辭舊迎新之際，“年魚(yú)”躍上新高度,，帶來(lái)了祥瑞和喜氣。12月29日，首屆中國(guó)“年魚(yú)”博覽會(huì)在廣東珠海開(kāi)幕,。這是全國(guó)首個(gè)以“年魚(yú)”為主題的博覽會(huì)，以創(chuàng)建“年魚(yú)品牌”,、打造“年魚(yú)經(jīng)濟(jì)”,、推廣“年魚(yú)文化”為重要發(fā)力點(diǎn)，助力中國(guó)“年魚(yú)”走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù),，游向全球餐桌,，滿(mǎn)足廣大人民對(duì)美好生活的追求。

黨的二十大明確,，全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興,，加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)。不久前的中央農(nóng)村工作會(huì)議強(qiáng)調(diào),，依托農(nóng)業(yè)農(nóng)村特色資源,，向一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展要效益，強(qiáng)龍頭,、補(bǔ)鏈條,、興業(yè)態(tài)、樹(shù)品牌,。

廣東舉辦首屆中國(guó)年魚(yú)博覽會(huì),，全省上下凝心聚力打造“年魚(yú)產(chǎn)業(yè)”，這是認(rèn)真貫徹落實(shí)黨的二十大,、中央農(nóng)村工作會(huì)議和省委十三屆二次全會(huì)精神,，全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興,、千方百計(jì)抓經(jīng)濟(jì)的真招實(shí)招；是實(shí)施“百縣千鎮(zhèn)萬(wàn)村高質(zhì)量發(fā)展工程”的具體行動(dòng),；是全面促進(jìn)消費(fèi),，加快消費(fèi)提質(zhì)升級(jí)，擴(kuò)大內(nèi)需戰(zhàn)略的創(chuàng)新手段,；是推動(dòng)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,，讓廣大父老鄉(xiāng)親生活步步高、喜洋洋的惠農(nóng)工程,。

兩個(gè)月前,，廣東首提“年魚(yú)經(jīng)濟(jì)”的概念；兩個(gè)月后,，首屆年魚(yú)博覽會(huì)召開(kāi),，這便是廣東搶拼經(jīng)濟(jì)、提振信心的速度,！博覽會(huì)的“發(fā)令槍”打響,，創(chuàng)造了新的產(chǎn)品品類(lèi)，為經(jīng)濟(jì)注入活力,，為企業(yè)增加動(dòng)能,，讓傳統(tǒng)文化更加多彩。借助“年魚(yú)”這一神來(lái)之筆,，搭建了新平臺(tái),，創(chuàng)造了新機(jī)遇，開(kāi)辟了新未來(lái),。農(nóng)業(yè)邁步向前,、鄉(xiāng)村日益興旺、農(nóng)民致富增收的美好圖景,，正徐徐鋪展,。

新平臺(tái)

匯聚八方之力做好“一條魚(yú)”

深冬已至，但珠海卻呈現(xiàn)一片暖洋洋的歡樂(lè)景象,?！澳牯~(yú)”讓這座城市在寒冷的冬季火熱起來(lái)。這里是全國(guó)最早實(shí)行對(duì)外開(kāi)放的經(jīng)濟(jì)特區(qū)之一,，是改革創(chuàng)新的高地,，也是“年魚(yú)經(jīng)濟(jì)”的策源地。今年9月,，廣東省2022年“中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)”主會(huì)場(chǎng)活動(dòng)在珠海斗門(mén)舉行,，八大菜系八位名廚同臺(tái)烹飪八道白蕉海鱸硬菜，白蕉海鱸火出圈,?！澳牯~(yú)經(jīng)濟(jì)”,，由此首創(chuàng)提出。

作為創(chuàng)新高地和特區(qū)之城的廣東珠海,，搶抓先機(jī)舉辦首屆中國(guó)“年魚(yú)”博覽會(huì),，匯聚科技、文化,、資本,、人才等要素，搭建起交流互鑒,、共商共贏的新平臺(tái),，向世界展示“打造中國(guó)年魚(yú)之都”的信念和底氣。

歲末寒冬,，珠海被“年魚(yú)”帶旺了,、帶火了，迸發(fā)出經(jīng)濟(jì)向好的活力,，澎湃著產(chǎn)業(yè)升級(jí),、萬(wàn)象更新的熱潮。

——展品亮眼,，“年魚(yú)”盛會(huì)打造交流窗口,。在年俗文化中，魚(yú)是豐收喜慶的象征,，“年年有魚(yú)”的民俗底蘊(yùn)深入人心。以“年魚(yú)”為媒,，打造盛會(huì),，既展示了現(xiàn)代漁業(yè)、預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的綜合實(shí)力,，搭建起群眾腦海中聯(lián)想美好記憶的橋梁,，傳遞出節(jié)慶符號(hào)的歷史積淀和文化魅力。此次博覽會(huì)齊聚200家水產(chǎn)企業(yè),，展品涵蓋海鱸魚(yú),、金鯧魚(yú)等全國(guó)特色水產(chǎn)，以及占領(lǐng)消費(fèi)新賽道的預(yù)制菜產(chǎn)品,。更有名廚現(xiàn)身,，烹制出金鱸滿(mǎn)堂、魚(yú)躍龍門(mén)等寓意吉祥的“國(guó)鱸”佳肴,，既飽眼福,，又飽口福。

——簽約連連,，“年魚(yú)”盛會(huì)提供合作契機(jī),。通過(guò)平臺(tái)加強(qiáng)交流互鑒,，讓參展企業(yè)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，搭建起合作互利,、共商共建的橋梁?，F(xiàn)場(chǎng)簽約喜訊不斷，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接的目標(biāo),。博覽會(huì)上,，恒興、國(guó)聯(lián),、強(qiáng)競(jìng),、集元、祺海水產(chǎn)等一大批珠海水產(chǎn)企業(yè)相繼推出“年魚(yú)爆款新品”,，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品也吸引了眾多采購(gòu)商的目光,。一大批年魚(yú)批發(fā)和銷(xiāo)售企業(yè)通過(guò)中國(guó)年魚(yú)交易中心，與全國(guó)的年魚(yú)生產(chǎn)加工企業(yè)簽訂年魚(yú)采購(gòu)協(xié)議,，采購(gòu)總額為6.5億元,。

——揭牌不斷，“年魚(yú)”盛會(huì)拉開(kāi)共贏序幕,。博覽會(huì)發(fā)布的珠海宣言明確,，打造以年魚(yú)為核心的產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈,、價(jià)值鏈三鏈融合可持續(xù)發(fā)展的年魚(yú)產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈,。構(gòu)建優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)業(yè)生態(tài)，需要科學(xué)的布局和強(qiáng)勁的合力,。博覽會(huì)上中國(guó)年魚(yú)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟揭幕,，中國(guó)年魚(yú)交易中心揭牌暨中國(guó)好年魚(yú)線(xiàn)上旗艦店發(fā)布，珠海市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟揭牌,。30家企業(yè)促成加工,、流通、科研等領(lǐng)域的優(yōu)質(zhì)預(yù)制菜項(xiàng)目集中簽約落戶(hù)珠海斗門(mén)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園,，投資總額達(dá)98億元,，圍繞“年魚(yú)”產(chǎn)業(yè)補(bǔ)鏈、強(qiáng)鏈,，鞏固壯大實(shí)體經(jīng)濟(jì)根基,，為形成“中國(guó)國(guó)際年魚(yú)經(jīng)濟(jì)之都”發(fā)揮產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)。

珠海市副市長(zhǎng)覃春

珠海市副市長(zhǎng)覃春致辭時(shí)表示,，珠海將以大會(huì)為契機(jī),，打造“中國(guó)年魚(yú)之都”，通過(guò)形成以白蕉海鱸為龍頭的水產(chǎn)品集群集聚區(qū),，建設(shè)集市場(chǎng)信息服務(wù),、技術(shù)服務(wù),、金融服務(wù)、物流服務(wù)為一體的綜合性產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心,，成為全國(guó)年魚(yú)交易價(jià)格風(fēng)向標(biāo),，推動(dòng)珠海乃至廣東漁業(yè)、預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈的創(chuàng)新升級(jí),。

廣東農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，廣東創(chuàng)建年魚(yú)經(jīng)濟(jì)、舉辦年魚(yú)博覽會(huì),，是構(gòu)建“百縣千鎮(zhèn)萬(wàn)村高質(zhì)量發(fā)展工程”的鮮活實(shí)踐,；是落實(shí)大食物觀，提升農(nóng)業(yè)物質(zhì)價(jià)值,、文化價(jià)值,、情感價(jià)值的鮮活實(shí)踐；是打造三產(chǎn)融合的新平臺(tái),、新載體,、新業(yè)態(tài)的鮮活實(shí)踐，出發(fā)點(diǎn)及歸宿點(diǎn)就是促進(jìn)農(nóng)民增收致富,，滿(mǎn)足廣大人民群眾對(duì)美好生活的向往,。年魚(yú)經(jīng)濟(jì)，要以市場(chǎng)為導(dǎo)向,，打好傳統(tǒng)文化牌,、親情友情牌、健康營(yíng)養(yǎng)牌,、美食美味牌,，讓年魚(yú)從魚(yú)塘“游進(jìn)”千家萬(wàn)戶(hù)，“游向”全中國(guó),、全世界。

新機(jī)遇

“年魚(yú)”搭上列車(chē)“游”向世界餐桌

中華好年魚(yú),，譽(yù)享海內(nèi)外,，名揚(yáng)全世界。

在北京,，一車(chē)車(chē)白蕉海鱸送至京津冀最大的“菜籃子”——新發(fā)地農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),。更有新發(fā)地經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)——首衡集團(tuán)奔赴珠海采購(gòu)，共商共建,，推動(dòng)“南魚(yú)北上,，”讓“粵味”水產(chǎn)不再偏安一隅，變成北方餐桌的美食,。

在成都,，白蕉海鱸被制成水煮魚(yú),、剁椒魚(yú)等地道川菜，以“勁爆十足”的麻辣風(fēng)味,，征服蜀中食客的舌尖味蕾,，令人大呼“巴適得很”。

在上海,，包裝精致的冰鮮海鱸和預(yù)制菜產(chǎn)品,，通過(guò)上海港出口到日本、韓國(guó)和歐美國(guó)家,?！皣?guó)鱸”從粵港澳游向全亞洲，風(fēng)靡全世界,。

在澳門(mén),，中西方文明交融，博采眾長(zhǎng)的飲食風(fēng)俗,，讓白蕉海鱸化身創(chuàng)意美食Fish&Chips,、鱸紅魚(yú)盤(pán)、避風(fēng)塘椒鹽骨腩等,，成為撬動(dòng)文化交流的“金鑰匙”,。

優(yōu)質(zhì)“國(guó)鱸”，味享全球,。中國(guó)好年魚(yú),，在國(guó)際風(fēng)生水起，讓全球消費(fèi)者眼前一亮,，驚喜不斷,。此次博覽會(huì)在北京、上海,、澳門(mén),、成都、西安,、哈爾濱特別設(shè)置6個(gè)分會(huì)場(chǎng),，開(kāi)創(chuàng)年魚(yú)全國(guó)6城云聯(lián)動(dòng)，線(xiàn)上線(xiàn)下全程直播,。此外,，全國(guó)400家企業(yè)匯聚云端，共同開(kāi)幕,。八方遠(yuǎn)客,，云端聚首，打造中國(guó)年魚(yú)線(xiàn)上交易平臺(tái)，創(chuàng)建線(xiàn)上魚(yú)市,，打造365天永不落幕的數(shù)字展館,。

一場(chǎng)盛會(huì)，形成了行業(yè)的共識(shí)和標(biāo)準(zhǔn),，讓產(chǎn)業(yè)健康運(yùn)行,。珠海斗門(mén)將充分利用區(qū)位優(yōu)勢(shì)對(duì)接港澳資源，探索建立年魚(yú)產(chǎn)業(yè)“灣區(qū)標(biāo)準(zhǔn)”,、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),，建立年魚(yú)行業(yè)生產(chǎn)溯源體系和產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈常態(tài)化質(zhì)量安全評(píng)估體系，定期發(fā)布年魚(yú)經(jīng)濟(jì)指數(shù),，評(píng)選年魚(yú)十佳品牌和百?gòu)?qiáng)企業(yè),，推進(jìn)年魚(yú)產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；l(fā)展,。

一場(chǎng)盛會(huì)，密切了區(qū)域間的經(jīng)濟(jì)往來(lái),，形成互聯(lián)互通的產(chǎn)業(yè)生態(tài),。28日，珠海預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園迎來(lái)了全國(guó)客商實(shí)地考察,。今年6月,，斗門(mén)區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園入選2022年省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)名單。一期項(xiàng)目占地面積285畝,，已建成30萬(wàn)平方米的水產(chǎn)品深加工房,、近20萬(wàn)噸的冷庫(kù)容量，強(qiáng)競(jìng)供應(yīng)鏈,、誠(chéng)豐優(yōu)品等13家預(yù)制菜企業(yè)入駐,，讓在場(chǎng)客商贊嘆“白蕉海鱸之都”與先進(jìn)制造業(yè)的交匯之光，萌生合作的意向,。

一場(chǎng)盛會(huì),，立下了對(duì)標(biāo)世界的雄心，讓產(chǎn)業(yè)更顯“國(guó)際范”,。借助“年魚(yú)”盛會(huì),，廣東發(fā)出“喊全球吃年魚(yú)”的“最強(qiáng)音”，不斷吸納全球的先進(jìn)理念和創(chuàng)新成果,，建成年魚(yú)交易國(guó)際化、標(biāo)準(zhǔn)化,、信息化和數(shù)字化平臺(tái),，打造全球年魚(yú)產(chǎn)業(yè)高地。

廣東省人民政府發(fā)展研究中心副主任劉洪盛

廣東省人民政府發(fā)展研究中心副主任劉洪盛表示，廣東舉辦首屆中國(guó)年魚(yú)產(chǎn)業(yè)大會(huì),，正是向全國(guó),、向世界搭建一個(gè)展示農(nóng)業(yè)發(fā)展成就的舞臺(tái)?！澳牯~(yú)經(jīng)濟(jì)”,，將為廣東漁業(yè)、預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)走出去,，建設(shè)新高地,、增加新內(nèi)容、開(kāi)辟新路徑,，還會(huì)為高質(zhì)量構(gòu)建農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó),、海洋牧場(chǎng)、藍(lán)色糧倉(cāng),，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興和保障全球糧食安全,，作出新的更大貢獻(xiàn)。

新未來(lái)

鄉(xiāng)村振興和農(nóng)民致富再續(xù)新動(dòng)能

“年魚(yú)”出圈,，讓廣大農(nóng)民深感豐收在望,，對(duì)來(lái)年滿(mǎn)懷憧憬。優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn),，在科技,、資本、文化,、創(chuàng)意的加持下,，產(chǎn)值“節(jié)節(jié)高”。珠海壹條魚(yú)食品科技有限公司董事長(zhǎng)陳小榮說(shuō),，企業(yè)打造“年魚(yú)”系列禮盒,，把收購(gòu)價(jià)7元/斤的海鱸，做成250元/盒的高端預(yù)制菜產(chǎn)品,，相比冰鮮魚(yú),，產(chǎn)值更高，更有能力帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)增收,。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作,，說(shuō)一千、道一萬(wàn),，增加農(nóng)民收入是關(guān)鍵,。改革的沃土，充滿(mǎn)了創(chuàng)新的基因和致富的希望,。小洋房,，硬板路，小汽車(chē)……“一口塘賺一輛奧迪”在斗門(mén)白蕉不斷上演。漁民說(shuō)：漁場(chǎng)養(yǎng)著活的,，市場(chǎng)賣(mài)著鮮的,，信息摸著準(zhǔn)的，換來(lái)鈔票現(xiàn)的,?！皾O民樂(lè)開(kāi)花，鄉(xiāng)村有希望”的故事,，為人津津樂(lè)道,。

發(fā)展進(jìn)入新時(shí)期，白蕉海鱸化身“年魚(yú)”,，撲騰雙鰭,、奮力擺尾，為父老鄉(xiāng)親們開(kāi)辟出又一條致富增收的“綠色通道”,。斗門(mén)區(qū)委書(shū)記蘇虎說(shuō),，該區(qū)是珠海鄉(xiāng)村振興的主戰(zhàn)場(chǎng)，也是橫琴粵澳深度合作區(qū)的戰(zhàn)略拓展區(qū),，肩負(fù)著特殊的歷史使命和厚望重托,，漁業(yè)興旺發(fā)達(dá)關(guān)系著全區(qū)21萬(wàn)農(nóng)民的安居樂(lè)業(yè)，關(guān)系著101個(gè)農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)組織的富裕豐盈,。斗門(mén)區(qū)打造“年魚(yú)經(jīng)濟(jì)”,，建設(shè)“中國(guó)年魚(yú)之都”，就是要用需求拉動(dòng)生產(chǎn),，用工業(yè)帶動(dòng)農(nóng)業(yè),，為水產(chǎn)業(yè)和預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)拓展更廣闊的發(fā)展空間，助力實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村全面振興和農(nóng)民共同富裕,。

一條年魚(yú),，從觀念游進(jìn)現(xiàn)實(shí)，從文化游向產(chǎn)業(yè),，從田頭游上餐桌,，其誕生蘊(yùn)含著農(nóng)業(yè)“接二連三”的先進(jìn)理念，展現(xiàn)出追求共同富裕的幸福理想和美好寓意,。中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟聯(lián)席主席,、恒興集團(tuán)董事長(zhǎng)陳丹表示，“年魚(yú)經(jīng)濟(jì)”豐富了水產(chǎn)品內(nèi)涵與外延,，與傳統(tǒng)習(xí)俗相呼應(yīng),，和新消費(fèi)潮流相迎合，為農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化帶來(lái)新機(jī)遇,。它的迅速走紅,，證明這是贏得民心,、順從民意、造福民眾的創(chuàng)舉,，促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)升級(jí)，帶動(dòng)農(nóng)民增收,，激發(fā)鄉(xiāng)村振興的新動(dòng)能,。

【記者】袁瀚

【攝影】馬炳華 吳秒衡  馮國(guó)強(qiáng)  謝進(jìn)揚(yáng)

【來(lái)源】南方農(nóng)村報(bào)