廣東年魚,，年年有魚,。12月31日，廣東年魚從“華南屏王”廣州外經(jīng)貿(mào)大廈大屏出發(fā),，相繼點亮北京,、上海,、武漢、西安等全國核心商圈地標(biāo)巨屏,，向全國人民帶來新年祝福,，成為跨年夜“最靚的仔”。

(廣東年魚新年亮屏全國核心地標(biāo),，時長共1分24秒)

當(dāng)天晚上,，“廣東年魚 閃耀中國 游向全球”新年亮屏暨廣東年魚品鑒活動在廣州舉行，一眾廣東年魚業(yè)界大咖共聚,，品鑒五星級大廚最新研發(fā)的“年魚一桌菜”,，賞味團圓話新年。

點亮全國地標(biāo)大屏,，廣東年魚閃耀跨年夜

“豐物廣東,，敢為人鮮,；閃耀中國,，喜迎新年；廣東年魚,，游向全國,。大家好，我在北京,，在我身后的北京核心商圈——望京凱德MALL大屏上,，廣東年魚華麗現(xiàn)身華北屏王”，12月31日,，南方農(nóng)村報記者主播現(xiàn)場向全網(wǎng)播報,。當(dāng)天，廣東年魚全天候現(xiàn)身廣州,、北京,、上海、武漢,、西安等地的核心商圈巨屏,，從華南出發(fā)，途經(jīng)華北,、華東,、華中、西北地區(qū),，為迎新年倒計時帶來一抹亮色,。

這是廣東年魚作為“節(jié)慶使者”第一次向全國人民拜年。就在兩天之前,，廣東珠海圓滿舉辦首屆年魚博覽會,，吸引了超200家國內(nèi)企業(yè)實地參展，超千萬人線上參會，畫出了拼經(jīng)濟的中國“風(fēng)雨彩虹”,，展現(xiàn)了搶抓經(jīng)濟,、搞活產(chǎn)業(yè)、提振信心的廣東速度,、廣東智慧,、廣東力量、廣東擔(dān)當(dāng),。

廣東農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負責(zé)人表示,，廣東打造年魚經(jīng)濟，是認真貫徹落實黨的二十大,、中央農(nóng)村工作會議和省委十三屆二次全會精神,，全面推進鄉(xiāng)村振興、千方百計抓經(jīng)濟的真招實招,；是實施“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”的具體行動,；是全面促進消費，加快消費提質(zhì)升級,，擴大內(nèi)需戰(zhàn)略的創(chuàng)新手段,；是推動農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，讓廣大父老鄉(xiāng)親生活步步高,、喜洋洋的惠農(nóng)工程,。

“年魚一桌菜”出爐，大咖共賞團圓味

“好吃,！好意頭,！廣東年魚真的太適合過年了！”一邊欣賞廣東年魚亮屏,，一邊參加廣東年魚品鑒,，不少參與試吃的嘉賓都發(fā)出嘖嘖贊嘆。院校,、企業(yè),、采購商、產(chǎn)區(qū),、電商平臺,、協(xié)會和媒體等50人代表團，成為了第一波線下試吃的“幸運吃貨”,。

活動當(dāng)晚,，“年魚一桌菜”菜單首度向大眾發(fā)布?；顒赢?dāng)晚,，“年魚一桌菜”菜單首度向大眾發(fā)布,。極客廚房創(chuàng)始人何海暉現(xiàn)場展示最近研發(fā)的年魚菜品“出水芙蓉”。

“年魚這個概念太好了,，很有過節(jié)的氣氛,，太適合做成意頭菜了！”提起這道首次亮相的創(chuàng)意新菜式,，中國烹飪大師,、廣州市五星級酒店總廚交流協(xié)會會長譚國輝贊不絕口。

“廣東人喜歡吃魚,，我本人也非常喜歡魚,。”譚國輝告訴記者,，“我們今天做了很多魚的菜式,，特別是用白蕉海鱸制作而成的出水芙蓉，先用海鱸的魚骨熬湯,，加入順德毋米粥的做法,，魚片吃起來非常嫩滑。這道菜的創(chuàng)新點是,，我們加入了四川酸菜魚的想法,，研發(fā)了特制的酸菜醬,，食客們既可以吃到原汁原味的粵味海鱸魚,，也可以蘸醬吃到川菜的味道?！?/p>

“一魚兩味,，有廣東本土的味道，也有融合川菜的跨界滋味,，真的太有意思了,！”品鑒團代表邊試吃邊向記者舉起了大拇指。就在現(xiàn)場展示過后沒多久,，品鑒嘉賓已經(jīng)忍不住“光盤行動”,，用實際行動表達自己對廣東年魚的支持。

“廣東養(yǎng)殖了品種豐富的優(yōu)質(zhì)魚類,，政府帶頭推動年魚這樣的創(chuàng)新品類,，對養(yǎng)殖戶、餐飲商家來說都是一個很好的機遇,。作為一個粵菜師傅,，我們是有使命的，我一定會不斷研發(fā),、推廣我們的廣東年魚,?！弊T國輝對記者說。

為了講好年魚的故事,，各方各界都在共同發(fā)力,。南方報業(yè)傳媒集團副總編輯張俊華表示，作為以省委機關(guān)報為龍頭組建的主流媒體集團,，南方報業(yè)認真履行黨媒集團使命任務(wù),，集團各媒體以全媒體、立體化的傳播矩陣,，為廣東鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施鼓與呼,，打造年魚經(jīng)濟，南方報業(yè)傳媒集團將發(fā)揮講好故事,、打造品牌,、做好產(chǎn)業(yè)深調(diào)研等媒體優(yōu)勢，助力年魚經(jīng)濟實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展,。

新漁光曲發(fā)布,，預(yù)祝年魚經(jīng)濟“兔”飛猛進

天際邊 魚肚白

珠江將魚兒擁入懷

干部群眾都齊心

合力打造致富魚

(新漁光曲，時長共1分26秒)

活動現(xiàn)場,，由“年魚之鄉(xiāng)”斗門漁民創(chuàng)作的新編《漁光曲》現(xiàn)場首唱,，寓意廣東“年魚經(jīng)濟”來年定當(dāng)“兔”飛猛進。一曲《新漁光曲》唱起,，更像是珠海斗門漁民的心聲披露,。曾經(jīng)，華語經(jīng)典《漁光曲》感動了幾代人,，而在今天率先舉起“年魚經(jīng)濟”的珠海斗門,，喜氣洋洋的斗門漁民又編出了《新漁光曲》，并在品鑒會上首次發(fā)布,。艱苦樸素的南方漁村,，蒸蒸日上的美好生活，盡在歌詞之中,。

站在“年魚元年”最后一天回望,，對于全體廣東漁業(yè)人來說，今年將有無數(shù)瞬間值得被記錄,，我們一起見證過“豐收節(jié)經(jīng)濟”,、“年魚經(jīng)濟”的誕生；我們有艱難時刻心手相連的勇氣,，更有乘風(fēng)破浪后扶搖直上的壯闊,。

正如《新漁光曲》最后所唱：

白蕉鱸 全球享

文化賦名有營養(yǎng)

金字招牌在發(fā)光

風(fēng)帆揚起在珠江

奮發(fā)時代已來臨

未來廣闊且無垠

千億征程風(fēng)帆舉

攜手并進同爭取

最好鱸魚自東方

中國好魚游四方

每一次奔赴，都終將成就光亮,。告別2022,，感謝你一路勇往直前,，從不氣餒；迎接2023,，期待你奮發(fā)新生,，鑄成中國向上的底氣。

廣東年魚,，祝您年年有魚,，大吉大利！

【記者】黃旭君

【攝影】謝榮飛

【剪輯】馬炳華 藍東旭 李睦宇 

【來源】南方農(nóng)村報