一年之計(jì)在于春,，1月28日，新年開工第一天,，廣東召開全省高質(zhì)量發(fā)展大會(huì),，各地積極響應(yīng)號(hào)召，打響農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展攻堅(jiān)戰(zhàn),。韶關(guān)市仁化縣響應(yīng)省委省政府號(hào)召,，2023年全縣畜牧業(yè)將開展“提質(zhì)增量”的高質(zhì)量發(fā)展行動(dòng)，目前仁化縣牛羊產(chǎn)業(yè)園的高質(zhì)量建設(shè)工作以及品牌創(chuàng)建工作正如火如荼開展,，成效顯著,。

提質(zhì)增量,，仁化畜牧業(yè)迎來(lái)四大突破

碧綠錦江水，絢美丹霞山,。韶關(guān)市仁化縣地處丹霞地帶,，坐落于錦江之畔，擁有得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境資源,，好山好水滋養(yǎng)著一草方木,，為發(fā)展牛羊等草食動(dòng)物規(guī)模化養(yǎng)殖提供了良好的基礎(chǔ),。自2021年創(chuàng)建全省首個(gè)牛羊現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園以來(lái),，全縣全力推進(jìn)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)工作，大力發(fā)展羊奶,、肉羊,、肉牛三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，并抓住風(fēng)口加速布局牛羊肉預(yù)制菜產(chǎn)業(yè),，創(chuàng)建了多個(gè)全縣首家的項(xiàng)目,。

“仁化縣的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目將再次增量”,，據(jù)仁化縣畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局副局長(zhǎng)劉潤(rùn)萍介紹，2023年仁化畜牧業(yè)將實(shí)現(xiàn)四項(xiàng)新的突破：一是隨著牛羊產(chǎn)業(yè)園屠宰,、加工項(xiàng)目的投建,，仁化第一家羊肉預(yù)制菜工廠即將誕生；二是仁化縣首家也是韶關(guān)市規(guī)模最大,，年出欄生豬30萬(wàn)頭的樓房豬舍,；三是仁化首家30萬(wàn)羽規(guī)模化蛋雞場(chǎng),；四是即將投產(chǎn)的36萬(wàn)噸飼料廠,，這是仁化首家規(guī)模飼料廠。

“提質(zhì)是仁化縣持續(xù)走生態(tài)發(fā)展路線的關(guān)鍵”,，劉潤(rùn)萍表示,，仁化縣作為省級(jí)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游重點(diǎn)縣，對(duì)于農(nóng)業(yè)發(fā)展有著更高的要求，養(yǎng)殖水平,、規(guī)?；潭取a(chǎn)業(yè)鏈條延伸將進(jìn)一步提升,，逐步實(shí)現(xiàn)機(jī)械化,、現(xiàn)代化，高效率,、高標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局,。劉潤(rùn)萍告訴南方農(nóng)村報(bào)記者，目前正在加速建設(shè)的仁化縣牛羊產(chǎn)業(yè)園就在打造本縣畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的樣板工程,，借助創(chuàng)建產(chǎn)業(yè)園的東風(fēng),，構(gòu)建以奶山羊產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)一二三產(chǎn)融合的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展新模式，推動(dòng)當(dāng)?shù)啬躺窖?、肉牛羊產(chǎn)業(yè)由散養(yǎng)向規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化轉(zhuǎn)型升級(jí),。如今,，仁化縣出產(chǎn)的羊奶成為本縣的又一塊亮麗招牌,，劉潤(rùn)萍如是說,。

三產(chǎn)融合，打造萬(wàn)頭羊場(chǎng)

羊奶素有“奶中之王”的稱號(hào),，2020年羊奶制品市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到147億元,，增速達(dá)到25%，在未來(lái)十年羊奶潛在市場(chǎng)規(guī)模在2000億以上,，實(shí)屬一片藍(lán)海,。

坐落于丹霞山之下的廣東創(chuàng)盛農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司奶山羊養(yǎng)殖基地（以下簡(jiǎn)稱：創(chuàng)盛農(nóng)業(yè)），是產(chǎn)業(yè)園核心示范區(qū),，在示范區(qū)門口豎立著這樣醒目的標(biāo)語(yǔ)：“中國(guó)奶山羊在陜西,，廣東奶山羊在創(chuàng)盛”，彰顯出了當(dāng)?shù)丶捌髽I(yè)發(fā)展奶山羊產(chǎn)業(yè)的決心與信心,。仁化縣牛羊產(chǎn)業(yè)園是廣東省唯一一個(gè)以羊產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)的產(chǎn)業(yè)園,，園區(qū)同步主導(dǎo)奶山羊和肉山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展。廣東再添本土羊奶品牌,，可以預(yù)見“廣東羊奶看仁化”的愿望將會(huì)在不久的將來(lái)實(shí)現(xiàn),。

產(chǎn)業(yè)園核心示范區(qū)創(chuàng)盛農(nóng)業(yè)奶山羊基地

目前奶山羊養(yǎng)殖基地二期擴(kuò)建工程已經(jīng)接近尾聲，據(jù)創(chuàng)盛農(nóng)業(yè)董事長(zhǎng)李光洪介紹,，當(dāng)前園區(qū)新建羊舍13棟,，每棟存欄量可達(dá)500只，新增養(yǎng)殖產(chǎn)能超過6500只，總投入超過1000萬(wàn)元,。他說,，2023年園區(qū)奶山羊養(yǎng)殖量將達(dá)到萬(wàn)頭，實(shí)現(xiàn)萬(wàn)頭牧場(chǎng)目標(biāo),?！按汗?jié)前從陜西富平引進(jìn)了1000多只薩能奶山羊”，目前正在加快繁育小羊,，新增了400多只羊羔,，李光洪表示，當(dāng)下及未來(lái)將加強(qiáng)自主繁育,。據(jù)了解,，目前創(chuàng)盛農(nóng)業(yè)平均每天產(chǎn)奶量可達(dá)2噸，產(chǎn)奶羊日均產(chǎn)奶量保持在2kg-2.5kg,，可對(duì)外銷售低溫奶制品超過2噸,。

創(chuàng)盛農(nóng)業(yè)董事長(zhǎng)李光洪

示范區(qū)新建奶山羊舍

創(chuàng)盛農(nóng)業(yè)奶山羊

優(yōu)質(zhì)的新鮮羊奶制品對(duì)于廣東市場(chǎng)而言，一直處于供不應(yīng)求的狀態(tài),。此前,，省內(nèi)鮮有規(guī)模化奶羊養(yǎng)殖基地,，鮮羊奶供應(yīng)難以滿足消費(fèi)市場(chǎng)的需求,。面對(duì)擁有2億人的粵港澳大灣區(qū)消費(fèi)市場(chǎng)，仁化縣國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，仁化縣牛羊產(chǎn)業(yè)正在迎來(lái)一個(gè)歷史機(jī)遇,，正值行業(yè)上升期，當(dāng)?shù)啬躺窖虍a(chǎn)業(yè)的正處于快速發(fā)展階段,，勢(shì)必用好產(chǎn)業(yè)園政策這股東風(fēng),，將奶山羊產(chǎn)業(yè)做成仁化縣三產(chǎn)融合的又一大特色產(chǎn)業(yè)。

創(chuàng)盛酸羊奶

目前,，產(chǎn)業(yè)園采取“奶+肉”雙輪滾動(dòng)互補(bǔ)的模式,，規(guī)避單一產(chǎn)業(yè)的弊端，將一二三產(chǎn)融合發(fā)展,，仁化縣國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人如是說,，肉山羊同樣也是全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展模式，如今產(chǎn)業(yè)園的屠宰加工,、食品加工,、品牌營(yíng)銷已經(jīng)落地建設(shè)。據(jù)李光洪介紹,，2022年6月30日,，產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)盛示范區(qū)優(yōu)質(zhì)羊奶制品冷鏈加工一體化,、羊肉預(yù)制菜中央廚房新建設(shè)項(xiàng)目正式開工，預(yù)計(jì)今年6月竣工投產(chǎn),，項(xiàng)目規(guī)劃總投資達(dá)1億元,。據(jù)李光洪透露，食品加工園區(qū)建成后,，預(yù)計(jì)可實(shí)現(xiàn)鮮羊奶日生產(chǎn)加工20噸,，年加工羊奶制品超過7000噸，年總產(chǎn)值超5000萬(wàn)元,。目前已經(jīng)有創(chuàng)盛低溫鮮羊奶,、原味酸奶等產(chǎn)品，未來(lái)產(chǎn)品線將進(jìn)一步擴(kuò)張布局,，將新增10余款奶制品與預(yù)制菜產(chǎn)品,，如羊奶甜品、果味酸奶,、鹵羊,、羊肉煲、羊雜,、羊血等產(chǎn)品,。

種養(yǎng)循環(huán)，定位中高端市場(chǎng)

牛羊齊頭并進(jìn)是仁化縣牛羊產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建的新模式,。當(dāng)前牛肉市場(chǎng)正處于非存量時(shí)代,，2022年全國(guó)牛肉消費(fèi)量達(dá)1024萬(wàn)噸，牛肉產(chǎn)量?jī)H718萬(wàn)噸,，進(jìn)口量高達(dá)269萬(wàn)噸,，同比增長(zhǎng)15.3%,，巨大的市場(chǎng)潛力顯而易見,。當(dāng)下，仁化縣發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)恰逢其時(shí),。

俗話說“千里不運(yùn)糧,，百里不運(yùn)草”。對(duì)于仁化縣來(lái)說飼料本土化尤其重要,，產(chǎn)業(yè)園牽頭主體單位韶關(guān)丹霞女農(nóng)業(yè)科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱“丹霞女”）發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)就有飼草秸稈資源方面的優(yōu)勢(shì),。據(jù)董事長(zhǎng)申麗萍介紹，丹霞女目前種有蔬菜,、玉米等作物7000余畝,，每天銷售產(chǎn)生數(shù)萬(wàn)斤的蔬菜下腳料可滿足約1000頭肉牛85%的飼料需求，只需補(bǔ)充15%的精飼料,。通過農(nóng)副產(chǎn)品資源循環(huán)利用可以降低養(yǎng)殖成本,，申麗萍如是說，再通過牛糞發(fā)酵產(chǎn)生有機(jī)肥，用于種植有機(jī)蔬菜,，形成一個(gè)種養(yǎng)結(jié)合的循環(huán)農(nóng)業(yè)閉合鏈,，打造有機(jī)牛肉、有機(jī)蔬菜兩大招牌,。

產(chǎn)業(yè)園核心示范區(qū)丹霞女安格斯肉牛養(yǎng)殖基地