這個冬天的哈爾濱,，廣東荔枝“火”了,。1月22日，在哈爾濱中央大街,，南方農(nóng)村報攜手王老吉,，以及從化、惠州等荔枝產(chǎn)區(qū)的企業(yè),、新農(nóng)人,，開啟廣東荔枝哈爾濱冬季冰雪嘉年華活動（下簡稱“嘉年華”）。甜蜜的嶺南時令水果猶如“冬天的一把火”,，點燃東北群眾對“日啖荔枝三百顆”的向往,，對“粵字號”農(nóng)產(chǎn)品的熱情。

2024年1月22日,，廣東荔枝哈爾濱冬季冰雪嘉年華活動在哈爾濱中央大街啟幕。

春耕夏耘,，秋收冬藏,，時令向來是大部分應季水果的“紅線”。在零下28度的寒冬,，如何讓廣大市民品味嶺南夏季的“甜蜜”,，廣東為此花了一番心思。從廣藥王老吉大健康公司研發(fā)的荔小吉旗下產(chǎn)品海鹽荔枝果汁飲料,，到廣州市從化華隆果菜保鮮有限公司以超低溫冷凍鎖鮮技術生產(chǎn)凍眠鮮荔枝,，處處充滿科技含量，處處是嶺南的甜,。正如哈爾濱市民的夸贊：“夏日的南方荔枝在冬日的北方吃,，這無與倫比的體驗感，愛了愛了,！”

這是一次冬與夏的碰撞。在許多人的印象中,，冬天并沒有夏天絢爛,，處處是蕭瑟的長街風景以及單一的飲食味道。如何讓獨屬于夏季的那份甜能夠被冬季所擁有,，科技是唯一的解決辦法,。此次嘉年華，王老吉大健康公司所帶去的荔小吉系列產(chǎn)品,，就飽含了該公司對廣東荔枝的傾情熱愛與科技投入,。在2021年,，王老吉以荔枝深加工為支點，打造出龍頭品牌荔小吉,，通過研發(fā)荔枝果汁飲料,、荔枝滋補品等系列產(chǎn)品，最大限度保留了新鮮荔枝的口感,，改變了廣東荔枝區(qū)域性,、季節(jié)性的生產(chǎn)與消費傳統(tǒng)。這一“變”,，也讓冬天有了夏天的甜,，讓普羅大眾在寒冷冬季也能品嘗熱帶水果的美味多汁。廣州王老吉大健康產(chǎn)業(yè)有限公司常務副總經(jīng)理,、廣州王老吉荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理趙敏表示,，嘉年華至今已經(jīng)連續(xù)開展三年，其目的不僅是為了推廣荔小吉產(chǎn)品品牌,、拓展東北市場,，還為了讓更多北方朋友了解并喜歡上廣東荔枝，未來將繼續(xù)深化荔枝深加工領域的研究,，推動荔枝產(chǎn)業(yè)的轉型升級,。這個冬天的“頂流”，是“爾濱”,，也是廣東荔枝,。

荔小吉系列產(chǎn)品現(xiàn)身哈爾濱中央大街,。

這是一次南與北的交融。中國地域遼闊,，南北之間氣候分明,。在過去很長一段時間，南北之間的飲食差異如同天塹橫跨秦嶺-淮河,。黨的二十大報告提出,，“樹立大食物觀，發(fā)展設施農(nóng)業(yè),，構建多元化食物供給體系,。”如何滿足新階段人民群眾的“舌尖上的期盼”,，成為了新時期各省農(nóng)業(yè)高質量發(fā)展的重要抓手,。廣州從化華隆果菜保鮮有限公司敏銳觀察到市場的變化，聚焦荔枝保鮮期和反季節(jié)銷售,，2023年首條超低溫冷凍鎖鮮生產(chǎn)線在廣州從化成功投產(chǎn),，讓從化荔枝通過超低溫鎖鮮技術將保鮮期延長至一年,。如今，在寒冷的北方,，水果不再“凍著吃”,，南方鮮果也能在冬季的北方市場占得一席之地。“我們不僅實現(xiàn)了荔枝賣全國,、賣全球,、賣全年的目標，還實現(xiàn)了荔枝從初加工向精細加工轉變邁出了一大步,?！?/strong>廣東省政協(xié)委員、從化華隆公司董事長歐陽建忠說,。