“很振奮人心，大會的召開提振了我們企業(yè)的信心,?！?月28日，廣東省委,、省政府在廣州召開“新春第一會”,，聚焦高質量發(fā)展，奮進號角響徹廣東大地,。

廣東環(huán)球水產(chǎn)食品有限公司（簡稱“環(huán)球水產(chǎn)食品”）人力行政總監(jiān)鄧鼎穎作為代表前往現(xiàn)場參會,，心情格外激動,。他告訴南方農(nóng)村報記者，2023年環(huán)球水產(chǎn)食品將在政府等相關部門的關心支持下,，繼續(xù)深化生產(chǎn),、銷售、研發(fā)幾大工作,，主動搶訂單,、全力抓生產(chǎn)、積極擴產(chǎn)能,，奮力做好農(nóng)產(chǎn)品精深加工龍頭企業(yè)高質量發(fā)展代表,，完成“保8搶9爭10”目標，力爭年銷售額達到10億元,。

主動“搶訂單”

強化內(nèi)銷渠道建設,，開拓東南亞等國外市場

環(huán)球水產(chǎn)食品成立于2011年，是一家專注以羅非魚,、南美白對蝦,、金鯧魚等海水產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)加工,、國內(nèi)外貿(mào)易的水產(chǎn)食品企業(yè),。公司已逐步形成“兩條魚（羅非魚、金鯧魚）,，一條蝦（南美白對蝦）,，國內(nèi)國外貿(mào)易雙循環(huán)”的產(chǎn)品和市場格局，目前擁有“環(huán)球水產(chǎn)”“特鮮拉”“恒綠”三個自主品牌,，產(chǎn)品在國內(nèi)主要銷往七大區(qū),，重點分布在廣州、上海,、鄭州,、海口,、湛江等地,。

“2023年我們將繼續(xù)加強銷售隊伍建設，進一步提高配送能力,，擴寬產(chǎn)品輻射半徑,。”鄧鼎穎介紹,，新的一年環(huán)球水產(chǎn)食品將在線上,、線下多方發(fā)力，在做好國內(nèi)市場的同時，繼續(xù)鞏固歐美市場,，也將積極開拓東南亞,、中東等新興市場，“已收到這些地區(qū)的一定訂單量,?！编嚩Ψf透露。

“保穩(wěn)8億元,、搶占9億元,、爭取10億元,。”據(jù)悉,，從目前訂單情況來看，環(huán)球水產(chǎn)食品2023年一季度訂單同比去年或有20%-30%增幅,，全年銷售額有望達到10億元,。

全力“抓生產(chǎn)”

重視產(chǎn)品升級迭代，做更方便更營養(yǎng)菜品

“我們會主動聽取消費者的意見,，持續(xù)開發(fā)新產(chǎn)品,。”鄧鼎穎表示,，面對同質化嚴重的市場環(huán)境,，公司重視產(chǎn)品升級迭代，優(yōu)化產(chǎn)品質量,，以高質量發(fā)展要求來提高自身競爭優(yōu)勢,。據(jù)了解，環(huán)球水產(chǎn)食品有專門的研發(fā)中心,，每年會拿出銷售額的3%作為研發(fā)經(jīng)費,，用于研發(fā)更貼近消費者的、更健康便捷營養(yǎng)的菜品,。

鄧鼎穎以公司拳頭產(chǎn)品蝦排舉例,，從菜品設計到推出市場就經(jīng)過了3次改良調試方定型：從最初的原味，到考慮小孩口味,，增加蔬菜,、芝士口味，進行了第一次改良,；隨后,，基于更立體豐富的口感搭配需要，增加蔬菜種類,，添加玉米口味,，進行了第二次改良；第三次改良，則進行了咸淡口味的調配,，如今,，消費者購買這款蝦排后，僅需加熱即可享用美味營養(yǎng)的蝦排,。

此外,，鄧鼎穎向南方農(nóng)村報記者介紹，為覆蓋預制菜B端和C端各類客戶群體,，環(huán)球水產(chǎn)食品著重在菜品和口味多元化上發(fā)力,，僅羅非魚一個品類就推出了酸菜魚片、香辣烤魚,、香煎魚排,、香辣魚皮等各式菜品；在預制菜產(chǎn)品設計上同樣重視“更新迭代”,，不僅配置有專門的烤盤,，更是細致到“托盤形狀對消費者手掌的影響”，因此,，環(huán)球水產(chǎn)食品出品的預制菜整套產(chǎn)品深受消費者喜愛,。

環(huán)球水產(chǎn)食品系列產(chǎn)品

積極“擴產(chǎn)能”

做深做細預制菜產(chǎn)業(yè)，斥巨資建智能倉儲中心

高質量發(fā)展為企業(yè),、產(chǎn)業(yè)指明了方向,，“粵字號”水產(chǎn)品則為廣東水產(chǎn)高質量發(fā)展打開嶄新大門。

羅非魚是茂名市代表水產(chǎn)品,，近年來,，茂名市龍頭企業(yè)緊緊把握消費風口，研發(fā)花樣繁多的預制菜品,，以小切口促進產(chǎn)業(yè)振興,，激發(fā)鄉(xiāng)村振興新動能。茂名化州市則立足區(qū)域資源和產(chǎn)業(yè)特色,，大力實施“一條魚”工程戰(zhàn)略,，以創(chuàng)建化州市水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)園為契機，優(yōu)化生產(chǎn)力布局,，加快科技創(chuàng)新,。

企業(yè)是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的加速器。鄧鼎穎表示,，作為化州市水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)園的牽頭實施單位,，預制菜也是環(huán)球水產(chǎn)食品主抓業(yè)務。據(jù)了解,，目前預制菜業(yè)務占其總營業(yè)額的近3成,，未來將繼續(xù)加大產(chǎn)品研發(fā)投入,，實現(xiàn)即烹、即熱,、即食,、即配4大類型全覆蓋，達到70%以上占額,。

“我們的第二期智能水產(chǎn)及數(shù)控倉儲示范項目將于今年7月份完工,，10月份正式投產(chǎn)?！编嚩Ψf介紹,，為做深做細預制菜產(chǎn)業(yè)，在目前原有每年可加工水產(chǎn)成品3萬噸以上,，配備22000立方米的低溫儲藏庫容基礎上,，環(huán)球水產(chǎn)食品斥巨資建設智能倉儲車間,，建成包括年生產(chǎn)10萬噸的水產(chǎn)品車間以及自動化水產(chǎn)品低溫冷藏庫等,，預計2023年可完工投產(chǎn),，助力環(huán)球水產(chǎn)食品實現(xiàn)產(chǎn)能翻2番，是環(huán)球水產(chǎn)食品做大做強預制菜產(chǎn)業(yè)的強大家底,。也將為當?shù)靥峁└嗟木蜆I(yè)機會,，有效帶動茂名乃至周邊地區(qū)的羅非魚、金鯧魚等養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)向標準化,、產(chǎn)業(yè)化,、規(guī)模化高質量發(fā)展,，同時為增加國家稅收,，鄉(xiāng)村振興貢獻力量。

環(huán)球水產(chǎn)食品第二期智能水產(chǎn)及數(shù)控倉儲示范項目

【統(tǒng)籌】庹朝均 李思敏

【記者】楊玲

【圖片】受訪者供圖

【來源】南方農(nóng)村報 預制菜寶典