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢(shì),，將魔芋的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為品牌優(yōu)勢(shì),，推動(dòng)魔芋產(chǎn)業(yè)走向更廣闊的市場(chǎng),，增強(qiáng)佛岡魔芋市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和品牌影響力，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,?！狈饘h委常委、宣傳部部長(zhǎng)任嵌表示,。

簽約儀式

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),，“芋香貓”品牌及新品的發(fā)布、產(chǎn)銷合作簽約是水頭鎮(zhèn)打造魔芋全產(chǎn)業(yè)鏈,、推動(dòng)“綠色生態(tài)”源源不斷轉(zhuǎn)化為發(fā)展“經(jīng)濟(jì)價(jià)值”的代表性舉措,。自2021年伊始，在廣東省駐佛岡縣水頭鎮(zhèn)幫鎮(zhèn)扶村工作隊(duì)進(jìn)駐鎮(zhèn)村大力推動(dòng)下,，佛岡縣水頭鎮(zhèn)認(rèn)真做好“土特產(chǎn)”文章,，引進(jìn)魔芋特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、打造水頭“魔力小鎮(zhèn)”,，推動(dòng)魔芋成為當(dāng)?shù)馗幻衽d村的新興農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),。在省、市,、縣和幫扶工作隊(duì)的多方協(xié)力下,，水頭鎮(zhèn)通過整合盤活各個(gè)村內(nèi)的撂荒地，以清遠(yuǎn)振為生物科技有限公司為經(jīng)營(yíng)主體,，共同打造魔芋特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,，積極探索鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)新賽道，逐步打造魔芋繁育,、種植,、初加工、精深加工,、品牌運(yùn)營(yíng)和市場(chǎng)營(yíng)銷的全產(chǎn)業(yè)鏈條,。2022年魔芋產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了1.15億元產(chǎn)值，為農(nóng)民土地和勞動(dòng)力新增560萬元收入,，村集體獲得入股分紅 86萬元,，解決500多名農(nóng)民工就業(yè)，培養(yǎng)了30多名農(nóng)業(yè)技術(shù)人才,。

簽約儀式

得益于大刀闊斧的改革與發(fā)展,，今年以來，由振為公司為龍頭企業(yè)牽頭創(chuàng)建的佛岡魔芋產(chǎn)業(yè)園獲得了廣東省科技廳批準(zhǔn)的廣東省農(nóng)業(yè)科技園,、廣東省市場(chǎng)監(jiān)管局批準(zhǔn)的高效標(biāo)準(zhǔn)化種植試點(diǎn)基地和中國(guó)農(nóng)村技術(shù)協(xié)會(huì)批準(zhǔn)的魔芋科技小院,，實(shí)現(xiàn)了科技創(chuàng)新和一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展布局。

美食碰撞

“芋”上好“味”來

現(xiàn)場(chǎng)魔芋美食烹飪

單一的食材做成形態(tài)各異的美食,，讓你絕對(duì)想不到這是出自廣東清遠(yuǎn)佛岡魔芋,！一道道“魔力”美食,，經(jīng)過蒸、燉,、煮,、煲等烹飪手法，魔芋完成了向素鮑魚,、素肚片,、魔芋豆腐的華麗轉(zhuǎn)身，口味鮮美,、口感獨(dú)特堪比“滿漢全席”,。

金牌魔芋特色美食頒獎(jiǎng)

近日，一場(chǎng)專屬魔芋美食的“爭(zhēng)霸大賽”拉開帷幕,，由縣文廣旅體局邀請(qǐng)2023年佛岡縣特色美食大賽的金銀牌餐飲店和水頭本地知名餐飲企業(yè)派出廚師代表參與了烹飪大賽,，參賽選手使用魔芋食材，結(jié)合佛岡本地特色食材制作不同的菜肴參與本次比賽,?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，主辦方舉行了金銀牌魔芋特色美食頒獎(jiǎng)儀式,、頒發(fā)魔力菜品烹飪大師證書,。

同時(shí)，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布了由縣文廣旅體局制作的佛岡美食地圖,，進(jìn)一步推動(dòng)佛岡本地飲食文化與魔芋產(chǎn)業(yè)的深度融合,，催生魔芋食材與佛岡名優(yōu)特品：粉葛、牛肉,、腐竹、檸檬等產(chǎn)業(yè)食材制作“混搭”美食,，做好佛岡“一桌菜”,，有效提升魔芋餐飲文化的附加值。

佛岡縣旅游美食地圖

為了讓身處在“魔芋之鄉(xiāng)”“魔力小鎮(zhèn)”的佛岡人民同樣能進(jìn)一步了解魔芋家族—芋香貓系列新品,，12月29日——30日晚上,，一場(chǎng)凝聚魔芋美食、文化的“魔芋之夜”燈光夜市即將在佛岡縣體育館門前廣場(chǎng)組織,，夜市現(xiàn)場(chǎng),，各路美食“高手”將用魔芋結(jié)合不同的食材“混搭”特色小食，同時(shí)邀請(qǐng)本地知名樂隊(duì),、駐場(chǎng)歌手表演節(jié)目,，并由主持人現(xiàn)場(chǎng)普及魔芋知識(shí)，并跟現(xiàn)場(chǎng)觀眾保持有獎(jiǎng)互動(dòng),。讓參與觀眾近距離了解魔芋以及“芋香貓”系列產(chǎn)品,，用魔芋打開美食之路,。

【記者】崔文波

【圖片】佛岡縣融媒體中心

【通訊員】莫爭(zhēng)春

【來源】南方農(nóng)村報(bào)