日前,，在首屆中國(guó)國(guó)際（佛山）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)·胡潤(rùn)預(yù)制菜百?gòu)?qiáng)榜發(fā)布大會(huì)上,，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳分管領(lǐng)導(dǎo)作為主辦方代表,，脫稿作了熱情洋溢的致辭,，現(xiàn)錄音整理如下：

尊敬的胡潤(rùn)先生、智勇常委,、少文副市長(zhǎng),，尊敬的各位企業(yè)家，女士們,、先生們,，朋友們：

今天，全球第一份預(yù)制菜百?gòu)?qiáng)榜,，在佛山順德首發(fā)。作為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的實(shí)踐者,、推動(dòng)者,、服務(wù)者之一，我在這里向所有的奉獻(xiàn)者,，致以由衷的祝賀,。

預(yù)制菜百?gòu)?qiáng)榜的發(fā)布，是預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展史上具有里程碑意義的事件,。

胡潤(rùn)排行榜一向傾心于創(chuàng)新,，這份新生榜單是極佳例證。一定程度上,，對(duì)于中國(guó)經(jīng)濟(jì)來(lái)說(shuō),，胡潤(rùn)排行榜是體溫計(jì)，也是顯微鏡,，還是放大鏡,。它通過(guò)特定的統(tǒng)計(jì)調(diào)查，構(gòu)建科學(xué)的評(píng)價(jià)模型,，基于大量數(shù)據(jù)分析,，具有不菲的指導(dǎo)價(jià)值,。胡潤(rùn)團(tuán)隊(duì)敏銳關(guān)注到了預(yù)制菜的價(jià)值和意義，并對(duì)此做了大量工作,，推出了富有說(shuō)服力的榜單,，得到了廣泛認(rèn)可和好評(píng)。對(duì)胡潤(rùn)先生及其團(tuán)隊(duì)做出的重要貢獻(xiàn),，我要送上特別的感謝和祝賀,。

預(yù)制菜百?gòu)?qiáng)榜的發(fā)布，也是入圍企業(yè)與企業(yè)家的榮譽(yù)與驕傲,。對(duì)入圍企業(yè)及每一位企業(yè)家,，我表示由衷的祝賀。

胡潤(rùn)百富董事長(zhǎng)兼首席調(diào)研官胡潤(rùn)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布中國(guó)預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)百?gòu)?qiáng)榜單

食在廣東,，廚出鳳城,。首屆中國(guó)國(guó)際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)乍一出世，便被業(yè)界譽(yù)為預(yù)制菜的“廣交會(huì)”,，隨著百?gòu)?qiáng)榜的誕生,，作為粵菜發(fā)源地佛山順德，必將成為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)最燦爛的“星空”,。在此,，我向佛山順德表示衷心祝賀。

因?yàn)轭A(yù)制菜百?gòu)?qiáng)榜的誕生,，百家明星企業(yè)星光熠熠,，預(yù)制菜賽道上的每一位星光趕路人，頭上有星空,，腳下有力量,，從此星辰大海，可見(jiàn)可期,。所以,，我們也要祝賀投身預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的每一位業(yè)者。

首屆中國(guó)國(guó)際（佛山）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)開(kāi)幕現(xiàn)場(chǎng)

在這里,，借這個(gè)難得的機(jī)會(huì),，我再就預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的“橫空出世”談一下對(duì)價(jià)值判斷的思考。

世間事,，似可分三類,。第一是，今天有價(jià)值明天也有價(jià)值的事,；第二是,，今天有價(jià)值明天沒(méi)價(jià)值的事。第三是，今天沒(méi)價(jià)值但明天有價(jià)值甚至有大價(jià)值的事,。

今天價(jià)值不高,、明天價(jià)值極大的事，空間最大,，價(jià)值最高,，意義最大。我們應(yīng)該早發(fā)現(xiàn),、快上馬,，做出可復(fù)制可推廣的模式，做大做強(qiáng),。預(yù)制菜事業(yè)在中國(guó)的蓬勃發(fā)展,，很好驗(yàn)證了這個(gè)道理。

2022年全國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模增速為21.3%,，廣東預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模增速達(dá)到31.3%,；去年全國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)值增加了1200億，預(yù)計(jì)到2026年這一黃金賽道的產(chǎn)值將超萬(wàn)億,。

我們可以從這組數(shù)據(jù)感知到,，我們今天所推動(dòng)的事業(yè)、所從事的事業(yè),，正是“今天價(jià)值剛起步,，明天價(jià)值會(huì)更大”的事業(yè)。

在這里,，與大家分享一句我特別喜歡的歌詞：“我不知道你是誰(shuí),，但我知道你為了誰(shuí)”。

在百?gòu)?qiáng)榜發(fā)布之前,，我們或許不知道您是誰(shuí),，但是今天我知道您是為了誰(shuí)，在干些什么,。為了農(nóng)民，為了廣大消費(fèi)者,，你們?cè)谕苿?dòng)農(nóng)業(yè)變革,、廚房變革、生活方式變革,、餐飲文化變革,。

今天百?gòu)?qiáng)榜發(fā)布，我知道您是誰(shuí),，而且您就在這里,，我們?cè)谝黄稹?/p>

知道了您是誰(shuí)，意義是什么呢,？

一,、力量上,，從自我獨(dú)行到攜手同路，從此不再孤獨(dú),。

二,、資源上，互為依托,，群策群力,，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，能量巨大,。

三,、生態(tài)上，從制造單品到創(chuàng)造生態(tài),，從種下一棵樹(shù)到貢獻(xiàn)一片林,。

這恰恰是排行榜的核心價(jià)值，是佛山順德聯(lián)合胡潤(rùn)推出排行榜的重要意義,。

預(yù)制菜,、佛山順德、胡潤(rùn)排行榜,，三個(gè)詞組合在一起,，別有意味。預(yù)制菜是新時(shí)代高質(zhì)量發(fā)展的產(chǎn)物,，是中國(guó)故事,、中國(guó)精神和中國(guó)文化的鮮活、具體載體,。佛山順德一直是中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的示范者,、引領(lǐng)者，現(xiàn)在依然是第一棒選手,。胡潤(rùn)先生則是一系列中國(guó)經(jīng)濟(jì)奇跡的著名見(jiàn)證者,，胡潤(rùn)排行榜一定程度上牽動(dòng)全球視線。這三者的共同基因,，都是敢為人先,，都是為了推動(dòng)社會(huì)更美好。

特別是順德與胡潤(rùn)團(tuán)隊(duì),，正在圍繞百?gòu)?qiáng)榜,，醞釀推出“一張榜單、一場(chǎng)盛會(huì),、一套政策,、一個(gè)基金、一座百?gòu)?qiáng)大廈（一個(gè)百?gòu)?qiáng)園區(qū)）”預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)“五個(gè)一”建設(shè)工程，從無(wú)到有,，絢麗而實(shí)在,。

我相信，在新一輪高質(zhì)量發(fā)展的進(jìn)程中,，因?yàn)閾?dān)當(dāng),、情懷，預(yù)制菜,、佛山順德,、胡潤(rùn)排行榜以及廣大上榜企業(yè)家，一定可以發(fā)揮更大的作用,，實(shí)現(xiàn)更大的價(jià)值,。

最后，祝百?gòu)?qiáng)榜的每一位企業(yè)家,，在預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中當(dāng)表率,、挑大梁、做標(biāo)桿,，串珠成鏈,，共同推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

謝謝大家,！

【來(lái)源】南方農(nóng)村報(bào)