魚出三水,，鮮遍中國(guó),。8月28日,，在第18屆上海國(guó)際漁業(yè)博覽會(huì)上,，佛山市三水區(qū)名特優(yōu)新水產(chǎn)品推介會(huì)隆重舉辦,。

佛山市三水區(qū)名特優(yōu)新水產(chǎn)品推介會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

“三水發(fā)展水產(chǎn)業(yè)條件十分優(yōu)越,，目前具有全國(guó)罕見的、以水產(chǎn)為主的四大省級(jí)產(chǎn)業(yè)園,?！痹谕平闀?huì)現(xiàn)場(chǎng)，三水區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)何永坤介紹,，近年來(lái),，三水加快推動(dòng)漁業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè),，“從種苗到餐桌”供應(yīng)鏈不斷完善，漁業(yè)產(chǎn)值持續(xù)提升,。

佛山市三水區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)何永坤

據(jù)悉,，三水位于西江、北江,、綏江合流處,，水域占全區(qū)總面積的30%，水質(zhì)達(dá)到國(guó)家Ⅱ類以上,。三水是廣東水產(chǎn)養(yǎng)殖面積最大的縣區(qū)之一,，全區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖面積約14.9萬(wàn)畝，養(yǎng)殖品種有鱖魚,、加州鱸,、筍殼魚、蘇丹魚,、黃顙魚,、生魚等數(shù)十個(gè)。

悠悠三江水,，孕育滿塘鮮,。三水河鮮歷史悠久、極負(fù)盛名,，每逢節(jié)慶假期,，大批游客來(lái)到三水西江、北江沿岸,，品嘗時(shí)令水產(chǎn),。經(jīng)過(guò)不斷建設(shè)，三水目前已建成國(guó)家級(jí)水產(chǎn)種業(yè)基地1個(gè),、省級(jí)水產(chǎn)種業(yè)基地3個(gè),，培育出等國(guó)家級(jí)水產(chǎn)品品牌4個(gè)、國(guó)家級(jí)水產(chǎn)新品種4個(gè),。通過(guò)大面積推廣優(yōu)良品種,、先進(jìn)技術(shù)，水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量和效益穩(wěn)步提升,。

何永坤介紹,，利用產(chǎn)業(yè)園建設(shè)等平臺(tái)，三水加大企業(yè)引進(jìn)力度,，梁氏水產(chǎn),、合洋水產(chǎn)、何氏水產(chǎn),、漁江匯農(nóng)業(yè),、誠(chéng)一水產(chǎn),、太二農(nóng)業(yè)均在三水布局項(xiàng)目建設(shè)，漁業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)都有龍頭企業(yè)引領(lǐng)發(fā)展,，加快推動(dòng)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),。

佛山市三水區(qū)合洋水產(chǎn)有限公司銷售經(jīng)理陳嘉華

“合洋水產(chǎn)投資超10億元，集高端水產(chǎn)養(yǎng)殖,、農(nóng)產(chǎn)品深加工,、食品冷鏈配送、農(nóng)產(chǎn)品交易,、飼料研發(fā)生產(chǎn),、科研科普等于一體，產(chǎn)品質(zhì)量行業(yè)領(lǐng)先,?！狈鹕绞腥畢^(qū)合洋水產(chǎn)有限公司銷售經(jīng)理陳嘉華介紹了“大富大貴”鱖魚、金湯酸菜魚,、松子鱸魚花,、一品聚財(cái)魚絲等預(yù)制菜產(chǎn)品,。

他表示,，合洋水產(chǎn)所在的三水區(qū)漁世界產(chǎn)業(yè)園，是廣東省首個(gè)以水產(chǎn)預(yù)制菜為導(dǎo)向的超大型省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,，公司擁有近4000畝養(yǎng)殖基地,，以及相應(yīng)育苗、飼料,、加工,、物流產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)設(shè)了“順為一品”和“范公漁”等自主品牌,，充分發(fā)揮水產(chǎn)食品產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)勢(shì)向下游延伸,，為連鎖餐飲和食材交易平臺(tái)提供供應(yīng)和定制服務(wù)。

佛山市漁江匯農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理何忠杰

佛山市漁江匯農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理何忠杰介紹了蘇丹魚,、太子魚,、忘不了魚等產(chǎn)品。漁江匯公司以繁育,、養(yǎng)殖,、加工、銷售蘇丹魚,、野果魚,、筍殼魚等名優(yōu)新品種魚類為主，設(shè)有1600平方米水產(chǎn)預(yù)制菜生產(chǎn)車間,，可日產(chǎn)魚類預(yù)制菜15噸,，年產(chǎn)量達(dá)到5000噸以上,。

2024年，漁江匯公司推出爆款產(chǎn)品——鮮活忘不了魚,，利用改良納米養(yǎng)殖技術(shù),，讓種魚以“忘不了的好味、忘不了的價(jià)格”而聞名,，贏得越來(lái)越多美食喜好者的青睞,。

上海廣東商會(huì)水產(chǎn)分會(huì),、佛山市三水區(qū)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)合作協(xié)議簽約儀式現(xiàn)場(chǎng)

在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，舉辦了上海廣東商會(huì)水產(chǎn)分會(huì),、佛山市三水區(qū)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)合作協(xié)議簽約儀式,。“人口超過(guò)2400萬(wàn)的上海,，一定是廣東優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品的理想大市場(chǎng),。”上海廣東商會(huì)水產(chǎn)分會(huì)黎丘如認(rèn)為,，上海有龐大消費(fèi)群體,、深厚的消費(fèi)潛力，更有和廣東類似的水產(chǎn)品消費(fèi)習(xí)慣,，此次三水名特優(yōu)新水產(chǎn)品進(jìn)入上海,，將開啟華東地區(qū)市場(chǎng)大門，為在全國(guó)范圍打響三水漁業(yè)品牌提供有力支持,，讓三水魚真正“鮮”遍中國(guó),。

撰文：孫歲寒

來(lái)源：南方農(nóng)村報(bào)