眾人皆知“年年有余”,，而今“年魚”則是一個新詞,。

最近一周,，“年魚”熱度高漲,，微信指數(shù)呈直線上升趨勢,，整體指數(shù)增長了1140%,。而這背后，正是源于全國水產大省廣東打造“年魚”品牌,、讓水產品成為民俗美食與文化美食,，做活做大“年魚經濟”的推動。

“年魚經濟”一呼,，全國水產界熱鬧了,。自10月26日廣東向全國征集“六有”年魚先鋒示范企業(yè)活動啟動后，一大批企業(yè)踴躍加入“年魚”聯(lián)盟,。截至11月6日,，活動已經收到來自全國超200家企業(yè)報名，其中外省企業(yè)超過一半,。

水產大省力推“年魚經濟”

廣東水產品總產量,、水產養(yǎng)殖產量位居全國第一,，草魚,、羅非魚,、鱖魚、鱸魚,、烏鱧在內等28個養(yǎng)殖品種,、5個捕撈品種及多個水產苗種產量均列全國首位，擁有白蕉海鱸,、湛江金鯧魚等著名水產品牌,。

打造“年魚”的點子，要從一個多月前講起,。9月23日,，廣東省慶祝中國農民豐收節(jié)廣東主會場在珠海斗門舉行，現(xiàn)場上演了“白蕉海鱸”名場面——斗門漁民邀請中國八大菜系八位名廚為全國人民端出了八道白蕉海鱸大菜,，“白蕉海鱸”由此“出圈”,。

趁著豐收節(jié)熱度，斗門一招接一招：擬建設“國際垂釣之都”,，斗門書記親筆邀請全球垂釣直播網紅博主參加國際垂釣賽,；聚力發(fā)展預制菜，被授予“中國海鱸預制菜之都”稱號……利好拉動下,，白蕉海鱸塘頭收購價創(chuàng)歷史新高,，比去年同期高4～7元/斤?！爸楹６烽T車馬疾,，只緣白蕉海鱸美名揚”，從豐收節(jié)出圈到國慶節(jié)的網紅打卡地,，斗門成為鄉(xiāng)村振興的“漁樂圈”,。

黨的二十大報告提出，全面推進鄉(xiāng)村振興,，加快建設農業(yè)強國,。總結豐收節(jié)經驗,，順勢提出“年魚經濟”理念,，廣東省農業(yè)農村廳有關負責人表示，打造“年魚”可以豐富水產品內涵與外延,，為預制菜產業(yè)帶來新機遇,，促進龍頭企業(yè)提質升級聯(lián)農帶農，推動農民農村共同富裕取得新進展新成效,。

百節(jié)年為大,，有節(jié)就有俗,。“年年有余（魚）”的文化深入人心,。廣東省農業(yè)農村廳以節(jié)慶經濟為抓手,，引導企業(yè)推出一批“年魚”概念產品，以產品升級引領消費新潮流,，讓水產品成為民俗美食與文化美食,。近年來，廣東農產品“12221”市場體系建設令農產品賣出好價錢,，打造“年魚經濟”,，是它的又一次出手。

“年魚”新航道千帆競發(fā)

“年魚經濟’這么火,，報名怎么可以錯過,？”

“公司主打產品叉尾鮰屬鯰形目，含有‘年年有余’的美好寓意,?！?/p>

“我們也看好‘年魚經濟’，山東的企業(yè)可以報名嗎,？”

……

10月26日,，征集活動一經推出，全國水產企業(yè)紛紛響應,，爭當“年魚”六有先鋒企業(yè),。短短一天時間，便收到來自全國超100家企業(yè)報名,。這兩天,，活動又迎來一波報名高峰。短時間內,，眾多企業(yè)紛紛爭當“年魚”六有先鋒企業(yè),，可見“年魚經濟”已成為水產界的熱詞。據(jù)統(tǒng)計,，除廣東龍頭企業(yè)恒興,、國聯(lián)、強競,、何氏,、海大外，還吸引了江蘇,、山東,、福建、湖北、廣西等全國水產養(yǎng)殖區(qū)企業(yè),，從養(yǎng)殖,、生產、加工到銷售,，全產業(yè)鏈覆蓋,，所涉水產品種有白蕉海鱸、金鯧魚,、羅非魚,、脆肉鯇,、桂花魚,、魷魚、大黃魚,、鯉魚,、河蟹、鯽魚等,。

珠海斗門是年魚活動的策源地,，斗門區(qū)委常委李叢第一時間發(fā)動海鱸預制菜企業(yè)積極報名。湛江市委常委程鳳英率政企代表團赴省農業(yè)農村廳尋求支持,，以金鯧魚為抓手發(fā)展“年魚經濟”,。

政府指導，媒體服務,，企業(yè)作為,。從珠海到湛江，從廣東到全國,，“年魚經濟”的春風吹向了山東,、上海、江蘇,、海南等多個水產大省,。正在上海參加第五屆中國國際進口博覽會的廣東省農業(yè)農村廳代表團與年魚“12221”工作組積極聯(lián)動，多方發(fā)動企業(yè)參與,。

“年魚經濟是農產品營銷的又一個創(chuàng)舉,，我們要積極參與推動金鯧魚產業(yè)升級，實現(xiàn)‘挪威有三文魚,，湛江有金鯧魚’的品牌蛻變,。”中國漁業(yè)協(xié)會金鯧魚分會,、廣東粵海飼料集團常務副總裁鄭會方大力號召協(xié)會成員參與,。

“這是水產業(yè)發(fā)展的新機遇，我們團結一心，挖掘年魚文化,，打造年魚爆品,，爭創(chuàng)‘六有’先鋒企業(yè)，提升產業(yè)價值,?！敝袊A制菜產業(yè)聯(lián)盟聯(lián)席主席、廣東恒興集團董事長陳丹認為,，“年魚經濟”是預制菜營銷創(chuàng)新模式,，全產業(yè)鏈應嚴格把控質量，呵護好舌尖上的安全,，開發(fā)出美味健康的“年魚”,，為“年魚經濟”保駕護航，讓中國“年魚”走進千家萬戶,，游向全球人民的餐桌,。

“年魚”預制菜迎新機遇

佳節(jié)團聚上“年魚”，年年有魚添富裕,。當前預制菜產業(yè)發(fā)展迅猛,，水產品做成預制菜，食用方便,，美味營養(yǎng),，同時也適合送禮，節(jié)慶消費,、禮品消費具有相當大的市場空間,。

“年魚經濟概念非常好，非常接地氣,，今年國聯(lián)要推年魚,，明年也要推，堅持十年,，將年魚變成一種消費文化,。”湛江國聯(lián)水產開發(fā)股份有限公司董事長李忠說,。

“我們希望把‘年年有余’這個美好寓意化身為‘年魚’,，搭建起老百姓腦海中聯(lián)想美好記憶的橋梁?！敝楹Ｊ徐骱Ｋa科技有限公司總經理楊映輝說,。

“過春節(jié)時更多海外華人也能吃上象征吉祥的‘年魚’?！鄙穷^市冠海水產科技有限公司董事長柯銳城表示,，冠海水產出口歷史悠久,，“年魚經濟”有利于將金鯧魚、牛蛙,、濠魷等水產品送上海外消費者的餐桌,。

廣東省海鱸協(xié)會會長、廣東強競農業(yè)集團董事長劉強表示,，“年魚經濟”是打造千億海鱸產業(yè)的重要舉措,。

業(yè)內人士認為，打造“年魚”滿足人民群眾對美好生活的向往,。廣東省農業(yè)科學院農業(yè)經濟與信息研究所所長周燦芳表示,，發(fā)展“年魚經濟”要深耕產業(yè)、擴大受眾面,，形成系統(tǒng),、深入、長效帶動作用,，產生良好的經濟效益,。企業(yè)針對市場設計開發(fā)適銷產品，以產業(yè)鏈創(chuàng)新做強水產業(yè),，可以激發(fā)鄉(xiāng)村振興的新動能，讓廣大父老鄉(xiāng)親生活步步高,、喜洋洋,，年年有余。

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廣東向全國征集百家“六有”年魚先鋒示范企業(yè)活動報名鏈接

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受訪者供圖

【來源】南方農村報

【策劃】嚴亮 張璐 麥倩明 周曉鳳 王偉正 張錦標 彭進

【統(tǒng)籌】蘇若晶 葉香玲 李航

【作者】馬俊敏 葉香玲

【圖片】相關企業(yè)供圖