陽春三月氣候漸暖，山中春筍破土而出,，此時正是食用春筍的好時節(jié),。今天為您推薦一款靚湯，時令食材煮起來,。

鮮筍豬骨湯

SPRING

材 料(2-3人份)：

鮮筍500克,、金華火腿100克、淡菜30克,、豬骨400克,、薏米仁30克,、生姜3片

做 法：

1.鮮筍剝除筍殼，留下較嫩可食用的部位,，洗凈切塊,，焯水備用;

2.其余材料洗凈，豬骨焯水;

3.湯鍋中加入適量清水煮沸,，放入所有材料,，武火煮沸后轉(zhuǎn)文火煮1小時

功效：

清熱利濕、化痰下氣,、生津益血

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來源：廣州市第一人民醫(yī)院