編者按：為助力“疆品南下 粵品北上”專項工作，廣東省對口支援新疆工作前方指揮部聯(lián)合南方農(nóng)村報推出“疆味攻略”系列報道，通過展示受援地名優(yōu)產(chǎn)品，匯聚產(chǎn)地供應(yīng)商名錄，暢通農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接渠道，讓更多新疆名優(yōu)產(chǎn)品出疆入灣,。

八月的伽師縣，處處果香四溢,。這里向來以“甜”著稱,，甜度爆表的伽師瓜剛步入賞味期尾聲，伽師新梅又將穿越雪山戈壁,，從天山腳下奔赴而來,，續(xù)上獨(dú)屬伽師縣的甜蜜。

前不久,，2024中國新疆喀什·伽師新梅萬里行宣傳推介活動相繼走進(jìn)廣州,、佛山，向大灣區(qū)市民朋友預(yù)告甜蜜啟航,。根據(jù)今年伽師新梅的生長情況,，伽師縣將上市日期定于8月15日,。如今,，“梅”好時光臨近,，先來搶“鮮”了解這顆紫紅色小果子的成名路吧。

產(chǎn)業(yè)集群：最大的新梅產(chǎn)銷基地

伽師縣坐擁獨(dú)特的光熱資源,，加之土壤為偏堿性,，是種植生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)新梅的適宜地。然而,，伽師新梅的從無到有,，還要追溯至伽師縣成為國內(nèi)最早引進(jìn)試種新梅的地區(qū)之一。

新梅又名西梅,，是來自歐洲的李子,，對生長環(huán)境十分挑剔，在未被大規(guī)模引入中國前,，幾乎吃不到鮮果,。20世紀(jì)80年代，伽師縣黨政部門大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程,，邀請國內(nèi)頂級農(nóng)業(yè)專家對原生酸梅品種進(jìn)行雜交改良,，由從法國引進(jìn)法蘭西、新紫蘭,、蘭密等歐洲李品種,，與伽師縣原有的卡爾玉魯克（酸梅）品種進(jìn)行嫁接栽培，培育出了如今的伽師新梅原株,。經(jīng)過多年推廣改良,，伽師新梅已有新梅1號（法蘭西）、2號（女神）,、3號（斯泰勒）,、恐龍蛋等優(yōu)良品種。

截至目前,，伽師縣種植新梅57萬畝,，掛果41萬畝，2024年預(yù)計產(chǎn)量達(dá)35萬噸,。其中,，新梅種植面積約占全國的50%，新梅產(chǎn)量約占全國的70%,，是全國最大的新梅產(chǎn)銷基地,。也就是說，中國每5顆新梅就有3顆來自伽師縣,。

品質(zhì)出眾：藥食同源新產(chǎn)品

獲評國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品,、有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證、氣候品質(zhì)“特優(yōu)”農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證,，入選國家地理標(biāo)志運(yùn)用促進(jìn)重點(diǎn)聯(lián)系指導(dǎo)名錄……產(chǎn)業(yè)從無到有,，品牌從小到大,，伽師新梅厚積薄發(fā)，皆因其品質(zhì)出眾,。

甜度高是伽師新梅的突出特點(diǎn),。用專業(yè)儀器檢測，伽師新梅糖度高達(dá)23度,，但高甜卻不會帶來高熱,，伽師新梅熱量很低，僅有39大卡/100克,，即15個新梅的熱量與1個普通蘋果的熱量相當(dāng),。

伽師新梅有“紫玉圣果”之稱，口感潤滑,、香甜濃郁,，富含花青素、維生素,，是藥食同源新產(chǎn)品,，也是高端水果的“新秀”。此外,，伽師新梅還富含水溶性及非水溶性膳食纖維,，能進(jìn)一步增強(qiáng)腸道蠕動和消化液分泌，有助于改善腸胃功能,、促進(jìn)食欲,、緩解便秘等。

憑借獨(dú)特風(fēng)味,、上乘口感,，伽師新梅深受消費(fèi)者喜愛成為供不應(yīng)求的“網(wǎng)紅爆品”。由伽師新梅生產(chǎn)衍生的果干,、果汁,、果醬、果酒等20余種精深加工產(chǎn)品,，不僅打破了產(chǎn)業(yè)單一的格局,，也逐漸打開了都市消費(fèi)圈的市場。

甜蜜鎖鮮：走向全國乃至全世界

雖有好品質(zhì),，但產(chǎn)季短,、不易保存、運(yùn)輸不暢,、產(chǎn)銷不對稱等問題,，一度嚴(yán)重制約著伽師新梅產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。2022年,，在廣東援疆大力支持下,，伽師縣打造了粵伽新梅產(chǎn)業(yè)園并引進(jìn)企業(yè)落戶,，形成集種植、采摘,、分選、冷藏,、包裝,、加工、銷售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈條,。

目前,，伽師縣已建成“縣有萬噸級、鄉(xiāng)有千噸級,、中心村有百噸級”總庫容30萬噸的冷鏈倉儲體系,，新梅銷售期也從往年20天集中上市延長到6個月分批上市，同時開通的新梅專機(jī),、冷鏈專列等,，讓全國各地消費(fèi)者最快24小時就能吃上鮮果。

粵伽梅好,，共享未來,。搭乘“疆品南下 粵品北上”營銷快車，伽師新梅加快走進(jìn)大灣區(qū)的步伐,。去年12月,，伽師新梅亮相廣東對口援疆地區(qū)名優(yōu)產(chǎn)品走進(jìn)大灣區(qū)系列活動；今年4月,，全國數(shù)十位采購商走進(jìn)伽師縣,，促成采購意向超1000萬斤。

8月6日-7日,，2024新梅行業(yè)大會暨第九屆中國新疆喀什·伽師新梅展銷會即將在伽師縣舉行,。在此，伽師新梅誠邀廣大網(wǎng)友來伽品新梅,、嘗甜瓜,，一同感受甜蜜伽師。

附伽師新梅供應(yīng)商名錄

1,、佛山華延能科技有限公司

2,、佛山源疆情農(nóng)業(yè)科技有限公司

3、佛山鵬輝農(nóng)業(yè)科技有限公司

4,、佛山疆南宣源農(nóng)業(yè)科技有限公司

5,、廣東譽(yù)揚(yáng)食品商貿(mào)有限公司

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采寫：南方農(nóng)村報記者 伍詠言