要說2023年食物圈的“頂流”，螺獅粉可以排上前十,，作為“靈魂”的酸筍，更可以被稱為頂流中的頂流,。

這個(gè)冬天,，酸筍的原料西牛麻竹筍來到了哈爾濱，與旅游“頂流”展開一場巔峰對話,。

西牛麻竹筍鮮嫩爽口,、筍味香濃，其種植歷史悠久,，早在明清時(shí)期,，清遠(yuǎn)英德就盛產(chǎn)麻竹筍,，被譽(yù)為“剝皮黃金”“蔬中第一珍”,，英德西牛鎮(zhèn)更有“中國麻竹筍之鄉(xiāng)”美譽(yù)，是全國麻竹筍種植面積最大,、產(chǎn)量最高,、交易量最多的地區(qū)。

英德市西牛麻竹筍

2022年以來,，清遠(yuǎn)深入實(shí)施“百千萬工程”,，以工業(yè)思維發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，著力打造清遠(yuǎn)雞、英德紅茶,、連州菜心,、清遠(yuǎn)絲苗米、西牛麻竹筍等五個(gè)百億級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),。2023年,，清遠(yuǎn)全市新增麻竹種植面積17萬畝，同比增長約24.1%,，全市總面積達(dá)88.7萬畝,，鮮筍產(chǎn)量超124.2萬噸、增長約17.2%,，綜合產(chǎn)值超67億元,、增長約55.7%。尤其是近日西牛麻竹筍現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園成功入選2023年省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園推薦名單,，西牛鎮(zhèn)入選國家首批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn),，有效帶動(dòng)了縣域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、推動(dòng)農(nóng)民增收致富,。

【記者】張妮靜

【圖片】李卓然  

【設(shè)計(jì)】呂敏怡

【來源】南方農(nóng)村報(bào)