這個(gè)冬天的哈爾濱,，廣東荔枝“火”了。1月22日,，在哈爾濱中央大街,，南方農(nóng)村報(bào)攜手王老吉，以及從化,、惠州等荔枝產(chǎn)區(qū)的企業(yè),、新農(nóng)人，開啟廣東荔枝哈爾濱冬季冰雪嘉年華活動（下簡稱“嘉年華”）,。甜蜜的嶺南時(shí)令水果猶如“冬天的一把火”,，點(diǎn)燃東北群眾對“日啖荔枝三百顆”的向往，對“粵字號”農(nóng)產(chǎn)品的熱情,。
2024年1月22日，廣東荔枝哈爾濱冬季冰雪嘉年華活動在哈爾濱中央大街啟幕,。
春耕夏耘,，秋收冬藏，時(shí)令向來是大部分應(yīng)季水果的“紅線”,。在零下28度的寒冬,，如何讓廣大市民品味嶺南夏季的“甜蜜”，廣東為此花了一番心思,。從廣藥王老吉大健康公司研發(fā)的荔小吉旗下產(chǎn)品海鹽荔枝果汁飲料,，到廣州市從化華隆果菜保鮮有限公司以超低溫冷凍鎖鮮技術(shù)生產(chǎn)凍眠鮮荔枝，處處充滿科技含量,，處處是嶺南的甜,。正如哈爾濱市民的夸贊：“夏日的南方荔枝在冬日的北方吃,，這無與倫比的體驗(yàn)感，愛了愛了,！”
這是一次冬與夏的碰撞,。在許多人的印象中，冬天并沒有夏天絢爛,，處處是蕭瑟的長街風(fēng)景以及單一的飲食味道,。如何讓獨(dú)屬于夏季的那份甜能夠被冬季所擁有，科技是唯一的解決辦法,。此次嘉年華,，王老吉大健康公司所帶去的荔小吉系列產(chǎn)品，就飽含了該公司對廣東荔枝的傾情熱愛與科技投入,。在2021年,，王老吉以荔枝深加工為支點(diǎn)，打造出龍頭品牌荔小吉,，通過研發(fā)荔枝果汁飲料,、荔枝滋補(bǔ)品等系列產(chǎn)品，最大限度保留了新鮮荔枝的口感,，改變了廣東荔枝區(qū)域性,、季節(jié)性的生產(chǎn)與消費(fèi)傳統(tǒng)。這一“變”,，也讓冬天有了夏天的甜,，讓普羅大眾在寒冷冬季也能品嘗熱帶水果的美味多汁。廣州王老吉大健康產(chǎn)業(yè)有限公司常務(wù)副總經(jīng)理,、廣州王老吉荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理趙敏表示,，嘉年華至今已經(jīng)連續(xù)開展三年,，其目的不僅是為了推廣荔小吉產(chǎn)品品牌,、拓展東北市場，還為了讓更多北方朋友了解并喜歡上廣東荔枝,，未來將繼續(xù)深化荔枝深加工領(lǐng)域的研究,，推動荔枝產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。這個(gè)冬天的“頂流”,，是“爾濱”,，也是廣東荔枝。
荔小吉系列產(chǎn)品現(xiàn)身哈爾濱中央大街。
這是一次南與北的交融,。中國地域遼闊,，南北之間氣候分明。在過去很長一段時(shí)間，南北之間的飲食差異如同天塹橫跨秦嶺-淮河,。黨的二十大報(bào)告提出,，“樹立大食物觀，發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè),，構(gòu)建多元化食物供給體系,。”如何滿足新階段人民群眾的“舌尖上的期盼”,，成為了新時(shí)期各省農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要抓手,。廣州從化華隆果菜保鮮有限公司敏銳觀察到市場的變化，聚焦荔枝保鮮期和反季節(jié)銷售,，2023年首條超低溫冷凍鎖鮮生產(chǎn)線在廣州從化成功投產(chǎn),，讓從化荔枝通過超低溫鎖鮮技術(shù)將保鮮期延長至一年。如今,，在寒冷的北方,，水果不再“凍著吃”，南方鮮果也能在冬季的北方市場占得一席之地,。“我們不僅實(shí)現(xiàn)了荔枝賣全國,、賣全球、賣全年的目標(biāo),，還實(shí)現(xiàn)了荔枝從初加工向精細(xì)加工轉(zhuǎn)變邁出了一大步,。”廣東省政協(xié)委員,、從化華隆公司董事長歐陽建忠說,。
廣州從化凍眠鮮荔枝——從化井崗紅糯,。
這是一次心與心的相連。2022年4月10日,，中共中央,、國務(wù)院提出了加快建設(shè)全國統(tǒng)一大市場，打破地方保護(hù)和市場分割,，打通制約經(jīng)濟(jì)循環(huán)的關(guān)鍵堵點(diǎn),，促進(jìn)商品要素資源在更大范圍內(nèi)暢通流動。此次王老吉大健康公司與從化,、惠州等荔枝產(chǎn)區(qū)的企業(yè),、新農(nóng)人在哈爾濱開啟冬季荔枝季，就是南北兩地人民群眾心往一處想,，勁往一處使,，打破城鄉(xiāng)區(qū)域的封閉小市場,、內(nèi)部小循環(huán)，讓南北的“貨”暢通流動,。這也體現(xiàn)了廣東推動“粵字號”優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走向全國市場的堅(jiān)定決心,，從連州菜心“北上”入滬，到揭西十大名優(yōu)特產(chǎn)進(jìn)京推介,，再到此次廣東荔枝“冬進(jìn)”東北,，廣東正攜手各省市，橫跨時(shí)間,、空間等不同維度,，融通制度規(guī)則、市場監(jiān)管,、商貿(mào)流通,、城鄉(xiāng)區(qū)域、基礎(chǔ)設(shè)施等不同領(lǐng)域,，加快吸引農(nóng)村外部資源,，形成“區(qū)域協(xié)調(diào)—市場融合—共富目標(biāo)”鄉(xiāng)村振興模式，不斷激發(fā)農(nóng)村市場活力,，為深入實(shí)施“百千萬工程”,、全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興提供新的動能。
廣東荔枝“入冬”,，不僅流于味蕾,，更是凝聚人心助振興。
【記者】韓安東
【來源】南方農(nóng)村報(bào)