一到秋冬季,，軟糯香甜的烤紅薯就會(huì)成為許多人最愛的“暖手寶”。12月5日,，一場(chǎng)別開生面的廣東甘薯選品活動(dòng)在廣州舉行?，F(xiàn)場(chǎng)25個(gè)廣薯鮮薯品種、15種廣薯加工品吸引大量市民駐足品嘗,。經(jīng)百余名“品薯官”投票,， 2024年度最受大眾歡迎的十大廣薯（鮮薯類）、2024年度最受大眾歡迎的十大薯品（加工類）評(píng)選結(jié)果隆重出爐,。

“最受大眾歡迎的廣薯選品活動(dòng)”活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)

近年來(lái),，廣東薯業(yè)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，推動(dòng)薯業(yè)產(chǎn)業(yè)機(jī)械化,、品牌化,、市場(chǎng)化取得良好成效。為深入貫徹黨中央關(guān)于樹立大食物觀,、保障糧食安全的戰(zhàn)略,，落實(shí)廣東省委“1310”具體部署,，深入推進(jìn)“百縣千鎮(zhèn)萬(wàn)村高質(zhì)量發(fā)展工程”，進(jìn)一步夯實(shí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ),，助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)升級(jí),，促進(jìn)薯業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，12月11日,，2024廣東薯業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈合作大會(huì)將在廣州舉辦,。此次廣薯選品活動(dòng)是大會(huì)亮點(diǎn)之一，旨在為廣東省內(nèi)的甘薯及馬鈴薯種植戶,、農(nóng)業(yè)合作社,、農(nóng)業(yè)企業(yè)提供一個(gè)展示平臺(tái)，通過(guò)廣泛,、專業(yè),、有針對(duì)性的品種征集與評(píng)選，挖掘和推廣優(yōu)質(zhì)品種,，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)和市場(chǎng)拓展,。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。

甘薯因其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和環(huán)保特性受到了廣大消費(fèi)者的喜愛,?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，一盆盆鮮食甘薯令人食指大動(dòng),，每個(gè)品種的甘薯前簡(jiǎn)要介紹該品種的產(chǎn)地,、特點(diǎn)，關(guān)于廣薯的知識(shí)與美食同樣豐富,?！斑@個(gè)的蜜色都流到甘薯皮外了，一定好吃,！”“我喜歡這個(gè),，軟軟糯糯又不會(huì)太甜?！薄斑@是產(chǎn)自我家鄉(xiāng)的甘薯,，我要給它投上一票?！薄顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng),，大眾評(píng)審們一看二品三打分，從口感,、外觀,、風(fēng)味等多個(gè)維度進(jìn)行評(píng)價(jià),，一票一票將自己最喜愛的廣薯投送“出道”。

“品薯官”認(rèn)真品嘗甘薯并投票。

“這種我在零食店常買,，想帶回去給媽媽嘗嘗,。”兩位中午放學(xué)回家的小“品薯官”正將幾個(gè)真空包裝的潭布番薯干揣進(jìn)口袋?，F(xiàn)場(chǎng)除了熱氣騰騰的鮮食甘薯,，番薯干、甘薯粉簽,、甘薯酒,、紫薯花青素固體飲料等琳瑯滿目的甘薯精深加工產(chǎn)品同樣吸引了“品薯官”們的目光。有“品薯官”表示,，鮮食甘薯天天吃,，但這么多甘薯精深加工產(chǎn)品還是第一次見到。

甘薯精神加工產(chǎn)品琳瑯滿目。

最終,，火山紅薯,、榴蓮蜜薯、五華高山紅薯,、人參紅薯,、1593低聚糖膳食薯、龍龍金8號(hào)（香戀）甘薯,、一點(diǎn)紅番薯,、瑪莎利、古丁黃沙高山紅薯,、龍薯35獲評(píng)2024年度最受大眾歡迎的十大廣薯（鮮薯類）,，紅薯紫皮石斛纖維餅、潭布番薯干,、1593番薯老藤（發(fā)酵）茶,、龍龍金汕尾粉簽、五華高山紅薯面,、倒蒸紅薯干,、紫薯山楂條、果康源紅薯干、紫薯姜糖,、酸辣粉被評(píng)為2024年度最受大眾歡迎的十大薯品（加工類）,。

廣東是我國(guó)鮮食甘薯培育和生產(chǎn)的重要優(yōu)勢(shì)區(qū)域之一，也是全國(guó)最大的鮮食型甘薯種植區(qū)和集散地,?！侗静菥V目》記載，甘薯有“補(bǔ)虛乏,，益氣力,，健脾開胃，強(qiáng)腎陰”的作用?，F(xiàn)代科學(xué)研究,，紅薯營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì),、淀粉,、果膠、纖維素,、氨基酸,、維生素和多種礦物質(zhì)，有“長(zhǎng)壽食品”之譽(yù),，曾高居“WHO健康食品排行榜”蔬菜榜之首,。在大健康時(shí)代下，廣東甘薯產(chǎn)業(yè)正逐步實(shí)現(xiàn)由“小特產(chǎn)”向“健康食品大產(chǎn)業(yè)”跨越,。這場(chǎng)關(guān)于美食與健康的探索之旅才剛剛開始,。

不同品種廣薯齊聚一堂,。

撰文：南方農(nóng)村報(bào) 張玉丹

攝影：南方農(nóng)村報(bào) 藍(lán)東旭

來(lái)源：南方農(nóng)村報(bào)