近些年,,關(guān)于各地農(nóng)產(chǎn)品滯銷的新聞屢見不鮮,。人民生活水平雖得到提高,,但對(duì)水果的需求量整體還是趨于穩(wěn)定的。但我國(guó)水果面積廣,、產(chǎn)量豐富。在供需矛盾的影響下,會(huì)出現(xiàn)水果滯銷現(xiàn)象,,這也屬正常。那么,,你知道水果的價(jià)格除了供需關(guān)系的影響外,,還有哪些因素會(huì)影響水果的價(jià)格?今天小編就和大家聊下影響水果價(jià)格的因素有哪些,?成本主要發(fā)生在水果供給方,水果生產(chǎn)成本是指在生產(chǎn)水果過(guò)程中所消耗的物質(zhì)資料費(fèi)用和人工費(fèi)用之和,。具體包括直接費(fèi)用,,間接費(fèi)用,,人工費(fèi)用和土地費(fèi)用。收購(gòu)成本包括包裝費(fèi),、短途運(yùn)輸費(fèi),、冷藏費(fèi)、裝車費(fèi)及人工費(fèi),。以批發(fā)市場(chǎng)為例,,其成本包括市場(chǎng)管理費(fèi)、卸車費(fèi),、損耗費(fèi)及人工費(fèi),。水果價(jià)格很大程度上取決于水果的生產(chǎn)成本耗費(fèi)的多少。直接費(fèi)用選取肥料農(nóng)藥費(fèi),、材料燃料費(fèi),。在生產(chǎn)者價(jià)格一定的情況下,生產(chǎn)成本越小,,種植戶的收入越高,,果農(nóng)的種植熱情就會(huì)增加。相反,,如果水果的生產(chǎn)成本較大,,種植戶的收入較低,就會(huì)減少果農(nóng)的種植熱情,?;诮?jīng)濟(jì)學(xué)原理,在需求等其他條件基本不變的情況下,,若某水果的生產(chǎn)成本升高,,生產(chǎn)者的收入就會(huì)降低,則促使他們減少種植面積,,從而減少了下一個(gè)產(chǎn)季市場(chǎng)上的該水果銷售量,,最終表現(xiàn)為價(jià)格上漲。相反,,若水果的生產(chǎn)成本降低,,生產(chǎn)者的收入會(huì)相應(yīng)提高,潛在利潤(rùn)會(huì)促使果農(nóng)增加水果的種植面積,,從而引起下一個(gè)產(chǎn)季市場(chǎng)上該水果銷售量的增加,,最終引起該水果價(jià)格下降。走訪果農(nóng)發(fā)現(xiàn)秋苗價(jià)格對(duì)當(dāng)年水果價(jià)格的影響不是很明顯,,但前兩年的秋苗價(jià)格對(duì)本年水果價(jià)格的影響很明顯,,且與當(dāng)年價(jià)格的變動(dòng)情況相反。當(dāng)年果樹幼苗價(jià)格只會(huì)影響當(dāng)年的種植面積,,對(duì)當(dāng)年水果產(chǎn)量沒有貢獻(xiàn),,但會(huì)影響3年后的產(chǎn)量并進(jìn)而影響價(jià)格。水果的收購(gòu)價(jià)格在很大程度上取決于水果的運(yùn)輸,、加工包裝成本及相關(guān)的中間費(fèi)用,。運(yùn)輸費(fèi)用包括買車費(fèi)、燃油,、養(yǎng)路費(fèi),、司機(jī)勞務(wù)等費(fèi)用。加工包裝費(fèi)用主要包括加工機(jī)器的購(gòu)買,、包裝袋包裹及勞務(wù)費(fèi)用,。中間費(fèi)用包括收購(gòu)過(guò)程中需要支付的人情費(fèi)用。在生產(chǎn)成本一定的情況下,,運(yùn)輸,、加工費(fèi)用增加,則水果的價(jià)格會(huì)相應(yīng)上漲,,從而引起下一季水果的生產(chǎn)量,;相反,若中間費(fèi)用減少,,一定程度上節(jié)約了成本,,則水果的價(jià)格有所下跌。目前我國(guó)農(nóng)業(yè)還停留在傳統(tǒng)的靠天吃飯階段,,氣候因素會(huì)直接影響著水果的產(chǎn)量。比如,,對(duì)于此次遭受暴雨重災(zāi)區(qū)的河南來(lái)說(shuō),,會(huì)對(duì)當(dāng)?shù)厮漠a(chǎn)量造成影響。這種影響更多的是體現(xiàn)在價(jià)格的上漲上,。供應(yīng)量降低,,需求量變高,最終導(dǎo)致水果直接漲價(jià),。政策因素政府根據(jù)市場(chǎng)實(shí)際情況,制定一定時(shí)期內(nèi)合理的水果收購(gòu)價(jià)格,,限制購(gòu)買量,,超購(gòu)加價(jià),擴(kuò)大議價(jià),,市價(jià)收購(gòu)數(shù)量,,按比例作價(jià),實(shí)行價(jià)外補(bǔ)貼,。加大農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施投入,,減免農(nóng)業(yè)稅,,加強(qiáng)農(nóng)業(yè)信貸力度,提供農(nóng)業(yè)保險(xiǎn),,擴(kuò)大農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼范圍,。對(duì)于果農(nóng),實(shí)施大面積種植補(bǔ)貼和水果價(jià)格差價(jià)補(bǔ)貼,。對(duì)果苗實(shí)施每千株增補(bǔ)政策,。同時(shí),政府實(shí)行糧食最低收購(gòu)價(jià)政策,,切實(shí)做到維護(hù)果農(nóng)的利益,,保證果農(nóng)的收入。專項(xiàng)補(bǔ)貼金額越多,,果農(nóng)獲得的資金越多,,在基礎(chǔ)設(shè)施上投入得越多,水果產(chǎn)量增加,,單位價(jià)格就會(huì)降低,,但總體效益樂(lè)觀。水果價(jià)格的影響因素是方方面面的,,不僅僅是由于成本,、政策、氣候這三個(gè)因素,。水果的口感,、品質(zhì)、市場(chǎng)因素,、人為因素等都會(huì)對(duì)水果的價(jià)格造成影響,。但水果的大面積滯銷必然會(huì)嚴(yán)重打擊果農(nóng)種植的信心,造成種植面積減少的情況,。因此,,這就需要政府充分發(fā)揮市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)作用,建立一個(gè)信息化平臺(tái),。能對(duì)水果的價(jià)格進(jìn)行及時(shí)地預(yù)測(cè),,以指導(dǎo)果農(nóng)進(jìn)行科學(xué)的生產(chǎn)和種植。同時(shí)果農(nóng)也應(yīng)該自發(fā)行動(dòng)起來(lái),,建立一個(gè)成熟穩(wěn)定的供應(yīng)鏈體系,,保證水果的品質(zhì)才能穩(wěn)定和長(zhǎng)久地發(fā)展。