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柚子的清香,,是秋日里獨(dú)有的記憶,。隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)涼,,柚子也即將成為市場(chǎng)上的暢銷水果,。而在廣東仁化,,長(zhǎng)壩沙田柚才是柚子界大名鼎鼎的C位,,能以每斤15元的高價(jià)化身“網(wǎng)紅柚”俘獲眾人心,,早早就被許多消費(fèi)者加入預(yù)售的購(gòu)物車中,。那么,“柚中貴族”長(zhǎng)壩沙田柚的高價(jià)秘密在哪,?

 


八十余年栽培歷史


長(zhǎng)壩沙田柚之所以能成為遠(yuǎn)近聞名的優(yōu)良果品,,靠的并不是運(yùn)氣,而是農(nóng)業(yè)技術(shù)和品種培育,。據(jù)了解,,長(zhǎng)壩沙田柚的原產(chǎn)地為仁化縣大橋鎮(zhèn)長(zhǎng)壩村,該村從1937年開始引種沙田柚,,自1963年起就開始規(guī)模栽種,,1985年開始由長(zhǎng)壩雞場(chǎng)和木沖口連片發(fā)展。

 

經(jīng)過八十余年的培育,,長(zhǎng)壩沙田柚逐步走上標(biāo)準(zhǔn)化,、規(guī)模化,、品牌化的產(chǎn)業(yè)道路,。目前,大橋鎮(zhèn)長(zhǎng)壩沙田柚的種植面積達(dá)到2.5萬(wàn)畝,年產(chǎn)量達(dá)4萬(wàn)噸,,產(chǎn)量,、品質(zhì)、效益齊頭并進(jìn),,“柚子經(jīng)濟(jì)”步入發(fā)展高速路,。由此,長(zhǎng)壩沙田柚也成為了仁化縣一塊閃亮的招牌,。

 


丹霞山下種出好柚


正所謂“好山好水出好柚”,,長(zhǎng)壩沙田柚的產(chǎn)區(qū)位于廣東名山“丹霞山”國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)周邊,土壤,、空氣及水源均受到嚴(yán)格保護(hù),。肥沃的丹霞紅壤與適宜的光照水熱,孕育出品質(zhì)上乘的長(zhǎng)壩沙田柚,。

 

1998年,,長(zhǎng)壩沙田柚在全國(guó)名特優(yōu)果品展示會(huì)上被評(píng)為“中華名果”;2008年,,在廣東省優(yōu)質(zhì)柑桔評(píng)比活動(dòng)中獲得優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng),;2010年被國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

 


近年來(lái),,當(dāng)?shù)囟嗉疑程镨制髽I(yè)更是先后獲得“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品”“綠色食品”“有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品”認(rèn)證共19個(gè),,取得“中國(guó)氣候生態(tài)優(yōu)品”、全國(guó)名特優(yōu)新目錄農(nóng)產(chǎn)品,、廣東省名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌等認(rèn)證,,擁有廣東省名牌農(nóng)產(chǎn)品5個(gè),廣東省著名商標(biāo)1個(gè),,省級(jí)菜籃子基地2個(gè),。

 

品質(zhì)風(fēng)味當(dāng)屬上乘


長(zhǎng)壩沙田柚受到越來(lái)越多消費(fèi)者的青睞,主要得益于它的良好品質(zhì),。據(jù)悉,,長(zhǎng)壩沙田柚因其果大形美、色澤鮮黃,、肉質(zhì)清甜化渣,、蜜香味濃郁而遠(yuǎn)近馳名,享有“中華名果”的美譽(yù),,以至于人們一提到廣東的沙田柚,,自然就想到來(lái)自仁化縣的長(zhǎng)壩沙田柚。



從外形上來(lái)看,,長(zhǎng)壩沙田柚的果形美觀,,為端正梨型,,果實(shí)臍部有個(gè)明顯的金錢印,果皮色澤鮮黃且較薄,、表面光滑潔凈,;從營(yíng)養(yǎng)上來(lái)看,長(zhǎng)壩沙田柚富含維生素B1,、維生素B2,、維生素P和胡蘿卜素及磷、鐵,、硫,、鉀等各種礦物質(zhì),是人們?nèi)粘I钪薪】甸L(zhǎng)壽的理想水果,。

 

果農(nóng)說(shuō):“沙田柚越放越好吃,。”沙田柚屬于后熟水果,,新鮮摘下的柚子要經(jīng)過20-30天以上的儲(chǔ)存走水返糖,。長(zhǎng)壩沙田柚皮厚耐藏,一般可存放三個(gè)月而果實(shí)風(fēng)味仍佳,,素有“天然水果罐頭”之稱,。


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文 | 南方農(nóng)村報(bào)記者 伍詠言

編輯 | 馬俊煒

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